打擊水產品非法添行為水產品質量安全監管工作方案
編寫工作方案需要從不同的角度分析設計。當工作將要開展的時候，領導通常會要求我們先準備幾份工作方案，相信寫工作方案是一個讓許多人都頭痛的問題，下面是小編為大家整理的打擊水產品非法添行為水產品質量安全監管工作方案，歡迎閱讀與收藏。
打擊水產品非法添行為水產品質量安全監管工作方案 1
為了保障事情或工作順利、圓滿進行，時常需要預先開展方案準備工作，方案是解決一個問題或者一項工程，一個課題的詳細過程。寫方案需要注意哪些格式呢？以下是小編整理的打擊水產品非法添行為水產品質量安全監管工作方案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
一、指導思想
堅持以人為本，把開展嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作作為加強水產品質量安全監管，解決好群眾最關心、最直接、最現實的問題來抓。按照“標本兼治、著力治本，建立長效機制”的工作方針，將專項整治與日常監管相結合、集中整治與制度建設相結合、嚴格執法與科學管理相結合，嚴厲打擊水產品非法添加行為，進一步加強水產品添加劑監管，促進水產品安全監管工作健康有序發展，切實維護人民群眾身體健康和生命安全。
二、工作目標
按照標本兼治相結合、整頓與規范相結合、監管與自律相結合的原則，全面加強新洲區水產品添加劑監管，嚴厲打擊水產品中非法添加和濫用食品添加劑行為，整頓規范水產品添加劑生產經營秩序，促進水產業健康發展，保障廣大人民群眾飲食安全，確保不發生重大水產品質量安全事故。
三、工作重點
加強對水產苗種藥殘檢測，合格率在98%以上，其中水產苗種的硝基呋喃類、孔雀石綠、氯霉素等違禁藥物檢測合格率達到100%;
加強重點水產企業的食品安全跟蹤檢查，積極排查全區主要水產品生產和加工行業的質量安全風險隱患;
加強水產養殖板塊基地及重點養殖企業的`
“三項記錄”的檢查，建立完完善和健全的水產質量安全可追溯制度。
推行水產品產地準出和市場準入制度，開展水產品質量安全自檢400批次。
四、整治措施
(一)重點產品
突出監管小龍蝦、河蟹、黃鱔、鱖魚、草魚、鯽魚、鳊魚、黃顙魚等國內外市場主銷品種及水產品加工企業產品濫用食品添加劑。嚴查硝基呋喃類代謝物、孔雀石綠、氯霉素、五氯酚鈉等禁用藥物的使用。
(二)重點單位
全區主要水產健康養殖示范場、獲
“三品”認證和名牌認證的水產品生產和加工企業、漁業專業合作社、苗種繁育場等。
(三)重點區域
全區大中型農產品集貿市場和超市，主要水產板塊養殖基地，水產苗種生產單位和水產食品加工企業。
(四)重點整治
對“無公害水產品”監督管理，檢查認證水產品的資質、產地認定條件、生產過程和產品質量安全狀況;
對“綠色食品”、“有機食品”監督管理，加強產地監測和資質確認，保證產品質量，維護品牌形象。
(五)建立聯動機制，提高打擊力度
1、是開展漁業生產資料打假活動。積極與工商、畜牧、飼料等管理部門溝通協作，互相配合，聯合行動，開展漁業生產資料的市場檢查，發現有禁用藥物銷售、違禁添加劑飼料銷售的典型案例，從重查處，凈化投入品的流通環節。
2、是檢查養殖環節使用投入品的情況。對使用違禁添加劑飼料、禁用藥物的生產單位和生產者，強制收繳違法物資，追查源頭，并通報相關聯動單位依法查處到位。
3、督促重點水產生產單位和生產者。健全生產、用藥和銷售記錄，開展“三項記錄”檢查，對記錄不全、不實的，除依法處理外，責令其限期整改到位。
(六)加強能力建設，建立長效機制
一是強化水產品質量安全監測和預警。在全區水產板塊基地建立水產品質量安全監測點，加強質量安全信息報送，實施質量安全預警，提前化解安全風險。
