禮儀基本常識精選【15篇】
禮儀基本常識1
禮儀是人類為維系社會正常生活而要求人們共同遵守的最起碼的道德規范,它是人們在長期共同生活和相互交往中逐漸形成,并且以風俗、習慣和傳統等方式固定下來。對一個人來說,禮儀是一個人的思想道德水平、文化修養、交際能力的外在表現,對一個社會來說,禮儀是一個國家社會文明程序、道德風尚和生活習慣的反映。重視、開展禮儀教育已成為道德實踐的一個重要內容。
禮儀教育的內容涵蓋著社會生活的各個方面。從內容上看有儀容、舉止、表情、服飾、談吐、待人接物等;從對象上看有個人禮儀、公共場所禮儀、待客與作客禮儀、餐桌禮儀、饋贈禮儀、文明交往等。在人際交往過程中的行為規范稱為禮節,禮儀在言語動作上的表現稱為禮貌。加強道德實踐應注意禮儀,使人們在“敬人、自律、適度、真誠”的原則上進行人際交往,告別不文明的言行。
禮儀、禮節、禮貌內容豐富多樣,但它有自身的規律性,其基本的禮儀原則:一是敬人的原則;二是自律的原則,就是在交往過程中要克己、慎重、積極主動、自覺自愿、禮貌待人、表里如一,自我對照,自我反省,自我要求,自我檢點,自我約束,不能妄自尊大,口是心非;三是適度的原則,適度得體,掌握分寸;四是真誠的原則,誠心誠意,以誠待人,不逢場作戲,言行不一。
一、個人禮儀
(一)儀表
儀表是指人的容貌,是一個人精神面貌的外觀體現。一個人的衛生習慣、服飾與形成和保持端莊、大方的儀表有著密切的關系
1、衛生:清潔衛生是儀容美的關鍵,是禮儀的基本要求。不管長相多好,服飾多華貴,若滿臉污垢,渾身異味,那必然破壞一個人的美感。因此,每個人都應該養成良好的衛生習慣,做到入睡起床洗臉、腳,早晚、飯后勤刷牙,經常洗頭又洗澡,講究梳理勤更衣。不要在人前“打掃個人衛生”。比如剔牙齒、掏鼻孔、挖耳屎、修指甲、搓泥垢等,這些行為都應該避開他人進行,否則,不僅不雅觀,也不尊重他人。與人談話時應保持一定距離,聲音不要太大,不要對人口沫四濺。
2、服飾:服飾反映了一個人文化素質之高低,審美情趣之雅俗。具體說來,它既要自然得體,協調大方,又要遵守某種約定俗成的規范或原則。服裝不但要與自己的具體條件相適應,還必須時刻注意客觀環境、場合對人的著裝要求,即著裝打扮要優先考慮時間、地點和目的三大要素,并努力在穿著打扮的各方面與時間、地點、目的保持協調一致。
(二)言談
言談作為一門藝術,也是個人禮儀的一個重要組成部分。
1、禮貌:態度要誠懇、親切;聲音大小要適宜,語調要平和沉穩;尊重他人。
2、用語:敬語,表示尊敬和禮貌的詞語。如日常使用的“請”、“謝謝”、“對不起”,第二人稱中的“您”字等。初次見面為“久仰”;很久不見為“久違”;請人批評為“指教’;麻煩別人稱“打擾”;求給方便為“借光”;托人辦事為“拜托”等等。要努力養成使用敬語的習慣。現在,我國提倡的禮貌用語是十個字:“您好”、“請”、“謝謝”、“對不起”、“再見”。這十個字體現了說話文明的基本的語言形式。
(三)儀態舉止
1、談話姿勢:談話的姿勢往往反映出一個人的性格、修養和文明素質。所以,交談時,首先雙方要互相正視、互相傾聽、不能東張西望、看書看報、面帶倦容、哈欠連天。否則,會給人心不在焉、傲慢無理等不禮貌的印象。
2、站姿:站立是人最基本的姿勢,是一種靜態的美。站立時,身體應與地面垂直,重心放在兩個前腳掌上,挺胸、收腹、收頒、抬頭、雙肩放松。雙臂自然下垂或在體前交叉,眼睛平視,面帶笑容。站立時不要歪脖、斜腰、曲腿等,在一些正式場合不宜將手插在褲袋里或交叉在胸前,更不要下意識地做些小動作,那樣不但顯得拘謹,給人缺乏自信之感,而且也有失儀態的'莊重。
3、坐姿:坐,也是一種靜態造型。端莊優美的坐,會給人以文雅、穩重、自然大方的美感。正確的坐姿應該:腰背挺直,肩放松。女性應兩膝并攏;男性膝部可分開一些,但不要過大,一般不超過肩寬。雙手自然放在膝蓋上或椅子扶手上。在正式場合,入座時要輕柔和緩,起座要端莊穩重,不可猛起猛坐,弄得桌椅亂響,造成尷尬氣氛。不論何種坐姿,上身都要保持端正,如古人所言的“坐如鐘”。若堅持這一點,那么不管怎樣變換身體的姿態,都會優美、自然。
4、起姿:行走是人生活中的主要動作,走姿是一種動態的美。“行如風”就是用風行水上來形容輕快自然的步態。正確的走姿是:輕而穩,胸要挺,頭要抬,肩放松,兩眼平視,面帶微笑,自然擺臂。
二、見面禮儀
1、握手禮:握手是一種溝通思想、交流感情、增進友誼的重要方式。與他人握手時,目光注視對方,微笑致意,不可心不在焉、左顧右盼,不可戴帽子和手套與人握手。在正常情況下,握手的時間不宜超過3秒,必須站立握手,以示對他人的尊重、禮貌。
握手也講究一定的順序:一般講究“尊者決定”,即待女士、長輩、已婚者、職位高者伸出手來之后,男士、晚輩、未婚者、職位低者方可伸出手去呼應。若一個人要與許多人握手,那么有禮貌的順先長輩后晚輩,先主人后客人序是:先上級后下、級,先長輩后晚輩,先主人j士。
2、鞠躬禮:鞠躬,意即彎身行禮,是對他人敬佩的一種禮節方式。鞠躬時必須立正、脫帽,西,或是邊鞠躬邊說與行禮無關的話。鞠躬前視對方,以表尊重的誠意。鄭重地;,嘴里不
6。后應雙6先女士后男表示尊重與能吃任何東目禮貌地注視。
3、致意:致意是一種不出聲的問候禮節,常用于相識的人種場合打招呼。在場合里,人們往往采用招手致意、。、欠身致意、脫帽致意等形式來表達友善之意。
三、公共禮儀
(一) 特定公共場所禮儀
1、影劇院:觀眾應盡早入座.如果自己的座位在中間應當有禮貌的向已就座者示意,合其讓自己通過;通過讓座者時要與之正面想對,切勿讓自己的臀部正對著人家的臉,這是很失禮的應注意衣著整潔,即使天氣炎熱,袒胸露腹,也是不雅觀的在影劇院萬不可大呼小叫,笑語喧嘩,也鐵把影院當成小吃店大吃大喝;演出結束后觀眾應有秩序地離開,不要推搡.
