酒店前廳部經理崗位職責

時間：2024-06-11 22:07:03 餐飲酒店類我要投稿

酒店前廳部經理崗位職責

　　酒店前廳部經理是酒店里面的一個重要職位，那么作為酒店前廳部經理崗位職責有哪些呢?我們一起來看看!

酒店前廳部經理崗位職責

　　前廳部經理崗位職責標準

　　報告上級：(副)總經理

　　督導下級：接待、收銀、宴會預定員、迎賓、PA

　　職責規范：

　　1、接受(副)總經理的督導，協助上級做好日常的房務接待、問詢、預訂等前廳部管理或授權專職管理的各項工作。向(副)總經理負責。

　　2、協助(副)總經理制定和策劃各項餐、房務計劃，并貫徹執行。

　　3、協助(副)總經理做好成本控制工作，在保證服務質量的前提下降低各項用品的消耗。

　　4、協助(副)總經理安排本部門內各項人事調動，處理員工違紀問題。

　　5、巡視屬下各崗，督查服務質量，保證日常工作順利進行。

　　6、迎接及帶領VIP客人到指定的房間，并介紹房間設施和酒店情況，并做好VIP客人離店記錄，落實貴賓接待每個細節。

　　7、檢查總服務臺各部員工的儀態、儀表和工作質量，檢查總臺設施是否布置有序、整潔美觀，前廳衛生是否符合標準，督促PA做好衛生清潔工作。

　　8、檢查餐、房預訂情況，了解和掌握房態，分析房間狀態(含會議室)，積極進行推銷，盡量參與接待工作，力爭當天的開房率達到最高水平。

　　9、指導、培訓、訓練屬下員工，做好管理工作。

　　10、接受酒店客人投訴，及時解決并作好記錄。

　　11、組織、主持例會，聽取匯報，布置工作，解決工作難題。

　　12、做好周報、月報，呈(副)總經理批示。

　　前廳部經理考核追究：

　　1、負責前廳所有人員的考勤考核工作，并做好記錄，對于考核追究不到位，扣20分/次。

　　2、檢查本部員工儀容儀表和工作質量是否符合要求，前廳設施布置是否有序，大廳衛生是否符合標準，并做好檢查考核記錄，每少一次罰款10分。

　　3、對前廳部工作負有領導責任，對于質檢部門或其他部門查出的問題，對前廳經理處于當事人所扣分的50%追究扣分。

　　4、代表酒店迎送VIP客人，處理主要事件，記錄特別貴賓，注意客人的事項并做好記錄，每少一次扣10分。

　　5、迎接及帶領VIP客人到指定房間，并做好VIP客人離店記錄，落實接待每個細節，每少一次扣20分。

　　6、檢查房間預訂情況，及時了解和掌握房態積極進行推銷，盡量參與接待工作，嚴禁客房未滿而造成客人流失現象，每出現一次將扣30分，并追究當事責任，賠付酒店損失。

　　7、積極協助上級，正確處理客人投訴問題，對于前廳部人員遭到客人投訴的將按所扣當事人分的50%予以追究扣分。

　　8、對下屬員工每周不少于一次培訓，否則10分/次。

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