- 相關推薦
酒店員工獎懲管理制度（精選10篇）
企業因為生存和發展需要而制定這些系統性、專業性相統一的規定和準則，就是要求員工在職務行為中按照企業經營、生產、管理相關的規范與規則來統一行動、工作，這些都應該在員工管理制度里面得到體現。
酒店員工獎懲管理制度 1
一、獎勵條件
(一)對改進飯店管理、提高服務質量有重大貢獻者。
(二)在服務工作中，創造優異成績者。
(三)為賓客提供最佳服務、工作積極熱心，多次受到賓客表揚者。
(四)發現事故苗頭，及時采取措施，防止重大事故發生者。
(五)見義勇為、保護國家財產和賓客安全者。
(六)恪盡職守，拾金不昧，建功敬業，克己奉公，在精神文明建設中有突出貢獻者。
(七)每月被飯店評為最佳員工者。
(八)勵行節約，控制成本有顯著成績者。
(九)其他應予以獎勵者。
二、獎勵方式：
獎勵方式：通報表揚、授予榮譽稱號、授予獎金、晉級、加薪等。
三、獎勵程序：
(一)部門獎勵由部門經理提出、批準、報總經理審批。
(二)飯店嘉獎，由部門經理提出，評審無違反員工守則之規定，報總經理批準。
(三)凡獲飯店表彰獎勵的員工，其事跡記入檔案，以備查考。
四、紀律處分：
(一)輕度違紀：口頭警告。
1、上崗時，衣冠不整、不佩帶工號牌。
2、當班時未經許可撥接電話或用酒店電話辦私事者。
3、私吃客人遺留食品或酒店贈品。
5、無故遲到、早退者(包括不參加班前、班后衛生)
6、未經許可，隨意玩弄場內設施者。
7、工作散漫，未及時向客人提供合理服務。
8、當天沒按指定崗位打掃衛生者。
9、未經管理人員批準私自調班者。
10、班前會及大掃除無故缺席。
11、當班期間不注意言談舉止，大聲喧嘩，講不雅語言。
12、未經同意離開工作崗位而無合理解釋。
13、逗留他處偷懶或閑聊，離崗者。
14、開單或送食品時出現差錯。
15、在營業場所奔跑者。
16、亂寫亂畫破壞公共設施。
17、不按規范招呼服務客人。
18、對工作不主動使之失職。
19、當班時用廁時間超過10分鐘。
20、不按規范站立或站立時間未準時。
21、開餐前未按要求進行餐前檢查、餐前準備。
22、拿酒水上餐具未使用托盤者。
23、未及時清理空瓶、空箱、空碟者。
24、當班時間聚堆聊天。
25、接聽電話不規范或不禮貌。
26、遇到客人無主動問候意識。
27、不保持儀表的整潔及制服整齊或未淡妝上崗。
28、服務未用敬語、禮貌用語或用禁語。
29、當班吸煙、吃東西，未按規定時間用餐。
30、當班時辦理私人事務，打私人電話，翻閱與工作無關的書刊、雜志，看電視，聽錄音機等。
31、當班期間聚堆閑談、聊天、打鬧等。
32、隨地吐痰、亂拋雜物或大聲喧嘩。
33、酒后當班帶有醉態或當班睡覺。
34、當班時間打瞌睡或擅離崗位。
35、違反規定攜帶私人物品上崗
36、在飯店內粗言穢語。
37、下班后無故逗留在飯店，
38、不遵守飯店關于宿舍及更衣室有關規定。
39、違反安全規定或部門制度，未造成飯店經濟或聲譽損失。
40、其它應給予口頭警告的'輕微過失。
口頭警告：處以1分—5分處罰，每分1元并記錄在案。
(二)重度違紀：書面警告
1、不遵守飯店規章制度，崗位職責，操作服務程序。
2、未將已發生的事故及異常情況向領導匯報。
3、當月無故遲到，早退，累計3次或曠工一天
4、因失職造成飯店重大損失或影響。
5、不服從上級合理指令。
6、散布虛假言論，對飯店同事的名譽進行惡意誹謗。
7、和同事吵架或破壞工作秩序。
8、其它應處于書面警告的嚴重過失。
9、 對客人不禮貌或與客人爭吵。
10、其它應給予重度違紀的書面警告。
書面警告：部門簽發處罰單，并處以5--20分以上處罰，累計3次書面警告，飯店保留限時辭退的權利。
(三)嚴重違紀：即時辭退或開除。
1、酗酒、賭博、打架者。
2、無故曠工一天以上。
3、偷盜、占用或損壞飯店及他人財物。
4、因操作或管理不善，導致食物中毒等意外傷害，造成重大損失
