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味噌豬排飯做法
豬排飯多數為東亞地區的快餐主食，有著多種做法，以下是小編整理的味噌豬排飯做法，歡迎參考閱讀!
烹飪難度：一般
烹飪時間：<30分鐘
主料
梅花肉 450g
雞蛋 50g
面粉 50g
面包糠 50g
口蘑 50g
土豆 50g
生菜 適量
調料
有機赤味醬 1小勺
料酒 1勺
細砂糖 適量
冷水 適量
白胡椒 少許
雞精 少許
鹽 適量
做法步驟
1、備好食材
2、梅花肉片成3片
3、用白胡椒，料酒，鹽腌制半個小時左右
4、裹上一層面粉，提起來，抖去多余的面粉
5、雞蛋打散，加一勺水混勻，粘了面粉的豬排，再過一遍蛋液
6、最后裹上一層面包屑，略壓緊
7、鍋燒熱，倒入比炒菜多的食用油，放入豬排，中小火煎制
8、待一面成金黃色翻面，直到兩面金黃即可
9、有機赤味醬1小勺，細砂糖適量，冷水適量，白胡椒少許，雞精少許混合均勻，在鍋中加熱沸騰后即可關火，吃的時候澆在豬排上即可
10、最后把切成小丁的土豆，口蘑鍋中炒熟，加白胡椒，鹽調下味即可
11、完成
烹飪小竅門
炒制的時候時間不宜過長，因為梅肉很容易就熟了
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