食品承諾書15篇[優秀]
在充滿活力，日益開放的今天，越來越多人會去使用承諾書，承諾書通常是要求以書面訂立的合同，其承諾也必須采取書面形式。大家知道承諾書的格式嗎？下面是小編收集整理的食品承諾書，歡迎閱讀與收藏。
![食品承諾書15篇[優秀]](/pic/00/b3d0c5b5cae93_2.jpg)
食品承諾書1
為切實維護全校師生的合法權益，確保師生的飲食安全，按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律法規的規定，本單位鄭重做以下承諾：
一、健全學校食品安全管理機構，建立以校長為食堂食品安全第一責任人，由校領導、后勤管理部門負責人和食堂管理人員組成的`食堂管理工作領導小組，全面負責學校食堂管理工作。
二、嚴格遵守《食品安全法》及實施條例等相關法律、法規、規章的規定，健全各項制度，強化內控機制，提高管理水平。
三、保證在取得《餐飲服務許可證》的前提下從事餐飲服務活動，不超范圍經營。
四、嚴格按照營養餐供應要求進行加工作，科學制定食譜，規避使用一些高風險食材，降低食品安全風險。學校校長或學校管理人員要輪流陪餐，做好陪餐記錄，及時發現和解決食堂管理中存在的問題和困難。
五、保證食品從業人員持有效的健康培訓合格，實行每日晨檢制度，對患有“五病”的從業人員予以調離或調整到其他不影響食品安全的工作崗位，建立并執行食品從業人員培訓計劃。
六、嚴格按照國家有關規定采購食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品，認真落實采購查驗、索票和進貨臺賬登記制度。嚴格落實食品添加劑“五專”管理，不濫用食品添加劑和非法使用明令禁止使用的食品添加劑，所有使用的添加劑均按要求在縣食品監督管理局登記備案。
七、認真落實飯菜留樣制度、餐飲具清洗消毒保潔制度和餐廚廢棄物處置制度。
八、按照保證食品安全的要求貯存食品。不購買、存放；不使用散裝食用油；不采購《食品安全法》規定禁止生產經營的食品；食品庫房內不存放有毒有害物品或不潔物。
九、學校食堂不制售涼菜；熟制加工的食品嚴格按照加工作規范進行，做到燒熟煮透。
十、制定食品安全突發事件應急處置預案。發生食物中毒或疑似食物中毒時，要在第一時間上報食品監督管理局和教育局，并配合調查，主動做好善后工作，不遲報、瞞報。
十一、虛心接受家長及社會各界的監督，自覺配合食品監管部門做好食品安全監管工作，對存在的食品安全問題在限期內整改到位，著力營造安全的餐飲服務環境。
承諾人：XXX
法定代表人：XXX
20xx年XX月XX日
食品承諾書2
作為食品生產企業（小作坊）的業主，本人深知我們所生產食品的質量安全和衛生，直接關系到消費者的身體健康和生命安全。為切實保障人民群眾飲食安全，維護消費者的正當權益，本業主鄭重承諾如下：
一、嚴格遵守國家《產品質量法》、《計量法》、《標準化法》、《食品衛生法》、《消費者權益保護法》等有關法律、法規的`規定，保證食品質量符合國家有關產品標準的要求，牢固樹立質量第一、安全第一、誠信經營的觀念。
二、保證具備符合法律、行政法規及國家政策規定的企業設立條件。對實施生產許可證管理的產品，保證在取得生產許可資質的前提下組織生產。
三、建立和完善各項規章制度，努力提高企業質量管理水平。企業負責人和主要管理人員要自覺學習了解食品安全相關的法律法規知識。保證本企業具有與食品生產相適應的專業技術人員、熟練技術工人和質量工作人員。
四、具備保證產品質量安全的生產設備、工藝裝備和相關輔助設備，具有與保證產品質量相適應的原料處理、加工、貯存等廠房或者場所。
五、保證食品加工工藝流程科學、合理，生產加工過程嚴格、規范，對生產關鍵點進行嚴格質量控制。
六、保證生產食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關規定，不使用非食用性原輔材料加工食品。
七、保證按照產品標準生產，保證在生產全過程建立標準體系，實行標準化管理，從原材料采購、產品出廠檢驗到售后服務實施全程質量管理。
八、保證采取科學、規范的質量檢驗和計量檢測手段，檢驗、檢測儀器定期通過計量檢定。保證產品出廠前經過嚴格檢驗，確保出廠產品為檢驗合格產品。
九、保證食品的包裝材料、貯存、運輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設備符合食品安全的要求。
十、食品生產企業的業主（法人代表）作為生產環節的食品安全第一責任人，對生產加工的食品安全負總責。如因生產的食品出現質量問題損害消費者權益的，自愿按照《消費者權益保護法》、《產品質量法》等法律法規的規定，接受處理。
以上承諾請社會各界人士監督。
承諾企業名稱：（蓋章）承諾企業業主：
（法定代表人）