5、惡意破壞飯店聲譽。
6、觸犯任何刑事罪案，造成刑事責任的。
7、因在外兼職而影響本職工作的，或經營與本職有關對飯店造成損失的。
8、其它應予以辭退或開除的嚴重過失
9、對客人不禮貌或與客人爭吵。
10、擅自張貼或涂改酒店通告或指示者。
11、蓄意破壞公物或客人物品者。
12、工作差或服務欠佳，受到客人投訴者。
13、發表虛假或誹謗性言論，從而影響客人或酒店同事的聲譽者。
14、營業期間無正當理由早退者。
15、私自領用客人存酒據為己有者。
16、其它應給予嚴重違紀的過失。
(四)違紀處理程序
1、輕度違紀：由部門經理備案。
2、重度違紀、嚴重違紀：由部門經理報總經理查實，總經理批準生效。
(五)員工申訴
員工不服紀律處分，可直接或書面向總經理申訴，調查核實后由總經理裁決。
酒店員工獎懲管理制度 2
為了加強酒店工裝管理工作，確保酒店員工按規定要求著裝上崗，以整潔的儀表儀容為賓客提供優質服務，樹立良好的企業形象，根據標準化要求，經董事會研究決定，特制定本工裝管理制度。
一、工裝配裝
1、當員工新入職或調崗時，由員工本人，持《員工服裝收據》到倉庫按配裝標準領取工裝及配裝用品，并辦理登記手續，若無合體的備用工裝時，由庫房報財務室，經總經理批準后方可通知廠家制作。
2、工裝的配用品由部門經理統計人員名單及配用品數量，部門經理簽字后上報總辦，經總經理批準后，由倉庫申購，部門經理到倉庫領取并發放給員工。
3、外購工裝在交用時，員工穿著不合體的由供貨單位負責修改，員工領用后無特殊情況，一般不予修改。凡私自對工服進行修改屬違紀行為，應由當事人予以賠償。
二、員工工裝折舊費計算的`時間標準
1.工裝的制裝式樣，選料，定價均經酒店董事會審定，由財務室具體實施.人員變動，調出，辭職，開除者的工裝管理規定
①工裝外套的使用年限為2年。從購置新的工裝之日算起：員工做滿年限小于等于1年扣除折舊費100%；做滿一年不滿2年扣除折舊費50%；做滿2年后不再扣除折舊費。
②員工辭職，除名或開除，配發工裝一律交回庫房，由倉管驗收合格后，在《員工離職登記表》及《工服抵押金收據》上簽字，方可辦理有關手續.如員工離職未交還者，應按原價賠償。
三、工裝報損處理
1、領取的新工裝在一年內無法使用的，按原價格50%賠償。
2、工裝丟失者，按原價格賠償。
其余未盡事宜由倉管根據工裝破損原因，程度等情況上報酒店部門經理酌情處理。
四、員工上班，必須按規定統一著裝.未按規定著裝者，一經發現罰部門經理20元/人次。
五、各部門經理應對員工工裝穿著進行檢查，監督，對衣著不整，穿臟漬工裝上崗，影響酒店形象等行為的員工按酒店有規定進行處罰。
六、本制度自頒布之日起施行。
第一章 總 則
第一條 為了完善職工餐廳管理，給員工營造一個溫馨、整潔、干凈的就餐環境,提高員工餐廳的管理水平和服務質量,結合員工餐廳實際就餐情況,特制定以下規定。
第二條 本規定適用于公司及各辦事處、寫字樓單位就餐人員。
第二章 就餐規
第七條 就餐人員不得將飯菜及餐具不得帶出餐廳。
第八條 就餐人員要養成勤儉的習慣，不要浪費糧食和食品。
第九條 就餐完畢迅速離開餐廳，以加快餐位周轉。
第十條 以上規定如有違反者，餐廳有權報人事部給予罰款處理，從當月浮動工資中扣除。情節嚴重者，屢教不改者，給予行政處分或除名(取消就餐資格)。
第三章 就餐時間
第十一條 就餐時間為：
早餐7：20——8：20
午餐11：40——12：40
晚餐17：40——18：40
第十二條 就餐人員必須在規定的時間內就餐，不得提前或推遲。
第四章 就餐方式
第十三條 餐廳用餐實行個人ic卡刷卡方式，一人一卡，憑卡領取食物，ic卡不得轉借他人使用。ic卡若有遺失或損壞,需重新到人事部補辦,工本費50元。
第十四條 就餐規則
(1)、就餐人員必須從統一通道出入餐廳。
(2)、就餐使用的餐具由餐廳統一提供。
(3)、就餐采用半自助形式。
