食堂安全責任承諾書5篇
隨著社會不斷地進步，能夠利用到承諾書的場合越來越多，相比于口頭承諾，承諾書的約束力更強。相信很多朋友都對寫承諾書感到非常苦惱吧，以下是小編精心整理的食堂安全責任承諾書，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
食堂安全責任承諾書1
為了明確餐飲部員工在食品安全方面的責任和義務，確保酒店正常經營，部門應嚴格按照酒店安全管理規定和規章制度，按照“誰主管、誰負責”的原則，特制定本責任書。
1、 加強部門員工自身食品安全教育。
2、嚴格遵守酒店各項規章制度，尤其是食品衛生安全管理制度，堅決杜絕違章操作及食品衛生安全事故的發生。
3、乙方在工作期間不得使用不符合衛生標準的食品添加劑，不得超量使用
4、嚴格食品入庫檢查制度，堅決杜絕腐爛變質及其它不符合食品衛生要求的食品及原材料入庫。所有食品都要堅持自己加工制作，。不從外面采購熟食品。
5、嚴格食品衛生管理制度，科學配餐，嚴防其它事故的發生。
6、嚴格門衛檢查制度，后廚門衛值班人員對非廚房工作人員嚴格檢查，無關人員堅決杜絕，不得進入后廚。
7、部門經理在工作中應嚴格要求本部門員工，若因督導不嚴，管理不到位，發生有關食品安全責任事故，部門經理為第一責任人。除按酒店有關制度進行處理外，觸犯法律的.由司法部門依法追究責任。
8、 乙方在工作期間必須杜絕食物中毒、傳染病的發生。
9、 乙方在工作期間如果發生傳染病，必須及時通報行政總廚，并停止一切廚房工作。
10、 對違反操作規章制度，造成食物中毒、傳染病的發生，視其造成的后果來進行相關處罰，對造成嚴重后果的，必須賠償由此帶來的一切損失，酒店可以立即辭退，對特別嚴重的要追究法律責任。
11、本承諾書一式兩份，雙方各執一份。
12、 本責任書有效期從二○年月日起至二○年月日止。
甲 方：
乙 方：
大酒店
二○年月日
食堂安全責任承諾書2
為了確保學生人身安全，根據有關食品已生安全要求，本著服務學生 ，安全第一的原則，現學校與商店，食堂責任人簽訂安全責任承諾書。
1、采購糧油蔬菜必須渠道正常，票讓等手續齊全并造冊存檔，且儲藏方面無污染。
2、飯菜熟透，不向學生供應生冷，霉變食品，嚴防食物中毒事件發生，認真落實食品留樣制度。
3、商店食堂從業人員必須身體健康，無傳染疾病
4、食堂責任人必須負責學生就餐時間的安全。
5、要定期對食堂灶具進行消毒，搞好商店食堂操作間衛生。
6、食堂責任人維護學生進餐秩序，嚴防擁擠燙傷等安全事故發生。
7、安全工作簽訂責任追究制，如發生食物中毒等安全事故，商店、食堂責任人負一切后果，重大問題由上級機關甚至司法機關處理。
8、本責任書自簽訂之日起生效，有效期一年一式兩份。
學校（蓋章）：_______________
食堂責任人：_________________
_______年________月________日
食堂安全責任承諾書3
我公司(廠)在從事食品生產加工活動中，為落實質量安全主體責任，保證食品質量安全，保障人民群眾的身體健康與生命安全，自覺規范企業生產經營行為，維護好食品市場競爭秩序。我公司(廠)承諾如下：
一、認真履行食品質量安全義務，依法承擔相應的產品質量責任，主動接受政府職能部門、消費者及社會的監督。
二、自覺遵守國家《食品安全法》、《產品質量法》、《計量法》、《標準化法》、《食品生產加工企業落實質量安全主體責任監督檢查規定》等有關法律、法規規定，保證產品質量符合國家有關產品標準要求。
三、完善企業質量安全管理體系，認真落實各項管理制度，積極采用先進的`質量管理方法，確保產品質量安全。
四、采用現行有效的產品標準組織生產，保證產品標識標注及食品質量安全標志的使用規范，符合國家有關規定要求。
五、嚴格執行原輔材料采購驗證制度，保證生產食品所用的原輔材料、食品添加物質等生產資料符合國家有關規定;生產加工食品所使用的食品原料、食品添加劑食品相關產品的品種與進貨查驗記錄內容一致;不使用非食用和過期、變質原輔材料生產加工食品，不濫用食品添加劑。
