英語禮儀用語
禮儀是人們約定俗成的，對人，對己，對鬼神，對大自然，表示尊重、敬畏和祈求等思想意識的，各種慣用形式和行為規范。下面是小編為大家整理的英語禮儀用語，僅供參考，大家一起來看看吧。
英語禮儀用語
這個日期貴方覺得合適嗎？ i wonder if this date wuld be suitable for you?
不知你們上午談的怎樣？ i wonder how the meeting went this morning?
我方很希望貴方能盡早給予肯定的答復。 we would greatlyl appreciate it if you could give us your favourable and prompt commitment as soonas possible.
請你們務必在8月1日前提出意向書。 you are kindly requested to submit the letter of intent on the date no later than 1st august.
糾纏這個問題。 entangle this issue.
提倡節約 advocate/uphold thriftiness
為了國家的繁榮 for the sake of national property
英語小知識之交際禮儀用語
見面時的招呼語：
1. Good Morning, Mike. / Good Afternoon, Harry. / Good Evening, Mr. Johnson2. A: How’s everything going? / How’s everything? / How’re you doing? / Howdy?
B: Fine. / I’m doing fine. / OK. /Okay. / I’m doing Okay. / Not so bad. / Not too bad. / Good. / I’m doing good. A: What’s new?
3. A: Hi, Bill. How are you? B: Fine, thank you. And you? A: I’m fine, too, thanks.
4. I haven’t seen you for a long time. / It’s been a long time. / Long time no see. / It’s really nice to see you again.
介紹和初見面的招呼語：
1.介紹：May I introduce you to Dr. Johnson? / Mr. Ford, this is Mr. Johnson. / Marry, I want you to meet Kenny.
2.希望被介紹時：Will you introduce me to the young woman talking with Mrs. Allen?
3. 確認是否初次見面：
A: Have you met / each other / Mr. Lee / Clark?
B: No, I’m afraid not. / Yes, we’ve been friends for a lifetime.
4. 初識者的招呼語：
A: How do you, Mrs. Allen? I’m pleased to meet you. B: How do you do, Mr. James? I’m very glad to meet you, too. A: Hi, Mary. B: Nice to meet you, Kenny.
5. 初識者彼此間的社交性招呼： A: I’ve heard a lot about you. B: Good things, I hope.
I’ve been looking forward to meeting you. / I’ve been wanting to meet you.
惋惜、同情、鼓勵：
1.表示同情：I’m sorry to hear that.
2. 對方訴苦時表示同情：That’s too bad.
3. 聽到對方失敗想鼓勵時：It happens. / Take it easy.
4. 鼓勵喪失自信的人：You’re on the right track.
告別
1. 一般性告別用語：
See you later (tomorrow). / See you. / See you soon. / Take it easy. / Take care. / Goodbye. / Bye (now). / Bye-bye. / Have a nice weekend (trip)! / Have a nice day! / Good luck! / I’ll be seeing you. / Let’s meet again soon.
2. 分手時的客套話：
Well, I have to be going. / I got to go now. / I got to run now. / Uh, will you excuse me? / Oh, I’m late. I should be going now. / It’s been nice talking to you, but I really must go now.
3. 分手時的關懷語：
Please give my best wishes to your father. / Please remember me to your father. / I’ll miss you. / Good to see you. / It’s been nice seeing you. / It’s been a pleasure. / I had a good (great) time today. / Thank you very much for everything. / You’ve been a big help. / Every success in your new job.
道歉
1. 道歉的一般用法：
I’m (very / terribly / extremely) sorry. / Sorry. / Excuse me. / Please forgive me. / That’s my fault.
2. 未能達成對方的期望時：Sorry we cannot help you. / I wish I could help you.3. 鄭重地道歉：
I really appreciate all the trouble you’ve gone to (all your trouble). / I’m sorry I caused you so much trouble. / I can’t apologize to you enough.
4. 道歉事與愿違：
I’m sorry. I didn’t mean that. / I’m sorry it worked out this way (it has come to this). / I apologize if I hurt your feelings.
5. 求對方寬恕：Will you accept my apology? / I owe you an apology.
6. 對方等待時：I’m sorry to have kept you waiting.
道謝
1. 一般的道謝：Thank you. / Thanks a lot. / That’s very kind (nice) of you.
2. 深深的感謝：I really appreciate it. / I can’t thank you enough. / It was a great help. 回答： It’s my pleasure. / The pleasure is (all) mine.
3. 雖然不符所望，還是感謝：Thank you (Thanks) anyway. / Thank you all (just) the same.
4. 感謝的事情明確時：Thank you for calling / writing/ inviting me / coming / your e-mail / your trouble. 回答：That’s OK. / No trouble.
祝賀
1. 最普通的祝賀詞：Congratulations! on
2. 祝酒等：Cheers! / Bottoms up! / Here’s to you! / To your future. / To your health!
3. 祝賀生日節日：
Happy Birthday! / Happy New Year! / Happy Valentine’s Day! / Merry Christmas! / Happy Spring Festival! / Happy Chinese New Year!
4. 結局完美時：
That’s good! / Lucky you! / You did it! / You made it! / You did a great job! / Nice! / Great!/ Fantastic! / Terrific! / Excellent! / Wonderful! / Neat! / Super!
5. 婚禮等的祝賀：
I wish you happiness and success in the future. / I wish you good luck. / I wish you everything you wish for yourself.