(4)、餐廳將分時段,分批量出飯菜。
酒店員工獎懲管理制度 3
1. 工作人員要準時上下班，中途未經允許不可擅離職守，離校需請假。
2. 凡學校要求參加的.會議等活動都在考勤范圍內，如有無故缺席，作遲到處理。如有事不能參加也需請假。
3. 因公、因私、因病請假須事先申請，超出半天需向上級領導請假，如有特殊情況未能及時請假，事后需解釋并補假，否則視為缺勤。
4. 遲到、早退、離崗超過一定時間將扣除相應金額，連續曠工一天將扣除工資。特殊情況請假也需要扣罰相應比例的工資。
5. 酒店員工的作息時間和考勤方式由公司靈活決定。
6. 所有員工必須親自打卡，不得替代他人，違者將受到處罰。
7. 員工需要在上下班之前先打卡再辦理其他事務，否則被視為遲到或早退。遲到或早退的時間長短不同，所受懲罰程度也不同。
8. 員工因公外出需提前向上級說明，否則將被認為是個人事務。
9. 一個月內遲到、早退次數過多將影響全勤獎金，連續曠工將受到嚴重警告直至開除。
10. 員工因公出差需提前填寫出差登記表并交給人事部備案。如未能及時辦理，將無法領取全勤獎金且出差費用不予報銷，特殊情況下需經過總經理審批。
11. 全勤員工可以獲得全勤獎金。
酒店員工獎懲管理制度 4
一、儀容儀表
1、工作人員要保持個人清潔衛生，注意個人形象，以熱情飽滿的態度認真對待工作。
2、上班時間不飲酒、不吸煙、不吃有異味的'食品，保持口腔清潔衛生，防止口臭。
3、上班時間行走時不得手插衣褲袋，不得手挽手或勾肩搭背。
4、熱愛賓館，愛店如家，勤奮工作，盡職盡責，客人入住賓館后禁止大聲喧嘩、追逐打鬧。
5、打掃衛生時嚴禁大聲喧嘩。
二、工作衛生制度
1、員工必須嚴格遵守工作時間，不遲到不早退，不曠班。如有事換班調休必須提前向主管請示，經同意后方可調班。
2、前臺工作人員與下一班當面接班前不得擅自離崗，私自離崗者以曠班論處。
3、服從管理人員的工作安排，先服從后討論，不能將個人情緒帶到工作中。按時按規范標準完成任務，不無故拖延、拒絕或終止工作。
4、團結協作、互幫互助、虛心好學、求實上進，準確熟練掌握所有工作流程。
5、客人退房時要及時清點客房內用具，發現減少或損壞時應及時向前臺工作人員反映，要求顧客按相應的賠償價格目錄進行賠償。
6、服務員查房時做到人走燈滅。
7、客房內外保持清潔、整齊、無塵。若客房空置三天及以上要及時重新打掃。
8、責任片區衛生要隨時保持清潔，值班人員不得擅自離開崗位，白天流動查看衛生，隨時清掃。
三、前臺制度
1、前臺人員在沒有其他工作安排下必須留守前臺。
2、發現客人遺留物品必須及時上交前臺，前臺工作人員務必及時登記并保管好，做好交接工作。
3、IC卡及鑰匙由前臺統一保管，服務員在打掃查房時IC卡及鑰匙不得亂放，嚴禁轉借他人。
4、不得隨便為他人開啟客房，驗明客人身份后方可給客人開門。
四、工作時間
1、服務員工作時間：早上8:00-12:00,下午2：00-7:00（正常班）
早上8:00-12:00,下午2：00-（次日）12:00（夜班）（值班人員吃飯時間由領班安排調換，早上和晚上為一個小時，中午兩個小時）前臺工作時間：前臺為24小時工作時間，上一休一，兩個前臺輪換上班，
吃飯時間由領班統一調換，早上8:00-次日早上8:00
保潔工作時間：早上8:00-12:00，下午2:00-7:00（正常班）
五：休假加班制度：
每個月兩天帶薪假，加班可以換休，晚上值班的第二天下午休息，不換休的按照加班來算，假如不休的可以換全勤獎，獎金50起。
周末和節假日無特殊情況下不允許請假，需要加班的情況下服從領班安排加班。
酒店員工獎懲管理制度 5
一、勞動管理制度：酒店員工每月休息兩天（炊事班師傅、配菜人員除外，一般安排在周六周日），有事請假（不發工資）回店銷假，書寫請假條，經批準后方可離崗，否則安曠工論處，曠工一天扣發基本工資的百分之兩百。