生產許可證號：
衛生許可證號：
營業執照號：監督單位：（蓋章）
監督人：
承諾日期：年月日
食品承諾書3
學校食品安全承諾書 篇為防止食品污染中毒事故的發生，確保在校廣大師生的食品衛生安全，為“學校日常教學工作”營造一個穩定、和諧的'社會環境，作為食品生產經營單位和個人，我們將認真履行法定義務，對食品衛生安全負責，并鄭重承諾：
一、認真遵守《中華人民共和國食品衛生法》、《學校食品衛生工作條例》、等相關法律法規的規定，建立健全食品衛生管理制度和崗位操作規范，加強衛生管理，確保各項制度落到實處。
二、校長嚴格履行食品衛生安全第一責任人的義務，確保加工、出售的食品衛生安全。
三、服從衛生行政部門和學校的監督管理，對提出的衛生監督意見認真進行整改。
四、加強食品采購索證管理，建立食品原料購銷臺賬制度，飯菜48小時瀏陽制度，嚴禁小賣部出售“三無”食品和變質食品，定期檢查飲用水的衛生安全狀況，保障師生飲食衛生安全。
五、按照操作規范加工食品，嚴格食品加工環節的管理，消除食物中毒隱患。
六、建立食物中毒應急處理工作預案，發生食物中毒時應及時啟動預案，及時向當地衛生行政部門報告，同時保護好現場，封存造成食物中毒的食品及其原料、工具、設備，積極配合衛生行政部門開展食物中毒事故調查和處理。
七、保證向消費者提供安全放心的食品。
八、從業人員保持個人衛生，穿戴整潔的工作服帽，持有效健康合格證明和培訓合格證明上崗。
九、上述承諾不受責任人變動的影響。責任人若變動，由接任者繼續履行職責。
責任單位: xx
承諾人：xx
20xx年xx月xx日
食品承諾書4
為確保保健食品流通安全，保障人民群眾身體健康，維護消費者的正當利益，現承諾如下：
一、企業法人代表或負責人為企業食品安全管理第一責任人；
二、嚴格貫徹執行《食品安全法》等相關法律法規，認真落實進貨查驗制度、索證索票制度并及時做好臺帳記錄管理工作；
三、保證所經營的產品是從合法渠道購進的合格產品，不經營假冒偽劣和來路不明的產品，每個產品能具備供貨方提供的`批準證書、檢驗報告、生產或經營許可證、營業執照等（均指加蓋紅印章的復印件）；
四、做到取得有效《保健食品經營企業衛生許可證》合法經營，并將許可證懸掛在店內顯著位置；
五、建立健全保健食品安全質量管理組織和管理制度，落實安全管理員制度和從業人員體檢、培訓上崗制度；
六、經營場所內做到規范廣告宣傳，對所經營的產品不做虛假和夸大宣傳，不涉及疾病預防、治療功能；
七、做到經營的保健食品設有專柜存放，不同類的產品或保健食品與非食品應分開存放，并且要有明顯的標志。
八、規范經營行為，自覺接受行政執法機關依法監管和社會監督，維護和保障消費者的健康與其他合法權益。
以上承諾均為本人（單位）真實意思的表達，因違反承諾，而引發的一切法律后果由本人（單位）自行承擔。
承諾單位(蓋章)： 單位負責人簽名：
年 月 日
注：本承諾一式兩份，承諾單位（人）和行政執法部門各留存一份。
食品承諾書5
為了確保農村家庭自辦宴席食品安全，預防食物中毒事件發生，確保就餐人員飲食安全，本人對家庭自辦宴席食品安全自愿做出如下承諾，并接受社會監督。
一、自覺遵守國家食品安全監督管理的有關法律、法規及地方各級政府有關規定，確保家庭自辦宴席食品安全。
二、嚴格按照食品藥品監管部門要求，做到廚房環境整潔，餐具消毒衛生，食品儲存條件符合食品安全要求。
三、自覺到工商行政部門確定的`食品安全示范店購進食品，絕不私自購進“三無”食品、過期變質食品和來路不明的食品。
四、所聘請的廚師持有健康體檢證和上崗培訓證。
五、服從上級有關部門的監督管理，及時整改不符合食品安全要求的有關問題。
六、本人愿承擔家宴舉辦過程中的一切責任。
七、本承諾書自簽字之日起生效。
八、本承諾書一式三份，承諾人、村民委員會、鄉鎮安辦各持一份。
承諾人： 村民委員會（蓋章）：
食品承諾書6
衢州市工商行政管理局就食品流通行政許可事項告知如下：
一、法律、法規依據與部門規章、行業規范
（一）《中華人民共和國行政許可法》
（二）《中華人民共和國食品安全法》
（三）《中華人民共和國食品安全法實施條例》
（四）《食品流通許可證管理辦法》
（五）《食品流通安全監督管理辦法》
（六）《浙江省食品流通許可實施細則（暫行）》
二、申請人應達到的條件、標準與要求
1 適用范圍
本條件適用于在流通環節從事食品經營的，應當依法取得食品流通許可的商場、超市、副食品店等。
2人員管理
2.1配備有專職或兼職的食品安全專業技術人員和食品安全管理人員，并與申請材料一致。
2.2從事直接入口食品經營活動的從業人員，符合《食品安全法》第三十四條的要求。
3場地要求
3.1經營場所周圍無有毒、有害場所、污染源，或與有毒、有害場所和污染源保持規定距離。
3.2經營場所與個人生活空間應當分開。
