食品調查報告
在不斷進步的時代，報告有著舉足輕重的地位，報告具有成文事后性的特點。相信許多人會覺得報告很難寫吧，以下是小編精心整理的食品調查報告，希望對大家有所幫助。
食品調查報告1
這周，本校老師布置給我們一個任務——進行有關食品安全的社會調查。作為本校學生的我和三名同學在一天時間內進行了一次社會調查。
一、調查對象
這次有關食品安全的社會調查以全市60名小學生為調查對象。
二、調查時間
20xx年11月15日
三、調查方法
我和三位同學通過兩種方法進行調查。一種是網絡調查（在爸爸的幫助下，制作成網絡版調查問卷，通過qq群發動調查）；第二種是利用雙休日進繡山公園進行隨機調查。
四、調查的結果與分析
本次參與調查的男生有33人，占總人數的55%；女生27人，占總人數的45%。一年級學生有15人，占總人數的25%；二年級學生有7人，占總人數的11.67%；三年級學生有3人，占總人數的5%；四年級學生有11人，占總人數的18.33%；五、六年級學生都是12人，各占總人數的20%。
從早飯吃的地方數據可以看出我市小學生多數是比較注重的，女生比男生注重食品安全的地方多一些，國為少數（9名）男生愛在小店吃，其中竟有人愛在路邊吃，而女生只有少數（3名）愛在小店吃，并沒有人在路邊吃。其次，男生較愛在小灘小販購買食品，只有少數男同學不在小店里買食品，女生多數不愛在小灘小販購買一些食品，只有極少數愛在小灘小販購買一些食品。并且男生多數在小店里購買一些屬于三無食品的零食，女生只有個別去購買零食，可以說明男生不是非常注重食品安全。有些男女生因為罐頭食品較為好吃，就誤以為罐頭食品是衛生的，這可以說明全市可能會有極個別同學把好吃食品當成了食品安全的食品了。從以上幾個方面問題及其他問題可以看出現在的小學生并不是極為重視食品安全，只要好吃，方便，就顧上食品安全性了。
五、結論與建議
從上面的結果與分析可以看出，多數同學還是注重食品安全的，極少數同學有時會忘記一些食品安全的問題。在這里我要提幾個建議：
1、請各位家長叮囑自己的孩子注意食品安全問題；
2、請同學們時刻告訴自己要注意食品安全問題；
3、各班同學和老師將食品注意事項寫于紙上，貼于教室醒目的地方；
4、學校可讓一位老師站在小店前，告訴學生不要購買零食；
G.相關檢驗證明（25%）
2.選購食品時關心：
A.價格（17%）B.品牌、生產家及廠址（27%）C.生產日期、保質期、有效期(56%)
3.對當前食品安全形勢的看法：
A.問題太多，令人失望(86%) B.形勢向好發展( 0%) C.有些問題，但可以解決(14%) D.問題不大，無所謂（0%）
4.你所遇到食品安全問題有：
A.包裝不合格(21%) B.虛假或錯誤標簽標識(36%) C.三無產品(39%) D.無產品圖案(3%) E.其他(1%)
5.是否關注食品安全問題？
A.非常關注(60%) B.一般(35%) C.從不關注(5%) D.無所謂(0%)
6.從什么渠道獲得辨別問題商品的方法？
A.電視媒體(78%) B.政府公共教育(12.5%) C.雜志、報刊等(9%)
D.親人朋友等(0.5%)
7.你認為政府該如何減少食品問題的發生？
A.提高市民的食品安全意識(14%) B.加強對商家產品抽查、監控(35%) C.嚴格處理食品安全的問題(32%) D.嚴格限制食品行業的準入資格(19%)
8.你認為出現那么多食品安全問題最大責任在于誰？
A.食監局(47%) B.公司廠家(47%) C.群眾(6%)
9.目前，最令你感到不安全的是哪類食品？(多選)
A.奶、豆制品(36%) B.海鮮(42%) C.腌制品(78%) D.速食、膨化食品(69%) E.蔬菜水果(22%) F.飲料(41%)
10.是否會有想吃而卻不敢吃的現象？
A.有(77%) B.沒有(23%)
11.是否關注相關食品安全的新聞？
A.經常(48%) B.偶爾(44.6%) C.很少(7%) D.從不(0.4%)
調查分析：在上述調查數據中我們可以知道，隨著社會經濟的發展和人民生活的提高，人們對食品安全問題愈來愈關注，絕大數人都會關注與我們生活息息相關的.食品安全問題。現在食品安全的各種各樣問題，已到了相當嚴峻的程度，令大部分市民失望。電視媒體的揭露成為打擊問題食品的重要工具。人們對食品進行選擇時更多的是食品本身的安全問題，而不會去進行盲目采購。大多數人認為食品安全問題的主要責任在于食監局的監督不力與商家自身不自覺。
調查總結：
商家
食品安全問題的發生事件中，不法產商及商人是最大的驅動者。這暴露了這些不法分子的不誠信及只為謀取私利等不道德行為。若要控制食品安全問題的發生，則須先把這些不法分子的道德拉入正途。每位經營者在從事經營前應簽訂誠信規則以一種硬手段的方式要求自己不出售有問題產品，更為甚者，經營者需將每位顧客當成自己的家人那樣珍惜，而不是只把盈利放在眼中，只顧吸取顧客的金錢，而將他人的生命安全及健康置之度外，倘若他們制造或出售的問題商品回流到他們家人的手中，當事故發生后，他們會有如消費者般經歷的萬分痛苦。這循環的道理及弊處，相信每位商人都懂，因此，他們都應該將這把警惕量尺放在自己心中以時刻提醒著自己。當食品安全問題不再發生時，這一切就變得兩全其美，消費者買得值，吃得安心，商家得到更多信任，更多顧客，更多利潤。
政府
為了能夠更好地解決食品安全問題，政府及其其他機關有著不可推卸的責任，因為他們是為了給人民謀取利益，讓人民過上更好的生活而存在的。因此，只有政府把食品安全問題放在高度重視的位置上，且各職人員明確職務，盡職盡責，嚴格執行相關制度，努力協調好各有關部門間的關系，最重要的是要加強監管工作，提高食品監管的準確性及增強食品監管的權威性。對于那些不作為或亂作為的人員要嚴肅處理，同時也要聽聽百姓們的聲音，對他們的意見和建議多進行一些真正有益的反饋，要積極宣傳及傳播食品科普知識，使大家了解食品安全的重要性和在食品安全問題上我們該如何處理解決，也要開展一些食品安全教育活動，使食品安全意識能更深入民心。只有這樣做，才有可能更好地解決食品安全問題。
當然，作為國家強硬的手段及體現公民權利的法律，那是不可缺的，為的就是能夠通過這強硬的手段將那因一己私利而謀取暴利而造成食品安全問題的違法生產者和經營者得以繩之于法，并且打擊那些欲違法犯罪的犯罪分子和在執法過程中的腐敗官員，才可讓那些食品安全問題遠離咱們的生活圈。
唯有政府及其人員與法律相輔相成，才能使執行制度真正的履行而不是一種監督執行的過程，才能使政府做得更好、執法更有力、管理更嚴，食品安全問題才更少。
而人的觀念也是影響此類問題的一大因素，因此當人們觀念意識更高時，政府及法律更好地運作時，食品安全問題才可能從根本上解決，此類問題才會越來越少。
消費者
隨著食品安全問題的嚴峻化，以食為天的我們對問題食品的恐懼也逐步加深，對廠商的信任度也江河日下，甚至發展到對眾多的食品都出現不敢吃、不敢買的程度。同時我們也希望食監局能加大對問題食品打擊的力度，與廠商能夠用良心與信用去制造商品。因為從調查中看出，我們對食監局抱有很高的期望，但卻總有失望的情況，對于廠商我們盡是痛斥他們對食品對人民生命安全的不負責。所以廣大的消費者都希望食監局與廠商能歸還一個既安全又有保障的食品市場給我們。除了對食監局與廠商的期望，我們消費者也應該加強對問題食品的辨別能力，多關注食品方面的新聞，了解多一些食品添加劑的限量及其作用與副作用。進而從自身的知識層面上減少對問題商品的購買，同時也減少了問題商品的銷售。除此之外，我們還應該配合食監局的整理，遇到問題商品時盡快舉報，以盡早扼殺問題商品的進一步泛濫。
總而言之，我們消費者不但要加強自我對問題食品的防范意識，而且還要配合食監局的治理方案。
食品調查報告2
20xx全國食品工業生產增加值增長14.80%,高出全國工業增速1.9個百分點。32152家規模以上食品企業全完成現價工業總產值41997.33億元，比上同期增長29.70%，提前完成國家十一食品工業發展規劃中提出發展目標。
食品工業是國民經濟重要支柱產業，工業生產增加值對全國工業行業考察行業貢獻率達到11.09%，拉動全國工業生產1.43個百分點。若扣除煙草制品業，食品工業對全國工業增加值貢獻率達到8.63%，拉動全國工業增加值增長1.11個百分點。
**-7月全國食品制造業累計銷售產值472,734,698.00千元，比去同期增長14.75%
中國食品行業競爭目前還比較分散。由于食品保質期相對較短，運輸不經濟，以及不同區域消費習慣差異，使食品行業競爭地域性特色十分明顯。但是目前一些優勢企業已開始采用銷地產以及開發適應不同細分市場需求產品來突破地域限制，向全國市場拓展。
市場營銷
國際市場營銷新趨勢：
1)分銷渠道從原來以經營廠家品牌到步開始考慮建立自己品牌，如美國沃爾瑪和法國家樂福。
2)競爭意識強化，企業不得不采取具有自身特色營銷模式，甚至是幾種方式并用。
3)新技術運用，使用計算機使數據信息共享，提高管理質量，細化客戶檔案。
4)關系營銷再受重視，注重加強客戶長期穩定關系和客戶忠誠度，強調客戶管理，通過數據庫營銷降低成本，提高競爭力。
發展趨勢
高端消費對于中檔市場具有很強引導作用，高端市場消費評價方式會引領中檔市場。同時，中檔市場也具有相當自主趨勢。低端市場與高端市場產生明顯斷裂，雖然會受到中檔市場影響，但低端市場有著龐大容量、復雜差異，會形成獨特流行趨勢。
由于生活水平提升，消費形態和評價標準逐漸多元化，現出不同消費價值取向。
把握商機，占盡先機!