六、建立生產過程控制制度。采用科學、合理、規范的生產工藝流程生產加工食品;定期對廠區內環境、生產場所和設施清潔衛生狀況進行自查;定期對必備生產設備、設施維護保養和清洗消毒;嚴格控制生產關鍵工序，保證從原料、半成品到成品、儲存整個生產過程得到有效控制。
承諾人：xx
20xx年x月xx日
食堂安全責任承諾書4
為認真貫徹落實國務院《關于進一步加強食品安全工作的決定》，加強對學校食品安全工作的領導，落實食品安全工作責任制，強化食品安全工作的監管力度，保障師生的生命安全，維護學校正常的教育教學秩序，促進我鎮教育事業的`發展，特制定《20年食品安全管理工作目標責任書》。
一、責任主體
食品安全工作實行逐級主管職能部門負責制，鎮內各小學為食品安全工作責任單位，校長為食品安全工作責任人。
二、責任內容
（一）成立食品安全管理機構，加強對學校食品安全工作的領導，加強食品安全監管隊伍建設，把食品安全工作提到議事日程，加強檢查和督促，層層落實責任制。
（二）通過多種形式加強對師生的食品安全知識法規的教育，提高師生對食品安全的意識，如廣播、墻報、講座、標語、橫幅、征文、競賽等等。
（三）制定措施，嚴禁學生在學校周邊地區小攤檔購買食品（零食），防止購買到不符合衛生質量標準的食品。
（四）學校要經常與有關部門一道，對學校周邊地區的商店或攤檔進行排查，發現銷售不符合衛生質量標準食品的要及時報告有關單位，及時查處，防止不符合衛生質量標準的食品流入校園。
（五）加強對學校飯堂的管理。飯堂工作人員必須經過體檢合格，持有上崗證，方可上崗；飯堂必須按照有關衛生要求的程序正規操作，飯堂購買的一切食品，必須符合衛生質量標準；每餐的菜必須取樣保存，以備檢查，防止食物中毒事件發生。
（六）學校應加大食品安全配套設施投入和做好專項經費的年度預算，定期檢查和更換安全配套設施。
（七）與食品安全工作有關部門密切配合，切實做好學校食品安全管理工作。
三、考核與獎懲
中心小學年終對各小學完成上述責任目標的情況進行考評。對食品安全管理工作成績顯著的單位和責任人，給予通報表揚；對食品安全管理工作不達標單位和責任人，給予通報批評。對由于工作失職，不履行領導責任，導致發生后果嚴重、影響惡劣的食品安全事故，依照有關規定追究有關領導責任。
學校（蓋章）
品安全責任單位（蓋章）
食品安全責任人簽名：
食品安全責任人簽名：
二○年月日
食堂安全責任承諾書5
訂貨方（甲方）：
供貨方（乙方）：（所供品種系列綠豆粉 ）
經甲、乙雙方公平、公正協商后，建立訂、供貨關系。為了明確雙方的權利和責任，保證貨品的質量和安全，特訂立此安全責任協議。
一、乙方為甲方供應的各類物品，必須來源于國家批準生產的正規合法廠家，非正規廠家生產的產品，甲方有權拒收。
二、堅持廣大師生人身健康安全高于一切，遵循“產品即為人品，安全就是生命”的經營理念，牢固樹立餐飲企業是餐飲服務食品安全第一責任人意識，始終把餐飲服務食品安全工作置于各項工作的首位。
三、遵守“誠實守信”的'商業道德，嚴格履行《食品安全法》、《產品質量法》、《消費者權益保護—法》、《動物防疫法》等法律所規定的責任和義務。
四、嚴格把好原材料采購驗收關、索票索證關，建立購進、銷售的可追溯制度；嚴格把好從業人員健康關，做到上崗人員必須具備健康證明；嚴格把好餐具用具消毒關，確保餐飲環境布局合理、衛生消毒設施齊全。
五、如有提供不合格產品，或因社會大眾對供貨方衛生、安全等方面反對意見大，學校有權不接受或終止該協議。
六、如因供貨方食品問題引起的一切不良后果，由供貨方全權負責。
七、由于天氣變化，學校放假等不定因數，供貨方要根據學校食堂臨時口頭協議及時、保質、保量供貨。
八、學校不得以任何借口拖延供貨方貨款，貨款做到日清月結。
此安全協議書一式三份，甲、乙雙方各持一份，學校持一份。有效期自20xx年3月5日至20xx年7月15日。
甲方責任人簽字：
乙方責任人簽字：
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