香椿芽炒雞蛋作文
在平日的學習、工作和生活里，許多人都有過寫作文的經歷，對作文都不陌生吧，作文根據寫作時限的不同可以分為限時作文和非限時作文。那要怎么寫好作文呢？以下是小編整理的香椿芽炒雞蛋作文，希望對大家有所幫助。
這個作業讓我有點驚訝！因為我很少吃這個菜。不過，媽媽說：“現在正是香椿芽上市的季節，春天吃這種菜好處很多呢！再說，老師讓你學會了西紅柿炒雞蛋，可以舉一反三，繼續做各種‘XXX炒雞蛋’的菜呀！”
嗯，有道理!
中午我先去超市購買了香椿芽回來，又請教了我家的大廚一一爸爸。爸爸說了做法之后，讓我先把買回來的一小把香椿芽洗好備用。
于是，我把香椿芽洗干凈用刀切碎放在盤子里，便開始打雞蛋。
我學著爸爸的樣子，先把雞蛋在碗邊敲出一個裂縫，然后順著那個裂縫掰開蛋殼，雞蛋就劃到了碗里了，第一個雞蛋成功破殼。結果一得意，第二個雞蛋沒敲準位置，被我用力地一捏，全碎了，蛋黃也沒逃脫被捏爛的“厄運" 。接下來我可不敢再馬虎了，我認真地打出了兩個完整的蛋，接著就把切好的香椿芽放入碗中。
這時，爸爸舀了小半碗清水，倒入蛋液中，我好奇地問爸爸:“這是做什么呀？為什么倒一些水進去？”
爸爸說：“這樣炒出蛋來才會更嫩滑。”
我微笑著說:“爸爸不愧是燒菜的行家，”我在心里暗暗地贊嘆。最后把蛋液加上一小勺鹽和半勺味精，然后拿筷子將這些東西均勻地攪拌起來。
準備工作就緒，開始點火炒蛋。
我先將鍋中倒入一些油，等溫度達到八成熟時，把混著香椿芽的蛋液倒進去，之后便用鏟子不停地翻炒，混合著香椿芽的蛋液在鍋里漸漸凝固成塊，像頑皮的孩子上躥下跳。等到香椿芽變得碧綠，雞蛋變得金黃就可以關火出鍋了。
我拿來一個干凈的盤子，把炒好的雞蛋盛到盤子里。
全家人圍坐在一起，品嘗著我親手做的香椿芽炒雞蛋，大家贊不絕口，我覺得也特別好吃。爸爸也夸我有做菜的天分，還說要培養我做他的“接班人”呢！
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