情景教學法在高職酒店英語課堂的應用論文

情景教學法在高職酒店英語課堂的應用論文

　　在當前國際商務貿易往來密切的背景之下，酒店行業面臨著市場前景廣闊。然而酒店業蓬勃發展的同時，世界各地賓客對酒店的服務水平和服務質量也要求愈來愈高，對酒店服務人員的英語溝通能力提出了極高的要求。目前，酒店行業發展迅速，受此影響酒店的服務用語也逐漸復雜，傳統英語教學已難以滿足酒店英語的發展需求，由此高職酒店英語教學改革志在必行。

　　一、當前酒店英語教學中存在的問題

　　(一)酒店英語體系過于繁雜，不容易被學生掌握

　　一方面，酒店英語作為一門用途日益成熟的職業英語，對于一直以來多接觸通用英語的高職學生來說，很難在短時間內適應和運用、

　　另一方面，酒店英語所涉及的內容繁雜，涵蓋了酒店中所有的業務部門，要求工作人員不禁掌握日常與客人交流的英語，還要掌握各種業務的英語對話與書信等酒店英語、

　　(二)高職學生學習缺少主動性和積極性

　　在酒店英語學習中，學生一方面覺得所學內容多，對重點不清楚，同時也害怕所學內容的實用性不強;另一方面學生對英語學習懷有畏懼的情緒，在同學面前羞怯與開口久而久之，這種羞于開口的學習情境，很容易導致學生被動的學習，缺失學習主動性和學習積極性、

　　(三)傳統英語教學方法不能滿足當前酒店英語教學的需要

　　傳統英語教學強調培養閱讀、書寫和翻譯的能力，重點是語法、句型、篇章等課程不過，酒店英語教學對語言的交際能力、溝通能力十分強調。在酒店英語學習過程中，高職學生能夠對行業英語、業務英語靈活運用，實現熟練地與客人溝通交流。

　　二、情景教學法概念

　　近年來，在英語教學中較為常用的教學法就是情景教學法，這一教學方法指的是在英語教學過程，老師根據教學的內容，將一定的情緒色彩引入課堂，或者在課堂中創設使得場景生動具體，帶動學生以身體驗學習，幫助學生了解教學內容。

　　在教學中，運用情景教學法，主要包括3個優勢:1讓學生感同身受和身臨其境，在學習中將抽象的英語語言知識和具象的情景環境緊密的結合，讓學生在情景環境中學習知識;2.酒店語言的應用，通常在特定的情景環境中發生，由此語言知識與情景環境有著密切的關系，在酒店英語教學中，老師創設不同的用語情景環境，讓學生參與其中熟練的掌握和運用語言知識;3.酒店英語語言知識應該貼近實際生活中的情景，這樣有助于激發學生的學習積極性，從而啟發和培養學生的英語綜合運用能力。

　　三、情景教學法在酒店英語教學中的應用

　　情景教學法在酒店英語教學中的應用，多是創設實際的酒店情景環境，將高職學生帶入到特設的學習情景氛圍中，以趣味性帶動學生的學習積極性、

　　(一)情景教學法的教學內容

　　首先，情景教學在酒店英語教學中，使抽象的語言具體化。對于學生來說學習的必要條件就是良好的學習氛圍，學生在非真實的情景中所掌握的知識依然只是抽象的，在工作中若遇到類似的問題，很難靈活的運用

　　其次，在酒店英語教學中，老師運用情景教學法將松散的語言知識，連在一起使其具連貫性以往死記硬背的方式，使得知識點的記憶并不牢固，但是在學習中通過連續性的運用，讓知識點牢固的扎根在腦海中，通過情景運用教學法將酒店英語常用的知識，幫助學生更快的掌握酒店英語

　　最后，在酒店英語教學中，老師運用情景教學法將繁雜的語言體系進行模塊化，例如按照酒店不同部門的業務，將不同的酒店英語知識融入到情景教學中，促使學生更快的學習和吸收語言知識、

　　(二)情景教學帶動和培養學生自主學習能動性

　　酒店英語教學中，情景教學法的應用，主要是指老師以學生為起點，為學生創設情境環境，讓學生從中受到啟發情景教學法主要從以下三個方面影響學生的學習自主性和能動性、

　　1.激發學生的學習興趣

　　在酒店英語教學中，情景教學法的運用，以啟發和滿足學生的學習為重，在教學中與教學內容相結合，借助各種媒體設備等手段為學生傳聲相關的情景環境，讓學生身臨其境，做到積極有效的學習、

　　2.激發學生的學習動機

　　對于高職學生來說，所學知識講求的是實用性。特別是酒店管理專業的學生，在畢業之后將直接面對的是客人，因此掌握業務知識，提高英語水平極具必要性，情景教學讓學生更直觀的接觸所學酒店英語知識，激發自主學習動機。

　　3.為學生樹立學習信心

　　在酒店英語教學中，情景教學法強點學生在真實的情景環境中學習。老師在選擇情景環境教學時，教學情景應滿足三個條件，首先，難易度與學生英語水平相當或者稍高;其次，情景內容的設置要具有普遍的實用意義;最后，酒店英語教學中的情景的設定，要從酒店真實情景與環境中來搜集。

　　(三)情景教學如何在酒店英語教學中的應用

　　在酒店英語教學中，對情景教學法的應用，始終以老師作為導演，對整個教學過程進行統籌，例如:設計課前情景，訓練課內情景以及鞏固課后情景等內容、

　　課前情景的準備，老師設定情景要與教學目的相結合，設計真實的語境和交際目的，將實際情境與專業課相結合。

　　在課內情景訓練中，老師要充分的利用教室的布局與設備，以創設教學情境，讓學生在所創環境中對專業進行情景訓練。

　　酒店英語是一個長期學習和積累的過程，僅靠課堂并不能夠滿足，因而，學生更多還是要依賴課后的鞏固訓練

　　四、結論

　　酒店英語為一個實用性較強的課程，因此在教學中實際情景環境的運用極為重要、本篇論文通過情景教學法在酒店英語教學中的應用分析，指出了情景教學的運用能夠有效的幫助學生迅速的提高英語交際能力，有效的改善高職院校的英語教學水平.滿足酒店行業發展對人才的需求。

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