二是抓好水產品質量安全輿情處置。加強媒體、互聯網水產品質量安全信息跟蹤，強化與新聞部門的合作，加大水產品質量安全宣傳，提高輿情應對水平。
三是建立長效監管機制。按照農產品質量有關法規，結合區統一部署，建立產地準出、市場準入等制度，水產品非法添行為切實加強水產品質量安全長效監管。
五、整治內容與安排
全區嚴厲打擊非法添加和濫用食品添加劑工作時間從即日起至20xx年12月30日，分三個階段進行：
(一)宣傳發動及自查自糾階段(從即日起至5月30日)
制定水產品質量安全和添加濟整治工作具體實施方案，嚴厲打擊水產品非法添行為，加強水產品質量安全監管專項工作動員會，明確整治目標、任務。公布水產品安全舉報投訴電話(電話：89353906)，廣泛張貼國務院食安辦等九個部門公告，發動群眾舉報和參與專項整治工作。督促各水產品生產、經營、使用單位進行自查自糾。
(二)調查本底及清理整頓階段(20xx年6月1日至10月30日)
對各街鎮重點水產品生產和加工單位和個人進行入戶調查，摸清食品添加劑生產、經營、使用情況，建立全區水產品添加劑基本情況檔案。
加大日常監測和抽檢力度，通過快速檢測，對水產品中添加劑進行日常檢測篩查，發現問題及時送檢。充分利用監督監測和投訴舉報等渠道發現線索，對重點產品、重點區域和重點單位開展突擊檢查行動，依法嚴厲查處非法生產經營水產品添加劑及在水產品中違法添加非食用物質的單位和相關責任人員。個人。
(三)規范鞏固階段(20xx年11月1日至12月30日)
健全和完善水產品添加劑生產、經營、使用管理制度，建立非法水產品添加物和不合格水產品添加劑問題發現機制和快速追查溯源機制，做到早發現、早預防、早處置。
六、保障措施
(一)加強組織領導。成立新洲區嚴厲打擊水產品非法添行為切實加強水產品質量安全監管工作領導小組，由區水產局局長為組長，分管局長為副組長，相關科室負責人為成員，設立辦公室，具體落實質量監管工作。
(二)細化實施方案。按照專項整治實施方案，細化任務，嚴厲打擊水產品非法添行為切實加強水產品質量安全監管工作及水產品質量抽檢計劃，明確任務、工作進度和工作要求，確保監管重點工作落到實處。
(三)建立工作制度。結合水產實際，制定打擊水產品非法添行為切實加強水產品質量安全監管工作相關制度。下達水產品檢測任務，層層簽訂打擊水產品非法添行為和水產品質量安全監管責任狀，推行水產品質量安全“一票否決”和責任追究制度。
(四)加強督促檢查。加強對水產品養殖和加工的各個環節的非法添行為和質量安全監管檢查，加大節假日的重點檢查，發現問題及時解決，確保水產品質量安全。
(五)營造社會氛圍。要充分發揮社會和輿論監督作用，建立有獎舉報制度，公布投訴舉報電話，采取多種形式，大力普及食品安全常識和相關法律知識，引導群眾科學消費，提高群眾的依法維權和自我保護的意識，在全社會營造整治工作的良好氛圍。
(六)抓好宣傳推廣。認真組織開展專項整治活動，做好階段性工作總結，總結經驗，發現典型，加強先進經驗的宣傳推廣工作，形成推動新洲區嚴厲打擊水產品非法添行為切實加強水產品質量安全監管的良好氛圍。
打擊水產品非法添行為水產品質量安全監管工作方案 2
根據省政府《20xx年省食品安全整頓工作實施方案》和《農產品質量安全法》、《食品安全法》等法律法規的要求，為切實加強我區畜禽水產品質量安全監管工作，各部門依法履行各自職責，建立畜禽水產品質量安全監管長效機制，使我區畜禽水產品質量安全監管責任進一步得到落實，畜禽水產品質量安全水平得到提升，現結合我區實際，特制定年全區畜禽水產品質量安全工作方案。
一、指導思想
