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            蛋黃小酥餅的制作方法

            時間:2024-07-17 19:04:43 西點培訓 我要投稿
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            蛋黃小酥餅的制作方法

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              食材

              主料蛋黃2只鮮雞蛋1只糖60g低粉85g自制酸奶100g鹽2g葡萄干適量

              輔料油適量鹽適量

              步驟

              1.兩個雞蛋煮熟挖出蛋黃

              2.一個生雞蛋打入蛋黃中,打勻,我是用筷子打了基本有五分鐘,要完全打勻哦!

              3.放入糖,用勺子拌勻,我是分三次加入的!

              4.撒入蛋糕粉拌勻

              5.放入鹽

              6.放入自制酸奶拌勻,靜止10分鐘!

              7.把所有的糊放入保鮮膜袋中,袋子的一個角剪一個小洞!

              8.糊均勻地擠在鋪好油紙的烤盤中,毎個餅干糊上放一粒葡萄干!

              9.烤盤180度預熱,把烤盤放入烤箱烤20分鐘!

              10.烤至成功

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