二、工作管理制度：全體員工務必要服從安排，聽從指揮，當天工作務必要當天高標準地完成，上班時間不許會客、接打電話、看電視、做私活。
三、財務管理制度：各項收支要做到日清月結，總臺每一天要與酒店結清當天帳目，各員工予支資金，不得超過當月工資的一半，員工工資在一般狀況下按月發放（特殊狀況可適當推遲，但不得超過一個月）。
四、財產物資管理：各員工要愛護管理好酒店所有財產物資，各類工器具、餐具、工作服等物品，誰損壞誰照價賠償，用當月工資抵扣，如不夠者用下月工資繼續抵扣，直至扣完為止。
五、學習管理制度：每星期日下午集中學習兩小時，學習資料包括事時政治、業務訓練和文體活動，根據具體狀況可交替進行安排。
六、衛生管理制度：每星期六下午為集中打掃除時間，各員工按照自我分管的衛生職責區認真進行打掃清理，不許出現衛生死角。做到墻壁干凈、地面整潔、無灰塵廢棄物；門窗玻璃干凈明亮無污垢斑跡；洗手間無蚊蠅異味。
七、獎懲職責制：建立檢查考試獎懲職責制，每月15日下午進行各項制度落實狀況的.檢查和各項業務技術的考試，檢查考試合格者獎現金5元，不合格者罰款2元。
酒店員工獎懲管理制度 6
為了實現員工考勤的真實性、規范性和工資發放的公平性，保障員工隊伍的穩定性，確保工作的有序進行，我們根據《社會用工收入分配辦法》等相關規定，并運用人力資源管理系統，制定了本管理制度。
一、員工考勤
(一)考勤起止時間
1. 學期期間：根據中心盤點方法，考勤周期從每月26日到次月25日。
2. 假期期間：按照學校和中心的放假規定，假期考勤時間從放假通知書發出之日起計算。
(二)考勤表的生成
人力資源部每月25日后在人力資源管理系統發布考勤模板，各部門和食堂須在月底前提交當月考勤記錄。人力資源管理員(經理助理)負責制表，部門負責人審核確認，人力資源部審核通過后，生成系統的考勤表并打印成紙質考勤表。
1. 學期期間：紙質考勤表需要人力資源管理員(經理助理)、部門負責人和中心主管領導簽字并在月底前交給人力資源部。
2. 假期期間：系統的`制表和提交時間會根據中心的放假安排而變動，紙質考勤表的簽字流程相同。
二、工資發放
(一)工資表編制時間和系統程序
1. 學期期間：人力資源部在人力資源管理系統中發放工資模板，財務核算部發放食堂工資總金額。各部門和食堂應在每月11日至15日期間完成工資表的編制和提交工作。在人力資源管理系統中，人力資源管理員(經理助理)制表，部門負責人審核確認，人力資源部和財務核算部審核通過，由財務核算部統一打印紙質工資表。
2. 假期期間：開學一個月后編制社會用工工資表。
(二)工資表公示時間
食堂和加工廠應由財務核算部領取工資表，在每月的16日至17日期間在指定的公告欄公示兩天。
(三)工資表簽字時間和程序
紙質工資表由各部門和食堂在每月18日提交給中心主管領導、主任和書記簽字。如有特殊情況，時間可相應順延。
(四)食堂和加工廠工資表公示地點
人力資源部會定期或不定期對本制度執行情況進行檢查，各部門和食堂必須嚴格遵守，不得在員工考勤和工資發放中有任何虛假行為。對于違規行為，我們將依法嚴懲。
酒店員工獎懲管理制度 7
考勤管理
1、考勤內容：
上班時間已到而未到崗者，即為遲到。
未到下班時間而提前離崗者，即為早退。
工作時間未經領導批準離開工作崗位者，即為擅離職守。
未按程序請假或請假未獲批準而無故不上班者，即為曠工。
2、考勤須知：
員工不允許代打卡、虛打卡，遲到、早退。每遲到、早退一次罰款10元，(部門無須再另開處罰單，但須如實在考勤匯總表中體現遲到、早退記錄)。每月三次遲到、早退者，記過失一次，處罰款50元。
遲到、早退30分鐘以上，2小時以內以半天曠工論處，超過2小時者以曠工一天論處。每月遲到、早退累計達3小時者，按一天曠工論處。凡曠工一天者扣發當日3倍的工資;連續曠工兩天者扣發當月總工資的50%;連續曠工三天以上按照自動離職處理。
員工串崗、脫崗視為擅離職守，員工每擅離職守一次罰款20元。每月三次擅離職守者，記過失一次，處罰款50元。