3.3 經營場所內部環境整潔。
4制度建立
已建立制度，并形成書面材料。規章制度應明示。
4.1 食品安全管理制度。
4.2從業人員健康管理制度。
5設施要求
5.1具有與食品經營的食品品種、數量相適應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
5.2設備空間布局和操作工藝流程合理。
5.3貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備安全、無害，能夠保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求。不得將食品與有毒有害物品一同運輸。
5.4直接入口的食品應當有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料、餐具；銷售無包裝的直接入口食品，應當使用無毒、清潔的售貨工具。
5.5食品用工具和容器必須與個人生活用品嚴格分開
6食品準入
6.1食品經營者應當建立食品進貨查驗制度，對采購的食品應當按照法律、法規和食品安全標準履行檢查義務，檢查食品感官質量和標簽;查驗供貨者的許可證、營業執照和食品合格的證明文件，并通過多種方式，記載查驗情況。銷售進口食品的，還應當查驗進口食品的合法證明。
6.2食品經營企業應當建立食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號（生產日期）、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容，或者保留載有上述信息的票據。
鼓勵其他食品經營者參照前款規定建立進貨查驗記錄制度。
食品經營者可以將供貨者提供的銷售票據或清單作為進貨查驗記錄，票據或清單應當裝訂或者粘貼成冊。
6.3實行統一配送經營方式的食品經營企業，可以由企業總部統一查驗供貨者的許可證、營業執照和食品合格的證明文件，進行食品進貨查驗記錄。企業總部應當向所屬經營者提供進貨查驗的證明。統一配送之外自行采購的食品，應當建立進貨查驗記錄制度。
6.4從事批發業務的食品經營者銷售食品，應當如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、生產日期、保質期、購貨者名稱及聯系方式、銷售日期等，或者保留載有上述信息的銷售票據。
從事批發業務的食品經營者應當向購貨者開具載有前款規定信息的銷售票據或清單，同時加蓋印章或簽字。
6.5食品經營企業的進貨查驗記錄、批發記錄或者票據應當真實，不得偽造，保存期限不得少于兩年。食品經營者應當采用先進技術手段對進銷貨記錄或者票據進行管理。
6.6以電視購物、郵購、電子商務、直銷等方式銷售食品的，食品經營者應當按照本辦法的規定查驗食品及供貨者的許可證、營業執照和食品合格的證明文件，并保存相關交易憑證和交易記錄。
6.7食品集中交易市場的開辦者、食品經營柜臺的出租者和食品展銷會的舉辦者，對食品流通安全，應當履行下列管理義務：
（一）審查入場食品經營者的食品許可證和營業執照；
（二）與入場食品經營者簽訂協議，明確入場食品經營者的食品安全管理責任；
（三）建立食品經營者檔案，記載市場內食品經營者的基本情況、主要進貨渠道、經營品種、品牌和供貨商狀況等信息；
（四）定期對入場食品經營者的經營環境和條件進行檢查；
（五）建立和完善食品經營管理制度，加強對食品經營者的培訓;
（六）設置食品信息公示媒介，及時公開市場內或行政機關公布的.相關食品信息；
（七）加強市場衛生環境管理，保障場內衛生環境良好；
（八）其他應當履行的食品安全管理義務。
發現食品經營者不具備經營資格、應當禁止其入場銷售；食品經營者不具備與所經營食品相應的經營環境和條件的，可以暫停或者取消其入場經營資格；經營不符合食品安全標準的食品或者有其他違法行為的，應當及時制止，并立即將有關情況報告轄區工商行政管理機關。
7食品銷售
7.1食品經營者應當建立健全食品貯存、保管、運輸安全管理制度。對貯存、保管、運輸條件有特殊要求的食品，食品經營者應當配備相應的設施，并按照有關要求貯存、保管、運輸。
食品經營者委托他人提供食品貯存、保管、運輸等物流服務的，應當對被委托人是否具備相應的食品貯存、保管、運輸條件進行審查，確保食品貯存、保管、運輸的安全。
7.2食品經營者對貯存、銷售的食品應當定期進行檢查，查驗食品的生產日期和保質期，及時清理變質、超過保質期及其他不符合食品安全要求的食品，主動將其退出市場，并做好相關記錄。
7.3食品經營者貯存、銷售散裝食品的容器應當安全、無害、保持清潔。
食品經營者貯存、銷售散裝食品，應當在貯存、銷售散裝食品的容器、外包裝上標明食品名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯系方式。