食品調查報告3
一、行業定義及分類
進口食品定義：是指非本國品牌的食品，通俗的講就是其他國家和地區食品，包含在其他國家和地區生產并在國內分包裝的食品。對于消費者而言，最直接辨別食品是否為進口食品的方式就是看有包裝上有沒有標注“原產國”。而通常人們會以商品條碼是否為“進口條碼”區分，這是一個判斷的誤區 。因為商品條碼采用國際通用的商品代碼及條碼標識體系，具有唯一性，并全球通行，它只表明該商品的注冊地，不代表產品的實際生產地。
常見類型：
種類
比利時 和情焦糖餅干休閑食品：糖果、巧克力、糕點餅干曲奇、干果蜜餞、肉脯干貨、膨化食品；
沖調飲品：果蔬汁、純凈/礦物質水、碳酸飲料、養生沖飲 茶/茶飲、咖啡；
糧油/調味：橄欖油、速食/面類、罐頭、調味品、意大利面/面醬等；
水果類：進口水果；
母嬰用品：進口奶粉、進口輔食、進口營養品等。
品牌
小胖子 百利隆 勞士 納托亞 萊斯特 彼得 薯片先輩 薩哈 東方 福多 卡佩羅 維尼亞 愛美味 麥丹尼 羅賓遜 貝斯娜 哈里摩爾 奧格 伊梅克斯 巴德納斯 愛妃 吉拉多 夢思 愛思 德里奧 吉貝絲 科魯麥拉 阿斯貝 沃特曼 潘德拉穆莎 沃福達 賽瑞盟 派尼高蒂 勞倫斯 格蘭多那 奧尼 北田 口福萊 海太 芳塔娜 芭提婭 賽普麗娜 亞利桑那 杰事 可口可樂 樂天 好沃德 阿莎力 巴黎水 盛香珍 等。
二、政策及環境
據了解，新修訂的《中華人民共和國食品安全法》20xx年4月24日經第十二屆全國人大常委會第十四次會議審議通過。新版《食品安全法》共十章154條，將于 20xx年10月1日起正式施行。涉及食品進出口的第六章相比20xx版《食品安全法》由原來的9條增至11條，相關條款強化進口食品生產經營者的主體責任。其中：
第九十三條新增申請主體，進口尚無食品安全國家標準的食品，由境外出口商、境外生產企業或者其委托的進口商向國務院衛生行政部門提交所執行的相關國家（地區）標準或者國際標準。
新增的第九十四條特別強調企業主體責任，要求境外出口商、境外生產企業應當保證向我國出口的食品、食品添加劑、食品相關產品符合本法以及我國其他有關法律、行政法規的規定和食品安全國家標準的要求，并對標簽、說明書的內容負責。進口商應當建立境外出口商、境外生產企業審核制度，重點審核前款規定的內容；審核不合格的，不得進口。發現進口食品不符合我國食品安全國家標準或者有證據證明可能危害人體健康的，進口商應當立即停止進口，并依照本法第六十三條的'規定召回。
第九十六條新增“進口食品的進口商”的備案要求，新增“提供虛假材料，或者因其自身的原因致使進口食品發生重大食品安全事故的”的處罰。
第九十八條新增“境外出口商和購貨者地址”的記錄要求，新增“保存相關憑證”要求，修訂記錄保存期限。要求進口商應當建立食品、食品添加劑進口和銷售記錄制度，如實記錄食品、食品添加劑的名稱、規格、數量、生產日期、生產或者進口批號、保質期、境外出口商和購貨者名稱、地址及聯系方式、交貨日期等內容，并保存相關憑證。記錄和憑證保存期限應當符合本法第五十條第二款的規定。
檢驗檢疫部門提醒進口食品生產經營者，應關注新《食品安全法》的新要求，遵守新《食品安全法》的規定，自覺履行進口食品質量安全主體責任的職責，對社會和公眾負責，確保進
口食品的安全衛生。
三、數據統計
十大進口食品銷售排行
NO1：7D芒果干
NO2：素素手浣花黑糖棒棒糖
NO3：中原G7三合一即溶咖啡
NO4：越南TIPO面包干
NO5：北田能量99棒
NO6：阿格利司特級初榨橄欖油
NO7：越南第一排糖
NO8：盛香珍蒜香青豆
NO9：三叔公手造麻糬
NO10：巧鑼松露巧克力
四、市場分析
進口糖果市場前景廣闊
杭州旺卡貿易有限公司總經理范達明表示：“有需求的地方就會有市場，雖然進口糖果與國產同類產品相比價格稍高或者高出很多，但是，仍然有人熱衷選擇進口的。主要是因為，一方面，隨著生活水平提升，一些人情愿多花錢，滿足對于異域風味嘗鮮的需要，滿足好奇心。另一方面，相當一部分人更是將進口糖果零食產品看作了安全和高品質的象征，作為禮物送給親朋好友，也容易給人有檔次、特別之感。”
“近5年來，中國進口食品的市場總額年平均增長率高達10%～15%。表面上看，進口食品在國內擁有龐大的消費人群，但就目前而言，還沒有現能夠形成規模及影響力的進口糖果零食品牌。所以對于進口食品廠商而言，大家面臨的機會都是均等的。”中國焙烤食品糖制品工業協會副秘書長趙燕萍如是說。
35%以上的高利潤加速經銷商轉型
據記者調查了解到，進口食品真正在國內市場上火起來，也是近幾年的時間。隨著人們生活水平的不斷提高，老百姓手里有了盈余，消費需求也開始由溫飽型向享受型轉變。隨著進口糖果的市場容量不斷加大，一大批傳統渠道的經銷商開始向進口食品經銷商轉變。
上海福晨食品有限公司總經理陳余坤表示：“20xx年以前，我代理的零食產品基本都是國產品牌，價格很透明，同樣一斤糖果售價在20元，在其他地區賣可能會賺幾塊錢，但是在成本壓力巨大的上海，一斤糖果賺到的利潤少的可憐。在這種情況下，我們就只能去找一些利潤較高的產品做代理。而進口糖果的興起正好滿足了我們這部分需求，20xx年我開始嘗試在互聯網上銷售進口糖果，沒想到短短的半年就有了300多萬的銷售額，相比運營傳統糖果10%～15%的毛利，由于進口糖果的價格并不透明，加之本身進口糖果就給人一種高端大氣上檔次的感覺，所以做進口糖果生意的毛利能高達35%以上。這也就是一大批傳統經銷商向進口糖果代理商轉型的根本原因。”
除此之外，隨著人民幣的不斷升值，進口關稅不斷降低，中國的進出口貿易出現轉機，原來做出口生意的食品經銷商看到了大陸市場的商機后，紛紛將原來的出口生意逐漸轉換為進口生意，伴隨著進口食品代理商數目的不斷增多，中國的進口食品市場也隨即進入了高速發展的快車道。
食品調查報告4
三綠工程是由商務部會同中央12個部門聯合實施的,以建立健全流通領域和畜禽屠宰加工行業食品安全保障體系為目的,以嚴格市場準入制度為核心,以“提倡綠色消費、培育綠色市場、開辟綠色通道”為主要內容的系統工程.為深入推進“三綠工程”建設,商務部組織全國城市農貿中心聯合會、中國連鎖經營協會,圍繞當前流通領域食品安全狀況,對22個省、自治區、直轄市的商務主管部門、20xx家城市市場、1324家農村市場和4507位城鄉消費者進行了為期三個多月的調查.調查表明,消費者食品安全意識及食品流通領域的交易環境、物流設施、市場管理、檢測手段等方面,都有明顯進步,但也仍然存在一些問題.
一、城市居民綠色消費意識明顯增強,農村居民消費觀念有待轉變.
城市消費者高度關注食品安全問題,大部分消費者愿意為保障食品安全支付少量的額外費用.據調查,城市消費者中,最關注食品安全的占71.8％,不關注食品安全的僅占0.6％；購買食品時首選質量的占30％,選擇質量和價格并重的占61.7％,選擇“價格優先”的僅占8％；80％以上的消費者認為超市食品安全狀況好于批發市場和農貿市場,50%左右的高收入和中等收入階層只到超市購買食品.
農村消費者購買食品的價值取向主要是“價格優先”.據調查,農村消費者中,74.4％回答會適當考慮食品安全問題,但43.7％仍首選價格便宜.在遇到食品安全問題時,農村居民的投訴率極低.據對南京市所轄的溧水縣調查,93.4％的`農民在買到有問題食品時放棄投訴,高于城市35.8百分點.
二、城市食品安全工作得到切實加強,農村食品安全工作剛剛起步.