酒店有關部門進行職能檢查、專職檢查中發現有無故脫崗、串崗者，第一次罰款20元，第二次罰款50元，當月累計三次以曠工一天論處。
考勤卡一律放指定位置，不允許私自帶離考勤機打卡區域、不允許私自涂改、銷毀，藏匿、違者每發現一次扣罰100元。
員工刷卡區域有監控錄像，請各位員工自覺遵守刷卡制度與紀律。如有違反，必嚴懲。
3、考勤紀律：
嚴格遵守作息時間，員工出勤必須考勤。酒店部門經理級(含經理)以上管理人員必須刷電子IC卡，休息須提前1天上報總經理辦公室。
上、下班分段員工，每次進出酒店均需打卡。各部門同時指定專人負責本部門的崗位考勤，并做好書面簽到記錄。
行政人事部負責監督打卡和核實考勤記錄。各部門設專職考勤人員負責考勤記錄(匯總打卡記錄及簽到記錄)，每月2日前(遇節假日順延)將考勤報表報送行政人事部，作為該部門員工月薪計算的重要依據。
打卡工作人員及考勤人員必須據實記錄員工出勤情況，不得虛報、漏報，違者每次罰款20元。連續三次，員工記過失一次，并處罰款50元。
不得以任何理由代人打卡或委托打卡，一經發現，委托人和被委托人記過失一次，并處罰款20元。
上下班忘記打卡，必須在當天經部門經理簽字證明有效;每月以三次為限，超過三次者除部門經理簽字外，按每次10元進行處罰。
不準刁難考勤人員，違者視情節輕重給予過失處分。
私自涂改考勤記錄，給予過失處分。
考勤報表中應包括：部門名稱、員工姓名、實出勤日、加班時間、病(事)假天數、遲到、早退、曠工小時(天數)等。
考勤以刷卡記錄為主，部門考勤為輔，最終解釋權交部門經理與行政人事部協商處理。
假期管理
1、請假程序：
員工各種假期申請，無論時間長短，一律填寫《員工休假審批表》，經批準后生效，《員工休假審批表》一式兩份，部門留存一份，行政人事部一份。
請假理由不充分或有妨礙工作時，可酌情不予給假，或縮短假期或延期請假。
酒店員工請假除因急病不能自行呈核可由同事或家屬代為之外，應親自辦理請假手續。未辦妥請假手續，不得先行離職，否則以曠工論處。
酒店員工請假如發現有虛偽事情者，除以曠工論處外，并依情節輕重予以懲處。
2、審批權限：
員工請假，假期3天內(含3天)部門負責人核準報行政人事部核準，3天以上由行政人事部報總經理審批。
部門經理級人員，假期2天(含2天)內由行政人事部核準，2天以上由總經理核準。
所有請假必須根據請假程序填寫《員工休假審批表》，并報行政人事部備案。
員工請事假必須于前一天以書面形式提出申請，否則不予請假。
員工一律不享受帶薪事假。
若因特殊情況，未能于前一天辦理請假手續，應電話向所在部門上級報告，并于事后補辦請假手續，否則以曠工論處。
3、休假需知：
病假：員工請病假，三天以上的必須附有醫院開出的診斷證明書申請病假，方為有效(急癥除外)，病假單須及時交所在部門審核。
員工一律不享受帶薪病假。
請假逾期：員工假期屆滿未續假或雖續假但未核準而不到崗者，除因病或臨時發生意外等不可抗力因素外，均以曠工論處，曠工三天即作除名處理。
考勤制度
1、員工應在規定的時間內按各部門排班，按時上下班。
2、凡超過上班時間15分鐘的，視為遲到。下班提前15分鐘擅離職守的，視為早退。特殊情況的部門經理在考勤簽到上簽字認可。
3、遲到、早退半小時以下按照員工手冊口頭警告處理，半小時以上按照員工手冊書面警告脫崗處理。一到兩小時以上按照員工手冊嚴重警告曠工一天處理。
4、曠工：
①曠工范圍：未經部門經理批準，無故不上班的`;遲到早退超過兩小時者;超假未歸而又無合理證明者;病假未開具證明者;請假經查與請假理由不符者;補休換休未經同意者。
②曠工處罰標準：曠工3小時按半天計算，扣50元;曠工7小時按一天計算，扣100元，曠工2天，扣200元;曠工3天，除名。
請假制度
1、病假：
①急診請假：當天電話通知當班經理或本部門經理。上班后補交縣級醫院以上單位急診證明，填寫員工請假條，由部門經理簽字后，交到公司辦公室備查。