2、圖書館、閱覽室:圖書館、閱覽室是公共的學習場所。
①要注意整潔,遵守規則。不能穿汗衫和拖拉鞋入內。就座 時,不要為別人預占位置,查閱目錄卡片時,不可把卡片翻亂或撕壞,或用筆在卡片上涂抹劃線。
②要保持安靜和衛生。走動時腳步要輕,不要高聲談話,不要吃有聲或帶有果殼的食物,這些都是有悖于文明禮貌的。
③對圖書館、閱覽室的圖書桌椅板凳等等屬于公共財產,也應該注意愛護,不要隨意刻畫,破壞。
禮儀基本常識2
交換名片的禮儀
如果是坐著,盡可能起身接受對方遞來的名片;輩份較低者,率先以右手遞出個人的名片;到別處拜訪時,經上司介紹后,再遞出名片;接受名片時,應以雙手去接,并確定其姓名和職務;接受名片后,不宜隨手置于桌上;經常檢查皮夾,不可遞出污舊或皺折的名片;名片夾或皮夾置于西裝內袋,避免由褲子后方的口袋掏出;盡量避免在對方的名片上書寫不相關的東西;不要無意識地玩弄對方的名片;上司在時不要先遞交名片,要等上司遞上名片后才能遞上自己的名片。
引導的禮儀
接待人員帶領客人到達目的地,應該有正確的引導方法和引導姿勢。
1、在走廊的引導方法。接待人員在客人二三步之前,配合步調,讓客人走在內側。
2、在樓梯的引導方法。當引導客人上樓時,應該讓客人走在前面,接待人員走在后面,若是下樓時,應該由接待人員走在前面,客人在后面,上下樓梯時,接待人員應該注意客人的`安全。
3、在電梯的引導方法。引導客人乘坐電梯時,接待人員先進入電梯,等客人進入后關閉電梯門,到達時,接待人員按“開”的鈕,讓客人先走出電梯。
4、客廳里的引導方法。當客人走入客廳,接待人員用手指示,請客人坐下,看到客人坐下后,才能行點頭禮后離開。如客人錯坐下座,應請客人改坐上座(一般靠近門的一方為下座)。
乘車禮儀
(一)小轎車
1、小轎車的座位,如有司機駕駛時,以后排右側為首位,左側次之,中間座位再次之,前坐右側殿后,前排中間為末席。
2、如果由主人親自駕駛,以駕駛座右側為首位,后排右側次之,左側再次之,而后排中間座為末席,前排中間座則不宜再安排客人。
3、主人夫婦駕車時,則主人夫婦坐前座,客人夫婦坐后座,男士要服務于自己的夫人,宜開車門讓夫人先上車,然后自己再上車。
4、如果主人夫婦搭載友人夫婦的車,則應邀友人坐前座,友人之婦坐后座,或讓友人夫婦都坐前座。
5、主人親自駕車,坐客只有一人,應坐在主人旁邊。若同坐多人,中途坐前座的客人下車后,在后面坐的客人應改坐前座,此項禮節最易疏忽。
6、女士登車不要一只先踏入車內,也不要爬進車里。需先站在座位邊上,把身體降低,讓臀部坐到位子上,再將雙腿一起收進車里,雙膝一定保持合并的姿勢。
(二)吉普車
吉普車無論是主人駕駛還是司機駕駛,都應以前排右坐為尊,后排右側次之,后排左側為末席。上車時,后排位低者先上車,前排尊者后上。下車時前排客人先下,后排客人再下車。
(三)旅行車
我們在接待團體客人時,多采用旅行車接送客人。旅行車以司機座后第一排即前排為尊,后排依次為小。其座位的尊卑,依每排右側往左側遞減。
禮儀基本常識3
法式西餐服務要點
1.每一桌配一名服務員和一名服務助手,配合為客人服務。
2.客人點菜后,菜食的制作在客人面前完成,半成品請客人過目,然后在帶加熱爐的小推車上完成制作,裝盤后請客人品嘗。
3.每上一道菜都撤掉餐具。
4.菜點與酒類相匹配。
5.每上一道菜都必須清理臺面。
法式服務是一種非常豪華的服務,最能吸引顧客的注意力,給顧客的個人照顧較多。但是,法式服務要使用許多貴重餐具,需用餐車、旁桌,故西餐廳的空間利用率很低,同時還需要較多經過培訓的專業服務人員。
俄式服務
特點是菜食的量大、油性大,服務操作不如法式細致。
俄式服務由一名服務員完成整套服務程序。服務員從廚房里取出由廚師烹制并加以裝飾后放入銀制菜盤的餐品和熱的空盤,將菜盤置于西餐廳服務邊桌之上,用右手將熱的空盤按順時針方向從客位的右側依次派給顧客,然后將盛菜銀盤端上桌子讓顧客觀賞,再用左手墊餐巾托著銀盤,右手持服務叉勺,從客位的側按逆時針方向繞臺給顧客派菜。
上餐次序為面包—黃油—冷盤—湯類—魚類—旁碟—主菜—點心—水果—咖啡或者紅茶。
酒水與飲料服務與法式相同,比較高雅、細致。
英式服務
特點是上菜程序與法式、俄式相同,其操作實務與法式、俄式又有所區別。
一是英式西餐不用餐盤,鋪臺時不擺餐盤,除湯盤和冷盤外,其余都是事先擺到桌面上的。
二是客人所點的菜食,都是直接將菜盤放到客人面前,讓客人享用。三是服務過程中一般不派菜。
英式服務也稱家庭式服務,主要適用于私人宴席。英式服務的氣氛很活躍,也省人力,但節奏較慢,主要適用于宴會,很少在大眾化的西餐廳里使用。
美式服務
特點是比較自由、快速、簡單、大眾化。
客人人座后,先將水杯翻過來,斟一杯冰水。上菜一律用左手從客人左側上,撤盤時由用右手從客人右側撤走。主菜上完后上甜菜,要先撤盤,整理臺面,然后再上,其他餐具一般不動。
服務操作動作快,客人用餐也比較自由。
進餐
入座后,主人招呼,即開始進餐。
取菜時,不要盛得過多。盤中食物吃完后,如不夠,可以再取。如由招待員分菜,需增添時,待招待員送上時再取。如果本人不能吃或不愛吃的菜肴,當招待員上菜或主人夾菜時,不要拒絕,可取少量放在盤內,并表示“謝謝,夠了。”對不合口味的.菜,勿顯露出難堪的表情。
吃東西要文雅。閉嘴咀嚼,喝湯不要啜,吃東西不要發出聲音。如湯、菜太熱,可稍待涼后再吃,切勿用嘴吹。嘴內的魚刺、骨頭不要直接外吐,用餐巾掩嘴,用手取出,或輕輕吐在叉上,放在菜盤內。
吃剩的菜,用過的餐具牙簽,都應放在盤內,勿置桌上。嘴內有食物時,切勿說話。剔牙時,用手或餐巾遮口。
去西餐廳的要注意的禮儀
第一課預約的竅門
越高檔的飯店越需要事先預約。預約時,不僅要說清人數和時間,也要表明是否要吸煙區或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子,可以告知宴會的目的和預算。在預定時間內到達,是基本的禮貌。
第二課穿著要得體
再昂貴的休閑服,也不能隨意穿著上餐廳。吃飯時穿著得體是歐美人的常識。去高檔的餐廳,男士要穿著整潔的上衣和皮鞋;女士要穿套裝和有跟的鞋子。如果指定穿正式服裝的話,男士必須打領帶。
第三課入座
最得體的入座方式是從左側入座。當椅子被拉開后,身體在幾乎要碰到桌子的距離站直,領位者會把椅子推進來,腿彎碰到后面的椅子時,就可以坐下來了。用餐時,上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持約一個拳頭的距離。兩腳交叉的坐姿最好避免。
吃西餐的上菜順序
1、前菜和湯
2、魚
3、水果
4、肉類
5、乳酪
6、甜點和咖啡
7、還有餐前酒和餐酒
沒有必要全部都點,點太多卻吃不完反而失禮。稍有水準的餐廳都歡迎只點前菜的客人。前菜、主菜(魚或肉擇其一)加甜點是最恰當的組合。點菜并不是由前菜開始點,一般是先選一樣最想吃的主菜,再配上適合主菜的湯。
禮儀基本常識4
一、使用敬語、謙語、雅語,熟悉日常禮貌用語
(一)敬語
敬語,亦稱“敬辭”,它與“謙語”相對,是表示尊敬禮貌的詞語。除了禮貌上的必須之外,能多使用敬語,還可體現一個人的文化修養。
1.敬語的運用場合
第一,比較正規的社交場合。第二,與師長或身份、地位較高的人的交談。第三,與人初次打交道或會見不太熟悉的人。第四,會議、談判等公務場合等。
2.常用敬語我們日常使用的“請”字,第二人稱中的“您”字,代詞“閣下”、“尊夫人”、“貴方”等。
(二)謙語
謙語亦稱“謙辭”,它是與“敬語”相對,是向人表示謙恭和自謙的一種詞語。謙語最常用的用法是在別人面前謙稱自己和自己的親屬。例如,稱自己為“愚”、“家嚴、家慈、家兄、家嫂”等。自謙和敬人,是一個不可分割的統一體。盡管日常生活中謙語使用不多,但其精神無處不在。只要你在日常用語中表現出你的謙虛和懇切,人們自然會尊重你。
(三)雅語
雅語是指一些比較文雅的詞語。雅語常常在一些正規的場合以及一些有長輩和女性在場的情況下,被用來替代那些比較隨便,甚至粗俗的話語。多使用雅語,能體現出一個人的文化素養以及尊重他人的個人素質。
在待人接物中,要是你正在招待客人,在端茶時,你應該說:“請用茶”。如果還用點心招待,可以用“請用一些茶點。”假如你先于別人結束用餐,你應該向其他人打招呼說:“請大家慢用。”雅語的使用不是機械的、固定的。只要你的言談舉止彬彬有禮,人們就會對你的個人修養留下較深的印象。只要大家注意使用雅語,必然會對形成文明、高尚的社會風氣大有益處,并對我國整體民族素質的提高有所幫助。
二、日常場合應對
(一)與人保持適當距離
