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            方案

            食堂招標方案

            時間:2024-10-09 14:05:48 我要投稿

            食堂招標方案15篇(通用)

              為了保障事情或工作順利、圓滿進行,常常需要預先準備方案,方案是有很強可操作性的書面計劃。那么你有了解過方案嗎?以下是小編為大家收集的食堂招標方案,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

            食堂招標方案15篇(通用)

            食堂招標方案1

              為了深化醫院后勤服務社會化改革,適應醫院的持續發展,使醫院職工、病員及其家屬有一個良好的就餐環境和優質的用餐服務,做到食堂經營有人管,飯菜質量有人抓,經醫院研究決定,將我院食堂采用公開招標的方式對外承包經營。

              一、招標要求:

              1、遵紀守法、品行端正、身體健康、有食堂經營及管理經驗。

              2、承包方所有工作人員必須持有健康證方能上崗。

              3、承包方必須遵守醫院的各項規章制度、履行簽定協議。接受職工代表對食堂飯菜及服務質量的評估。

              4、承包方必須按照合同約定按時交納電費、和其他相關費用,同時須向醫院交納承包風險押金5000元,如無特殊情況,解除合同時無息全額退回。

              二、招標內容:

              醫院食堂承包經營,承包期限年,中標方具有同等條件優先續約權。

              三、招標形式:

              1、公開招標,采用競爭性談判方式。

              2、此次招標將采用綜合評分法,各投標方應著重結合我院實際情況,提出符合我院切實可行的管理方案和運行機制,依據本招標書中第五條:評估考慮的因素,由醫院綜合評定最優的投標人為中標人選。

              四、雙方責任:

              甲方責任(院方):

              1、甲方提供醫院食堂用房(餐廳、廚房、售飯菜間及倉庫等)及現有設備、炊具用品、餐桌等,

              2、甲方提供內線電話1部、水、電等予承租方,食堂的電、煤及其他各種開支均由乙方自負,甲方每月給乙方補助電費1000元。

              3、甲方分管后勤的院長,對乙方承包食堂的食品衛生、服務質量等方面進行監控。甲方可視自身情況自愿提供力所能及的幫助、指導。

              4、甲方個別科室如因工作需要夜間加班人員就餐時,應在21:00前通知食堂準備,22:00后不再招待。

              乙方責任(承包方):

              1、乙方在遵守國家有關法規以及遵守醫院各種規章制度下,提供餐飲服務工作。

              2、乙方須繳納承包風險押金人民幣五千元整(¥5000.00)予甲方,用于乙方違反《食品衛生法》,或違反院內外有關管理條例,或沒有按合同經營至承包期滿,或承包期內將醫院設備損壞(達到我院資產報廢年限,經我院維修部鑒定無維修價值除外),或承包期內不正常營業,給醫院造成各種損失的補償。承包者在承包期內若無上述現象,合同期滿后,其風險押金無息全額退還,如承包期內發生食物中毒事件,則全額沒收風險抵押金,并依法追討經濟損失及法律責任,同時無條件取消經營資格。

              4、在合同規定承包期內,乙方不得進行任何形式的轉包,如有發現,醫院有權無條件終止承租合同。

              5、食堂工作人員由承包者自行安排,經費自理,所有聘用人員都必須具備有效健康證明,社保、醫保、衛生檢疫、工作人員體檢、傷殘疾病等所有運營費用均由承包者自理。

              6、若有相關部門對食堂進行檢驗檢疫以及資格審查,所涉及的費用均由承包方自行承擔。

              7、食堂內電費、煤費和日常維修費用均由承包者自行承擔。

              8、乙方提供的飯菜價格不得高于周邊地區飯店的價格。乙方為患者提供來料加工,可收取適當加工費。

              9、乙方保證工作時間為6:00---22:00。

              五、評估考慮的.因素:

              1、投標方需具有經營食堂或餐飲業經歷,經營優勢明顯,實力強。必須服從醫院管理,遵守國家的法律法規和醫院的規章制度;

              2、承包人須提供符合我院切實可行的食堂經營方案、服務承諾、經營優勢。

              3、承包人具有良好的商業信譽和經營業績,無任何不良經營行為。

              4、承包人自主招聘與辭退食堂從業人員,應符合《中華人民共和國勞動合同法》等政策法規,規范用工。所聘用員工需相對穩定,持有效健康證,定期進行相關體檢,確保從業人員身體健康;