各大城市高度重視流通領域食品安全工作,嚴把市場關口.上海市把建設100家標準化菜市場和20家生鮮超市建設作為政府實事項目來抓；南京市每年從財政預算內安排1000萬元資金專項用于蔬菜農殘檢測和農副產品市場等建設,建立蔬菜農殘快速檢測站點370個,添置檢測儀57臺,配備檢測人員610名,覆蓋了全市各蔬菜批發、零售市場和超市、大賣場；合肥市投入1.2億元新建、改建、擴建農貿市場23個,拆除違建及騎路農貿市場14個,每月2次定期對全市16個經營生鮮的超市、農貿市場和批發市場抽樣檢測,并將檢測結果在新聞媒體上公示；青島市完善了以市菜籃子商品質量監督檢測中心為核心、170家批零市場、生產、配送、消費單位全面布控的三級檢測網絡體系,今年1-9月全市累計抽查重點農副產品43.3萬批次,同比增長47.9%；湖南省大力推行產品認證,索證索票、信用檔案、場廠掛鉤等準入措施,確定了4家著名食品工商企業為肉類食品安全信用制度建設省級試點單位,3家著名超市公司和農產品市場為食品安全信用檔案省級試點單位,各市州也確定了3-4家食品安全試點企業.
農村食品安全工作正處在起步階段,目前只有浙江、福建等少數地區將此工作提上議事日程.如浙江省構建了“農村現代流通網”、“監督責任網”、“群眾監督網”三張食品安全網,福建省建立了省、市、縣三級食品安全檢測網絡體系,有效地推動了農村食品安全工作,但絕大部分地區尚未得到應有的重視.
三、城市市場準入制度得到有效實施,農村市場食品安全狀況有待改善.
組織實施食品市場準入制度,成為部分城市食品經銷企業的自覺行動.被調查的城市農產品批發市場中,對食品質量安全進行承諾的達77％,對消費者實行先行賠付的達24.5％；建立進貨索證索票和質量驗收等制度的達43.05%,比上年度上升了18.6個百分點；開展場廠掛鉤、場地掛鉤的達38.41%,為上年的2.2倍；建立自檢制度的占75.8％,其中開展入市檢測的占66.29％.城市農貿市場中,建立不合格食品處理、商品質量巡查、投訴處理、信息公示等制度的達70％以上,對蔬菜有機磷進行檢測的占45.2％,對水產品甲醛進行檢測的占33.9％,對面食及豆制品中的吊白塊進行檢測的占31.01％,對注水肉進行檢測的占45.6％,對熟食品亞硝酸鹽進行檢測的占25.62％；大型連鎖零售企業普遍建立了對供應商進行現場審核制度,其中39％的大型連鎖零售企業對所有供應商進行現場審核,部分零售商還建立了較系統的供應商審核流程,一些大型零售商已趨向于依靠第三方檢測實驗室對食品質量安全做定期檢測.各城市流通基礎設施也有了明顯改觀,交易廳棚發展迅猛,其中批發市場的交易廳棚平均面積較上年增長82％,農貿市場進入廳棚交易的已近八成；擁有陳列冷柜等保鮮設備、運輸冷藏車等均成倍增長,鮮活食品的保鮮條件改善；批發市場內設立檢測室增長了50％,農貿市場中有26.68％配備了農藥殘留快速檢測儀.過去檢測設施相對落后的西部地區速測儀與色譜儀的平均保有量比上年均增長2倍多.
由于農村居民收入遠遠低于城市,農村市場對低價食品有著較大需求,購買渠道主要是自由集市和小賣部.加之農村執法力量十分薄弱,市場監管缺位,農民購買食品既不查驗相關證照,又不索要銷售發票,致使一些“三無”食品、過期不合格食品以及被城市市場拒之門外的食品流向農村市場.調查顯示,農村市場經銷的食品中,65.2％為自產自銷,46.1％來源于流動攤販；散裝食品所占比重達30％以上,其中散裝糕點、散裝熟食、散裝干果的比例達到50％以上,散裝酒高達80%；23.8％的包裝食品沒有標明保質期；19.2％的店主對過期食品選擇降價銷售；生肉銷售大多沒有保鮮措施,落市后第二天繼續拿出來出售.
四、食品生產源頭存在隱患,部分單位市場準入流于形式.
據對農村生產者調查,絕大部分農民不知國家明令禁止使用的農藥和獸藥目錄；近50％的農民在使用農藥和獸藥時沒有農業技術人員指導,只是憑感覺使用,一藥多用現象相當普遍；一些農民受利益驅動,打過農藥的蔬菜未過休藥期即采摘上市銷售.68.9％的蔬菜上市前沒有經過產地檢驗；10％以上的種植地和養殖地周邊環境存在污染源.
由于對食品安全事件處罰過輕、以罰代刑,導致部分企業負責人社會責任意識和法制觀念淡薄.據調查,部分批發市場和農貿市場不愿意在食品衛生安全管理方面加大投入,只是把市場當成出租攤位、收取管理費的“搖錢樹”.有的單位雖然建立了市場準入制度,但只是掛在墻上而已,并未付諸實施.一些單位雖然購置了檢測設備、污物處理設施,但由于運營成本高,利用率低,有的甚至只為應付檢查,平時閑置不用.
部分連鎖超市在食品安全控制方面也存在一些薄弱環節.例如,在采購環節,不合格的原材料加工和不充分的供應審查導致食品質量問題時有發生；在運輸環節,零售商不能完全遵從基本的儲存和消毒要求；在銷售環節,現有的設備和處理辦法也不能充分控制食品安全；在整個價值鏈上,冷鏈完整性都沒有被很好地發展；在組織結構方面,總部缺乏獨立的食品安全控制部門和外部質量審計監查,使整個企業食品安全的執行變得困難；在人力資源體系方面,目前的招聘、培訓和激勵體系不能為食品安全控制提供足夠的支持.據調查,消費者投訴主要集中在食品變質、有雜物異物、過期商品銷售（包括贈品過期）等；有關部門查出的食品安全問題主要集中在標簽不符、添加劑超標等,其中包裝食品標簽不符中缺斤少兩占50%左右；從食品類別看,問題最多的是鮮肉及肉制品,占24%,其次是休閑食品和乳品類,分別占15%和11%.
五、監管部門職責仍有交叉,有待進一步理順.
據調查,盡管國務院已明確食品安全管理遵照“分段管理為主,品種管理為輔”的原則,但由于涉及眾多管理部門,有的地區涉及30多個部門,彼此理解不一,導致職責不清,難以形成合力,各自為政的現象依然存在.有的越位,有的缺位；有權的搶,有責的推；同一部門,既當規則的制定者,又當裁判員,還當運動員；城鄉執法力量不平衡,不同部門執法寬嚴不一；一些地方和部門,還充當不安全食品的保護傘.凡此種種,使廣大群眾關注的問題難以盡快得到解決.例如,消費者對食品安全投訴解決方案的滿意度僅為30％左右.這給食品安全工作留下了巨大隱患,既加大了搞好食品安全工作的難度,也增加了國家治理食品污染的成本.
六、有關建議
針對當前流通領域存在的食品安全問題,建議國家加大財政投入力度,將工作重心由城市轉向農村,支持流通龍頭企業大力發展現代流通方式,向農村延伸商業網點；由重點治理生產源頭轉向重點培育綠色市場,加強對上市銷售食品的安全監測,實行市場退出機制,引導安全生產；加大對犯罪分子的懲處力度,使犯罪成本遠大于犯罪收益；進一步理順部門職責,形成工作合力.