②急病請假：當班時，患急病，可由本部門其他員工協助到人力資源部辦理請假手續。填寫員工請假條，報部門經理簽字，交人力資源部備查。
③普通病假：提前一天填寫員工休假請假單，部門經理簽字后交人力資源部備查。
④未獲批準或未補辦請假手續的，按曠工處罰。
2、病假工資：
①病假當日工資按照日工資50%結算。
②凡全年病假累計或一次因病假休假超過一個月的，公司有權取消原職位或勸離，終止勞動合同。
3、事假：酒店員工因私請假批準程序休息，公司視為事假。
①正常事假：員工有事，須提前一天到人力資源部填寫員工休假請假單，經本部門經理簽字，報人力資源部備查。未獲批準，按曠工處罰。
②緊急事假：當天電話通知當班經理或本部門經理批準方可休假。上班后
持相關證明(如交通執法部門開據的非公司員工責任車禍證明等)到人力資源部填寫員工休假請假單。由部門經理簽字后，交人力資源部備查。此假以公司認定證明為準，未獲批準，按曠工處罰。
③事假工資：事假一天扣除本人當日工資。
④事假時間：累計或一次因事休假超過15天的。公司有權取消其原職位勸離，終止勞動合同。
4、婚假：凡連續在酒店工作滿一年，符合國家規定結婚年齡的正式員工，可按歸家規定享受有薪婚假3天(含公休及節假日)。
酒店正式員工結婚可按國家規定，結婚享受有婚假三天。婚假必須在結婚時一次享用，不得分開使用。使用期在領取結婚證日起半年內有效。
婚假請假：酒店正式合同員工申請婚假，須提前三十天到人力資源部填寫員工休假請假單，經部門經理簽字批準，交人力資源部備案。
5、換休、換班：
酒店原則上不準換休、換班。員工必須按照酒店規定的班次時間上班，及事先安排的公休日休息。如需調換必須經部門經理簽字，報人力資源部備案后方可正式換休、換班。否則作曠工處理。
6、補休：
員工因工停休或加班，酒店將在年度內，根據工作安排給予同等時間補休。
酒店各部門不允許借休。如部門已有借休員工，安排借休的直接部門負責人承擔借休責任。
7、喪假：
酒店正式員工直系親屬(如父母、子女、配偶、公婆、岳父母)去世及非直系親屬(包括祖父母及外祖父母)去世，員工可獲直系親屬三天有薪喪假及非直系親屬一天有薪喪假。員工申請喪假應憑有效證明。此假在辦理喪假時一次使用。
8、法定假：酒店員工可享受國家規定的十一天有薪假日。即：
元旦：一天春節：三天清明節：一天
端午節：一天勞動節：一天中秋節：一天
國慶節：三天
女員工在三月八日“國際婦女節”另放假半天，如遇公休日，則不予以補休。
五四青年節按照國家相關規定放假半天，如遇公休日，則不予以補休。
9、年假：所有正式員工在本酒店工作滿一年，當年出勤率在98%以上，次年可享受有薪年假(不含節假日)，從第二年起每年可遞增一個工作日，最長不超過10個工作日。
員工級/領班級主管級/經理級5個工作日7工作日
10、產假：酒店正式女員工在達到生育年齡并符合國家計劃晚婚晚育政策規定，且在酒店工作滿一年后，方可享受國家規定的有薪產假(含公休及節假日)。具體規定按國家政策執行。
11、護理假：已婚男員工的妻子在生育時，酒店可給與男員工有薪生育護理假5天(含節假日)，但要憑有效的生育證明。
12、人力資源部有權對到崗人員進行檢查是否準確簽字。特殊人員按照到崗時間進行指紋簽到和簽退。
酒店員工獎懲管理制度 8
（1）按時上班，并按酒店規定打卡，不得代他人或委托他人打卡。
（2）上下班走員工通道，隨身攜帶的物品，須自動接受保安人員及上級的檢查。
（3）保管好《員工手冊》、工作證、餐卡等各種證件。員工調離酒店，必需按要求將工作證等相關證件交回有關部門，不得將工服等物品帶離酒店。
（4）員工均應按酒店規定著工服，保持工服乾凈、儀表端莊。
（5）員工必需嚴守酒店保密制度，不得向外界供應有關人事、經營管理、財務、設備等信息、文件資料；如有查詢，應由有關部門負責接待。
（6）員工必需按規定時間在員工食堂就餐，未經允許不得將食物帶出食堂。
