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            韓式泡菜炒土豆絲的做法

            時間:2024-08-22 00:17:29 如意 韓國料理 我要投稿
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            韓式泡菜炒土豆絲的做法

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              韓式泡菜炒土豆絲的做法1

              【主料】土豆2個、韓國泡菜100g

              【輔料】色拉油適量、韓國辣醬30g、醬油10ml、白砂糖2g、蔥適量、蒜適量、香油適量、芝麻適量

              步驟:

              1.準備好所有的'食材;

              2.土豆切絲清水浸泡,泡菜切絲,蔥切段,蒜切末;

              3.炒鍋倒少許色拉油炒香泡菜絲;

              4.加入一勺韓國辣醬繼續翻炒;

              5.加入土豆絲翻炒片刻;

              6.加入一些泡菜汁翻炒;

              7.再加入蔥段和蒜末翻炒片刻;

              8.加入一勺醬油,少許白糖;

              9.淋入香油翻炒均勻關火;

              10.盛入盤中后撒上熟芝麻即可。

              小貼士:

              1.土豆絲清水浸泡即可去除一些淀粉也能使土豆絲不變色,炒制之后口感脆爽;

              2.炒土豆絲的時候加入一些泡菜汁會更有味道;

              3.鹽可不用再加,泡菜和韓國辣醬都有咸味。

              韓式泡菜炒土豆絲的做法2

              所需材料

              原料:土豆,韓國泡菜

              配料:韓國辣醬,色拉油,醬油,白糖,香油,蔥,蒜,芝麻

              做法

              1、把土豆去皮,洗干凈,切成絲,放入清水中浸泡著備用。

              2、把泡菜切絲,蔥切段,蒜切末備用。

              3、在鍋里放入色拉油燒熱,放入泡菜絲翻炒出香味,然后放入韓國辣醬翻炒均勻。

              4、放入土豆絲翻炒片刻,倒入一些泡菜汁炒勻,然后放入蔥蒜翻炒片刻。

              5、放入醬油、白糖、香油炒勻,裝盤,撒上芝麻即可。

              小貼士

              土豆絲用清水浸泡,可去掉表面的淀粉,讓土豆絲不變色,炒后的口感更清脆。

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