說話通常是為了與別人溝通思想,要達到這一目的,首先當然必須注意說話的內容,其次也必須注意說話時聲音的輕重,使對話者能夠聽明白。這樣在說話時必須注意保持與對話者的距離。說話時與人保持適當距離也并非完全出于考慮對方能否聽清自己的說話,另外還存在一個怎樣才更合乎禮貌的問題。從禮儀上說,說話時與對方離得過遠,會使對話者誤認為你不愿向他表示友好和親近,這顯然是失禮的。然而如果在較近的距離和人交談,稍有不慎就會把口沫濺在別人臉上,這是最令人討厭的。有些人,因為有湊近和別人交談的習慣,又明知別人顧忌被自己的口沫濺到,于是先知趣地用手掩住自己的口。這樣做形同“交頭接耳”,樣子難看也不夠大方。因此從禮儀角度來講一般保持一兩個人的距離最為適合。這樣做,既讓對方感到有種親切的氣氛,同時又保持一定的'“社交距離”,在常人的主觀感受上,這也是最舒服的。
(二)恰當地稱呼他人
無論是新老朋友,一見面就得稱呼對方。每個人都希望得到他人的尊重,人們比較看重自己業已取得的地位。對有頭銜的人稱呼他的頭銜,就是對他莫大的尊重。直呼其名僅適用于關系密切的人之間。你若與有頭銜的人關系非同一般,直呼其名來得更親切,但若是在公眾和社交場合,你還是稱呼他的頭銜會更得體。對于知識界人士,可以直接稱呼其職稱。但是,對于學位,除了博士外,其他學位,就不能作為稱謂來用。
(三)善于言辭的談吐
不管是名流顯貴,還是平民百姓,作為交談的雙方,他們應該是平等的。交談一般選擇大家共同感興趣的話題,但是,有些不該觸及的問題:比方對方的年齡、收入、個人物品的價值、婚姻狀況、宗教信仰,還是不談為好。打聽這些是不禮貌和缺乏教養的表現。
1、與人交談時自己不能滔滔不絕。自己講話的時候,要給別人發表意見的機會,不要以我為中心,旁若無人,借題發揮,炫耀自己,大搞一言堂。對方講話的時候要耐心傾聽,目光要注視對方,不要左顧右盼,也不要經常有看手表、伸懶腰、打呵欠等漫不經心的動作。
2、與人交談時肢體語言要適當。即使有話要說,也要等到對方說完一件事或中途停頓的時候再說。說話時手勢不要過大,不要手舞足蹈,動作要適當。不要和對方離得過近或過遠,更不要拉拉扯扯、拍拍打打,尤其注意不要唾沫四濺。
3、與別人談話時要注意交談禮儀。好的交談不僅是語言的流露,也是禮節的顯現。所以在跟別人握手時不要像鉗子般有力;跟人談話時不要死死盯住對方;跟別人談話時聲音不要特別大;跟別人談話時距離不要離得特別近。
4、插話禮儀。出于尊重的需要,別人談話的時候要先打招呼,不要插入話題,應適時示意先致歉后插話,不能接過話題就滔滔不絕。插話結束時,要立刻告訴對方“請繼續講”。中途打斷或是和人爭辯,這是有悖交談主旨的。
三、在日常交際中令人討厭的八種行為
1、經常向人訴苦,包括個人經濟、健康、工作情況,但對別人的問題卻不予關心,從不感興趣;
2、嘮嘮叨叨,只談論雞毛小事,或不斷重復一些膚淺的話題,及一無是的見解;
3、態度過分嚴肅,不茍言笑;
4、言語單調,喜怒不形于色,情緒呆滯;
5、缺乏投入感,悄然獨立;
6、反應過敏,語氣浮夸粗俗;
7、以自我為中心;
8、過分熱衷于取得別人好感。
四、談話應注意的問題
避免不必要的口頭禪。大部分講話難免有口頭禪,自己覺得沒什么,但是別人可能會覺得這些口頭禪聽起來非常令人不舒服,例如“你懂嗎”“對不對”等。
留下喘息的空間。既然稱為聊天交談,就應該有來有往,不能自己講的唾沫橫飛,別人聽得一頭霧水。記得講完一段話后暫停幾秒,讓別人可以趁機插入。沒有人接話,你才可以繼續發言。
不要刨根問底。在聚會或宴席中,若有人與你攀談,要保持落落大方,簡單的答幾句足矣。切忌向人“匯報”自己的身世,或向對方詳加打探、追根究底。那樣很容易讓人生厭,尤其是對第一次見面的陌生人,更不能施展你滔滔不絕的“舌頭功夫”。
不要閉口不語。當面對初相識的陌生人時,很多人都會因為存在提防心理寧愿奉行沉默是金的原則,剛談幾句無關緊要的話就閉口不語,還一臉嚴肅的表情,這樣不冷場才怪。
禮儀基本常識5
1、微笑禮儀
微笑是人際交往的金鑰匙,作為白衣天使的微笑是美的象征,是愛心的體現,給患者以生的希望,它能改善同事間、護患間的關系。當身患重病滿懷信心來到病房求醫時,不僅得到醫護人員的熱情接待、精心治療和護理,并且從我們微笑中得到信任,看到真誠。
2、形象禮儀
衣冠整潔是工作中最基本的禮儀。人的容貌是情感傳遞的途徑之一,有傳遞情感和愉悅身心的功能,體現護士特有的精神風貌,象征著護士的自信,凝聚著護士的驕傲和希望。同時也能夠給病人親切、清爽的而感覺。
3、語言禮儀
俗話說,“良言一句三春暖,惡語傷人六月寒”。在工作中使用通俗性,禮貌性,安慰性,鼓勵性語言,避免簡單生硬、粗魯、諷刺、侮辱、謾罵性語言,常用“您好,請,對不起,謝謝,別客氣,請走好,”等,都能令人感到親切、融洽、不拘束。
護士之間應當多用“幫幫忙好嗎?咱們一塊去做吧,請教”等。另外使用保密性語言,病人為了治愈疾病將內心不能向別人公開的秘密或隱私告訴醫務人員,對病人的疾病史診斷治療不應隨意泄露,更不應當閑話任意宣揚,對病人保守醫密。
4、行為禮儀
護士已從單純的`疾病護理轉向對病人的身心整體護理,護士舉止端莊可獲得病人的信任和尊重,態度熱情使病人產生親切感和溫暖感,在操作中應做到動作輕巧,節奏明快,我們在日常工作中嚴格規范自己的各項正規操作行為,使病人產生信賴感。
5、交往禮儀
護理團體作為醫院的一個特殊而重要的人群,護士之間在明確分工而又協調一致,本著“患者第一”原則,主動團結協作,密切配合,相關心彼此的困難和疾苦,主動幫助他人的工作,使整個護理工作處于和諧有序狀態,從而不斷地提高護理質量,更好地為病人服務。
6、端盤姿態
取自然站立姿態,雙肘托住盤底邊緣1/3處,拇指和食指夾持盤體,其它三指自然分開托住盤底,肘關節呈90度,使盤邊距軀體3—5公分,要保持盤的平穩,不可傾斜,不可將手指伸入盤內。
7、推車姿態
推車時雙手扶住車緣把手兩側,軀干略向前傾,進病房時先停車,用手輕輕開門,再把車推至病人床前。
8、持病歷夾
左手握病歷夾稍前端,并夾在肘關節與腰部之間,病歷夾前沿略上翹,右手自然下垂或擺動,翻病歷夾時,右手拇指與食指從中缺口處滑到邊緣,向上輕輕翻開。
禮儀基本常識6
(一)行使鞠躬禮的場合
鞠躬禮既可以應用在莊嚴肅穆或喜慶歡樂的儀式中,也可以應用于一般的社交場合;既可應用于社會,也可應用于家庭。如下級向上級,學生向老師,晚輩向長輩行鞠躬禮表示敬意;上臺演講、演員謝幕等。另外各大商業大廈和飯店賓館也應用鞠躬禮向賓客表示歡迎和敬意。
(二)鞠躬禮的方式
一鞠躬禮:適用于社交場合、演講、謝幕等。行禮時身體上部向前傾斜約15—20度,隨即恢復原態,只做一次。
三鞠躬禮:又稱最敬禮。行禮時身體上部向前下彎約90度,然后恢復原樣,如此連續三次。
(三)鞠躬禮的正確姿勢
行禮者和受禮者互相注目,不得斜視和環視;行禮時不可戴帽,如需脫帽,脫帽所用之手應與行禮之邊相反,即向左邊的人行禮時應用右手脫帽,向右邊的人行禮時應用左手脫帽;行禮者在距受禮者兩米左右進行;行禮時,以腰部為軸,頭、肩、上身順勢向前傾約20度至90度,具體的前傾幅度還可視行禮者對受禮者的尊重程度而定;雙手應在上身前傾時自然下垂放兩側,也可兩手交叉相握放在體前,面帶微笑,目光下垂,嘴里還可附帶問候語,如“你好”、“早上好”、等。施完禮后恢復立正姿勢。
通常,受禮者應以與行禮者的上身前傾幅度大致相同的鞠躬還禮,但是,上級或長者還禮時,可以欠身點頭或在欠身點頭的同時伸出右手答之,不必以鞠躬還禮。
(四)鞠躬時應注意的問題
一般情況下,鞠躬要脫帽,戴帽子鞠躬是不禮貌的。
1、鞠躬時,目光應該向下看,表示一種謙恭的態度。不可以一面鞠躬一面翻起眼看對方,這樣做姿態即不雅觀,也不禮貌。
2、鞠躬禮畢起身時,雙目還應該有禮貌地注視對方。如果視線轉移到別處,即使行了鞠躬禮,也不會讓人感到是誠心誠意。
3、鞠躬時,嘴里不能吃東西或叼著香煙。
4、上臺領獎時,要先向授獎者鞠躬,以示謝意。再接獎品。然后轉身面向全體與會者鞠躬行禮,以示敬意。
準確的運用鞠躬禮
正確認識鞠躬的度數,從小到大為15、45、90度鞠躬。
1、15度一般是運用在一般的應酬場合,如問候時,介紹,握手,讓座等都可以用15度鞠躬禮
2、45度一般是下級給上級,學生給老師,晚輩給前輩,服務人員給來賓表示的.敬意。
3、90度屬于最高的禮節。這個得慎重分場合人物來定論。
4、鞠躬必須是站立的,如果在座位上看到了領導,客人應起立鞠躬。
鞠躬禮在東南亞一些國家較為盛行,如日本、朝鮮等。在接待這些國家的外賓時,要行鞠躬禮,要注意三項禮儀準則:
1、受鞠躬應還以鞠躬禮;
2、地位較低的人要先鞠躬;
3、地位較低的人鞠躬要相對深一些。
禮儀基本常識7
1.當面接待扎儀
上級來訪,接待要周到。對領導交待的工作要認真聽、記;領導了解情況,要如實回答;如領導是來慰問,要表示誠摯的謝意。領導告辭時,要起身相送,互道再見。
下級來訪,接待要親切熱情。除遵照一般來客禮節接待外,對反映的問題要認真聽取,一時解答不了的要客氣地回復。來訪結束時,要起身相送。