              5、承包人必須服從甲方管理,恪守經營項目,嚴禁超范圍經營。承包人應保證不斷增加花色品種,利潤合理適度。承包人的各種主副原料采購必須從國家工商部門認可的經銷企業進貨,承包方應索證備查,并建立主、副食品臺賬。嚴禁采購三無、變質過期、有害物質污染等其他不符合食品衛生標準和要求的食品及調味品。如發現承包人違約,甲方有權責令承包人作出檢查或停業整頓后,停業整頓期間造成的一切損失由承包人承擔;

              6、承包人必須做好環境衛生工作,嚴防食物中毒。如發生安全衛生事故或相關部門檢查不合格,承包人承擔引起的一切經濟和法律責任。食堂衛生及食堂周圍包干區由承包人負責打掃,保證操作間、售飯間、洗菜間、用餐地點以及衛生包干區等地方每次餐后清掃干凈,保證地面清潔,確保食堂(墻壁、門窗、洗碗池、餐桌椅、案板用具等)無油污、無廢紙果殼、無灰塵、無衛生死角。打掃衛生的工具承包人自理;

              7、承包人必須對食堂員工加強防火、防盜和勞動防護安全教育,落實安全防范措施,如因承包方原因發生火災、工傷等事故,應由承包人全部負責,如造成財產及人員傷亡的,承包人應負責賠償責任;

              8、承包人購置食堂工作人員的工作服、帽等,須符合國家相應標準,費用由承包人承擔。上班時間,食堂工作人員必須穿工作服、戴工作帽、佩戴健康證,嚴禁食堂工作人員在食堂內吸煙、穿拖鞋等不文明舉止。自行車、摩托車、三輪車等各種車輛按甲方指定位置和要求停放;

              9、承包期間,如承包人提前終止協議,須提前一個月通知醫院。醫院如因不可抗拒的原因或主管部門要求提前終止協議,其終止協議的時間也將提前一個月通知承包人。如承包人未經醫院同意,也不在合同規定的時間內,單方面提前終止協議,承包人必須承擔由此引起的一切經濟和法律責任。

              六、投標邀請公告:

              招標書公示:有關醫院食堂對外承包公開招標的相關信息除了在羅莊區人民醫院網站上公布外,還在醫院保衛科門口張貼此信息。報名投標截止時間:20xx年2月10日下午16時,需書面報名,報名時須本人帶身份證及復印件。

              投標地點:羅莊區人民醫院辦公室。

              開標(競爭性談判)時間及地點:20xx年2月15日下午15:00時,羅莊區人民醫院辦公樓三樓會議室。

              聯系人:趙鑫

              (注:我院有權根據實際情況對本項目進行廢標或停止招標處理。)

            食堂招標方案2

              為了進一步加強學校食堂大宗物品招標采購管理,規范學校食堂招標采購行為,根據上級相關文件精神,遵循公開、公平、公正的原則,決定對食堂水果的供應進行招標采購。具體做法如下:

              一、綜合說明

              1、招標方式:公開招標

              2、投標人資質要求:

              (1)投標人必須是合法的.經營范圍專為水果批發、零售的經營人(營業執照上無其他營業許可范圍),能獨立承擔民事責任。

              (2)提供工商營業執照、身份證的原件及復印件。

              (3)有兩年以上從水果銷售的經歷。提供近兩年來的誠信經營給大型企事業單位供貨的證明(合同等證明材料),有能力保證供應質量優良、新鮮、安全水果,并能及時供貨、服務周到。

              3、招標項目:水果,即:蘋果、香蕉等。

              4、質量要求:供貨質量嚴格按照國家《食品安全法》及行業有關規定,符合國家食品衛生標準。

              5、中標商供貨期:20xx年9月1日~20xx年6月30日。

              二、投標須知

              1、投標保證金。投標人投標前必須交納投標保證金人民幣壹萬元整,未中標人的投標保證金于招標結束后全額退還(不計利息),中標人的投標保證金自動轉為誠信保證金,合同履行結束后返還(不計利息)。

              2、報名時間、地點:20xx年8月19日上午8:00~11:00,如師附小食堂二樓;投標時間:8月20日下午3:00;開標地點:尚賢樓五樓會議室。

              3、報名費:壹佰元;

