兩種風味曲奇的制作方法

兩種風味曲奇的制作方法

　　在歐美過節時，為了向愛人和朋友表示心意和尊敬，女孩子會前往曲奇作坊，在導師的督導下，親自烘焙味道誘人的曲奇送給他們。但在中國，情況有了變化，人們選擇在網上訂購一些曲奇，配上精美的包裝送給另一半。那么下面就由yjbys小編給大家帶來兩種風味曲奇的作法，想了解更多相關資訊請持續關注我們應屆畢業生培訓網。

　　抹茶曲奇

　　準備材料：低粉100克、黃油50克、糖40克、玉米淀粉15克。

　　制作方法：

　　1.先用微波爐將黃油融化，然后把雞蛋打散。再將篩過的低粉和糖放到容器之中，然后再把微波爐融化的'黃油和打散的蛋液加到里面，一起揉成團。

　　2.將面團分成2份，一份加入抹茶粉揉成團，將面粉放入冰箱里冷藏。

　　3.取出面團，分別搟成薄片，兩者疊加，卷起來，放入冰箱冷藏30分鐘以上。

　　4.取出，切片。放入烤箱里，170度中層，烤15分鐘左右即成。

　　巧克力花生曲奇

　　準備材料：黃油225克，室溫下軟化、順滑花生醬195克、白糖150克、袋裝紅糖165克、雞蛋2只、香草精5毫升、面粉290克、可可粉30克、烘焙蘇打5克、半甜巧克力豆170克、花生醬小塊255克`、巧克力的花生醬杯10個，每個切成8個等分。

　　制作方法：

　　1.將烤箱預熱到175度。

　　2.把黃油，花生醬，白糖和紅糖放到一個碗里面然后一起攪拌。再將一個雞蛋打好放到里面，加入一些香草精。然后把面粉、可可和烘焙蘇一起攪拌以后再放進一些花生醬混合起來。還要加入一些巧克力豆、花生醬塊和花生醬杯小塊。將它們都攪拌好之后用湯匙舀出來放到干凈的.烤盤上面。

　　3.在預熱好的烤箱里烤8-10分鐘，然后在烤盤里冷卻1-2分鐘或直到能分開為止。

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