2.接聽電話禮儀
語氣平和,禮貌問候;認真傾聽,真誠交流;
明晰內容,準確記錄;靈活應答,干脆利落。
電話接待的基本要求
(1)電話鈴一響,拿起電話機首先自報家門,然后再詢問對方來電的意圖等。
(2)電話交流要認真理解對方意圖,并對對方的談話作必要的重復和附和,以示對對方的積極反饋。
(3)應備有電話記錄本,重要的電話應做記錄。
(4)電話內容講完,應等對方結束談話再以再見為結束語。對方放下話筒之后,自己再輕輕放下,以示對對方的尊敬。
3.引見時的禮儀
到辦公室來的客人與領導見面,通常由辦公室的工作人員引見、介紹。在引導客人去領導辦公室的路途中,工作人員要走在客人左前方數步遠的位置,忌把背影留給客人。在陪同客人去見領導的這段時間內,不要只顧悶頭走路,可以隨機講一些得體的話或介紹一下本單位的大概情況。
在進領導辦公室之前,要先輕輕叩門,得到允許后方可進入,切不可冒然闖入,叩門時應用手指關節輕叩,不可用力拍打。進入房間后,應先向領導點頭致意,再把客人介紹給領導,介紹時要注意措詞,應用手示意,但不可用手指指著對方。介紹的順序一般是把身份低、年紀輕的介紹給身份高、年紀大的;把男同志介紹給女同志;如果有好幾位客人同時來訪,就要按照職務的高低,按順序介紹。介紹完畢走出房間時應自然、大方,保持較好的行姿,出門后應回身輕輕把門帶上。
4.介紹禮儀
屬于社交場合的介紹有兩種:即為他人做介紹和自我介紹。
為他人做介紹時五指并攏,手心向上,指向被介紹人。掌握介紹的先后順序:一般情況下先將職位低的人介紹給職位高的人;先將男士介紹給女士;先將晚輩介紹給長輩;先將未婚者介紹給已婚者;先將客人介紹給主人;先將非官方人事介紹給官方人士;先將個人介紹給團體,如個人身份和地位明顯高于團體,應將團體先介紹給個人。
自我介紹要先向對方點頭致意,再說明自己的姓名和身份,可以同時遞上名片。自我介紹時要把握分寸,既不過分自謙,也不夸大其詞。
5.握手禮儀
握手順序按照尊者為先的原則。在正式場合,以上級先伸手為禮;在日常生活中,以長輩、女士、已婚者先伸手為禮;在社交場合,以先到者先伸手為禮;在接待來客時,以主人先伸手為禮;客人告辭時,以客人先伸手為禮。
6.接送名片禮儀
名片的遞送。交換名片的順序一般是:先客后主,先低后高。當與多人交換名片時,應依照職位高低的順序,或是由近及遠,依次進行,切勿跳躍式地進行,以免對方誤認為有厚此薄彼之感。遞送時應將名片正面面向對方,雙手奉上。眼睛應注視對方,面帶微笑,名片的遞送應在介紹之后,在尚未弄清對方身份時不應急于遞送名片。
名片的接受。接受名片時應起身,面帶微笑注視對方。接過名片時應說:謝謝,隨后有一個微笑閱讀名片的過程,閱讀時可將對方的姓名職銜念出聲來,表示對對方的尊重。然后,回敬一張本人的名片,如身上未帶名片,應向對方表示歉意。在對方離去之前,或話題尚未結束,不必急于將對方的名片收藏起來。
7.稱呼禮儀
【姓名有別】
記住對方:是否重視的表現。
不出差錯:不讀錯姓名,不寫錯姓名,不張冠李戴。
不宜濫用:不戲言接待對象的名字;不要借用接待對象的姓名。
【稱呼有別】
稱呼正規:稱呼行政職務最正規
稱呼技術職稱:稱呼具有高級、中級專業技術職稱者,以示敬意。
稱呼學術學位:增加被稱呼者的權威
稱呼職業名稱:不清楚以上信息時,如稱呼老師、大夫等。
8.上下樓禮儀
上樓途中,賓客走在前面,這一來可以表示對賓客的尊重,二來可以起到保護賓客的作用。
下樓時,為賓客的安全著想,應走在賓客的前面。
遇到特殊情況,亦可有所變通。如,讓穿短裙的女士或不認識路者上樓時行進在前,即為不妥。
9.乘電梯禮儀
進入無人駕駛的電梯時,接待人員應首先進入,并負責開啟電梯;
進入有人駕駛的電梯時,接待人員則應當最后進入。
離開電梯時,接待人員一般最后一個離開。(不過若是自己堵在門口,首先出去亦不為失禮。)
10.行進位次
并排行進,它講究以右為上或居中為上。接待人員應當主動在并排走時走在外側或兩側,而由外方來賓走在內側或中央。
單行行進,它講究居前為上,即應請外方來賓行進在前。但若外方來賓不認識道路,或路況狀態不佳,則應當由接待人員在左前方引導。引導者在引路時應側身面向被引導者,并在必要時提醒對方腳下留神。
11.乘坐車輛的位次
小車的座位,如有司機駕駛時,后排為上,前排為下,右尊左卑。
(以后排右側為首尊,左側次之,前座駕駛座右側為末席)。
如果主人親自駕駛,前排為上,后排為下,右尊左卑。
(以駕駛座右側為首尊,后排右側次之,左側再次之,而后排之間座為末席)。
接待團體客人時,以司機座后第一排為尊,后排次之。每排座位的尊卑,從右側往左側遞減。
12.飲茶禮儀
【1】.公務接待時,一般由秘書或專職人員為客人上茶,接待重要客人時,最好由本單位在場的最高職務者為客人上茶。
【2】.上茶順序:先客人,后主人;先主賓,后次賓;先女士,后男士;先長輩,后晚輩;先上級,后下級。
如果來賓較多,且差別不大,宜采用以下四種順序上茶:
(1)以上茶者為起點,由近及遠上茶;
(2)以進入客廳之門為起點,按順時針方向依次上茶;
(3)依照客人到來的先后順序上茶;
(4)由飲用者自己取茶。
【3】.上茶時,正確的做法是雙手端著茶盤進入客廳,先把茶盤放到茶幾上,然后右手拿著茶杯的杯耳,左手扶在杯托附近,從客人的左后側雙手將茶杯遞上去,放置于桌上,杯耳朝外。若有點心,應在上茶之前先上點心,也主要從客人左后側遞上。
【4】.第一杯茶不宜過滿,以杯的三分之二處為宜,當客人喝過幾口茶后,奉茶之人就應上前續水,絕不可以讓其杯中見底,在大型會議和活動中為來賓續水,宜在活動進行3040分鐘后進行。
13.合影禮儀
正式的合影,既可以排列位次,也可以不排列位次。
在合影時,賓主一般均應站立,必要時,可安排前排人員就座,后排人員梯級站立。若安排參加者就座,應先期在座位上貼上便于辨認的名簽。
國內合影的排位,一般講究居前為上、居中為上和居左為上。具體來看,又有單數與雙數的分別。
通常,合影時主方人員居右,客方人員居左。
涉外場合合影,講究以右為上,令主人居中,主賓居右,令雙方人員分主左賓右依次排開。
14.宴請禮儀
一般安排中餐的用餐位次,涉及桌次與席次兩個方面。
【桌次的排列】
舉行正式的中餐宴會往往不止一張桌子。主要遵循如下三項規則:
(1)以右為上。
(2)內側為上,即距門較遠的餐桌為上,因此也叫以遠為上。
(3)居中為上。當多張餐桌并排列開時,一般以居中者為上。
職場社交禮儀
職場社交禮儀是交際場合不可缺少的,它主要包括四個原則對交際行為進行約束。
真誠尊重的原則:真誠表示對人對事的一種實事求是的態度,是待人真心真意的友善表現,真誠和尊重首先表現為對人不說謊、不虛偽、不騙人、不侮辱人,所謂:“騙人一次,終身無友”。
職場表現為對他人的正確認識,相信他人,尊重他人,所謂心底無私天地寬,真誠的奉獻,才有豐碩的收獲,只有真誠尊重方能使雙方心心相印,友誼地久天長。
平等適度的原則:平等在交往中,表現為不要驕狂,不要我行我素, 不要自以為是, 不要厚此薄彼,更不要傲視一切,目空無人,更不能以貌取人,或以職業、地位、權勢壓人,而是應該處處時時平等謙虛待人,唯有此,才能結交更多的`朋友。
自信自律的原則:自信是社交場合的一份很可貴的心理素質,一個有充分信心的人,才能在交往中不卑不亢、落落大方,遇強者不自慚,遇到磨難不氣餒,遇到侮辱敢于挺身反擊,遇到弱者會伸出援助之手。
信用寬容的原則:信用即講信譽的原則,在社交場合,尤其要講究一是要守時,與人約定時間的約會,會見、會談、會議等,決不應拖廷遲到。二是要守約,即與人簽定的協議、約定和口頭答應的事,要說到做到,在社交場合,如沒有十分的把握就不要輕易許諾他人,許諾做不到, 反落了個不守信的惡名,從此會永遠失信于人。
寬容是一種較高的境界,容許別人有行動與見解自由,對不同于自己和傳統觀點的見解的耐心公正的容忍。站在對方的立場去考慮一切,是你爭取朋友是最好方法。
接待來訪的職場禮儀
來訪者進入辦公室時應馬上站立,由桌后走出并握手問好。如當時正在接電話應馬上結束通話,或請客人稍等,并表歉意。若客人先到,應表示歉意并簡單解釋延誤原因。
客人坐定之后再坐,客人離開時應站立并送客人至門口或電梯處。
客人講話時要認真耐心聽,中途不要做其它接聽撥打電話之類的事。
不要隨意拍板,不要輕易許諾。不同意對方觀點,要克制惱怒。
如果會見時出現某些使你為難的場面,可以直截了當地拒絕某一要求,也可以含蓄地暗示自己無法做到,或者干脆說明自己的難處來回避你不愿談的問題。無論采取哪種方式都得注意禮貌用語和神態。6.搭乘電梯的禮儀
在電梯門口處,如有很多人在等候,此時不要擠在一起或擋住電梯門口,以免妨礙電梯內的人出來。先讓電梯內的人出來之后方可進入,不可爭先恐后。
男士、晚輩或下屬應站在電梯開關處提供服務,讓女士、長輩或上司先行進入電梯,隨后自己再進入。