西餐禮儀及英語用語
一、入座
進入西餐廳后，由服務生帶領入坐，不可冒然入位。男士或服務生可幫女士拉開椅子協助入座，一般由椅子左側入座。座位的安排于離出口最遠的位置為上位。
二、餐具的擺設
(1).擺在中央的稱為擺飾盤或稱展示盤Show Plate，餐巾置于裝飾盤的上面或左側。
(2).盤子右邊旁擺刀、湯匙，左邊擺叉子。可依用餐順序、前菜、湯、料理、魚料理、肉料理、視你所需而由外側至內使用。
(3).玻璃杯擺右上角，最大的是裝水用的高腳杯，次大的是紅葡萄酒所用的，而細長的玻璃杯是白葡萄酒所用，視情況也會擺上香檳或雪莉酒所用的玻璃杯。
(4).面包盤和奶油刀置于左手邊，裝飾盤對面則放咖啡或吃點心所用的小湯匙和刀叉。
(1).餐巾Napkin
(2).魚叉Fish Fork
(3).主菜叉Dinner or Main Course Fork
(4).沙拉叉Salad Fork
(5).湯杯及湯底盤Soup Bowl & Plate
(6).主菜盤Dinner Plate
(7).主菜刀Dinner Knife
(8).魚刀Fish Knife
(9).湯匙Soup Spoon
(10).面包及奶油盤Bread & Butter Plate
(11).奶油刀Butter Knife
(12).點心匙及點心叉Dessert Spoon and Cake Fork
(13).水杯Sterling Water Goblet
(14).紅酒杯Red Wine Goblet
(15).白酒杯White Wine Gobl
三、刀叉的使用方法
(1).西餐進餐時一般以右手拿刀，左手拿叉。如果用左手拿叉不方便，也可以使用右手。
(2).用餐中，有事而離席時，宜把刀叉擺成八字型掛放在餐盤上。用餐結束后，則是平行的斜放在盤上一側。
四、喝湯的禮儀
(1).西餐的湯分為清湯及濃湯，較正式的餐廳再供應清湯時使用橢圓形湯匙及湯杯，供應濃湯時使用圓形湯匙及寬口湯盤。
(2).拿湯匙的姿勢是由內經外側舀食。
(3).西餐喝湯時，不能發出聲音。用湯時，不可用嘴將湯吹涼。可輕輕搖動湯使其稍涼。
(4).食用完畢后把湯匙放在靠自己身前的底盤上，或是放在盤中。將湯匙的柄放在右邊，而湯匙凹陷的部份向上;湯杯與湯盤都是如此。
五、食用面包的禮儀
(1).面包的位置于主菜的左側。食用時可用左手拿面包，再用右手把面包撕成小塊，然后用左手拿著小面包，用右手涂抹奶油。把面包撕成小塊后再涂奶。
(2).在意大利餐廳中，有時會以橄欖油取代奶油，可將面包用手撕一小塊沾加了調味料及香料的橄欖油吃。面包切忌用刀子切割。
六、食用沙拉
(1).色拉盤放在主菜盤的左邊。
(2).美國人通常將色拉供應于主菜前，而歐洲人如法國法國人，通常將色拉放于主菜后供應。
(3).色拉用叉子吃，如菜葉太大，可用刀在色拉盤中切割，然后再用叉子吃。
七、食用魚、蝦、海鮮
1.食用半只龍蝦時，應左手持叉，將蝦尾叉起，右手持刀，插了進尾端，壓住蝦殼，用叉將蝦肉拖出再切食。龍蝦腳可用手指撕去蝦殼食之。
2.吃魚片以吃一片切一片為原則，可用右手持叉進食，或用魚刀。
3.食用帶頭尾及骨頭的全魚時，宜先將頭、尾切除，再去鰭，將切下的頭尾鰭放在盤子一邊，再吃魚肉。
4.去除魚骨，要用刀叉，不能用手。若口中有魚骨或其它骨刺，則可用手自合攏的唇間取出放在盤子上。
5.全魚吃完魚的上層，切勿翻身，應用刀叉剝除龍骨再吃下層魚肉。
6.附帶的檸檬片，宜用刀叉擠汁。
食用蝦、蟹時，待應都會端上一碗洗手水。
八、食用肉類
(1).認識牛排的熟度。
猶帶血的是rare。
半生的是medium rare。
七分熟的是medium。
熟透的是welldone。
牛肉可依自己喜好熟度點餐，但豬肉及雞肉均為全熟供應。
(2).切牛排應由外側向內。一次未切下，再切一次，不能像拉鋸子方式切，亦不要拉扯，勿發出聲響，肉的大小以一口為宜。
(3).嚼食肉時，兩唇合攏，不要出聲。嚼肉食勿說話或以刀叉比畫。
(4).吃肉時宜切一塊吃一塊，勿將肉全部一次切小塊，會導致肉汁流失，及溫度下降。
(5).烤雞或炸雞，在正式場合用刀叉吃。
九、食用水果
(1).蛋糕及派、餅，用叉取食，較硬者用刀切割后，用叉取食。
(2).冰淇淋、布丁等，用匙取食。硬餅干小塊的，用手取食。
(3).粒狀水果如葡萄，可用手抓來吃。如需吐籽，應吐于掌中再放在碟里。
(4).多汁的水果如西瓜、柚子等，應用匙取食。
(5).西餐在吃完水果時，常上洗手缽(finger bowl)，所盛的水，供洗手用。只用來洗手指。勿將整個手伸進去。
十、喝咖啡及茶的禮儀
咖啡及茶中單寧酸可幫助消化。喝咖啡時，用食指和拇指端起來喝，不須端起咖啡底盤，勿以咖啡匙舀起咖啡，嘗是否夠甜。
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