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            面條的美味做法

            時間:2024-09-24 23:44:18 廚師面點 我要投稿

            面條的美味做法

              面條是北方的主食,但是它怎么做好吃呢,下面小編介紹它的一種做法給你吧。

            面條的美味做法

              面條的做法

              食材:

              主料:面條500g黑豆苗200g

              輔料:肉炸醬適量.油酥花生適量.醬油適量.白糖適量.辣椒油適量.香醋適量.橄欖油適量.胡蘿卜50g黃瓜70g

              做法:

              1.四川圓面條一份備用。

              2.肉醬制作

              3.豆苗一份。

              4.黃瓜和胡蘿卜洗凈備用。

              5.油酥花生用搟面杖搟碎備用。

              6.胡蘿卜和黃瓜分別切絲備用。

              7.燒開水,將胡蘿卜絲和黑豆苗燙熟,撈出放冷水里冰一下備用。

              8.燒開水,將面煮熟。

              9.煮熟的面放入冷水里過冷,使面充滿筋道口感。

              10.瀝干凈水,放入大盤中,淋入橄欖油,用筷子甩面條,使面條均勻裹上油防止粘連,然后放入空調房冷存。

              11.取大碗,放入白糖、醬油、香醋、魚露、芝麻油、辣椒油,喜歡吃蒜,可以加入一些蒜泥。

              12.將放冷的面,碼入碗中,然后加上整備好的蔬菜,澆上肉醬,最后,撒上花生碎,一碗擔擔面即制作完成。

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