食品調查報告5
為全面把握當前全縣中、學校校食品安全狀況，永善縣教育局、工商局、食藥局等部門抽人組成了兩個調研組，分別深化大興、黃華、務基、檜溪、細沙、溪洛渡共6鄉鎮的學校，對當前學校食品安全工作進行了調研，現就調研狀況報告如下：
一、調研組工作狀況
調研組對各鄉鎮人民政府食品安全監管狀況、學校落實校長食品安全第一責任人狀況，以及組織機構、制度建立、食堂管理、食品選購、安全工作、應急措施等狀況進行了調研。調研組聽取了鄉鎮對工作狀況的介紹，分別深化中學、中心校，抽查了8個村級學校，檢查學校食堂、從業人員現場操作，查閱相關檔案資料，針對工作中存在的問題，提出了明確的整改看法。
二、鄉鎮、學校主要工作開展狀況
自全縣中學校生養分改善工作啟動以來，特殊是4月20日全縣同學養分餐現場會后，所抽查的務基等6鄉鎮黨委政府均高度重視，嚴格根據縣人民政府的支配部署，迎難而上，真抓實干，做了大量工作，取得了階段性實效。
（一）責任落實到位。各鄉鎮黨委政府高度重視，加強領導，分別成立了以鄉鎮長任組長，分管領導任副組長，相關職能部門負責人任成員的工作領導組，各鄉鎮中、學校分別成立了相應的工作機構，校長親自抓，一名副校長詳細抓，落實了詳細工作管理人員，任務落實，責任明確，為學校食品安全工作供應組織保障。
（二）宣揚發動到位。各鄉鎮通過召開鄉（鎮）、村、組干部會議，學校多次召開教職工會議、班主任工作會議、同學及同學家長大會等形式，大力宣揚學校食品安全的重要性，貫徹學習了學校食品安全政策法規，廣泛動員社會力氣樂觀支持學校食品安全工作，工作氛圍良好。
（三）工作措施到位。為全面推動實施同學養分改善方案，仔細做好各項工作，務基、黃華等鄉鎮黨委政府及中學校多次召開專題會議，在深化實際調查討論的基礎上，依據上級有關精神，結合各自實際狀況，制定了同學養分改善方案《實施方案》，擬訂了學校《食堂從業人員工作管理制度》、《養分餐工程資金管理與使用制度》、《養分餐留樣制度》、《食品選購制度》《食品進貨查驗制度》等一系列制度，制定切實有效的措施方法，為實施同學養分改善工作的有序推動供應了制度保障。6鄉鎮自黃華現場會后，仔細開展了自查整改工作，全部中學校均實行食堂供餐，停止向同學供應成品類食品，提高了食品安全保障。
三、存在問題及困難
（一）鄉鎮各相關部門對學校食品安全工作監督檢查、指導不到位。雖然鄉鎮人民政府與各相關部門簽訂了責任書，但各相關部門對學校食品安全工作的監督檢查、指導力度仍舊不夠，沒有形成“齊抓共管”的局面。
（二）痕跡資料不齊全，檔案管理滯后。鄉鎮中學和中心學校的檔案相對規范，但各村級學校基本沒有建立檔案，各種資料散亂混放；各學校基本都沒有食品安全負責人對食堂的日常監督檢查記錄。同學養分餐與“一補”兩項資金整合后，一些鄉鎮或村沒有完善村民一事一議或鄉鎮人大主席團審議程序，沒有相關痕跡資料。
（三）食堂管理有待進一步加強。村級學校仍舊存在食品原料、作料選購未索證索票，進貨、出貨驗收記錄不完整（無生產日期及有效期等），部分學校仍未建立進貨驗收臺賬；餐具消毒無記錄，食品留樣不規范（標簽無詳細時間、菜名）、無記錄；對食堂從業人員管理不到位，部分學校沒有配備從業人員衣帽，有的配備了沒有穿戴，食堂、個人衛生較差，個別從業人員未進行健康體檢；多數學校未辦理食堂餐飲經營許可證或到食藥局備案。
（四）學校飲用水困難，存在嚴峻安全隱患。部分學校缺水，比如大興鎮的梨園學校、鍋巴學校，核桃學校，溪洛渡望城學校等，有的學校有水但是存在水質安全問題。
（五）部分學校購買蔬菜困難，食譜單一，比如有的學校蔬菜以洋芋酸菜為主，洋芋長時間放置長芽，存在安全隱患。
（六）學校資金困難，食堂硬件設施簡陋薄弱，大部分學校食堂都是改建的'簡易食堂，布局不合理（食堂緊鄰廁所、垃圾堆、污水溝），如溪洛渡望城學校食堂屬平房，沒有抽油煙機和換氣設備，工作人員無法承受刺鼻而令人窒息的氣味，存在較大安全隱患。
四、下步工作建議
（一）進一步加大宣揚，提高熟悉。實施農村義務教育同學養分改善方案是國務院為進一步改善農村同學養分狀況、提高農村同學健康水平實施的一項民心工程、德政工程，但假如食品安全得不到保障，必將帶來極壞的負面影響。
（二）加大食堂建設投入力度，逐步排解簡易食堂安全隱患。加強食堂設備配置，保障工作需要。
（三）高度重視學校養分餐食品安全工作。鄉鎮、各相關站所及學校要加大日常監督檢查力度，形成合力，確保每天、每周、每月都有各級領導、各站所工作人員到各學校食堂進行監督、檢查、指導；同時，大力開展學校食品安全學問、健康教育、常見病預防等宣揚教育活動。
（四）注意檔案資料及痕跡管理。要按相關要求建立規范的學校食品安全工作檔案資料，食品安全負責人對學校食堂要仔細開展日常監督檢查，并做好學校食堂日常巡查記錄，對供貨方的相關合法證件、產品質量檢測報告、選購食品登記、票據、食品“進貨”臺賬、食堂“出貨”登記及其他相關資料等，應落實專人管理，規范存檔。
（五）各級學校要實時動態把握從業人員（包括健康體檢）狀況，做好統計，準時上報各鄉鎮政府和縣養分辦、食藥局，從業人員調整后，必需進行體檢和從業學問培訓。
（六）開展同學過敏體質狀況調查，縣衛生局要準時組織對同學體檢，建立同學健康檔案。
（七）各級學校提前三天上報下周同學食堂菜譜及需選購數量和金額，由縣養分辦審核、把關，批準后方可實施。
食品調查報告6
本周，我們的老師給我們布置了一項任務，對食品安全進行社會研究。作為我們學校的一名學生，我和三個同學在一天之內進行了一次社會調查。
研究對象
本次食品安全社會調查以全市60名小學生為研究對象。
調查時間:20xx年11月15日
研究方法
調查結果和分析
有33名男生參與調查，占總數的55%；女生27人，占總數的45%。一年級學生15人，占總人數的25%；大二7人，占總數的11.67%；三年級學生3人，占總數的5%；四年級學生11人，占總人數的18.33%；六年級12人，各占總人數的20%。
從早餐場所的數據可以看出，我市大多數小學生對食品安全的重視程度較高，女生比男生更重視食品安全。中國有幾(9)個男生愛在小店吃飯，有的愛在路邊吃，只有幾(3)個女生愛在小店吃，沒人在路邊吃。其次，男生更喜歡去小沙灘攤販買菜，而只有少數男同學不去小店買菜。大部分女生不喜歡在小沙灘攤販買一些吃的，只有少數喜歡在小沙灘攤販買一些吃的。而且大部分男生都是在小店買一些屬于“三無食品”的`零食，女生只單獨買零食，說明男生對食品安全不太重視。有些男生女生誤以為罐頭食品是因為好吃才衛生，說明城市里可能很少有學生把好吃的當成食品安全。從以上問題和其他問題可以看出，現在的小學生對食品安全并不重視。只要好吃方便，他們就會注意食品安全。
酷理論和建議
從以上結果和分析可以看出，大部分學生還是很重視食品安全的，很少有學生有時會忘記一些食品安全問題。這里我想提幾點建議:
請家長為孩子關注食品安全問題；
請告訴自己時刻注意食品安全；
每個班的學生和老師把食物注意事項寫在紙上，貼在教室顯眼的地方；
學校可以讓一個老師站在小店門前，告訴學生不要買零食；
學生們互相提醒食品安全問題。
總之，通過這次調查，我們可以看到學生的食品安全意識很高，但請注意一些食品安全意識較低的學生。
食品調查報告7
一、綠色食品產業發展現狀和存在的主要問題
我省綠色食品開發開始于1990年。但在前10多年間，由于多方面的原因，進展比較遲緩，全省具有綠色食品標志使用權的產品一直在不到20只的水平上徘徊，大大落后于全國的發展水平。直到20xx年，在省委、省政府打造“綠色浙江”和省農業廳“打造綠色浙江農業”的戰略決策推動下，我們從營造發展氛圍、加強體系建設、規范認證管理、提供優質服務、重視產銷對接、加快市場開發等多方面入手，加大了綠色食品的開發力度，使我省綠色食品產業的發展取得了較大的突破。到今年6月底，全省已有68家生產企業累計開發蔬菜、茶葉、水果、糧油、水產品、加工食品等不同種類的綠色食品100只。去年我省綠色食品開發的增長幅度名列全國各省、市、自治區之首。預計到今年底全省可望有150只產品獲得綠色食品標志有效使用權。我省綠色食品產業正呈現出良好的發展勢頭。
事實證明，我省發展綠色食品具有得天獨厚的條件。一是具有較好的生態環境質量；二是農業自然資源十分豐富；三是較為發達的食品加工業為綠色食品發展提供了較好的產業基礎；四是具有較為廣闊的市場空間。特別是省委、省政府“生態立省、建設綠色浙江”和“接軌大上海，融入長三角”兩大戰略決策，既為我省綠色食品產業的'發展指明了前進的方向，也為我省綠色食品產業的發展帶來難得的發展機遇。可以說，我省綠色食品產業發展的春天已經到來。我省綠色食品事業發展中所取得的成果也應該給予充分肯定。
但與此同時，我們也要清醒地看到，我省綠色食品產業的發展還存在著一些不容忽視的問題。與打造“綠色浙江農業”的要求還有比較大的差距。
一是我省綠色食品所占的份額與我省在全國農業經濟中的地位極幌喑啤＝刂?span lang=en-us20xx年底，全國綠色食品企業共計1756家，有效使用綠色食品標志產品3046個，產品實物總量達2500萬噸，年銷售額597億元，出口額8.4億美元，環境監測的農田、草場、水域面積達到6670萬畝。而我省綠色食品的品種、規模、生產總量無論是在全國綠色食品中所占的比重，還是在我省農產品中所占的比重都比較低。
