剝雞蛋的學問作文
今天，媽媽帶我上街買菜。走到賣雞蛋的小攤旁，想到很久沒吃煮雞蛋了，便要求媽媽給我買雞蛋。媽媽答應了。
回到家，我就等著媽媽給我煮雞蛋了。沒過多久，雞蛋就煮好了。“噢，可以吃香噴噴的煮雞蛋嘍!”我高興地喊著，連忙從鍋里撈出一個雞蛋，顧不得燙手，就迫不及待地剝了起來。可誰知，我越心急，那雞蛋就越和我作對。雞蛋殼都粘在蛋白上，難剝得要命。所以，我只能連皮帶肉地往下扯。一邊扯一邊還嘀咕：“怎么吃個煮雞蛋都這么累啊!”
媽媽看見了，連忙叫我停下來，說：“敏敏，你怎么這么浪費啊!你看，好好的一個煮雞蛋，被你這么一折騰，都只剩下蛋黃了。這雞蛋落到你手里，可真是受罪呀!”
我原本心里就不舒服，被媽媽這么一說，更來氣了：“媽媽，你厲害，那你來剝一個試試!”媽媽又說：“傻丫頭，別只顧生氣，做事情是要動動腦子的。這剝雞蛋可也是有學問的哦!”“剝雞蛋也有學問?”我半信半疑，“趕快說來聽聽。”媽媽笑著說：“看你這么好學，媽媽就教你一招。很簡單，只要把煮好的熱雞蛋放進冷水里浸一會兒，那樣雞蛋殼就很容易剝掉了。”
就這么簡單?我馬上照媽媽說的試了一下。嘿，真神了!雞蛋殼向我投降了，很快，白乎乎、光溜溜的雞蛋就完整地露了出來!我趕緊咬了一口，恩，真香!
這到底是怎么回事呢?我又向媽媽請教。媽媽告訴我：“熱雞蛋一碰到冷水，蛋白就會收縮，便跟蛋殼分離開來。這樣雞蛋就好剝了。這就是利用了‘熱脹冷縮’的原理。”
原來，這剝雞蛋還真有學問，媽媽知道得可真多!看來，我以后得好好跟媽媽學學了!
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