（7）員工一般不得在酒店內打（接）私人電話，如有特別情況，需經主管領導批準，到指定地點打電話。
（8）員工休假或下班后不得在酒店逗留（員工宿舍及員工活動室除外）。
（9）員工不得在酒店內留宿。
（10）員工不得使用客用衛生間及客用電梯。
（11）當班時間員工不得擅離工作崗位、串崗或做與工作無關的事情。
（12）不得使用污言穢語，不允許在酒店內打架斗毆。
（13）員工不得擅自更換衣柜，不得私自換鎖、撬鎖。
（14）不得在非吸煙區域吸煙。
（15）不得使用酒店各類客用物品，如酒店的信封、信紙等客用物品。
（16）不得偷拿酒店及他人的.錢財物品。
（17）不得向客人索取小費和物品。
（18）不得在墻壁等地亂涂亂畫等等。
（19）按時上、下班，工作中不能擅離職守或串崗，下班后無故不得在酒店逗留。
（20）營業時間內，每個工作崗位都必需有人當值，若顯現擅離崗位的情況，以瀆職論處。
（21）如因特別情況需調班或調休者，必需經主任級以上人員批準方可生效。
（22）員工請假必需提前通知主管，事假提前一天，病假酌情處理，但必需供應有關醫院的醫生證明，經批準后方為有效。
（23）若因工作需要，要求雇員加班時，員工必需服從上級布置。
（24）員工的上下班、休假及用膳時間等日常工作由主管或主任布置。
（25）工作中要肯定服從上司布置，不可對上司無禮，若對上司的工作方式有異議或建議，可事后向上級反映。
（26）工作過程中發生解決不了的問題，應立刻通知當值主管處理，不可自作主張。
（27）若發覺工作中有作弊行為者，除賠償全部款項外當即予以無償解雇處分，情節嚴重者送司法機關處理。
（28）上班時間內不準大聲喧嘩，不準吃零食，不準看報紙、雜志，不準睡覺。
（29）上班時間不準攜帶私款，一經發覺以作弊論處。
（30）崗位電話是為工作之便而設，凡事應長話短說。未經主任級以上人員批準不得接聽私人電話，如利用電話長時間閑談者，嚴加處理。
（31）不準挑撥事非，誹謗他人，影響團結。
（32）不可在酒店營業范圍內接待親友。
（33）酒店全面推廣普通話，不能用方言在酒店營業范圍內與同事交談。
（34）未經特許不可使用酒店餐飲、客房、娛樂等設施。
（35）工作中要認真負責，嚴格遵奉工作程序進行操作，避開差錯，因違反操作程序或疏忽大意所造成的損失由當事人負責。
（36）管理人員應以身作則，若帶頭違反規定，一律加重懲罰。
（37）碰到客人投訴時應細心傾聽，本身無法解決的問題應立刻向當值主管、大堂副經理或樓面經理匯報，以便問題得到妥當解決。
（38）依據員工手則規定，員工上班時間不得接聽私人電話，不得攜帶移動電話上班。
酒店員工獎懲管理制度 9
為了員工有個清潔舒適的'洗浴場所，規范員工浴室使用，特制訂本制度：
1、員工浴室由行政辦公室統一管理，保潔負責定期（每星期一次、夏季三天一次）對浴室消毒，及時進行衛生清理。
2、浴室只對本酒店住宿員工開放，嚴禁外來人員私自使用或帶親友到浴室洗澡。
3、員工在使用浴室時應注意安全，防止滑倒、燙傷；洗浴時應有節約意識，洗浴完畢應及時關閉水龍頭。
4、員工洗浴時，應愛護浴室設備設施。
5、禁止患性病和各種傳染性皮膚病者進入浴室洗浴。
6、個人用品不得存放在浴室內，貴重物品自行保管，如有丟失概不負責。
7、浴室內嚴禁打鬧、嬉戲，嚴禁在浴室內洗衣服、大小便，自覺愛護浴室衛生，嚴禁亂倒垃圾和雜物。
8、客房外圍公區保潔員應及時疏通地漏，打掃衛生、定期消毒、掃除垃圾，保持浴室整潔。發現設備設施損壞應及時報工程部處理。
9、撿到丟失的東西要歸還失主或上交行政部
10、大堂副理和值班經理隨時檢查浴室使用情況，衛生及能源節約情況，安全部負責浴室門鑰匙管理，并按開放時間開關門。
11、開放時間：
冬季：
18：00——24：00
夏季：
14：00——16：30
20：00——24：00
開除2
1、范圍：有以下行為者酒店可做開除處理：
