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楊枝甘露怎么做
楊枝甘露是一種港式甜品，主要食材是西柚、芒果、西米，主要烹飪工藝是煮。下面，小編為大家分享楊枝甘露的做法，快來學學吧!
材料
芒果5個
椰汁1盒(245ml)
紅西柚1/4個
西米100克
淡奶油少許
白糖20克
做法步驟
1、芒果切丁，(其中4個果肉約300克做果漿，1個裝飾用)
2、將4個芒果的果肉混合椰奶、白糖，放入攪拌機攪拌成椰奶芒果漿，放入冰箱冷藏備用
3、鍋中煮水，水沸后放入西米煮1分鐘，蓋上蓋子燜20分鐘后，取出過涼，此時西米中間還有小白點
4、燜西米的同時將西柚剝離出絲，放入冰箱冷藏備用
5、另煮一鍋水，水沸后，放入過涼的西米，繼續煮5、6分鐘至西米幾乎完全透明盛出過涼即可
6、取出芒果椰汁漿，和西米混合在一起，淋上少許淡奶油，加芒果丁、西柚絲裝飾即可
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