內蒙古小吃內蒙古馓子的做法
內蒙古子
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內蒙古小吃內蒙古子的做法詳細介紹 所屬地區：內蒙古小吃 工藝：炸法 內蒙古子的制作材料： 教您內蒙古子怎么做，如何做內蒙古子阿拉善各族群眾久有吃子的習俗，其炸制技藝竟后來居上，堪稱一絕，尤其是回民，更擅長炸子，每逢開齋節、古爾邦節或其它喜慶吉日，除了炸油香，還要炸子。先將精粉加少量淡鹽水搓成絮狀，再加水調和，反復揉壓，揉成粗條，抹上清油，放盆中醒面。待油鍋熱時，用左手四指并攏，纏上面條七圈，輕輕長成環狀，然后套在兩根竹筷上，放入熱油中，邊擺邊，等子股稍硬時，抽出筷子，炸至棕黃色時，撈出即成。 |
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