二是缺乏帶動農民能力強、示范作用大的大型綠色食品生產龍頭企業，產業化程度低。目前我省已取得綠色食品標志使用權的企業，大多是規模比較小、實力不太強、技術含量比較低、以生產初級產品為主的中、小型企業。在全國151家國家一級重點龍頭企業中，綠色食品企業有51家，超過1/3，而我省18家國家級重點龍頭企業僅有2家申報綠色食品。這也是我省綠色食品發展近幾年來落后于全國平均水平的原因之一。
三是綠色食品的市場效益還沒有得到充分顯現。綠色食品的市場價值還沒有充分實現，沒有真正體現優質優價，品牌效應有待進一步增強。
四是部分地方對綠色食品工作重視程度和推動的力度與綠色食品在新階段加快發展的需要還不適應，綠色食品的優勢和潛力尚未充分發揮出來。綠色食品是一項促進農業提高素質和效益、增進人民健康和保護生態環境的事業，需要各級政府積極給予支持和推動。從未來發展看，綠色食品發展將更多地依靠市場需求的拉動，而現階段，由于城鄉居民收入水平還不高，質量安全意識還不夠強，發揮政府職能予以推動是至關重要和十分必要的。在現階段，市場這只看不見的手的作用非常需要政府這只看得見的手幫助拉動一下。
這些問題，既是綠色食品加快發展的制約因素，也是發展的潛力所在，只要采取切實有效的措施，不斷加以解決，就一定能夠取得新的、更大的成績。
食品調查報告8
一．調查目的
由于目前食品安全問題的屢屢發生，使得“食品安全”成為了一個社會熱點問題。在學校，食品不僅僅關系到廣大師生的身體健康和生命安全，更是關系到學校的工作、學習和生活秩序。因此我們開展了關于大學生食品安全認識的調查，希望通過我們的調查來提高同學們的食品安全意識。
二．調查對象
湖州師范學院學生
三．調查形式
采用發放問卷的形式，將50份問卷隨機發放給過路人群以及班級同學，填寫完畢后立即收取問卷。實回收問卷達50份，回收率高達100%。
四．調查時間
20xx年6月3日——6月5日
五．調查內容
我們從學生對食品的了解和認識入手，通過問卷調查了解當代大學生對食品安全相關知識的了解和態度，也走訪了學校的食堂以及垃圾街相關店鋪，了解我校食品安全的現狀。
六．調查結果及體會
食品是人類賴以生存和發展的基本物質，是人們生活中最基本的.必需品。隨著經濟的迅速發展和人們生活水平的不斷提高，食品產業
獲得了空前的發展。各種新型食品層出不窮，食品產業已經在國家眾多產業中占支柱地位。在食品的三要素中（安全、營養、食欲），安全是消費者選擇食品的首要標準。近幾年來，在世界范圍內不斷出現了食品的安全事件，如英國“瘋牛病”和“口蹄疫”事件、比利時“二噁英”事件，國內的蘇丹紅、吊白塊、毒米、毒油、孔雀石綠、瘦肉精等事件，使得我國乃至全球的食品安全問題形勢十分嚴峻。日益加劇的環境污染和頻繁發生的食品安全事件對人們的健康和生命造成了巨大的威脅，食品安全問題已成為人們關注的熱點問題。
在本次調查中，男生所占的比例34%，女生66%在學生人群中，竟然沒人擔心蔬菜的安全問題。在選購商品的時候，大學生關注的信息是不同的，其中生產日期及保質期這一項基本都會關注的。有害有毒物質殘留問題是學生在食品安全方面最擔心的，占據了48%，將近一半。大學生關于食品安全調查報告大學生關于食品安全調查報告
學生對食品安全法的了解狀況不是很好，不是很了解的有68%，而完全不了解的也有28%，有待加強。大頭奶粉、瘦肉精這兩起食品不安全時間大多同學都是了解的。大多數學生是不滿意我國食品安全環境的，72%認為食品安全環境變得越來越差。學生認為出現食品安全問題的原因是多方面的，其中多數人認為政府部門監督不給力和一些企業和個人缺少社會道德是主要原因。
食品調查報告9
如今，食品安全問題儼然成為人們關注的焦點。隨著經濟的迅速發展和人們生活水平的不斷提高，食品產業獲得了空前的發展。各種新型食品如雨后春筍般涌現，食品產業已在國家經濟中占據重要的地位。然而層出不窮的劣質食品事件，像非法添加劑、蘇丹紅、瘦肉精、染色饅頭等，讓人們望“食”卻步。針對各種食品安全問題，我們想了解一下大學生對這一問題的看法及其切身感受。
一、調查目的
1、了解大學生對食品安全問題的關注程度；
2、提高大學生的食品安全意識。
二、調查對象及方法
1、略；
2、略；
3、略。
三、調查內容
略
四、調查結果分析
調查對象：青島理工大學在校大學生資料收集方法：采取問卷調查方法調查方法：隨機向同學們發放50份問卷，然后不記名回收76%的人對報道的危害食品表示憤怒，24%的人對其表示習以為常；而對于食品的生產日期，有80%的人會看或偶爾看，只有一小部分不看，有部分男生會因產品而定；如果同學們買到過期或劣質產品大約44%的人會選擇與經營者交涉，而其余的都選擇自認倒霉；66%的同學會偶爾關注食品安全問題，24%的同學會經常關注，極少部分同學從不關注；對于品牌食品80%的人表示信任，也有超過10%的同學表示不信任；對于食品添加劑方面，大多數同學只是偶爾看看，也有同學根本不看；向街頭小吃這樣的快餐，同學們則顯得比較理智，44%的同學會考慮其安全問題，44%的同學會綜合考慮其價格安全美味，當然也有一小部分同學看重其美味；幾乎所有的同學對我們國家的食品安全制度都不滿意，甚至有30%的同學認為非常糟糕；關于促銷產品的購買，20%的同學會經常買，70%的.同學偶爾會買，其他的從來不買；65%的女生喜歡吃零食（如餅干、臘腸等），36.7%的男生喜歡吃零食，其他的同學大都不大喜歡吃，10%的男生不喜歡；最后關于學校食堂的飯菜，60%的同學感覺一般，16%的同學感覺還行，其他的同學則表示有點糟糕，不出所料沒人覺得餐廳的菜很好。
五、調查結果總結
從結果分析可得，同學們對食品安全問題比較關注。然而同學們在自身利益受到侵害的時候，不會選用正確的方式處理，大多數同學選擇“忍”字當頭，沒有人會選擇向有關部門訴訟或求助，這種現象無疑會助長非法制造商的邪惡之風。而同學們在購買食品的時候一般的也會注意像生產日期等安全問題，但同學們的食品安全意識還遠遠不夠，像購買促銷產品，尤其是食品都快過期了，這可能與同學們的個人經濟水平有關（生活費不多，能省就省）。另外，不管是從調查還是從社會現象都可以看出我國的食品安全監管制度確實存在一些問題，不能盡如人意。
六、針對這些問題，國家應采取什么措施
從整體上看，我國的食品安全狀況有很大的改進，但要進一步解決我國的食品安全問題還應做好以下幾個方面的工作：
（1）要從源頭上加強管理，加強食品安全檢測。
（2）集中整治食品生產加工小作坊。嚴厲打擊“黑窩點”，堅決取締無證無照生產加工食品行為，取締無衛生許可證，無經營執照、無生產條件的生產加工企業。
（3）構建食品安全評估評價體系和食品安全信息體系。
（4）完善食品相關標準和相關認證。
（5）加強食品安全突發事件和重大事故應急體系建設。
（6）繼續開展食品安全專項整治。
（7）加強進出口食品安全管理。此外還要提高食品安全科技支撐能力；完善食品安全信用體系開展食品安全教育和培訓。
七、作為大學生應該怎么做
作為大學生，我們應提高自身素質，堅決抵制假冒偽劣產品、有害食品，用我們所學的知識維護我們自身的利益，增強自身的食品安全意識，同時也呼吁社會增強食品安全意識，讓不法分子無地囂張。
親愛的同學們，為了了解大學生對食品安全問題的重視程度，提高同學們的食品安全意識，希望你能從百忙當中抽出點時間做這份調查問卷。性別：男【】女【】
1.當你看到電視上或報紙上揭露有關食品危害的報道時，你會有什么反應？（）
A.非常憤怒B.有點憤怒C.習以為常D.無所謂，跟我沒關系
2.當購買食品時，你看不看生產日期？（）
A.會看B.偶爾C、從來不看D.因產品而定
3.當你買到過期或變質食品，你會怎么做？（）
A.與經營者交涉B.向消費者協會求助C.向有關部門投訴
E.其他
4.你關注食品安全問題嗎？（）
A.經常B.偶爾C.很少D.從不
5.你信任品牌食品嗎？（）
A.非常信任B信任C.不信任D.無所謂
6．購買食品時你會注意配料以及添加劑嗎？（）
A.注意B.偶爾注意C.從來不看D.因產品而定
7.對于街頭食品，你覺得什么最重要？（）
A．美味B.安全C.價格D.綜合考慮E.其它因素
8.你認為我國食品安全制度這么樣？（）
A.接近完美B.一般C.不太好D.非常糟糕
9.你平常購買促銷產品嗎？（）
A.經常買B.偶爾C.從來不買D.因產品而定
10.你平時喜歡吃零食嗎？如膨化餅干、臘腸等（）
A.非常喜歡B.喜歡C.不大喜歡D.不喜歡
11.認為咱們學校食堂的食品安全質量如何？（）
A.非常好B.挺好C.一般D.有點糟糕
謝謝你的合作，祝你考試順利
食品調查報告10
為全面、科學、真實反映長順縣食品安全狀況，查找食品安全工作存在的薄弱環節，進一步提升我縣食品安全治理能力和保障水平，營造穩定有序的發展環境。20xx年11月，長順縣人民政府食安辦委托長順縣消費者協會對長順縣食品安全滿意度進行了測評。
一、調查概況