1）嚴重違反酒店規章制度；
2）嚴重失職給酒店造成損失；
3）違反—社—會公德影響酒店聲譽；
4）觸犯國家法律、法規規定的其它情形。
2、審批：審批程序與權限見《酒店員工辭退規定》。
3、離職交接：被開除員工必須在三日內與各相關部門辦理交接，填寫《員工入職/離店交接表》，經相關部門經辦人和負責人簽字確認人事部方予辦理結算事宜。
4、離職結算：工資結算至最后工作日，結算工資在下一發薪日打在工資卡。由酒店開除員工無離職補償。
酒店員工獎懲管理制度 10
第一章 總則
一、為提高員工綜合素質，規范酒店員工培訓工作，特制定本制度。
二、培訓工作遵照實用、實效，理論與實踐相結合，按需施教、學以致用的原則。人力資源部根據酒店發展目標和經營管理要求，結合員工實際需要組織開展各類培訓。
三、本制度所指的部門系指酒店組織架構中人力資源部之外的其它部門。
四、人力資源部為酒店培訓工作的主要責任部門。
五、本制度適用于在編受薪員工。
第二章 培訓分類
酒店培訓分為入職培訓和在職培訓兩大類。
一、入職培訓
1、酒店所有新入職員工均須參加人力資源部組織的入職培訓，入職培訓時間統一為3天，培訓內容以總經理批準的入職培訓教材為準。
2、新入職員工參加入職培訓后均須參加考試，考試成績當場公布，60分為合格，考試不合格者取消錄用資格。
二、在職培訓
1、以老帶新培訓：新員工到崗后，部門負責人或部門負責人事培訓的管理人員（或出品部負責人）必須指派資深員工對其進行為期一個月的一對一指導培訓，培訓內容應包括業務知識和技能、操作流程等，培訓結束后由培訓人填寫《新員工培訓記錄表》（見附件一）并交部門負責人事培訓的管理人員存檔。
2、在崗培訓：各部門每月至少應組織本部門全體員工開展一次專題培訓，以提高員工崗位技能和服務意識。營業部門每月至少安排一次“禮儀禮貌、主動服務”等相關知識的`培訓，培訓對象、人數、時間、地點、培訓方式由部門自行決定。部門負責人每半年至少須組織實施一次部門員工的專題培訓。每次培訓結束后，由培訓老師填寫《員工培訓報告表》（見附件二），報人力資源部備案。
3、c i知識培訓：ci知識培訓統一于每月25、26日進行， 參訓對象為上月新入職的員工。員工參加c i知識培訓視為正常出勤，所在部門應提前做好工作安排。
4、脫產培訓：脫產培訓由酒店統一安排，全體員工均需參與。酒店員工每年脫產培訓時間為：主管或主任級以下員工不少于2天，主管或主任級員工不少于3天，經理級及以上員工不少于5天。
5、交叉培訓：交叉培訓是指員工到其他部門或崗位的工作現場所開展的學習或接受的培訓。交叉培訓可分為不同部門之間的交叉培訓及部門內部不同業務之間的交叉培訓。
1）不同部門之間的交叉培訓可由總經室安排，亦可由員工提出書面申請，經部門負責人簽字同意，人力資源部審定后（主管（任）級及以上員工的個人申請還需總經室簽字同意），由人力資源部統一協調安排，各部門須予以配合。培訓實施部門須在交叉培訓實施前制訂培訓計劃，經部門培訓員簽字同意后，于培訓實施3個工作日前報人力資源部備案。培訓結束后，需組織相關培訓考核，并將考核結果于考核結束后5個工作日內報人力資源部備案。
2）部門內部不同業務的交叉培訓可由部門根據業務需要進行安排，也可由員工提出書面申請，經部門負責人簽字同意后，由部門培訓員統一安排。交叉培訓實施前，培訓人員需制訂培訓計劃，并于培訓實施3個工作日前報部門培訓員備案。培訓結束后，需組織有關考核，并將考核結果于考核結束后5個工作日內報部門培訓員備案。
【酒店員工獎懲管理制度】相關文章：
酒店員工管理制度09-29
酒店前廳員工管理制度「范本」06-25
酒店員工宿舍管理制度08-23
小酒店員工管理制度06-03
2017酒店員工管理制度09-25
酒店員工管理制度細則06-11
酒店員工管理制度范本「精選」06-18
2017酒店新員工管理制度08-09
小酒店員工管理制度范本10-13