不同成熟度煙葉對原料產質量的影響
桂陽生產的煙葉具有“濃香甜潤，醇厚透發”的風格特征，為探討產地優質特色煙葉的成因并找到生產適宜卷煙品牌配方需要的煙葉配套技術，按上海卷煙工業要求，在桂陽縣進行了不同成熟期煙葉對原料產質量的影響研究。
摘要 進行不同成熟度鮮煙對煙葉產量和質量的影響試驗，結果表明：正常采收的煙葉最符合煙農的利益，該條件下的煙葉上等煙及中上等煙比例、產值和均價最高。
關鍵詞 煙葉;成熟度;產量;質量;影響;湖南桂陽
采收成熟度不同，意味著鮮煙葉的衰老程度、物質基礎、理化特性及烘烤特性都會不同， 因而它是影響烤后煙葉質量特征的重要因素之一[1-5]。桂陽生產的煙葉具有“濃香甜潤，醇厚透發”的風格特征，為探討產地優質特色煙葉的成因并找到生產適宜卷煙品牌配方需要的煙葉配套技術，按上海卷煙工業要求，在桂陽縣進行了不同成熟期煙葉對原料產質量的影響研究。
1 材料與方法
1.1 試驗地概況
云煙87試驗點安排在龍潭街道辦事處梧桐村某一農戶的責任田，選擇土壤肥力中等、排灌方便的灰泥田。k326試驗點安排在樟市鎮甫口村某2個農戶的責任田，選擇土壤肥力中等、排灌方便的鴨屎泥田。
1.2 試驗材料
供試烤煙品種：k326、云煙87。
1.3 試驗設計
每個烤煙品種安排一個試驗。每個試驗設3個處理，處理a：當地正常成熟后7 d采收;處理b：當地正常成熟采收;處理c：當地正常成熟前7 d采收。3次重復，每個試驗面積為1.6 hm2，每個處理0.53 hm2。試驗單元隨機布置，按照煙葉標準化生產完成田間生產過程及烘烤，分級存放時按處理分別堆放，并取樣分析。
2 結果與分析
2.1 生育期
2個品種都是在2012年12月15日播種，并于2013年3月21日統一移栽，4月26日進入團棵期，5月8日進入旺長期，并在5月16—17日統一打頂抑芽。正常開始成熟采收，k326為5月30日，云煙87為5月29日;正常成熟采收結束期都是在7月2日。處理a每次采收都按正常成熟的推遲7 d采收，處理c每次采收按正常成熟的提早7 d采收。大田生育期：k326：處理a是109 d，處理b是102 d，處理c是95 d;云煙87：處理a是108 d，處理b是101 d，處理c是94 d。
2.2 農藝性狀
從農藝性狀來看，主要是在煙葉烘烤時間上有所不同，田間表現都是同等條件下移栽管理，其農藝性狀在該試驗中不存在差異。
2.3 各處理原煙外觀質量
原煙的外觀質量表現為：早采7 d的煙葉顏色普遍微青，顏色較淺，身份稍薄，煙葉結構尚疏松，油分不足;正常成熟采收的煙葉顏色正常，身份厚，煙葉結構疏松，成熟度好，油分足。遲采7 d的煙葉顏色深而雜，身份較厚，煙葉結構偏緊，成熟度好，油分足。
2.4 各處理經濟性狀
由表1可知，處理間產量存在的差異很小，k326品種產量大小順序是處理a>處理c>處理b，分別為2 245.5、2 229.0、2 221.5 kg/hm2;云煙87品種產量大小順序是處理b>處理a>處理c，分別為2 362.5、2 344.5、2 319.0 kg/hm2。
處理間產值差異比較大，k326品種產值大小順序是處理b>處理c>處理a，分別為52 871.7、48 369.3、46 257.3元/hm2;云煙87品種產值大小順序是處理b>處理a>處理c，分別為59 298.8、50 172.3、48 467.1元/hm2。
處理間均價差異也很大，k326品種均價大小順序是處理b>處理c>處理a，分別為23.8、21.7、20.6元/kg;云煙87品種均價大小順序是處理b>處理a>處理c，分別為25.1、21.4、20.9元/kg。
產值和均價差別大產生的原因主要是，早采7 d的煙葉含青很大，大部分都有不同程度的青筋，煙葉油分普遍都不足，身份也顯薄;遲采7 d的煙葉由于后期氣溫過高，雨水少，煙葉在田間遭太陽曝曬，造成烘烤困難，烤制后的煙葉雜色多，雖然成熟度比較好，油分比較足，但價格上不去，對產值和均價影響很大。
3 結論與討論
試驗表明，2個品種的試驗結果差不多，早采7 d的都達不到成熟度，增加烘烤難度，烘烤后出現含青量過大，葉片薄，油分不足，上等煙比例明顯偏低，價格偏低。遲采7 d的煙葉，雖然成熟度較好，但煙葉烘烤后雜色煙葉多，上等煙比正常采收的也偏低。從試驗中可以看出，正常采收的煙葉最符合煙農的利益，有利于煙草企業對煙草收購，有利于煙草生產的良性發展;早采煙由于達不到成熟度，對煙農、煙草企業及煙廠都不利;過遲采摘的煙葉，對煙農也有一定的損失，也不利于煙農增效;故在生產中，還是以正常成熟采收為主，可適當推遲2、3 d采收，以保證煙葉成熟度;至于其他內在化學成分在何種采收方式上最協調，還有待于后期化驗分析。
4 參考文獻
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