采取了問卷調查和網絡調查方式，在各鎮（鄉、街道）開展調查。問卷調查共發放問卷187份、回收問卷187份，其中有效問卷187份，問卷回收率100%，有效率為100%。調查對象男性100名，女性87名，調查對象18-30歲占25.7%，30-50歲占55.3%，城鎮占61.2%，農村占38.8%。網絡調查參與386人，有效問卷383份。 對象男性190名，女性193名 ，調查對象18-30歲占20.3%，30-50歲占58.7%，城鎮占50.1%，農村占49.9%。
二、調查結果及分析
本次調查包含食品安全整體滿意度指標和9個食品安全
滿意度二級指標。每個滿意度評價問題后設有“非常滿意或明顯改善”“B滿意或有所改善”“C基本滿意或沒有改善”“D不滿意或更差”四個選項，滿意度根據所占的累積百分比計算得來。
對長順縣食品安全整體感覺“非常滿意”占70%、“滿意 ”占26%。在9個二級指標中，滿意度高的是9項：本縣食品安全狀況與上年相比“明顯改善”占77.7%、“有所改善 ”占20.7%。最低的是第6項：本縣超市銷售的生鮮食品的滿意度“非常滿意”60% 、“滿意”30.8% 。
本縣打擊食品違法行為的執法力度：“非常滿意” 71%、“滿意”25%、“基本滿意” 3.6% 、“不滿意”0.4% 。
本縣食品安全的監管效果：“非常滿意”70.8%、“滿意”25.6%、“基本滿意”2.7% 、“不滿意”0.9% 。
本縣餐館的衛生狀況：“非常滿意”61.5%、“滿意”31.9%、“基本滿意”6.1% 、“不滿意”0.5% 。
生活中購買的米、面、油、蔬菜水果、肉類食品：“非常放心”64.5%、“放心”29%、“基本放心”5.6%、“不放心”0.9%。
本縣超市銷售的`生鮮食品的新鮮程度：“非常滿意”60%、“滿意”30.8%、“基本滿意”8.3%、“不滿意”0.9%。
媒體曝光食品安全問題起到監督作用：“非常滿意”67.9%、“滿意”28.9、“基本滿意”2.8%、“不滿意”0.4%。
本縣食品安全問題的投訴、舉報渠道：“非常通暢”66.7%、“通暢”29%、“基本通暢”3.7%、“不通暢”0.2%。
本縣食品安全狀況與上年相比：“明顯改善”77.7%、“有所改善”20.7%、“沒有改善”4.1%、“更差”0.2%。
本縣食品安全監管部門的食品安全監管工作：“非常滿意”74%、“滿意”22.6%、“基本滿意”3.2%、“不滿意”0.2%。
調查結果顯示，長順縣廣大群眾對食品安全滿意度整體情況較好，但也存在一些薄弱環節。因此食品安全防止應結合防止實際，圍繞突出問題和薄弱環節，組織實施相應的專項治理和風險管控措施，規范生產經營行為，加大研判評估力度，摸清風險隱患，提高風險監測的針對性和有效性。
三、對策和建議
食品安全事關國際民生，我縣政府部門和食品安全監管部門高度重視，把食品安全把在突出位置，有力推動了我縣食品安全形勢平穩向好的總體趨勢，食品安全較之前有力很大的改善，但我們依然看到，食品安全形勢依然很嚴峻，抓好食品安全必須要嚴要實要緊。一是加強普法宣傳力度，提高消費者和經營者的食品安全意識。二是強化信息公開機制，使公眾不斷增強理想看待食品安全意識和能力。三是強化督查和引導，督促生產經營企業嚴格落實主體責任，引導生產經營者做好食品。四是緊抓突出問題和薄弱環節，抓好監管重點、難點，認真執行“雙隨機一公開”抽查，做到精準問題、有效化解，嚴防出現區域性、系統性的食品安全風險。
食品調查報告11
食品安全關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，隨著人民群眾生活水平的不斷提高，我縣食品小企業、小作坊得到快速發展，品種日益豐富，但其數量多、規模小、分布散、條件差等問題也逐漸凸現出來，成為現階段食品生產安全監管工作的重點、難點問題，而且這些食品幾乎我們每天都在吃，直接關系到我們的健康。因此，深入研究食品小企業、小作坊的食品安全監管工作，加強食品小作坊的科學監管，消除食品安全隱患，杜絕食品安全事故發生，是現階段乃至今后長期的一項重要工作。在全面各股室隊的配合下，我股對轄區食品小企業、小作坊開展了調查摸底，初步掌握了轄區食品加工小企業、小作坊的基本現狀、存在的問題和解決問題的困難。
一、食品加工小企業小作坊的現狀
經調查，我縣現有食品加工生產企業、小作坊86家。其中取得食品生產許可證企業10家；已經取得小作坊核準證生產、加工小作坊42家，其中掛面（手工面）加工小作坊4家、肉制品（醬鹵制品）14家、糕點（烘烤類糕點）17家、食用植物油（壓榨大豆油）3家、其他糧食加工品（谷物碾磨加工品玉米糝）1家、小麥粉（通用）1家、淀粉制品（粉條）1家、食用菌制品（干制食用菌）1家。沒有取得小作坊核準證的有37家，其中豆腐坊13家、酒坊6家。饅頭鋪、餅店1
2家，炒貨店3家。
調查統計，86家小企業、小作坊，年產總值450萬元左右。固定資產總值在1000萬元以上2家，100-500萬元5家，50-100萬元3家，10-50萬元8家，1-5萬元的60家，1萬元以下的8家。這些小企業、小作坊中絕大多數是家庭式作坊，企業人員構成基本上是由家庭內部人員組成，共有從業人員300多人，大部分是初中及以下學歷，文化水平普遍較低。
二、食品小企業、小作坊存在的主要問題
近年來食品小企業小作坊監管力度不斷加強，但通過對我縣轄區食品小企業小作坊的實地調查發現食品小企業小作坊仍存在諸多安全隱患,食品小企業小作坊的監管有許多深層次的政策層面和操作層面的問題以及困難,需要在今后一段時期制定指導性的政策和采取切實可行的措施加以解決。
1、準入條件操作性不強。目前食品小企業小作坊都設置了生產核準和《營業執照》。按照食品生產準入標準，除10家企業的生產設備、工藝流程、產品標準檢驗設備與能力、環境條件、儲運、包裝等條件符合市場準入，其余小作坊的生產加工設備簡陋，工藝簡單，沒有產品執行標準及食品加工工藝流程，周邊環境和生產加工場地環境不符合規定，衛生條件差，難以達到國家要求，均不符合準入條件，在短期內也難以達到。同時，各部門在執行標準、操作程序不一而又缺乏相互溝通與協作，導致許多食品小企業小作坊出現證照不全現象，不少企業僅有營業執照或衛生許可證甚至無證無照而長期生產食品。
根據當前我縣經濟發展和群眾的消費需求，又不可能將這些未達到準入條件的食品小企業小作坊一律取締，也取締不了。況且食品小企業小作坊還存在隱蔽性和不確定性，也給監管工作帶來了很大的難度。
2、業主安全意識差，生產工藝落后。食品小企業小作坊從業人員大多文化程度低，沒有接受過系統的技術培訓，固執使用傳統工藝。大多經營者認為，從事小企業小作坊加工食品多年，從來也沒有人吃出什么問題來，認為自己的工藝沒有大問題，并不認為會隨著人體健康指標的提高而產生安全隱患。
3、企業作坊規范化管理程度和自律意識低。食品小企業、小作坊質量管理薄弱，絕大多數小企業、小作坊無質量管理制度，無控制產品質量的有效措施，食品生產的隨意性很大，主要靠業主的主觀意識指導生產加工，產品質量基本是靠經驗去控制，用傳統的眼看手摸鼻聞等方法去判斷產品質量沒有一套規范的驗收程度，大多無產品質量檢驗員和檢測設備，產品質量總體水平低下，存在很大的質量隱患。
4、生產條件查差，衛生狀況堪憂。食品小企業小作坊，特別是西市場周邊門市，地勢低洼，雨季排水不暢，下水道常年不能用，而且此處豆腐坊、熟肉制品、面點蛋糕加工小作坊聚集，周圍污水匯集，垃圾以及變質變味腐爛瓜果蔬菜成堆，蒼蠅、老鼠、蟑螂、蚊子泛濫，加上小作坊生產場地和從業個人無衛生防護，隱藏著食源性食品安全事故。
5、原料來源管理混亂。大部分食品小企業、小作坊無固
定的原料來源途徑，對購進原料只進行簡單的外觀驗收，無進貨驗收記錄，沒有索取供貨企業的資質證照和規定的正式票據，一般都是收款收據和銷貨清單，票據管理混亂，調查的`企業中大多找不到購進原料的票據，原料貯存不規范，有的將產品直接放臵在地上，無防水、防蟲、防鼠等措施。
6、檢測設備落后、檢驗能力不足。從當前我縣小企業小作坊整體情況看，絕大部分食品小企業、小作坊都沒有產品檢驗設備、檢驗人員，不具備產品自檢能力，主要靠監管部門監督抽驗去判斷產品質量，而監管部門抽樣頻次低、檢驗項目少、檢驗品種覆蓋面低等食品檢測設備落后、檢驗能力不足的問題越來越突出。
7、從業人員安全意識淡薄。食品小企業、小作坊業主和從業人員的法律意識和相關專業知識不強，在300多名從業人員中絕大多數是初中及以下文化程度，基本的食品安全知識都不清楚，有些連“QS”標志都不認識，大多數不了解相關的法律法規和各監管部門的工作職責；從業人員對食品安全法律法規了解不多，食品安全觀念不強，消費者依法維權的意識仍較淡薄，自身利益受到損害不知道如何處理。少數群眾對食品安全執法工作不理解、不支持，個別甚至助長違法經營者暴力抗法。
三、監管工作中存在的問題
1、監管人員不足。目前我縣食品生產小企業、小作坊逐年增長，而食品生產監管人員不足，無法保證監管到位。
2、監管檢測設備滯后。監管部門檢測設備是執法和監管的重要保障，發揮檢驗檢測的技術支撐作用是加強監管和保障安全的前提條件，在農業、市場監管、衛生監管等部門中，只有簡陋的食品檢驗設備且不能達到各監管部門共享，無法保證監管工作的正常開展。
