檸檬磅蛋糕的做法

檸檬磅蛋糕的做法

　　蛋糕是一種面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出來。下面小編來給大家介紹檸檬磅蛋糕的做法，大家快來嘗試吧!

　　主料

　　蛋 (60克)

　　奶油 (60克)

　　低粉 (60克)

　　糖 (60克)

　　輔料

　　檸檬 (半個) 份量外粗糖 (小量)

　　泡打粉 (分四之一小勺)

　　廚具

　　其它、打蛋器、電烤箱

　　分類

　　蛋糕 烘焙 甜味 烤 一小時 簡單難度

　　操作流程：

　　1.黃油常溫軟化，加糖拌均勻。

　　2.檸檬洗凈，用檸檬皮刨刨成細絲備用。

　　3.分次加放蛋液，每次都攪打至完全溶合，

　　4.擠入厘米厚片的檸檬汁。

　　5.充分攪打均勻，奶油明顯變白體積變大。

　　6.低粉加泡打粉拌均勻。

　　7.過篩入蛋糊中，加上檸檬皮絲

　　8.拌均勻。手法隨意，不要劃圈，不規則即可。

　　9.將糊糊放入模具中，鋪上檸檬片，撒碎糖。

　　10.烤箱提前預熱180度，烤25至30分鐘，出爐即可。

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