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現碾現賣 磨房又成新寵
食品安全越來越受到人們的關注，于是消失了多年的磨房竟又興盛起來，新鮮糧食現碾現賣，讓人們真正享受到健康和營養的糧食。
就拿主食來說吧，現在人們都不愿吃街上賣的面食，過去的老石磨推出的面粉、玉米面更讓人喜歡。這不是懷舊，而是人們更多的從綠色食品、營養價值等因素上考慮，不僅講究吃得安全，還要吃出花樣。
這樣一來，農村曾一度沉寂的磨房又紅火起來了，農村的小磨房里又排上了隊。
心眼兒活泛的村民開始把這一加工方式作為一種商機，他們把自己的糧食加工成面粉、玉米面、雜面等，還有的把糧食加工成食品，然后拿到城里換錢，就這樣一個不起眼的小磨房還著實賺來大把的錢。
如今人們生活富裕了，人們的頭等大事還是落實到吃上，無論是城里人，還是鄉下人，都想吃得順口一些，于是過去那些老家什就又成了人們的新寵。其實商機就在我們的身邊，但是需要我們去發現。
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