銷售生鮮食品和熟食制品，應當符合食品安全所需要的溫度、空間隔離等特殊要求，防止交叉污染。
7.4食品經營者禁止經營下列食品：
（一）《食品安全法》第二十八條規定的食品；
（二）以假充真、以次充好或者以不合格食品冒充合格的食品;
（三）食品包裝標簽不符合《食品安全法》第四十二條、第四十八條規定的預包裝食品;
（四）未在顯著位置上清晰標明生產日期、保質期的食品;
（五）沒有中文標簽的進口食品;
（六）偽造或者變造生產日期、生產批號、安全使用期或者失效日期的食品；
（七）偽造產地，偽造或者冒用他人的廠名、廠址，偽造或者冒用許可標志、認證標志、名優標志等質量標志的食品。
7.5食品廣告的內容應當真實，不得含有虛假或者夸大的內容，不得涉及疾病預防、治療功能。
廣告制作者、廣告發布者應當核查廣告主的經營資質和食品安全信息的真實性，對不符合法律、法規要求的食品廣告，不得設計、制作、代理、發布。
食品生產經營者的廣告、通知、聲明、店堂告示及食品的標簽、包裝、說明等，不得宣稱或者標示食品由食品安全監督管理部門或者承擔食品檢驗職責的機構、食品行業協會、消費者協會等消費者組織推薦。
7.6食品經營者應當主動向消費者提供銷售憑證，自覺履行不符合食品安全標準的食品更換、退貨等義務。鼓勵食品經營者在其銷售的食品包裝上附加特殊身份標記，將其銷售的食品與其他食品經營者銷售的食品相區分。
7.7食品經營者應當建立并執行從業人員健康檢查制度和健康檔案制度。食品經營人員每年應當進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作；患有《食品安全法》規定的不得從事接觸直接入口食品工作疾病的從業人員，不得從事接觸直接入口食品工作，食品經營者應當將其調整到其他不影響食品安全的工作崗位。
8食品退市
8.1食品經營者應當建立并執行食品退市制度。食品經營者發現其經營的食品不符合食品安全標準，應當立即停止經營，下架單獨存放，通知相關生產經營者和消費者，并記錄停止經營和通知情況，將有關情況報告轄區工商行政管理機關。
8.2食品經營者應當協助食品生產者執行食品召回制度。食品生產者對召回的食品采取補救措施，能夠保證食品安全的，食品經營者在履行查驗和記錄制度后，可以繼續銷售。
8.3食品經營企業應當制定食品安全事故處置方案，定期檢查本企業各項食品安全防范措施的落實情況，及時消除食品安全事故隱患。
發生食品安全事故的食品經營企業應當及時采取處置措施，防止事故擴大；同時，應當立即向事故發生地衛生行政部門和工商行政管理機關報告。
三、辦事程序
1、申請：申請人到市（縣、區）行政服務中心窗口或轄區工商所領取《食品流通許可申請書》，填寫申請表并提供申報材料。
2、受理：窗口工作人員對申請人提交的材料進行形式審查，申請材料齊全并符合要求的，予以受理，出具申請材料接收憑證和受理通知書；申請材料不符合要求或不齊全的，當場出具申請材料接收憑證和補正通知書，自收到補正材料之日起方為受理，出具受理通知書。
3、現場核查。轄區工商所指定2名以上執法人員對該企業（或個人）的人員管理、場地要求、制度建立、設施要求進行現場核查和指導，5日內進行反饋；需要整改的，經轄區工商所領導批準，現場核查可以展期5天。工商所對申請人進行現場核查時，可以根據申請人的申請，向業主告知經營該項目應當符合或達到的條件、標準、要求，發放《衢州市食品流通行政許可告知書》
4、承諾：申請人認真領會告知承諾書內容，愿意按照告知承諾制辦理的，由全體申請人或全體股東指定的代表（或共同委托的代理人）在承諾書上簽字或蓋章后附相關材料一并提交工商所核查人員。
5、核準發證。對申請人提交的食品流通許可申請予以受理的，許可機關應當自受理之日起20日內作出是否準予許可的決定。20日內不能作出許可決定的，經許可機關負責人批準，可以延長10日，并應當將延長期限的理由告知申請人。許可機關作出準予許可決定的，應當出具《準予許可通知書》，告知申請人自決定之日起10日內，領取《食品流通許可證》。
四、提交材料
（一）《食品流通許可申請書》；
（二）《名稱預先核準通知書》復印件；
（三）與食品經營相適應的經營場所的使用證明；
（四）負責人及食品安全管理人員的身份證明；
（五）與食品經營相適應的經營設備、工具清單；
（六）與食品經營相適應的經營設施空間布局和操作流程的文件；
（七）食品安全管理制度文本；
（八）省、自治區、直轄市工商行政管理局規定的其他材料。
申請人委托他人提出許可申請的，委托代理人應當提交委托書以及委托代理人或者指定代表的身份證明。
已經具有合法主體資格的經營者在經營范圍中申請增加食品經營項目的，需提交營業執照等主體資格證明材料，不需提交《名稱預先核準通知書》復印件。
