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紫菜怎么做好吃-2017年超好吃的紫菜做法步驟
紫菜怎么做,如何做紫菜才最好吃呢?下面，小編為大家分享超好吃的紫菜做法步驟，快來學學吧!
土豆泥紫菜卷
主料：土豆 (1個)
輔料：胡蘿卜 (適量)、豌豆 (適量)、蛋黃 (適量)、紫菜 (適量)
做法：
1、土豆去皮切塊，放蒸鍋中蒸熟;雞蛋放鍋中煮熟;胡蘿卜去皮后切小粒，剝好豌豆。
2、蒸熟的土豆壓成泥;雞蛋煮熟后去殼，對半切開挖出蛋黃。
3、鍋中燒開水，加點鹽，放豌豆和胡蘿卜粒焯熟撈出放碗中。
4、將胡蘿卜、豌豆、蛋黃、土豆泥裝入碗中，加入鹽、醬油、胡椒粉、香油攪拌均勻。
5、紫菜切成3厘米寬的紫菜條，套上一次性手套，將攪拌好的土豆泥搓成圓柱狀，案板上鋪上紫菜，將土豆泥卷起來成卷，依次卷好土豆泥，裝盤即可。
香煎紫菜餅
主料：中筋面粉 (200克)、雞蛋 (2個)、紫菜 (10克)
輔料：鹽 (適量)、清水 (200克)、麻油 (1大勺)、蔥花 (1大勺)
做法：
1、將面粉倒入干凈的容器中，打入兩個雞蛋和適量的鹽，用筷子攪拌均勻。
2、慢慢地倒入清水，邊倒邊用筷子攪拌至無干粉粒狀態。
3、加入剪碎了的紫菜，繼續用筷子攪拌均勻。再加入一大勺的麻油，繼續用筷子攪拌均勻成為紫菜餅糊。
4、將攪拌好的餅糊蓋上蓋子，靜置30分鐘。
5、餅糊靜置結束，加入一些蔥花，用筷子攪拌均勻。
6、取一平底鍋，倒入適量的油略燒熱后，用勺子舀入適量的餅糊，用中小火煎香。
7、翻面后，用鍋鏟稍壓一下，繼續用中小火煎香，即可切塊裝盤食用。
紫菜豆腐湯
主料：紫菜 (適量)、豆腐 (適量)
輔料：淀粉 (適量)
做法：
1、豆腐切成丁，淀粉加水調成糊。
2、鍋里加一碗水，加入一勺鹽，然后下入豆腐。
3、煮開以后，下入紫菜煮三分鐘。
4、然后把淀粉糊加入，攪拌均勻，開了即可。出鍋前淋入香油。
紫菜南瓜疙瘩面
主料：南瓜 (一塊)、紫菜 (少許)、面粉 (三分之一碗)
輔料：雞蛋 (一個)、蝦皮 (少許)、蔥 (一段)
做法:
1、南瓜切絲，紫菜蝦皮洗凈，面加水攪拌成面疙瘩。
2、鍋里放少許橄欖油，把蔥花炒香。南瓜、紫菜、蝦皮倒入炒均勻。
3、兌入一碗雞湯，三碗水煮開，調入鹽。
4、疙瘩面倒入攪拌均勻后，煮熟關火即可。
紫菜蝦皮雞蛋湯
主料：雞蛋 (適量)
輔料：紫菜 (適量)、蝦皮 (適量)
做法：
1、將蝦皮用溫水泡洗干凈，紫菜用水沖洗干凈，雞蛋打散。
2、水開后放入蝦皮、紫菜，倒入打散的雞蛋，快速攪拌。
3、放少許鹽和香油提味，營養美味的紫菜蝦皮雞蛋湯做好了。
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