零食市場調研報告

時間：2020-12-05 08:11:35 調研報告我要投稿

零食市場調研報告

　　我國休閑食品企業盡管發展速度快、數量多，但整個行業的歷史積淀薄，以下是小編為大家整理分享的零食市場調研報告，歡迎閱讀參考。

零食市場調研報告

　　一、前言：

　　美味零食能減輕人的心理壓力，并能幫助使用者緩解自身情緒，保持心情舒暢。正因為如此，在人們的日常開支中，美味休閑類零食的開支也是必不可少的一部分。

　　即使在深受經濟危機的這幾年里，休閑食品收到的沖擊依然很小，國人對休閑食品的需求也呈現出不減反增的勢頭。

　　（一）目的

　　我國休閑食品企業盡管發展速度快、數量多，但整個行業的歷史積淀薄，整體實力依然較弱。各休閑食品生產企業想要以最快速度縮短與國際品牌之間的差距，需要在產品研發創新和營銷思路拓展上下功夫，

　　這對于處于發展起步階段的中國休閑食品企業而言，是一大挑戰。形成一個完整的調查報告，為公司的相關決策提供必要的依據。

　　（二）調查內容

　　產品品類：區域板塊效應明顯

　　市場現狀：發展潛力巨大

　　產品品類：品類細化和口味化趨勢日趨明顯

　　掌握潛在的目標客戶信息，如商場、專賣店、超市、批發市場、其他網絡消費者等，并記錄他們的詳細信息，包括歷史、規模、實力、經營范圍。品種、聯系方式、信譽評價等。

　　（三）調查方法

　　（1）、設計調查問卷在問道網上發布

　　（2）、網絡觀察法

　　（3）、用搜索引擎搜集資料

　　（4）、利用網絡數據庫收集資料

　　（5）、利用電子郵件或來客登記簿獲得市場信息

　　（6）、給予訪問者獎品或者免費商品

　　（7）、吸引訪問者注冊從而獲得個人信息

　　二、行業發展情況分析

　　根據上述對休閑食品目標人群的細分，休閑食品生產廠家應該根據目標客戶的不同性別、職業類別、年齡等不同變量進行市場細分，并設計生產出有針對性的'產品系列和推廣方案。因此，筆者做出如下建議：

　　（1）兒童類休閑食品應突出“童趣”特點。因為青少年兒童屬于純粹的消費群體，雖然經濟上完全依靠父母，但是在食品選擇上則完全是從自身的主觀意愿出發，屬于不達目的不罷休，在多數情況下父母也會妥協。這類人群最大的特點是對新奇的、刺激性的東西特別感興趣，而且樂于、勇于嘗試，而對“健康”則沒有任何概念，從來不在乎是不是對健康不利，尤其對奇形怪狀或者卡通元素特別感興趣。所以，針對這一目標人群的產品應該適當提升產品的視覺沖擊力，如小熊餅干、如好多魚、鬼臉嘟嘟、奧利奧等，要么是形狀可愛，要么是名字怪異，抑或者是充滿童趣的吃法。除此之外，兒童類休閑食品在促銷上，可以適當贈送卡通玩具，尤其是經典形象更受青少年歡迎，如白雪公主、變形金剛等，這對目標消費者的吸引力是巨大的，一旦挑撥起孩子的欲望，父母基本很難拒絕。

　　（2）青年類休閑食品應重視品牌概念的打造。

　　居于25-34歲之間的消費者對休閑食品的消費比例最高，這是一個被“品牌概念”熏陶長大的消費群體，而且也是目前社會中最忙碌的一類人。他們沒有過多的時間精挑細選、斤斤計較，所以他們更講究品牌，更在意包裝精致，對價格不是太敏感，但一定要方便購買和攜帶。這是需求最多樣化的。

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