新設食品經營企業申請食品流通許可，該企業的投資人為許可申請人；已經具有主體資格的企業申請食品流通許可，該企業為許可申請人；企業分支機構申請食品流通許可，設立該分支機構的企業為申請人；個人新設申請或個體工商戶申請食品流通許可，業主為許可申請人。申請人應當在申請書等材料上簽字蓋章。
五、監督管理要求與法律責任
1、申請人獲得食品流通許可證的，工商行政管理機關將于許可證核發后二個月內依法進行執法檢查，如在檢查中發現不符合告知和承諾的許可條件或有其他違法行為的，工商行政管理機關將依法予以行政處罰或者采取必要的行政措施，直至撤銷許可。一切法律后果由申請人自行承擔。
2、工商行政管理機關履行食品安全監督管理職責，有權采取下列措施：（一）進入經營場所實施現場檢查；（二）對經營的食品進行抽樣檢驗；（三）查閱、復制有關合同、票據、賬簿以及其他有關資料；（四）查封、扣押有證據證明不符合食品安全標準的食品，違法使用的食品原料、食品添加劑、食品相關產品，以及用于違法經營或者被污染的工具、設備；（五）查封違法從事食品經營活動的場所。
六、其他
申請人對告知事項不明確的，應當及時與市行政服務中心食品流通許可窗口和轄區工商所聯系。市行政服務中心地址：衢州市區荷花西路107號，聯系電話：3890289，郵編：324002。
告知人（蓋章）：衢州市工商行政管理局
告知日期：x年xx月xx日
食品承諾書7
為響應國務院辦公廳《關于嚴厲打擊食品非法添加行為，切實加強食品添加劑監管的通知》和國家、省、市食品藥品監督管理部門關于開展嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作的安排部署，切實保障廣大人民群眾飲食消費安全，本單位向廣大消費者作出如下承諾：
一、嚴格遵守和執行《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等食品安全法律法規，確保在取得有效餐飲服務許可證的前提下合法經營，嚴格執行《食品添加劑使用衛生標準》，保證在食品加工中規范采購、儲存和使用食品添加劑。
二、切實落實餐飲單位負責人是食品安全第一責任人的責任，切實履行食品安全主體責任，不斷提高自律意識和科學管理水平，且做到依法誠信經營。
三、建立健全食品調味料和食品添加劑安全管理制度，嚴格落實食品、食品添加劑及食品相關產品索票和進貨查驗等制度，做到自制的火鍋底料、自制飲料、自制調味料中所使用的原料符合食品安全要求，并有合法的進貨渠道和產品質量合格證明。
四、嚴格按照許可經營范圍進行餐飲服務經營活動，對所使用的食品添加劑的種類、使用劑量進行務案登記，并保證記錄真實、完整準確;對本單位自制的火鍋底料、自制飲料、自制調味料向轄區食品藥品監督管理部門備案并在店堂醒目位置或菜單上予以公示，讓消費者能夠知情消費。
五、保證在餐飲服務經營活動中依法依規使用食品添加劑，保證不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質;不采購和使用標識不規范的.、來源不明的食品添加劑;不超范圍、超劑量使用食品添加劑。
六、建立并嚴格執行食品添加劑“五專”(專人采購、專人保管、專人領用、專人登記、專柜保存)管理制度，對采購的食品調味料和食品添加劑實行專項登記，統一存放，嚴格領用，規范使用。
本單位將嚴格履行以上承諾，如有違犯，愿承擔相應的法律責任。
食品藥品監管部門：xxx(蓋章)
承諾單位負責人：xxx
承諾單位：xxx(蓋章)
20xx年xx月xx日
食品承諾書8
為進一步貫徹落實《食品安全法》及其實施條例等法律法規的要求，履行食品安全第一責任人的職責，保障人民群眾的健康和生命安全，本單位莊嚴承諾：
1、嚴格遵守《食品安全法》及其實施條例等法律法規的規定，守法經營，對所經營的食品安全負責，對社會和公眾負責，承擔社會責任。
2、依法建立并執行從業人員健康管理制度，食品經營人員每年進行健康檢查，并取得健康證明；不雇傭未取得健康證明的人員從事食品經營。
3、建立進貨檢查驗收記錄制度，進貨前查驗并記錄供貨商的'資質證明，索要進貨票據，記錄、票據的保存期限不少于二年；不經營法律法規禁止經營的食品。
4、定期清理庫存食品，及時清理變質或者超過保質期及其他不符合食品安全標準的食品，主動將其退出市場，并做好記錄。
5、主動向消費者提供銷售憑證，對不符合食品安全標準的食品履行更換、退貨等義務；發現經營的食品不符合食品安全標準的要立即停止經營，下架單獨存放，通知相關生產經營者和消費者，并記錄停止經營和通知情況，將有關情況報告轄區監管部門。
6、制定食品安全事故處置方案，定期檢查本單位各項食品安全防范措施的落實情況，及時消除食品安全事故隱患。
