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            香蕉的營養價值表

            時間:2024-07-30 07:15:45 營養配餐員 我要投稿
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            香蕉的營養價值表

              香蕉屬高熱量水果,據分析每100克果肉的發熱量達378焦耳。在一些熱帶地區香蕉還作為主要糧食。香蕉果肉營養價值頗高,每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白質1.2克、脂肪0.6克;此外,還含多種微量元素和維生素。其中維生素A能促進生長,增強對疾病的抵抗力,是維持正常的生殖力和視力所必需;硫胺素能抗腳氣病,促進食欲、助消化,保護神經系統;核黃素能促進人體正常生長和發育。

            香蕉的營養價值表

              香蕉(甘蕉)的營養成分列表

              (每100克中含)

            成分名稱
            含量
            成分名稱
            含量
            成分名稱
            含量
            可食部
            59
            水分(克)
            75.8
            能量(千卡)
            91
            能量(千焦)
            381
            蛋白質(克)
            1.4
            脂肪(克)
            0.2
            碳水化合物(克)
            22
            膳食纖維(克)
            1.2
            膽固醇(毫克)
            0
            灰份(克)
            0.6
            維生素A(毫克)
            10
            胡蘿卜素(毫克)
            60
            視黃醇(毫克)
            0
            硫胺素(微克)
            0.02
            核黃素(毫克)
            0.04
            尼克酸(毫克)
            0.7
            維生素C(毫克)
            8
            維生素E(T)(毫克)
            0.24
            a-E
            0.24
            (β-γ)-E
            0
            δ-E
            0
            鈣(毫克)
            7
            磷(毫克)
            28
            鉀(毫克)
            256
            鈉(毫克)
            0.8
            鎂(毫克)
            43
            鐵(毫克)
            0.4
            鋅(毫克)
            0.18
            硒(微克)
            0.87
            銅(毫克)
            0.14
            錳(毫克)
            0.65
            碘(毫克)
            2.5
             
             

              香蕉在民間流傳奇效

              1、香蕉皮中含有蕉皮素,可醫治由真菌和細菌感染所引起的皮膚瘙癢癥。

              2、蕉皮還有止煩渴,潤肺腸,通血脈,增精髓等功效。將香蕉皮搗爛加上姜汁能消炎止痛;用香蕉皮搓手足,可防治皸裂,凍瘡。

              3、治扁平疣,外用;幾個月前某先生左頰長了一個扁平疣,一直擴大。上網搜索,在英文網站找到一個偏方:括取香蕉內皮,貼在患處,每天換 2次。過了三天,疣果然干癟脫落,其效如神。

              4、香蕉皮治高血壓:香蕉皮30克,曬干水煎服,日三次,一個月見效。

              5、某人患牛皮癬病30多年,看過中西醫,住過院,也用過偏方,都效果不好;今夏偶爾聽人說,有人用香蕉皮擦患部治好了此病,便試著每天擦幾次,擦了幾天便不覺得癢了。連續擦了近兩個月,皮膚逐漸光滑不起皮也不癢,停藥兩個月后未見變化。腳癬癢,試了一次,立刻不癢。

              香蕉皮發黑的原因

              在香蕉的表皮細胞中,含有葉綠素與葉黃素。香蕉沒成熟時,葉綠素掩蓋住了葉黃素的黃色,所以香蕉看上去是綠色的。待放了些時候,細胞中分泌的酵素與葉綠素發生化學變化,破壞了葉綠素,綠色消失。這樣,葉黃素的黃色便顯示出來了,香蕉也就換上了一件黃色的新裝。 秋天,落葉由綠變黃,也是這個道理。

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