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            韓式拌飯的做法

            時間:2024-08-04 23:45:59 韓國料理 我要投稿

            韓式拌飯的做法

              韓式拌飯又稱石鍋拌飯,朝鮮菜,咸鮮味,用雞蛋、米飯、紅蘿卜、黃豆芽、青椒、白菜做成,營養豐富且熱量不高。本文特意為大家收集整理了韓式拌飯的做法,希望大家喜歡!

              食譜原料:

              青椒1個,雞蛋1個,米飯2人份,洋蔥半個,胡蘿卜2個,綠豆芽1把,西葫蘆1個,泡菜1把,色拉油、香油、辣醬、芝麻各適量。

              工藝做法:

              拌。

              制作方法:

              1、鍋內少許油,分別炒青椒絲,洋蔥絲,胡蘿卜絲,炒好后方便放在盤里;

              2、鍋內少許油,分別炒西葫蘆和豆芽,炒好出鍋;

              3、煎熟雞蛋;

              4、在碗里飯鋪底,然后鋪上炒好的菜,放上雞蛋,放上泡菜,放少許油和辣醬,撒上芝麻,拌均勻即可。

              健康提示:

              大米蛋白質中,含賴氨酸高的堿溶性谷蛋白占80%,賴氨酸含量高于其它谷物,氨基酸組成配比合理,比較接近世界衛生組織認定的蛋白質氨基酸最佳配比模式,大米蛋白質的生物價(BV值)為77,蛋白質效用比率(PER值)為2.2(小麥為1.5,玉米為1.1),蛋白質的可消化性超過90%,均高于其它谷物,因此大米蛋白質的營養價值高。

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