7、主動配合監管部門的監督檢查，發生違法違章行為后，自覺接受監管部門依法進行的警示和處罰。
承諾人：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
食品承諾書9
為保障師生的飲食安全，營造我校良好的用餐環境，構建誠信和諧校園、社會，本單位特向廣大師生和社會承諾：
一、場所許可經營。
在食堂懸掛有效的食品衛生許可證或餐飲服務許可證，（有效期內、年審有貼標記、量化分級有等級標志）。學校商店懸掛有效的食品衛生許可證或食品流通許可證。經營場所環境整潔。
二、宣傳培訓到位。
就餐場所張貼食品衛生安全承諾書和各項管理制度、食品衛生安全消費承諾書或責任狀；經營者知曉專項整治活動和建立索證索票及驗收臺帳制度意義。食品安全知識進櫥窗、進健康教育課、進講座。
三、原料采購使用。
采購原料應到證照齊全的食品生產經營單位或市場采購。不得采購和使用病死或死因不明的禽畜肉及制品、散裝無商品標簽的.食用油、調味品和非食品原料。不得濫用食品添加劑，使用的食品添加劑應符合衛生要求。
四、采購索取票證。
建立索證索票及驗收臺帳制度。
1、索證要求：
⑴同食品原料進貨品種相符的供貨商的營業執照、有關許可證復印件，屬定點采購的，簽訂供貨合同（超市除外），并按上述次序裝訂；
⑵生豬肉、禽肉采購除前款要求外，另須索取定點屠宰企業出倉證明和檢疫合格證復印件；⑶建立有供貨商供貨品種、索證目錄表。
2、索票要求：
⑴購進的食品原料須有標明供貨商字號或市場攤位名稱或同供貨商姓名對應的簽字的票據（發票、收款收據、白條等），要記載有品名、數量；
⑵超市購進須有小票；
⑶定點采購須有供貨清單（記載有供貨時間、品名、數量）；⑷票據整理可按原始或復印件每天裝訂或粘貼在對應驗收臺帳登記本背面備查。
3、臺帳要求：
⑴每天進貨后，憑票據進行逐一品各種進行登記、驗收，簽署驗收人名字；⑵登記欄目含品種名稱、供貨單位（具體到供貨商字號或市場攤位名稱）、數量、驗收人簽名。
4、查驗要求：
索證材料、票據、驗收臺帳登記本應能隨時提供查驗。
五、食品倉庫管理。
存放的食品原料應分類、上架、離墻、離地，散裝食品原料應有標簽。不得有過期食品，不得存放非食品和雜物。有防鼠設施，地上無鼠跡鼠糞。
六、冰箱（柜）、冷藏柜管理。
有生、熟標記；分生食品、半成品、熟食品存放；定期除霜和清理。
七、加工過程的衛生。
食品原料在粗加工間或區域加工，分肉、水產品、蔬菜清洗池清洗；烹飪煮熟煮透，中心溫度達70℃以上，生、熟分開盛放；加工烹飪成熟后至供消費者食用不得超過2小時。
八、食品銷售過程的衛生。
配餐銷售間使用前經紫外線消毒燈空氣消毒，不得存放生食品和雜物。有專用食品留樣冰箱，每餐銷售食品應留樣，保存48小時，并有記錄。
九、餐具定時消毒。
有專用消毒設施、藥具，并進行餐飲具消毒并保潔。
十、人員持證上崗。
上崗從業人員持有效健康證明，能提供查驗，工作衣帽穿戴整齊。
承諾單位（簽章）：xxx
承諾人（簽字）：xxx
20xx年xx月xx日
食品承諾書10
為保障消費者權益，嚴把食品質量安全關，本經營者莊嚴承諾：
1.嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律、法規、標準的規定，對社會和公眾負責，誠信經營，保證食品安全，接受社會監督，承擔食品安全的第一責任。
2.保證依法取得食品經營許可證。
3.建立食品安全管理制度，保證有與食品經營相適應的`食品安全管理人員，從業人員取得健康證明后從事食品經營活動，每年進行健康檢查。
4.保證建立并執行食品進貨查驗及記錄制度，查驗記錄保存期限不少于二年。
5.保證依照法律、法規和食品安全標準從事食品經營活動，保證食品安全，接受社會監督。
6.保證食品經營場所的環境、設備、設施，符合與食品經營相適應的要求。
7.保證建立并執行定期查驗及退市制度，及時清理變質、超過保質期及其他不符合食品安全標準的食品，主動將其退出市場，通知相關生產者和消費者，做好記錄，并將有關情況報告轄區工商行政管理機關。
8.主動向消費者提供銷售憑證，自覺履行不符合食品安全標準的食品更換、退貨等義務。
9.保證食品廣告的內容真實，不含有虛假或者夸大的內容，不涉及疾病預防、治療功能。
10.銷售偽劣及其它國家明令禁止的食品的，愿意按貨值金額十倍增加賠償。
以上承諾如有違反，自愿接受工商行政管理機關按照法律法規規定給予的處罰。
承諾人：XXX
時間：XXXX年XX月XX日
食品承諾書11
為進一步加強行業自律，自覺規范餐飲服務行業生產經營活動，切實保障廣大人民群眾身體健康，我(單位)承諾如下：