與客人一起搭乘電梯時,應為客人按鍵,并請其先進出電梯。
電梯內不可抽煙,不能亂丟垃圾、吐痰,并盡量少說話。
在電梯里,盡量站成“凹”字形,挪出空間,以便讓后進入者有地方可站。
即使電梯中的人都互不相識,站在開關處者,也應做開關的服務工作。
禮儀基本常識8
禮儀是在人際交往中,以一定的、約定俗成的程序方式來表現的律己敬人的過程,涉及穿著、交往、溝通、情商等內容。從個人修養的角度來看,禮儀可以說是一個人內在修養和素質的外在表現。從交際的角度來看,禮儀可以說是人際交往中適用的一種藝術、一種交際方式或交際方法,是人際交往中約定俗成的示人以尊重、友好的習慣做法。從傳播的角度來看,禮儀可以說是在人際交往中進行相互溝通的技巧。可以大致分為政務禮儀、商務禮儀、服務禮儀、社交禮儀、涉外禮儀等五大分支。以下是由為大家整理的一篇“拱手禮基本常識禮儀范文”材料,希望對你有所幫助。
拱手禮是最具中國特色的見面問候禮儀。拱手禮的正確做法是,行禮時,雙腿站直,上身直立或微俯,左手在前、右手握拳在后,兩手合抱于胸前,有節奏地晃動兩三下,并微笑著說出您的問候。因為古人認為殺人時拿刀都是用右手,右手在前殺氣太重。所以右手握拳,用代表友好的左手在外,把右手包住。而對于女子來說,應該是右手在前、左手握拳在后。
拱手禮也叫作揖禮,已經有兩三千年的歷史了,從西周起就開始在同輩人見面、交往時采用了。拱手禮有模仿帶手枷奴隸的含義,意為愿作對方奴仆。后來拱手逐漸成了相見的禮節。古人通過程式化的禮儀,以自謙的'方式表達對他人的敬意。
國人是講究以人和人之間的距離來表現出“敬”的,而不像西方人那樣喜歡肉體親近。這種距離不僅散發著典雅氣息,而且也比較符合現代衛生要求。所以很多禮學專家都認為,拱手禮不僅是最體現中國人文精神的見面禮節,而且也是最恰當的一種交往禮儀。
這個禮既能表達對別人的感謝和尊敬,也是咱們中華傳統的見面禮儀,有著濃濃的中國特色和人情味兒。如果您是一位外國朋友,您一定也能從這個具有中國文化氣息的問候中感受到我們的熱情,您也許還會給我們回一個拱手禮。
行拱手禮時,一般情況男子應右手握拳在內,左手在外,女子則正好相反;若為喪事行拱手禮,則男子為左手握拳在內,右手在外,女子則正好相反。
拜年時最好避免在著裝和行禮上的中西結合的方式。如穿西服拜年時最好行鞠躬禮,而不行抱拳拱手禮或作揖,否則反差過大讓人覺得別扭。
以上是由為大家整理的拱手禮基本常識禮儀范文和相關材料,如果您喜歡,那就繼續支持關注。
禮儀基本常識9
●圓形餐桌頗受歡迎。因為可以坐更多人,而且大家可以面對面坐,一家之主的身份并不像西方長形餐桌上很清楚地通過他的座位而辨認。客人應該等候主人邀請才可坐下。主人必須注意不可叫客人坐在*近上菜的座位。此為一大忌。 必須等到所有人到齊才可以開始任何形式的進餐活動———即使有人遲到也要等。一旦大家就位,主人家便可以做開場白了。進餐期間,主人必須承擔一個主動積極的角色———敦促客人盡情吃喝是完全合理的。
●一張典型中式餐桌看上去相當空,在西方人眼中尤甚。每張座位前可見放在盤上的一只碗;右面是一組筷子與湯匙,分別放在各自的座上。在正式場合上,會出現餐巾,主要放在膝上。 在正式宴席上,菜式的吃法很像放映的幻燈片,每一次一道菜。令人驚訝的是,米飯不是與菜式同上,不過可以選擇同吃。由于菜式各有特色,應該個別品嘗,而且一次只從碗中吃一種,不是混合品嘗。不可用盤子吃,只能用碗。骨頭和殼類放在個別盤中。不干凈的盤子必須經常用清潔盤子替換。
●除了湯之外,席上一切食物都用筷子。可能會提供刀*,但身為中國人,最好用筷子。筷子是進餐的工具,因此千萬不可玩弄筷子———把它們當鼓槌是非常失禮的做法,更不可以用筷子向人指指點點或打手勢示意。當然,絕對不可吸吮筷子或把筷子插在米飯中,這是大忌———這正好像葬禮上的香燭,被認為是不吉利的。再有,不可用筷子在一碟菜里不停翻動,應該先用眼睛看準你想取的食物。當你用筷了去取一塊食物時,盡量避免碰到其他食物。可能的話,用旁邊的公筷和湯匙。吃完飯或取完食物后,將筷子放回筷子座。
●一席中式餐飲如果沒有茶便稱不上正式了。為此,盡可能貯存不同品種的茶是明智的做法,確保最精明的品味也照顧到。有關茶的問題,應該注意幾件關鍵的事。座位最近茶壺的人應該負責為其他人和自己斟茶———斟茶的次序按照年歲,由最長者至最年青者,最后為自己斟。當人家為你斟茶時,禮節上應該用手指輕敲桌子,這樣做是對斟茶者表示感謝和敬意。 用餐對于家居生活是頭等大事,體現個人素質和品味
公務員面試要注意哪些細節 你了解嗎
每年公務員考試都會吸引眾多大學生們的眼球,到了面試這一環節尤為重要。小編在這里提醒各位考生:考官會從面試者的面部、發型、氣味、著裝等方面開始分析,得出印象的,這就需要學生們注意一些面試的禮儀細節,以應對面試中可能出現的各種問題。職場
一、面部
對于男士而言,面部修飾除了要保持整潔之外,最重要的是要注意胡子、鼻毛等,千萬不能給考官留下邋遢、不修邊幅的感覺。
對于女士而言,可以適當地化淡妝。女士化妝的基本要求是自然、協調。自然就是力求化妝之后沒有痕跡,給別人造成天生麗質的感覺。俗話說,“清水出芙蓉,天然去雕飾”,面試中需要的.就是這種感覺。試想一下,哪一個考官愿意錄用一個打扮得像“姨太太”式的人物呢?協調就是要和自身整體搭配相協調、與環境相協調、與身份相協調。靚麗的妝容確實能給人以活潑時尚的印象,但參加公務員(課程)面試的女士一定要注意多站在考官角度考慮問題,要讓自己看起來像一個政府部門的工作人員,而非參加選美的模特或者演員。
二、發型
心理學研究發現,見到一個陌生人時,頭發的樣式比面部特征更能吸引對方的注意。長發暗示著健康和性感,短發看起來自信而成功,自然、中長、沒有特定款式的發型,則讓人感覺智慧和真實。
在公務員面試過程中,對于考生而言,發型的修飾最重要的是要整潔、規范,長度適中,款式適合自己。面試時,男士尤其需要注意的是頭發不要太長,具體要求是:前發不附額,側發不掩耳,后發不及衣領。頭發超過肩膀的女士,最好用卡子或者發箍把頭發束起來。面試時,必須自信、自然地用目光和考官交流,因此,女士前額的頭發盡量不要遮住眼睛,劉海不要超過眉毛。面試中,考官相當忌諱的是“猶抱琵琶半遮面”的感覺。
三、氣味
面試輔導專家建議不要使用香水和氣味濃烈的發膠、發乳等,口部最重要的是要力求無異味。盡量避免面試前進食有異味的食物如蔥、蒜、韭菜、海鮮等。在面試之前一定要清理好自己身上的一切不與面試相符的氣味。
公務員的面試,對于所有參加面試的考生只有一次機會建立第一印象,這個第一印象也是你能否走向成功的關鍵。所以,面試前,對于自己的面試形象、禮儀,還是需要精心打造,這也是自信的體現。
四、著裝
著裝是每一位考生非常關心的問題,畢竟政府公務人員的穿著還是有一定要求的。選擇服裝的關鍵是看職位要求,應聘政府部門穿著要偏向傳統正規。公務員面試時穿著的服裝不要太花哨華麗,要合乎自身形象,給人以干凈利落、有專業精神的印象。總體來說,男士要顯得簡潔、大方,女士要讓人感覺端莊、高雅。
在公務員面試過程中,男士著裝以西裝、領帶、襯衫、皮鞋為主,色彩應以深色為主,特別提倡穿深灰色、藏青色,這兩種顏色的西裝代表忠誠、果斷、理性。在選擇領帶時,要注意與襯衫顏色搭配。皮鞋也以黑色為主,不要穿色彩太過醒目的皮鞋,以免同衣服不相配。當然,要注意襪子的顏色,這是許多人容易忽視的。
女士則盡量穿職業套裝,穿著的顏色同樣應當以單色為主。女士的衣服如果色彩跳躍,則會讓考官感覺此人不夠穩重。切忌穿著粉紅色套裝,因為粉紅色容易讓人產生輕浮、虛榮的感覺。女士在選擇鞋子方面,應該盡量選擇中跟鞋,這樣一方面能夠襯托女士應有的氣質,另一方面也不至于在面試的行走中顯得“不見其人,只聞其聲”。
綜上所述,在穿著方面,男士不得穿花襯衫、T恤等;女士不得穿超短裙、緊身服、文化衫等,均不可穿背心、短褲、涼鞋、牛仔服裝、運動鞋。
禮儀基本常識10
一、商務室外接待
1、接待準備
對于前來訪問、洽談業務、參加會議的外國、外地客人,應首先了解對方到達的車次、航班,安排與客人身份、職務相當的人員前去迎接。若因某種原因,相應身份的主人不能前往,前去迎接的主人應向客人作出禮貌的解釋。
2、及時接待
主人到車站、機場去迎接客人,應提前到達,恭候客人的到來,決不能遲到讓客人久等。客人看到有人來迎接,內心必定感到非常高興,若迎接來遲,必定會給客人心里留下陰影,事后無論怎樣解釋,都無法消除這種失職和不守信譽的印象。
3、接待禮節
接到客人后,應首先問候一路辛苦了、歡迎您來到我們這個美麗的城市、歡迎您來到我們公司等等。然后向對方作自我介紹,如果有名片,可送予對方。注意送名片的禮儀:
當你與長者、尊者交換名片時,雙手遞上,身體可微微前傾,說一句請多關照。你想得到對方名片時,可以用請求的口吻說:如果您方便的話, 能否留張名片給我?