年，全區畜禽水產品質量安全工作堅持以人為本，認真貫徹落實《食品安全法》及相關法律法規，堅定不移加快發展步伐，堅定不移加快發展方式轉變，繼續圍繞“兩個千方百計、兩個努力確保”的目標任務，立足“防范風險保安全”，堅持一手抓執法監管，嚴厲打擊違法違規行為，確保我區不發生一起重大動物疫情事件；一手抓標準化生產，推進養殖業生產方式轉變，不斷提升畜禽水產品質量安全水平。
二、工作目標
通過各級各部門共同努力，使我區畜禽水產品質量安全長效監管機制不斷完善，畜禽水產品質量安全監管不斷提高，養殖業投入品質量得以保障，養殖業生產經營企業的責任意識明顯增強，養殖業生產經營秩序得到明顯好轉，全年不發生重大畜禽水產品質量安全事故。
三、工作重點
（一）加大畜禽水產品質量安全整頓力度。
一是瘦肉精等違禁物品和濫用添加劑的專項整頓。重點針對“瘦肉精”等違禁物品的'非法添加，重點對象針對養殖場戶，加大監管力度開展不定期抽檢，做到檢查不留死角，發現一起，查處一起，追根溯源，依法從重處罰。確保飼料產品中違禁物品檢出率為零，外調生豬檢出率為零。
二是獸用抗菌藥物專項整治。進一步加強獸用抗菌藥物使用等環節的監管，促進養殖業合理應用抗菌藥物，確保畜禽水產品質量安全。加強養殖用藥監管。重點加強養殖場（小區、戶）用藥安全監管，督促養殖企業建立完善獸藥購入記錄和用藥記錄，嚴格執行休藥期制度，對不規范使用獸藥抗菌藥物和使用人用抗菌藥物的行為依法嚴厲查處。保證養殖業在獸醫指導下安全用藥。
三是水產禁用藥物專項整頓。嚴格規范水產苗種生產行為，重點查處無證水產苗種生產單位。開展以硝基呋喃類、氯霉素和孔雀石綠等違禁藥品和有毒有害化學物質專項治理，清查收繳養殖環節違法使用禁用藥物和有毒有害化學物質。加大水產品藥殘監督抽查，公開曝光監督抽查不合格生產單位，采取檢打聯動措施，嚴厲查處陽性樣品生產單位。
（二）加快推進養殖業標準化建設
一是抓好標準化養殖小區建設。要整合養殖業發展資金，積極爭取各級財政投入，支持標準化規模養殖。要充分調動養殖者的積極性和主動性，加大規模養殖場的新建和改造力度，提高標準化養殖水平。
二是完善檔案制度建設。要求養殖場和農民專業合作經濟組織如實記載使用投入品的名稱、來源、用法、用量和使用、停用的日期，動物疫病的發生、防治和死亡情況，屠宰或者捕撈的日期等等。
（三）推進市場準出和市場準入制度。
（四）抓實重大動物疫病防控工作。
繼續抓好全區鄉鎮動物防疫站站房建設；加大動物疫病防控力度，進一步加強口蹄疫、豬藍耳病、禽流感等重大動物疫病強制免疫，突出抓好重點區域和規模養殖場的免疫，確保重大動物免疫密度達到100%；加強疫情監測，重點抓好規模養殖場疫情監管，發生疫情及時處置，確保全區無重大動物疫病擴散事件發生。
（五）廣泛開展畜禽水產品質量安全宣傳培訓
一是高度重視畜禽水產品質量安全宣傳工作。圍繞畜禽水產品質量安全工作的重點、熱點、難點，開展形式多樣、內容豐富的宣傳教育活動，把新聞報道和知識傳播相結合，把曝光違法行為與宣傳先進典型相結合，客觀、公正報道。廣泛宣傳優質產品、優良品牌和優秀企業，提高我區畜區禽水產品質量信譽，增強群眾消費信心和鑒別能力。深入貫徹落實《農產品質量安全法》及相關法律法規。
二是大力開展畜禽水產品質量安全培訓。加大畜禽水產品質量安全監管人員培訓力度，不斷提高質量安全監管能力和服務水平。對養殖業生產經營人員進行食品安全管理體系、食品安全法律法規以及食品安全基礎知識等內容的培訓。重視對廣大農民的食品安全教育培訓，向農民傳授養殖的安全知識，使農民自覺抵制使用違禁物品。
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