一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》、《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》、《學校食堂與集體用餐衛生管理規定》、《學生集體用餐衛生監督辦法》等相關法律、法規的規定，保證持有有效的餐飲服務許可證從事餐飲業經營活動，保證食品的衛生與安全。
二、認真履行食品衛生安全責任，依法承擔相應的產品質量責任，主動接受政府職能部門、消費者及社會的監督，認真強化和落實本單位負責人是食品安全第一責任人的意識，加強本單位食品安全管理。
三、保證所有食品從業人員(包括臨時的和新參加工作的)均持有有效的健康證明及衛生知識培訓合格證上崗。
四、保證建立食品及原料采購索證和驗收制度;保證從食品原料采購、食品加工銷售，實施有效的全過程質量管理;保證所采購的食品及其原料索取發票，有效證件與記錄相一致;保證禽畜肉類等原料從食品加工廠、集貿市場或商場定點采購;保證不使用病死、毒死、死因不明的禽畜及其制品，不使用劣質食用油，不使用不合格食品及其原料、有毒有害物質進入本單位。
五、保證不使用不符合國家《食品添加劑使用衛生標準》以及未列入國家新增品種公告目錄的食品添加劑;不采購使用無衛生許可證的食品添加劑;不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。
六、保證不采購使用標簽標識不全，以及包裝破損或超過保質期的食品和食品添加劑。
七、保證具備餐飲消費安全的環境條件、加工設施和相關輔助設備。熟食間嚴格做到“專人、專間、專用工具、專用冰箱(柜)、專用消毒設施”，嚴格執行餐飲加工、操作、儲存等過程衛生要求，采取有效的措施防止生食品與熟食品，原料與待加工食品、成品的'交叉污染，保證提供和使用消毒安全的餐(飲)具、用具。
八、保證明確本單位各崗位工作人員衛生責任，認真督查各崗位工作人員履行衛生職責情況，認真落實餐飲業有關衛生法律法規中的各項衛生要求，爭創餐飲食品衛生監督量化分級管理A、B級單位。
九、保證本單位不超過接待能力承辦宴席，承諾一次承辦x桌以上宴席，書面報告xx市衛生局衛生監督所;同時做好各類食品的留樣并冷藏保存至少48小時。一旦發現疑似食物中毒事件，立即向石河子市衛生局衛生監督所報告。
十、認真處理消費者的投訴和建議，最大限度的滿足消費者的要求，做一個誠實信用的餐飲業經營者，積極配合衛生監督部門依法進行監督檢查。
十一、以上承諾，如有違背，愿承擔一切責任，懇請社會各界予以監督。
承諾單位：xxx
單位負責人：xxx
20xx年xx月xx日
食品承諾書12
為搞好食品安全工作，保障人民群眾身體健康，維護廣大消費者的合法權益，我在嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國產品質量法》等相關規定、要求的基礎上，鄭重承諾：
1、堅決不經營不符合國家食品安全標準要求的各類食品。
2、堅決不銷售包裝袋破損、生產日期等標識模糊不清難以辨認的預包裝食品。
3、不在食品中摻雜、摻假、以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品；不使用非食品原料、回收食品、發霉變質原料加工食品。
4、不偽造或者冒用他人廠名、廠址，不偽造或者冒用質量標志。
5、認真執行食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容；認真查驗供貨者的許可證和食品合格的'證明文件。
6、嚴格執行食品退市制度，不銷售假冒偽劣食品，不銷售不符合法定要求的食品，對消費者投訴、舉報的，配合工商所調查，采取積極主動的態度進行處理。
7、一定做誠實守信的經營戶。
承 諾 人：
經營戶名稱：
地 址：
食品承諾書13
承諾單位(或個人)：
法定代表人(或負責人)：
為進一步加強行業自律，自覺規范餐飲服務環節食品生產經營活動，切實保障廣大人民群眾身體健康，我(單位)承諾如下：
1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》、《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》等法律、法規和標準的規定，建立健全本單位衛生管理組織制度，增強單位法定代表人(或負責人)為食品衛生安全第一責任人的意識，制定食品安全事故處置預案，對本單位的食品衛生安全負全面責任。
2、認真履行食品安全責任，明確各崗位工作職責，依法承擔相應產品的質量責任，主動接受監督。
3、持有效餐飲服務許可證(或食品衛生許可證)并張貼或懸掛在就餐場所醒目處;從業人員持有效健康證明經衛生知識培訓合格上崗，建立從業人員健康檔案和培訓檔案。