四、加強食品小企業小作坊監管的建議
1、在食品小企業、小作坊監管中，政府應要為全縣食品安全負總責，制定統一的食品小企業、小作坊專項整治工作方案，組織各監管部門開展聯合執法，各監管部門應在各自職責范圍內加大巡查力度，及時發現食品小企業、小作坊生產加工中出現的問題并告知政府和其他監管部門，實現信息資源共享。同時，加大對食品小企業、小作坊無證照生產加工的打擊力度，堅決取締達不到生產要求，衛生條件差，不能保證食品質量的黑窩點。
2、在依法整治的同時，要加強引導、鼓勵食品小企業、小作坊與規模企業合作，或小作坊之間互相學習、借鑒，共同提高，將有限的、分散的資金整合起來，增添生產設備，改善生產條件，達到生產要求，聯合做大做強。
3、要加大幫扶力度，培育有地方特色的名牌產品。政府應積極協調各監管部門加大幫扶力度，出臺相應的優惠政策，提供資金支持和技術支持，幫助小企業、小作坊做成規模企業，創造有競爭力的食品品牌，特色食品企業做大做強了，生產同一品種的小作坊、小企業的競爭力相應下降，將自動退出食品
生產加工行業。
4、要加大投入，建立統一權威的食品檢測檢驗中心，提高食品安全監管的技術支撐作用。如果政府能建立統一的檢驗檢測中心，通過認證后能出具具有法律效力的檢測結果，有利于整合檢驗資源，提高檢測水平，減輕企業負擔，防止重復建設。同時，對各監管部門根據職責不同配置流動檢測車，提高食品安全突發事件的處臵能力。
5、要進一步改革食品安全監管體制，明確各職能部門的工作職責，防止職能交叉或重復，最好能將分散在各部門的食品安全監管職能整合起來，將分散的食品安全監管人員和檢測設備整合起來，由一個部門對食品從源頭到餐桌進行全程監管，明確工作職責，落實監管責任，防止相互推諉、相到扯皮的現象。
食品調查報告12
“民以食為天”，食品是人類賴以為生存的基本物質，是人們生活中最基本的必需品。在存在著各種各樣的食物，為了生存，我們離不開食品。而正因為食品市場的巨大潛力，隨著人們生活水平的不斷提高，近幾年來我國的食品加工業獲得了空前的發展，食品工業一躍成為我國的一大產業，各種新式食品層出不窮。與此同時，中國的食品安全問題也日益增加，頻頻出現的重大食品安全問題，一次次地傷害了民眾的生命健康，也一次次地損壞了公眾對食品市場的信心。這嚴重制約了中國食品工業的發展，更對我國的食品資源造成了嚴重的浪費。因此，如何保障食品安全問題成為我們的當務之急。
調查方式：本次調查采取的是隨機問卷調查。發出調查問卷25份，實際收回25份，調查人數為100人，回收率100% 。
調查對象：醫學院20xx級學生
調查內容及調查結果：
1、請問你平常比較關心的食品安全問題有哪些方面？（多選）
A、食品中藥物殘留超標（76%）B、食品中違規使用添加劑（93%）
C、非食用原料加工食品（73%）D、生產與存儲過程中的衛生狀況（61%）
E、轉基因食品的安全問題（20%）F、激素問題（28%）
G、相關檢驗證明（25%）
2、選購食品時關心：
A、價格（17%）
B、品牌、生產家及廠址（27%）
C、生產日期、保質期、有效期（56%）
3、對當前食品安全形勢的看法：
A、問題太多，令人失望（86%）
B、形勢向好發展（0%）
C、有些問題，但可以解決（14%）
D、問題不大，無所謂（0%）
4、你所遇到食品安全問題有：
A、包裝不合格（21%）
B、虛假或錯誤標簽標識（36%）
C、三無產品（39%）
D、無產品圖案（3%）
E、其他（1%）
5、是否關注食品安全問題？
A、非常關注（60%）
B、一般（35%）
C、從不關注（5%）
D、無所謂（0%）
6、從什么渠道獲得辨別問題商品的方法？
A、電視媒體（78%）
B、政府公共教育（12.5%）
C、雜志、報刊等（9%）
D、親人朋友等（0.5%）
7、你認為政府該如何減少食品問題的發生？
A、提高市民的食品安全意識（14%）
B、加強對商家產品抽查、監控（35%）
C、嚴格處理食品安全的問題（32%）
D、嚴格限制食品行業的準入資格（19%）
8、你認為出現那么多食品安全問題最大責任在于誰？
A、食監局（47%）
B、公司廠家（47%）
C、群眾（6%）
9、目前，最令你感到不安全的是哪類食品？（多選）
A、奶、豆制品（36%）
B、海鮮（42%）
C、腌制品（78%）
D、速食、膨化食品（69%）
E、蔬菜水果（22%）
F、飲料（41%）
10、是否會有想吃而卻不敢吃的現象？
A、有（77%）
B、沒有（23%）
11。是否關注相關食品安全的新聞？
A、經常（48%）
B、偶爾（44.6%）
C、很少（7%）
D、從不（0.4%）
調查分析：在上述調查數據中我們可以知道，隨著社會經濟的發展和人民生活的提高，人們對食品安全問題愈來愈關注，絕大數人都會關注與我們生活息息相關的食品安全問題。現在食品安全的各種各樣問題，已到了相當嚴峻的.程度，令大部分市民失望。電視媒體的揭露成為打擊問題食品的重要工具。人們對食品進行選擇時更多的是食品本身的安全問題，而不會去進行盲目采購。大多數人認為食品安全問題的主要責任在于食監局的監督不力與商家自身不自覺。
調查總結：
商家
食品安全問題的發生事件中，不法產商及商人是最大的驅動者。這暴露了這些不法分子的不誠信及只為謀取私利等不道德行為。若要控制食品安全問題的發生，則須先把這些不法分子的道德拉入正途。每位經營者在從事經營前應簽訂誠信規則以一種硬手段的方式要求自己不出售有問題產品，更為甚者，經營者需將每位顧客當成自己的家人那樣珍惜，而不是只把盈利放在眼中，只顧吸取顧客的金錢，而將他人的生命安全及健康置之度外，倘若他們制造或出售的問題商品回流到他們家人的手中，當事故發生后，他們會有如消費者般經歷的萬分痛苦。這循環的道理及弊處，相信每位商人都懂，因此，他們都應該將這把警惕量尺放在自己心中以時刻提醒著自己。當食品安全問題不再發生時，這一切就變得兩全其美，消費者買得值，吃得安心，商家得到更多信任，更多顧客，更多利潤。
政府
為了能夠更好地解決食品安全問題，政府及其其他機關有著不可推卸的責任，因為他們是為了給人民謀取利益，讓人民過上更好的生活而存在的。因此，只有政府把食品安全問題放在高度重視的位置上，且各職人員明確職務，盡職盡責，嚴格執行相關制度，努力協調好各有關部門間的關系，最重要的是要加強監管工作，提高食品監管的準確性及增強食品監管的權威性。對于那些不作為或亂作為的人員要嚴肅處理，同時也要聽聽百姓們的聲音，對他們的意見和建議多進行一些真正有益的反饋，要積極宣傳及傳播食品科普知識，使大家了解食品安全的重要性和在食品安全問題上我們該如何處理解決，也要開展一些食品安全教育活動，使食品安全意識能更深入民心。只有這樣做，才有可能更好地解決食品安全問題。
當然，作為國家強硬的手段及體現公民權利的法律，那是不可缺的，為的就是能夠通過這強硬的手段將那因一己私利而謀取暴利而造成食品安全問題的違法生產者和經營者得以繩之于法，并且打擊那些欲違法犯罪的犯罪分子和在執法過程中的腐朽官員，才可讓那些食品安全問題遠離咱們的生活圈。
唯有政府及其人員與法律相輔相成，才能使執行制度真正的履行而不是一種監督執行的過程，才能使政府做得更好、執法更有力、管理更嚴，食品安全問題才更少。
而人的觀念也是影響此類問題的一大因素，因此當人們觀念意識更高時，政府及法律更好地運作時，食品安全問題才可能從根本上解決，此類問題才會越來越少。
消費者
隨著食品安全問題的嚴峻化，以食為天的我們對問題食品的恐懼也逐步加深，對廠商的信任度也江河日下，甚至發展到對眾多的食品都出現不敢吃、不敢買的程度。同時我們也希望食監局能加大對問題食品打擊的力度，與廠商能夠用良心與信用去制造商品。因為從調查中看出，我們對食監局抱有很高的期望，但卻總有失望的情況，對于廠商我們盡是痛斥他們對食品對人民生命安全的不負責。所以廣大的消費者都希望食監局與廠商能歸還一個既安全又有保障的食品市場給我們。除了對食監局與廠商的期望，我們消費者也應該加強對問題食品的辨別能力，多關注食品方面的新聞，了解多一些食品添加劑的限量及其作用與副作用。進而從自身的知識層面上減少對問題商品的購買，同時也減少了問題商品的銷售。除此之外，我們還應該配合食監局的整理，遇到問題商品時盡快舉報，以盡早扼殺問題商品的進一步泛濫。
總而言之，我們消費者不但要加強自我對問題食品的防范意識，而且還要配合食監局的治理方案。
食品調查報告13
一、前言
當前的消費市場中，大學生作為一個特殊的消費群體正受到越來越大的關注。由于大學生年齡較輕，群體較特別，他們有著不同于社會其他消費群體的消費心理和行為。一方面，他們有著旺盛的消費需求，另一方面，他們尚未獲得經濟上的獨立，消費受到很大的制約。消費觀念的超前和消費實力的滯后，都對他們的消費有很大影響。就食品消費而言，大學生有其自己的特點，為了調查清楚大學生的食品消費問題，我們決定在身邊的同學中進行一次食品消費的調研，弄清楚大學生要花多少錢在食品上，花的是否合理，是否必須，如果不合理應該怎么改進。
二、問卷情況
調查問卷見附錄，包含一份結果分析表格。
三、數據統計和分析
1、總消費額