作為接名片的人,雙手接過名片后,應仔細地看一遍,千萬不要看也不 看就放入口袋,也不要順手往桌上扔。
4、交通工具的`安排
迎接客人應提前為客人準備好交通工具,不要等到客人到了才匆匆忙忙準備交通工具,那樣會因讓客人久等而誤事。
5、日程安排
主人應提前為客人準備好住宿,幫客人辦理好一切手續并將客人領進房間,同時向客人介紹住處的服務、設施,將活動的計劃、日程安排交給客人,并把準備好的地圖或旅游圖、名勝古跡等介紹材料送給客人。
將客人送到住地后,主人不要立即離去,應陪客人稍作停留,熱情交談,談話內容要讓客人感到滿意,比如客人參與活動的背景材料、當地風土人情、有特點的自然景觀、特產、物價等。考慮到客人一路旅途勞累,主人不宜久留,讓客人早些休息。分手時將下次聯系的時間、地點、方式等告訴客人。
二、商務室內接待
在室內接待時,主要要注意以下幾點。
1、客人要找的負責人不在時,要明確告訴對方負責人到何處去了,以及何時回本單位。請客人留下電話、地址,明確是由客人再次來單位,還是我方負 責人到對方單位去。
2、客人到來時,我方負責人由于種種原因不能馬上接見,要向客人說明等待理由與等待時間,若客人愿意等待,應該向客人提供飲料、雜志,如果可能, 應該時常為客人換飲料。
3、接待人員帶領客人到達目的地,應該有正確的引導方法和引導姿勢。
在走廊的引導方法:接待人員在客人二三步之前,配合步調,讓客人走 在內側。
在樓梯的引導方法:當引導客人上樓時,應該讓客人走在前面,接待人員走在后面,若是下樓時,應該由接待人員走在前面,客人在后面,上下樓梯時, 接待人員應該注意客人的安全。
在電梯的引導方法:引導客人乘坐電梯時,接待人員先進入電梯,等客人進入后關閉電梯門,到達時,接待人員按開的鈕,讓客人先走出電梯。
客廳里的引導方法:當客人走入客廳,接待人員用手指示,請客人坐下,看到客人坐下后,才能行點頭禮后離開。如客人錯坐下座,應請客人改坐上座 (一般靠近門的一方為下座)。
4、誠心誠意的奉茶,我國人民習慣以茶水招待客人,在招待尊貴客人時,茶具要特別講究,倒茶有許多規矩,遞茶也有許多講究。
三、接待中的相關禮儀
1、乘車禮儀
①小轎車
小轎車的座位,如有司機駕駛時,以后排右側為首位,左側次之,中間座位再次之,前坐右側殿后,前排中間為末席。
如果由主人親自駕駛,以駕駛座右側為首位,后排右側次之,左側再次之,而后排中間座為末席,前排中間座則不宜再安排客人。
主人夫婦駕車時,則主人夫婦坐前座,客人夫婦坐后座,男士要服務于自己的夫人,宜開車門讓夫人先上車,然后自己再上車。
如果主人夫婦搭載友人夫婦的車,則應邀友人坐前座,友人之婦坐后座, 或讓友人夫婦都坐前座。
主人親自駕車,坐客只有一人,應坐在主人旁邊。若同坐多人,中途坐前座的客人下車后,在后面坐的客人應改坐前座,此項禮節最易疏忽。
女士登車不要一只先踏入車內,也不要爬進車里。需先站在座位邊上,把身體降低,讓臀部坐到位子上,再將雙腿一起收進車里,雙膝一定保持合并的 姿勢。
②吉普車
吉普車無論是主人駕駛還是司機駕駛,都應以前排右坐為尊,后排右側次之,后排左側為末席。上車時,后排位低者先上車,前排尊者后上。下車時前排客人 先下,后排客人再下車。
③旅行車
在接待團體客人時,多采用旅行車接送客人。旅行車以司機座后第一排即前排為尊,后排依次為小。其座位的尊卑,依每排右側往左側遞減。
2、饋贈禮儀
在現代商務交往中,人與人之間的距離逐漸縮短,接觸面越來越廣。但如何挑選適宜的禮品,對每一位商務人士都是費解的問題。懂得送禮技巧,不僅能達到大方得體的效果,還可增進彼此感情。
同時,還要注意送禮的一些忌諱。
禮儀基本常識11
1、熱情周到服務
這就是要求導購員在為顧客提供服務時真正用“心”,要以“情”見長,以“情”動人,以“真”感人,最重要的是這一切都必須出自真心,杜絕面笑心不笑,虛情假意,逢場作秀。
2、誠意禮待顧客
這就是要求導購員在銷售過程中要在自己內心真正認識到顧客至上,并在為其服務的過程中,運用準確、規范、得體的語言,加之神韻、動作配合,去接受對方,顯示出對每一位顧客的友善與尊重。
3、服務以質見長
這就是要求導購員在為顧客服務的過程中,不是膚淺的、表面化的、數量化的服務,而是質量化、系列化、規范化、標準化的服務,
精神風貌是一種服務。導購員的形象、店面的.形象被塑造好后,不僅會令顧客受到應有的尊重,而且還會使之在購買過程中到賞心悅目,輕松舒暢,進而增加顧客選購的時間。
精神風貌是一種宣傳。導購員的形象、店面的形象被塑造好,就會使其品牌有口皆碑,廣為宣傳,進而能夠吸引更多的顧客。
精神風貌是一種品牌。在任何一個商場,導購員的形象、家店面的形象真正被顧客所接受,被社會所認同,久而久之,就會形成一種“服務品牌”。
導購接待儀容規范
1、發型發式
頭發是人體的制高點,很能吸引顧客的注意力。所以在選擇發型發式時,要考慮與臉型、身材、發質、發色、服飾等相適應、協調。
男導購員不準留怪異發型,不得留長發、大鬢角和胡須;要經常修邊幅,發型前不遮眉,后不過領,兩側不蓋耳,以非常清新的象出現在顧客面前。
女導購員頭發不宜長于肩部,不宜擋住眼睛,不得梳披肩發。長發者應將頭發盤成發髻,并在規定位置別上統一發飾。
2、面部修飾
導購員不要求化妝,而女導購員則應化淡妝,但不準濃妝艷抹,離奇出眾,切忌使用香味很濃的化妝品。化妝的總體要求是莊重、淡妝、簡潔、避短和適度。同一品牌店,女導購員建議使用同一顏色的眼影。
3、服飾選擇
一般說來,導購員在著裝方面,要按照所在品牌店要求穿毫工裝,其型號一定要合體、整潔。同外一位著名的服務設計大師說:“服裝不能造就出完人,但是第一印象的80%來自于著裝。”因此,對于導購員來說,要有效地推介自己,進而成功銷售,掌握—定的著裝技能和規范是非常必要的。
導購員在著裝方面應該按照所在企業穿著統一規定的工作裝,佩企業LOGO、工號,著裝整齊干凈,紐扣齊全。不能赤背赤腳、敞胸露背、穿著拖鞋、挽袖、卷褲腿,導購員的鞋也要統一。這樣也有利于增強導購員的職業意識和責任感,同時也有利于樹立企業品牌形象。
導購員用語規范
1、當顧客觀看商品一段時間,通過察言觀色,你認為有意購買時,這時你必須輕輕走近顧客,面帶微笑說:“對不起,打攪您,請問您需要點什么?”
2、 當你發覺顧客招呼你或當你與顧客對視時,這時你必須以標準步態走近顧客,面帶微笑說:“您好!您需要點什么嗎?”假若顧客說:“我隨便看看。”必須說:“那好,您隨意。”
3、當交易成功時,必須說:“您稍等,我給您開票。”開完票要雙手遞給顧客,必須說:“麻煩您,請到收銀臺交款,謝謝。”并用手勢示意為顧客指明款臺位置。
4、 顧客交完款,貨沒預備好,其它員工必須說:“抱歉,您稍等,貨馬上到。”
5、貨到,必須說:“對不起,讓您久等了。麻煩您,請您把紅票給我。”
6、顧客交給你紅票必須說:“謝謝!”
