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            辣白菜雞湯的做法

            時間:2024-07-01 15:09:04 韓國料理 我要投稿
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            辣白菜雞湯的做法

              辣白菜(朝鮮語:kimchi)是一種朝鮮族的傳統發酵食品,特點是辣,脆、酸、甜,色白帶紅,四季皆宜。通常和米飯一起食用。那么辣白菜雞湯的做法是怎樣的?以下僅供參考!

              做辣白菜雞湯所需食材:

              主料:三黃雞880克,辣白菜200克,韓式辣醬3大勺,姜一小塊,大蔥半根,白酒2勺,鹽2小勺,蒜3瓣,水2000毫升

              1. 備料

              2. 三黃雞洗凈去掉頭脖子,屁股不要

              3. 冷水下鍋焯水,加幾片姜和一勺白酒,水開后關火撈出雞洗凈

              4. 砂鍋倒入約2000毫升涼水,加蔥,姜,蒜,一勺白酒,放入雞

              5. 大火燒開后放入三大勺韓式辣醬

              6. 攪勻

              7. 蓋蓋保持大火煮10分鐘,架一根筷子防止溢鍋

              8. 十分鐘后,筷子拿掉改小火燉40分鐘

              9. 40分鐘后開蓋放入辣白菜,大火煮開,蓋蓋繼續小火20分鐘

              10. 辣白菜和韓式辣醬都有咸味,請酌情加鹽,這里加了兩小勺(平勺)

              11. 撒蔥花即可

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