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            如何家庭制作美味的奶油乳酪糖霜

            時間:2024-07-05 18:05:57 西點培訓 我要投稿
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            如何家庭制作美味的奶油乳酪糖霜

              當家庭制作蛋糕和紙杯蛋糕時,成功地組裝蛋糕只是成功的一半。而另一半就是蛋糕的裝飾,除了只會使用罐頭水果來裝飾蛋糕,可不大膽地自己制作蛋糕的裝飾材料呢?即便可能你不擅長制作烘焙,但制作家庭奶油乳酪糖霜并沒有想象中的難。事實上,自己用淀粉制作的奶油乳酪糖霜又實惠又是一款簡單的工作,而且最重要是它令你的蛋糕更美味。如何家庭制作美味的奶油乳酪糖霜呢?快來看看吧。

            如何家庭制作美味的奶油乳酪糖霜

              所需材料

              大的攪拌盤

              攪拌器

              橡膠抹刀

              酥油或豬油 1/2杯

              黃油 1/2杯

              純香草香精 1茶匙

              糖粉 4杯

              牛奶 適量

              第一步

              首先將酥油(或豬油)和黃油從冰箱中取出,這些配料要恢復室溫后才能用來制作糖霜,因為黃油和酥油太冷,在攪拌時會分離。

              第二步

              將黃油和酥油放在大攪盤里,將攪拌器調至中速,把兩配料充分混合。攪拌三十分鐘后,關閉攪拌器。然后換用香蕉刮刀將攪盤邊的料也刮下來并充分混合。然后繼續用攪拌器攪拌材料三十分鐘直到他們完全混合。

              第三步

              往黃油和酥油混合物里添加純的香草香精,攪拌三十分鐘。你也可以用常規的香草香精,它的顏色偏黃,想跟奶油乳酪增添顏色的話可以用常規的香草香精。同樣地,用中速攪拌配料。

              第四步

              往第三步里的混合物添加糖粉。注意,不是一次性添加完,而是逐次加一杯糖粉,然后用刮刀將材料充分混合。混合時間為三十秒。

              第五步

              往成形的糖霜加入牛奶。加牛奶的分量多少基于你的口味決定。將攪拌器轉為低速運轉,邊攪邊緩慢倒入牛奶,直至糖霜順滑松軟。

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