7、貨已驗好,顧客要走,雙手將裝入袋的貨品遞給顧客并說:“謝謝,您拿好。”
8、服務過程中,必須時刻注重自己的站姿、手勢及面部表情。
9、沒有顧客時,必須以標準站姿站在固定地點(做衛生除外)。
10、手勢標準:四指并攏,虎口微開,掌心向上與地面成45゜夾角。
11、假若與顧客在樓道擦身而過,這時要向右側身并點頭說:“您好!”員工走通道或樓梯必須靠右邊行走。
禮儀基本常識12
一、態度誠懇親切說話時的態度是決定談話成功與否的重要因素,因為談話雙方在談話時始終都相互觀察對方的表情、神態,反應極為敏感,所以談話中一定給對方一個認真和藹、誠懇的感覺。
二、措辭謙遜文雅措辭的謙遜文雅體現在兩方面:對他人應多用敬語、敬辭,對自己則應多用謙語、謙辭。謙語和敬語是一個問題的兩個方面,前者對內,后者對外,內謙外敬,禮儀自行。
三、語音、語調平穩柔和一般而言,語音語調以柔言談吐為宜。我們知道語言美是心靈美的語言表現。有善心才有善言。因此要掌握柔言談吐,首先應加強個人的思想修養和性格鍛煉,同時還要注意在遣詞用句、語氣語調上的一些特殊要求。比如應注意使用謙辭和敬語,忌用粗魯污穢的.詞語;在句式上,應少用“否定句”,多用“肯定句”;在用詞上,要注意感情色彩,多用褒義詞、中性詞,少用貶義詞;在語氣語調上,要親切柔和,誠懇友善,不要以教訓人的口吻談話或擺出盛氣凌人的架勢。在交談中,要眼神交匯,帶著真誠的微笑,微笑將增加感染力。
四、談話要掌握分寸在人際交往中,哪些話該說,哪些話不該說,哪些話應怎樣去說才更符合人際交往的目的,這是交談禮儀應注意的問題。一般說,善意的、誠懇的、贊許的、禮貌的、謙讓的話應該說,且應該多說。惡意的、虛偽的、貶斥的、無禮的、強迫的話語不應該說,因為這樣的話語只會造成沖突,破壞關系,傷及感情。有些話雖然出自好意,但措辭用語不當,方式方法不妥,好話也可能引出壞的效果。所以語言交際必須對說的話進行有效的控制,掌握說話的分寸,才能獲得好的效果。
五、交談注意忌諱在一般交談時要堅持“六不問”原則。年齡、婚姻、住址、收入、經歷、信仰,屬于個人隱私的問題,在與人交談中,不要好奇詢問,也不要問及對方的殘疾和需要保密的問題。在談話內容上,一般不要涉及疾病、死亡、災禍等不愉快的事情;不談論荒誕離奇、聳人聽聞、黃色淫穢的事情。與人交談,還要注意親疏有度,“交淺”不可“言深”,這也是一種交際藝術。
禮儀基本常識13
1大方介紹。
當你剛進入一個辦公室或是有新的同事加入你的工作環境時,大方得體地做出自我介紹,將是你職場生涯里面第一張重要的職業標簽。
2.同事相處的禮儀
真誠合作。接待單位各部門的工作人員都要有團隊精神,真誠合作,相互盡可能提供方便,共同做好接待客人的工作。
寬以待人。在工作中,對同事要寬容友善,不要抓住一點糾纏不休,要明了“人非圣賢,孰能無過”的道理。
公平競爭。不在競爭中玩小聰明,公平、公開競爭才能使人心服口服,應憑真本領取得競爭勝利。
主動打招呼。每天進出辦公室要與同事打招呼;不要叫對方小名、綽號,也不要稱兄道弟或以肉麻的話稱呼別人。
誠實守信。對同事交辦的事要認真辦妥,遵守誠信。如自己辦不到應誠懇講清楚。
3與上級相處的禮儀
尊重上級。樹立領導的權威,確保有令必行。不能因個人恩怨,而泄私憤、圖報復,有意同上級唱反調,有意損害其威信。
支持上級。只要有利于事業的發展,有利于接待工作,就要積極主動地支持上級,配合上級開展工作。
理解上級。在工作中,應盡可能地替上級著想,為領導分憂。
不管自己同上級的私人關系有多好,在工作中都要公私分明。
不要有意對上級“套近乎”、溜須拍馬;也不要走另一個極端,不把上級放在眼里。上下級關系是一種工作關系,自己作下屬時,應當安分守己。
4.匯報和聽取匯報的禮儀
遵守時間。匯報工作時要遵守時間,不提早,也不推遲。
注意禮貌。先敲門經允許后才進門匯報。匯報時要注意儀表、姿態,做到文雅大方、彬彬有禮。
語言精煉。匯報時口音清晰,聲音適當,語言精煉,條理清楚。
匯報結束后應等到上級示意后才可告辭。告辭時要整理好自己的物品和用過的茶具、座椅。當上級送別時,要主動說“謝謝”或“請留步”。
聽取下級匯報時,也應遵行以下禮儀:
守時。如果已約定時間,應準時等候,如有可能可稍提前一點時間,并作好記載要點的準備以及其他準備。
及時招呼匯報者進門入座。不可居高臨下,盛氣凌人。
善于傾聽。當下級匯報時,可與之目光交流,配之以點頭等表示自己認真傾聽的體態動作。對匯報中不甚清楚的問題及時提出來,要求匯報者重復、解釋,也可以適當提問,但要注意所提的問題不至于打消對方匯報的興致。
不要隨意批評、拍板,要先思而后言。聽取匯報時不要頻繁看表或打呵欠、做其他事情等不禮貌的行為。
要求下級結束匯報時可以通過合適的體態語或用委婉的語氣告訴對方,不能粗暴打斷。
當下級告辭時,應站起來相送。如果聯系不多的下級來匯報時,還應送至門口,并親切道別。
大學生須知的職場禮儀基本常識
禮貌——指人們在相互交往中使用相互表示敬重和友好的規范行為,從而體現了人們的文化層次和文明程度。禮貌可分為禮貌行為和禮貌語言。如微笑、握手、鼓掌、鞠躬等,是無聲語。禮貌語言如敬語、謙語等是有聲語。
禮節——待人接物的行為規則。是禮貌的具體體現方式,包括待人的方式,招呼和致意的形式,公共場合的舉止和衣著等。
禮儀——表示禮貌的儀式,是對社節與禮貌的統稱。禮儀是有形的,如慶典活動、奠基儀式等,既受到禮的基本約束,又受到物質水準、民俗文化、歷史傳統等的影響。
尊敬原則。尊敬是禮儀的情感基礎。對人尊敬和友善,是處理人際關系的一項重要原則。人與人彼此尊重才能保持和諧愉快的人際關系。生活中有一些看似不引人注目的小事,卻是不尊重別人的表現。比如拜訪別人不聯系預約,不禮貌地搞突然襲擊;探聽別人隱私并四處傳播小道消息等。
遵守原則。一是守法循禮,二是守約重諾。
自律原則。遵守禮儀要自我克制,自律的過程是完善自己,提高自己整體素質的過程。禮貌修養好的人都能以禮待人,行動上不出格,儀態上不失態,言語上不失禮。
適度原則。距離即是美,掌握好交往時的感情尺度,往往可以達到更佳的效果。
寬容原則。在與他人交往的過程中,用寬廣的胸懷去容人,學會換位思考。
儀表禮儀
儀表是人的外表,包括容貌、姿態、服飾和風度等,是構成交際的第一印象的基本因素。儀表美包括了自然美、修飾美和內在美的`三層含義。一個人良好的禮儀和形象,就像一本精彩的書的封面,讓人感覺到你的背景、你的價值觀是值得信賴的。從而產生“魅力效應”,有利于人際交往和事業發展的成功。
(一)儀容風度
美國心理學家奧博特·麥拉比安認為人的印象形成是這樣的比例:55%取決于外表、形象,包括服裝、個人面貌、動作、姿態等無聲語言;45%取決于語氣、語調、言辭的內容等有聲語言。作為職業人士,形象最重要的是:溝通交流、流利的口才、出色的文筆;出色的外表形象包括穿衣、修飾、個人衛生、發式、指甲、體型、禮儀等。
頭發的修飾。應注意勤于梳洗、發型得體、長短適度。“好運從頭開始”!
面容的修飾。男士面容要求:勤于修面剃胡須,修剪鼻毛,保持牙齒、口腔清潔。女士面容要求:美容化妝是最便利易行的方式。美容化妝是生活中的一門重要藝術,屬于生活美學范疇。通過外科整形來改變自己屬于醫學美容范疇。
化妝是對他人的尊重,同時也是對自己的尊重。化妝的濃淡及風格要考慮具體的時間和場合。通常日妝以自然為主,略施粉黛即可;上班妝也要清新淡雅,體現職業感;約會妝可以讓自己顯得甜美一些。總的說來工作和社交妝均以“雅”為格調。干凈、清爽、自然,與年齡、身份和環境相協調,達到刻意修飾后的無意狀態是化妝的最高境界。在正式場合,女士不化妝會被認為是不禮貌的。
(二)儀態風度
儀態又稱姿態、體姿。不同的姿態顯示出人們不同的精神狀態。用積極、優美的行為和舉止來表現禮儀更讓人感到真實、美好和生動,其作用不亞于有聲語言。它不僅反映一個人的外表,也反映一個人的品格、氣質與修養。人的相貌是無法選擇的,而儀態和風度是可以潛心培養和訓練的。一個成功的形象,展示給人們的是自信、尊嚴、力量和能力,通過一舉一動,讓你渾身都散發著一個職業人士的魅力。
人的形體姿態包括立、坐、行的姿勢和手勢、面部表情及相應的動作等。“站如松、坐如鐘、行如風、臥如弓”是我國自古以來對人體姿勢的要求。體態語的基本要求是:端莊、自然、大方、穩健,做到聲、情、行協調一致。
挺拔站姿。站姿的基本要領是:抬頭,頸挺直,雙目向前平視,下頜微收,嘴微閉,面帶笑容,動作平和自然。雙肩舒展,氣向下沉,身體有向上的感覺,自然呼吸;身軀挺直,身體重心在兩腿中間,防止重心偏移,做到挺胸、收腹、立腰、提臀、收下頜;雙臂自然下垂,手指自然彎曲,掌心向內輕觸褲縫,或將右手握左手手指放在小腹前,肘部輕靠在髖部,雙手在身后交叉也可以。腳掌分開呈“V”字形,或呈“丁”字步站。