統計結果表明，消費額主要集中在400800之間，200400之間也占有一定的比率，但較少，而兩個極限a。200以下和d。800以上都比較少，比較符合正態分布。對于一個純消費群體而言，消費總額在400800之間是正常的，其他區間符合正態分布。在設計問題的時候，考慮到我們學校的學費較高，所以大家在其他的'花費上對而言會比較節省一點，所以設計的數值沒有太高的。通過這已數值的調查，證實了我的想法，在高額的學費下，大家的其他花費相對而言會減少。這也從側面反映出，現在的大學生，除了伸手問家里要錢之外，還懂得了體諒父母，懂得了節省。
2、飲食消費
由數據表上可以看出，飲食支出主要在200300元之間，相對而言是一個較低的數值。調查的主要對象為女生，相對而言，飯量比較小，所以在吃飯消費上比較少；再者，女生都要保持身材，所以在吃的上面花費的較少。這也從側面反映了一個現象，減肥觀念在大學校園的流行，致使在校女生都偏瘦。在調查的過程中，觀察到，被調查的女生，普遍比較瘦。這也可以反映出我校女生的消費情況。
消費地點大都在學校食堂，小餐廳點菜的和外面餐館的相對比較少，在這些地方就餐的原因，大部分是因為方便，其他的各占一部分，由數據可以看出，我校的大學生對面子看得還不是很重，沒有選c有面子的。
3、零食的消費
零食是女生生活中不可缺的一項內容，有的女生甚至以零食為主食，不按正常的時間就餐，只是拿零食來解決了事，可見零食在女生的生活中的占的份量。
零食的每天支出主要在13元之間，就我預期的而言，是一個比較合適的數字，其他各區間都占有一定的比例，36元和10元以上的人基本持平，可見，對于一些人而言，零食是所有消費支出中占的比重較大的一部分。但是就假設的，如果不買零食是否有盈余的這一問題上，可以看出，大多數的人會有少部分的盈余，其他的則成正態分布，可見，對女生而言，零食也僅僅是有錢時的消費品，而不是必需品。
主要購買的零食是蔬菜水果類，調查的過程中，問過一些人為什么選這一項，比較多的回答是水果有營養，含有較多的維生素，也有的是因為吃水果就不用吃飯了，可以保持較好的身材；奶制品也占有一定的份額。就調查結果而言，出乎我的意料，膨化食品沒有選的，主要選擇的是一些有營養價值的水果和奶制品，能夠從側面反映出我校學生的購買特點。
就購買地點而言，主要是就近原則，選擇b學校超市的占了大部分，還有一部分的同學選擇外出去大型超市購買，原因是品種比較多，質量有保證。在選購零食時，主要是依據個人喜好購買，受外界的影響較小，可以看出，現在的學生大多數是理性購買。
四、更進一步的思考
綜合以上的數據我們可以看出，兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書的時代已經過去，中國的大學學子目前正受到市場經濟的強力沖擊。在同一屋檐下的大學生群體，包容著具有多種經濟狀況和消費能力的個體，他們像雞尾酒一般拉開層次，并且區分程度相對穩定。這種經濟上的差異和分層不僅取決于他們不同的價值取向、思維方式和性格特征，而且也是地域經濟差異性的反映。但是大學生作為一個群體在消費方面是有一些共性的特點的。
食品調查報告14
一、活動背景
在當今科生活中，食品安全成為一個社會熱門話題，大約有2134篇關于食品安全的報道。民眾對食品安全也越來越不信任，表現在有人因為有些牛奶被曝光是吃生長素的牛生產的，認為牛奶的安全問題令人擔憂，因而自己辛苦地養奶牛擠奶給孩子喝，這個舉動就是對食品安全極大的不信任而造成的。大家普遍認為國產食品不如進口食品來得安全，那進口食品真的安全嗎?中國臺灣飲料塑化劑鬧得沸沸揚揚、歐洲黃瓜也查出有毒、韓國全典牛奶含致癌物質；美素奶粉含活蟲等等。難道沒有絕對安全的食物嗎?難道我們終身吃東西都得小心翼翼嗎?難道食品安全問題真的不能解決嗎?解決食品安全問題已經刻不容緩，我這次就準備研究這個問題。
二、活動目標
找出民眾眼中最令人擔憂的一類食品，并對癥下藥，全力讓食品走向無毒、無害的道路。
三、活動計劃與過程
活動主題 食品安全問題
活動過程
1、搜索資料(1、了解食品安全問題；2、了解調查問卷)
2、制作調查問卷(1、構思并設計問卷，然后打印；2、分發問卷并完成)
3、結論分析(1、匯總分析；2、根據調查結果進行思考；)
4、完成研究報告(1、收集相關資料；2、撰寫提綱；3、撰寫研究報告)
5、做活動手冊及附件(1、準備活動冊；2、制作PPT)
四、活動計劃與過程
這次活動的主要內容是調查食品安全問題；活動的形式如下：
1、調查問卷
2、訪問
3、上網搜索資料
五、活動過程
我往每家每戶的信箱投入一張調查問卷，調查問卷的內容如下：
1、以下食品中您認為比較安全的食品打“√”；不安全的食品打“×”
(1) 糧食 (2) 肉 (3) 奶制品 (4) 水產類 (5) 罐頭 (6) 冷食 (7) 飲料 (8) 酒類 (9) 豆制品 (10) 糕點 (11) 糖果蜜餞 (12) 醬腌類 (13) 保健食品 (14) 兒童食品 (15) 其他
2、您認為食品安全的現狀是——。(填好或不好)
3、您對食品安全有何建議?
六、結果分析
在本次調查的216戶家庭中，有192戶家庭認為食品安全的現狀堪憂。其中認為奶制品不安全的家庭有108戶，在認為不安全的食品中位居榜首；認為糧食安全的家庭有112戶，是安全食品票數最高的`。通過這次調查，我分析了一下，大多數的居民認為奶制品不夠安全，但糧食相對是安全的。我上網查了一下資料，的確牛奶或奶粉的事件年年都有，而且有好幾起，而糧食的事件相對而言少了很多。我想出了以下幾點措施緩解食品安全問題：
1、對食用品安全事件的懲罰要更加嚴厲。
2、讓食用品的加工與生產更透明。
3、對食用品安全知識的教育更重視。
4、媒體對食用品安全問題必須如實報導。
5、對食用品安全的管理要長久化。以上是我對食品安全問題的建議，希望官方采納。
七、活動感受
這次調查活動，我受益匪淺。我主要學會了如何分析事情的結果，就是對于調查產生的數據，能充分運用，并通過分析找出事件的原因。其次，我還學會了設計調查問卷，如何一個人快速統計調查問卷，如何完成調查報告等等，希望下次還能開展這樣的活動。
食品調查報告15
一、問題提出
在我們學校的大門對面，有許多賣油炸食品的。有賣羊肉串的，賣雞肉串的，賣什么的都有。茅老師也說過，這種羊肉串是很不衛生的，不要去吃。于是，我對油炸食品作了一次詳細的調查。
二、調查方法
1.查找有關油炸食品的新聞，報紙，調查有關油炸食品是怎么來的；
2.上網調查多吃油炸食品的壞處。
3.去大街上走一走，看看有多少人在買油炸食品吃。
三、調查情況和資料整理
信息渠道 涉及方面 具體內容
1．新聞和報紙 油炸食品的成分 油炸淀粉類食品中所含的'丙烯酰胺成會導致DNA加合物的形成，進而引發基因而造成腫瘤。
2．上網瀏覽 吃油炸食品好不好 油炸食品中含致癌物質，會營養損失, 不易容消化,導致肥胖影響視力。
3．上網調查 油炸食品是怎么來 一些油炸食品在制作過程中，不論從其材料，
可能是過期的或者腐爛的配料，而且，在加工過程中也是很不衛生的。
四、結論
1．多吃油炸食品會導致我們營養的損失。食物被高溫加熱后，它本身所含有的很多營養物質(維生素等)都會遭到破壞，營養物質也會大量地流失。所以，我們要少吃油炸食品。
2．油炸食品吃多了還很不容易消化掉。油炸食物的表面被大量的油脂包裹著，這些油脂在胃里停留的時間長了，不容易被腸胃消化掉。所以，我們要杜絕吃油炸食品的壞習慣。
3．經常吃油炸食品還會導致人肥胖。如果過分貪吃這些油炸食物，很容易造成脂肪在體內的堆積，體內的脂肪多了，就會變得胖起來了。
4．如果不把油炸食品“戒”掉的話，它還會影響我們小學生的智力。在制作油炸食品的過程中，往往會添加明礬或明礬鉀作為膨松劑，這兩種制劑都含有鋁的成分，鋁在人體內發生反應后形成的化合物，會影響到孩子們的智力發育。
5．油炸食品主要有害成分是丙烯酰胺屬中等毒類，對眼睛和皮膚有一定的刺激作用，經過皮膚、呼吸道和消化道吸收，并會有一部分在體內蓄積，主要還會影響神經系統。
6．一些油炸食品在制作過程中，不論從其材料，可能是過期的或者腐爛的配料，而且，在加工過程中也是很不衛生的。尤其像現在的一些麻辣的油炸食品，很多都是不符合要求的。而現在很多的疾病都是由此而傳播的。所以對于小孩也好，對于成人也好，一定都要小心，希望孩子的家長們能夠多予指教，在給予孩子指教的同時，也希望家長們自己也要盡量少吃或不吃那些垃圾的油炸食品。
五、建議
如果您已經看過了我以上的這篇“關于多吃油炸食品好不好”的研究報告，相信您也已經了解到了多吃油炸食品給我們帶來的不良現象，以后也不會再吃這些不衛生的垃圾食品了吧？我在這里也還可以再給你一個建議：如果你有時候還是忍不住想吃，還可以在家里做一碗香噴噴的茶水煮飯，這碗飯既好吃，又有營養，還可以減肥呢！
希望大家看了我這篇“關于多吃油炸食品好不好”的研究報告，都能夠把這些不衛生的垃圾食品像煙癮一樣“戒”掉，這樣才能讓我們自己全都重新健康起來，全都重新煥發出健康的笑容。
【食品調查報告】相關文章：
03-27
10-16
05-23
03-19
10-08
10-08
10-08
10-05
06-24