4、建立食品及原料、食品添加劑采購索證、驗貨、登記制度。認真查驗供貨商的經營資格、產品合格證明、產品標識和商品質量是否符合法定要求。對乳及含乳制品、禽畜類制品、水產品、食用油脂、白酒、葡萄酒、食品添加劑及一次性筷子、一次性塑料餐盒等重點食品及原料、食品添加劑、健康相關產品嚴把進貨查驗索證索票關，建好臺帳。不采購使用不符合衛生標準要求的原(輔)料或食品，不濫用食品添加劑，不非法添加非食用物質，不采購、使用來路不明、私屠濫宰、注水、病死豬病害豬肉及其制品。
5、不采購使用標簽標識不全、包裝破損、超過保質期限的食品和食品添加劑;不采購使用無中文標識的.進口食品及原料、食品添加劑。
6、粗加工、切配、烹調、庫房(冷菜、面點間、水吧)等用房及設施、設備齊全，正常使用。冷菜(熟食)間嚴格做到“專人、專室、專用工具用具、專用冷藏設施、專用消毒設施”;生、熟食品，原料與待加工食品、成品絕不混放，嚴防交叉污染;提供和使用消毒安全的餐飲具。食品及原料貯存隔地離墻，分類擺放。
7、在許可范圍內從事餐飲服務活動，嚴格執行48小時留樣制度。
8、認真處理消費者的投訴和建議，作一個誠實守信的餐飲業經營者，積極配合衛生監督部門依法進行的監督檢查。
_________
__年____月____日
食品承諾書14
為了保障公司內部員工健康地工作、生活，切實做到服務員工，進一步落實公司關于加強《公司食堂管理暨員工就餐管理規定》的要求，本著“安全第一”的原則，特制定本承諾書，作為食堂工作人員對確保食品的衛生安全所做出的鄭重承諾。
一、食堂工作人員必須持有效期內的健康證上崗。
二、凡進入食堂的糧油、蔬菜、肉食品等食材以及各種調味品（非外購的除外），全部實行定點采購，不得購入以次充優的非正常品質的原材料進入餐桌，確保品質合格。
三、所有食材在烹制前必須清洗整理干凈，蔬菜應與肉類、水產品類分開清洗，以防寄生蟲或病菌借機滋生繁殖。
四、菜刀、砧板、鍋鏟、湯勺、碗筷、桶、盆、筐、抹布以及其他相關器具必須做到分開使用與存放，用后洗凈，保持清潔。
五、用于儲藏、存放物品的櫥柜、臺架、冰箱、冰柜、蒸煮器具等應保持清潔衛生。
六、做到蠅、鼠的.防范工作，確保食用物品不受有害污染；做好餐廳地面、門窗、玻璃以及周邊環境的衛生，確保清潔整潔。
七、嚴禁非食堂工作人員在作業時間內進入廚房工作間。
八、菜刀、砧板、鍋鏟、湯勺、桶、盆、筐、抹布以及櫥柜、臺架、冰箱、冰柜、蒸煮器具等其他相關器件，均須予以登記造冊。
九、食堂工作人員必須對所有出品物的品質安全負責。
十、本承諾書一式兩份；一份公司存檔，一份承諾人留存。
承諾人：
承諾人身份證號：
手機號碼：
2０xx年xx月xx日
食品承諾書15
________有限公司將保證每日提供新鮮的肉類、蔬菜，特做出以下承諾：
一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國產品質量法》等相關規定。
二、堅決不提供不符合國家食品安全標準要求的各類食用肉類、蔬菜及配料用品，不在食品中摻雜、摻假、以次充好、以不合格品冒充合格品。
三、按照使用單位《采購清單》上要求的肉類、蔬菜及指定物品等物質數量按時送到使用單位指定的地點，嚴格按照使用單位所需的'數量提供，未經使用單位同意，不得增加或減少（誤差控制在1斤左右，特指菜果這類以個稱）。
四、按照貴單位的要求隨時通知________有限公司購買各種配餐等商品的需要，________有限公司必及時按貴單位要求將商品送到。________有限公司保證新鮮的食用肉類做到：豬肉牛肉有防疫檢測印章，無注水；肉新鮮、無異味、無腐爛、無防腐劑保鮮，品質合格無毒無害；家禽類新鮮、無病、無注水。蔬菜類做到：新鮮菜光滑、清脆鮮嫩，無變質腐爛、無黃葉、不帶泥沙、無雜草、檢驗無農藥殘留。
五、貴單位可對________有限公司的供應肉類、蔬菜不定期抽樣送衛生防疫部門檢疫。如肉類、蔬菜有衛生、質量問題，檢驗費由________有限公司承擔，并承擔相應的違約責任。
六、________有限公司保證配料用品保證衛生安全合格，堅決不提供包裝袋破損、生產日期標識模糊不清、假冒偽劣或不符合法定要求的配料用品。________有限公司提供的指定商品保質期到達使用單位地點時有2個月以上。
七、加強對配送人員的健康管理，配送人員保持良好的個人衛生，穿戴清潔的工作衣帽，不留長指甲，不涂指甲油，不佩帶飾物，保持手部清潔，并持有健康證件。
八、定期或不定期對運送食品運輸車輛的進行清洗消毒管理，保持車輛清潔、無異味、防止污染。
________有限公司本著“保障食品安全，享受幸福生活”的原則，以優良品質與信譽求發展，以客戶為中心，保證做誠實守信的經營戶。
承諾單位：________有限公司
日期：________年________月____日
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