站立太累時可以變換調整站姿:一腿支撐,另一腿微曲,腿部放松,身體重心偏移到支撐的腿上,但上身始終保持挺直。男子站立時雙腳分開,與肩同寬,微帶“八”字,字放在腹前或背后都可以。
忌諱:縮頸、含胸、駝背、腆肚、撅臀。無精打彩、東倒西歪。手插在褲兜或交在胸前。
端莊坐姿。良好坐姿基本要領:面帶微笑,雙目平視,嘴角微閉,微收下頜;立腰、挺胸、上身自然直立,不要前貼桌后靠椅背;雙肩平放,兩臂自然彎曲放在膝上也可以放在椅或沙發上;雙膝并攏,兩腿不要分開,也不可以交叉伸在前,或兩腿一前一后放置。關、頜、頸保持站立時的樣子不變。坐著談話時,上體與兩腿應同時轉向對方,雙目正視說話者。
女士穿裙子入座時,可用手背將裙子攏一下,以免裙底“走光”。就座后,雙腿并攏,以斜放一側為宜,掌心向下,將左手掌搭在腿上,右手掌再搭在左手掌上,這種坐姿比較嫻雅。男子就座時,雙腳可平踏于地,雙膝分開一掌左右,雙手分別放在左右膝蓋上。在社交場合,不論坐椅子還是沙發,都不要坐滿,坐在椅子的2/3處,以表示對對方的恭敬和尊重。
忌諱:弓腰曲背,抖動兩腿。尤其是女士切忌雙腿分開和高蹺“二郎腿”。
瀟灑走姿。基本要領:從容、平穩、直線。
無論男女,行走時切忌搖頭、晃肩、扭臂、八字腳,不要低頭看地、兩腳拖地。身體扭動幅度越大,越顯得輕浮。
優雅蹲姿。一般用在取低位物品時,有半蹲式、高低式、交叉式3種方式。不管是哪種蹲姿,都切忌撅起臀部,這是非常不雅觀的動作。
(三)不良舉止
不當使用手機
當眾嚼口香糖
當眾挖鼻孔或掏耳朵
在公共場合抖腿
大聲清喉嚨或吐痰
當眾打哈欠
隨手亂扔垃圾
別人面前脫鞋
禮儀基本常識14
互鎖握桿法
在互鎖握桿法中,右手的小指不是疊搭在左手食指與中指之間的縫隙上方,而是插入左手食指與中指之間,鉤鎖住食指。
重疊握桿法
這種握法之所以使用最普遍,是因為它能夠較好地保持兩手的一體感,便于控制左右兩手用力的平衡,一般手掌大、手指長、力大人士可采用該握桿法。
自然握桿法
又稱棒球式握法,顧名思義就是像握棒球桿一樣左右兩手分開用十指握住球桿,右手的小指與左手的食指相貼。
打高爾夫球的握桿方法的站姿有哪些技巧呢?首先應該先從球的后方向目標方向眺望,在目標線上尋找一個標記,并確定球與該標志物之間的連線,也就是球的飛行方向。然后是確定球與足的位置關系,從球的位置引出一條與球的飛行方向垂直的線,一般情況下,左足足跟靠近該線。
打高爾夫球瞄球時身體要放松,精神集中,進行一、兩次深呼吸,握桿。根據所使用的球桿,確定球與足的距離,輕輕踏腳調整姿勢,要注意保持兩腳的'安定。此外兩肘彎曲,將球桿舉至體前,兩手向右回旋,檢查右手的中指和無名指的握桿。再向左回旋,檢查中指、無名指和小指的握桿。
打高爾夫球的技巧還是需要大家自己去慢慢琢磨,選擇合適自己的。
留有氧健康
一個高爾夫比賽可以采取四個小時或更長時間才能完成,但你只能擺下5分鐘的高爾夫俱樂部。與改進的一般健康水平,你有更多的體力,耐力和游戲的生理和心理方面的信心。步行是極好的有氧運動,是很容易做到的,是不會對關節不和諧。加強你的核心
你揮桿
雖然,扭矩,扭轉和轉動身體。一個強大的背部和腹部肌肉 - 你的核心 - 將竭誠為您服務。像仰臥起坐練習,骨盆傾斜,腿拉插件和木板構成,是很好的練習,以加強自己的核心。瑜伽和普拉提的運動類型,挑戰的核心肌肉,也。邁克?佩德森,中華映管,建議一個功能更強大的核心力量,以提高你的揮桿力量的地位樹干扭曲。
禮儀基本常識15
當被邀請參加早餐、午餐、晚宴、自助餐、雞尾酒會或茶會,通常只有兩種,一種是正式的,一種是隨意的。如果去的是高檔餐廳,男士要穿著整潔的上衣和皮鞋,女士要穿套裝和有跟的鞋子。如果指定要求穿正式服裝,男士必須打領帶。
下面介紹幾種最具代表性的場合及注意事項:
1自助餐
自助餐(也是招待會上常見的一種)可以是早餐、中餐、晚餐,甚至是茶點,有冷菜也有熱菜,連同餐具放在菜桌上,供客人用。一般在室內或院子、花園里舉行, 來宴請不同人數的賓客。如果場地太小或是沒有服務人員,招待比較多的客人,自助餐就是最好的選擇。
自助餐開始的時候,應該排隊等候取用食品。取食物前,自己先拿一個放食物用的盤子。要堅持“少吃多跑”的原則,不要一次拿得太多吃不完,可以多拿幾次。用 完餐后,再將餐具放到指定的地方。不允許“吃不了兜著走”。如果在飯店里吃自助餐,一般是按就餐的人數計價,有些還規定就餐的時間長度,而且要求必須吃 完,如果沒有吃完的話,需要自己掏腰包“買”你沒吃完的東西。
自助餐有兩種類型,坐式并且享受部分服務的是最美妙的。它將優雅的環境和輕松的氣氛熔于一體,這樣的聚會需要一定的服務,除非它小得女主人可以應付得過 來,同時也需要足夠的空間容納餐桌。另一種是不需要餐桌的,也沒有服務或者很少,客人們自娛自樂,可以自帶碟子、銀具和餐巾到一個自己覺得最舒適的`地方, 而且隨時可以討論問題。
自助餐,除了解決由于額外服務產生的問題,也解決了女主人安排桌位的問題。當客人們自由選擇地點時,先后次序和是否適合滿意等并不是主人的責任。往往提供 了很多種菜肴,客人有足夠的選擇余地,主人也不必擔心菜單是否符合他們的胃口。
2雞尾酒會
雞尾酒會的形式活潑、簡便,便于人們交談。招待品以酒水為重,略備一些小食品,如點心、面包、香腸等,放在桌子、茶幾上或者由服務生拿著托盤,把飲料和點 心端給客人,客人可以隨意走動。舉辦的時間一般是下午5點到晚上7點。近年來,國際上各種大型活動前后往往都要舉辦雞尾酒會。 這種場合下,最好手里拿一張餐巾,以便隨時擦手。用左手拿著杯子,好隨時準備伸出右手和別人握手。吃完后不要忘了用紙巾擦嘴、擦手。用完了的紙巾丟到指定 位置。
3晚宴
晚宴分為隆重的晚宴和便宴兩種。 西方的習慣,隆重的晚宴也就是正式宴會,基本上都安排在晚上8點以后舉行,中國一般在晚上6點至7點開始。舉行這種宴會,說明主人對宴會的主題很重視,或 為了某項慶祝活動等。正式晚宴一般要排好座次,并在請柬上注明對著裝的要求。其間有祝詞或祝酒,有時安排席間音樂,由小型樂隊現場演奏。 便宴是一種簡便的宴請形式。這種宴會氣氛親切友好,適用于親朋好友之間,有的在家里舉行。服裝、席位、餐具、布置等不必太講究,但仍然有別于一般家庭晚 餐。 西方的習慣,晚宴一般邀請夫婦同時出席。如果你受到邀請,要仔細閱讀你的邀請函,上面會說明是一個人還是先生或夫人陪同,或者攜帶伴侶。在回復邀請時,你 最好能告訴主人他們的名字。
西方餐桌禮儀基本常識:其他注意事項
西餐的一個特點就是餐具多:各種大小杯子、盤子、銀器具等。 餐具是根據一道道不同菜的上菜順序精心排列起來的。座位最前面放食盤(或湯盤),左手放叉,右手放刀。湯匙也放在食盤右邊。食盤上方放吃甜食用的匙和叉、 咖啡匙,再往前略靠右放酒杯。右起依次是:葡萄酒杯、香檳酒杯、啤酒杯(水杯)。餐巾疊放啤酒杯(水杯)里或放在食盤里。面包盤放在左手,上面的黃油刀橫 擺在盤里,刀刃一面要向著自已。
正餐的刀叉數目要和菜的道數相等,按上菜順序由外到里排列,刀口向內,用餐時按順序由外向中間排著用,依次是吃開胃菜用 的、吃魚用的、吃肉用的 比較正式的餐會中,餐巾是布做的。高檔的餐廳餐巾往往疊得很漂亮,有的還系上小緞帶。
注意,別拿餐巾擦鼻子或擦臉。 小瓶裝鹽和胡椒,可以在每一套餐具中間的前面放一份,可以每兩套餐具之間放一個甚至只在餐桌的中心位置放一個,這樣就可以共用一套小瓶了。 餐具都擺齊以后,不要忘了餐桌的裝飾物,例如蠟燭臺或用你的茶壺做個小花瓶等,都可以增添浪漫的氣氛。 招待客人時不要把熱水放在玻璃杯里,這樣既不科學,又不安全,因為玻璃杯容易燙手。所以,熱水、熱茶等,應該放在瓷杯里,玻璃杯是用來裝冰塊或是冷水的。 西方喝茶的方式和中國也不一樣。
中國喝茶方法一般都是把茶葉直接放在茶杯里用開水沖著喝,茶葉仍在杯子里。西方是用袋泡茶或把茶葉先放在茶壺里泡,然后把 茶水倒出來喝,茶杯里不留茶葉。 就坐時,身體要端正,手肘不要放在桌面上,不要蹺腿,和餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐臺上擺好的餐具不要隨意擺弄。女主人拿起餐巾時(沒女主人就看男 主人),表示開始用餐,把餐巾鋪在雙腿上,如果餐巾很大就對折放腿上,蓋住膝蓋以上的雙腿部分。 在正規的晚餐,要等女賓放好餐巾后,男士再放餐巾。最好用雙手打開餐巾,切忌來回抖動地打開餐巾。不要將餐巾別在領口上、皮帶上或夾在襯衣的領口。
用餐的 時候,頭要保持一定高度,不能太低,不能過多地移動頭。 就餐期間,如果暫時離開座位,可以把餐巾放在椅子上。千萬不要把餐巾放在桌上,否則就意味著你不想再吃,讓服務員不再給你上菜。 很多主人并不愿意客人在家里吸煙。如果你想吸煙,可以在上甜點之后,并得到男主人或女主人的允許,去指定的地方吸煙。不要坐在用餐的座位上,讓身邊的客人 和你一同享受“仙境”。
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