            食堂招標方案3

              為更進一步提高學校食堂的服務質量,規范學校食堂管理,確保師生身體健康和生命安全。根據峨教發[2014]33號《峨眉山市教育局關于進一步強化教育財務和后勤管理工作的通知》和各級關于加強學校食堂管理工作精神要求,結合我校實際,特制定《峨眉山市第三小學校2018-20xx學年度食堂大宗食材采購招標方案》。

              一、招標指導思想

              全面貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》,以提升食品安全總體水平為核心,按照“公開透明、公平競爭、公正規范”的原則,選擇信譽優良、服務周到、質優價廉、有經濟實力的合法的供應商。

              二、招標組織機構

              1、招標領導小組

              為明確責任,強化措施,切實落實好招標工作,學校成立食堂大宗食材定點采購招標領導小組。

              組長:姜福強(學校黨支部書記、校長)。

              副組長:陳舜富(學校副校長)。

              成員:

              (1)學校行政:黃緒田、張建軍、姜鑫

              (2)教師代表、工會委員:童山平、童偉勤、

              (3)食堂人員代表:胡利平、方利勇

              (4)家長代表:膳食管理委員會家長代表3人

              (5)紀律監督:羅濤

              領導小組下設辦公室,由姜鑫兼任辦公室主任,具體負責食堂大宗食材定點采購招標的.組織協調及指導工作。

              2、評標工作小組

              (1)組長:陳舜富

              (2)招標主持人:姜鑫

              (3)評標人員:從領導小組中隨機抽取5(單數)組成評標小組,評標小組通過評議確定中標單位。

              (4)資質審核:羅濤、姜鑫、胡利平

              (5)監督人員:學校紀檢委員羅濤,監督招標全過程。

              (6)記錄人員:在抽出的教師或家長代表中產生

              (7)音像攝制人員:王文春

              三、招標項目、供貨時間

              1、招標項目

              項目一:大米、菜籽油;

              項目二:調味品、干雜等;

              項目三:蔬菜等;

              項目四:肉類、水產品;

              2、供貨時間:2018年9月至20xx年7月。

              四、學校食堂食材質量招標要求

              食材必須符合新的《食品安全法》第三章“食品安全標準”中的規定。食品中污染物限量應符合GB2762-2012標準,食品中農藥殘留量符合GB2763-2014標準。不得采購轉基因食品或利用轉基因食品原料加工的成品。食品原料新鮮、清潔衛生,同時對每批次食品原料進行檢測,具有質量技術監督部門頒發的質量檢驗報告(近期)。具體要求為:

              1、大米必須符合GB1354-2009標準,二級以上并擁有“QS”食品質量安全認證的大米。

              2、菜籽油必須符合GB1536-2004標準,制造工藝為壓榨四級以上并擁有“QS”食品質量安全認證。

              3、肉類等必須具有動物檢驗檢疫合格證明,經過峨眉山市防疫站檢驗蓋有合格的圖章的活鮮肉類。

              4、調味品、干雜等必須具有“QS”食品質量認證標志,調味品必須是定型包裝;

              5、蔬菜、水產品等必須保證新鮮,符合《食品安全法》要求,盡量采用當地時令活蔬菜。

              五、招標工作程序

              1、制定招標工作方案:7月15日-20日,制定《峨眉山市第三小學校2018-20xx學年度食堂大宗食材采購招標方案》,并上報審核。

              2、發布招標公告:

              根據招標的內容、要求制定招標公告,

              第一次公告:8月10-17日將招標公告公示在校門口醒目的位置。

              第二次公告:第一次公告期內各項目報名商家不足3家時發布第二次公告,8月18-24日。

              第二次公告發布后仍不足3家者,以第二次公告后報名的商家參與評標。

              3、報名登記、領取資料:公告之日至8月23日下16:00時,有意投標的商家在學校行政辦公室報名登記,過時不在辦理。

              4、召開評標會議:8月25日。

              (1)報名投標人按照招標公告公示的要求,持本人身份證在學校規定的地點、時間節點內遞交投標資料,遞交投標資料后投標人不得離場。超過截止時間,學校一律予以拒絕。

              (2)會議簽到。

              (3)主持人介紹到會人員情況:招標人員組成、監督人員、過程見證人員、記錄員、攝像員、投標單位等;詢問有無需要回避人員;宣讀招標內容及要求。

              (4)評標

              ①資質審核:

              評標小組根據學校招標方案的要求對投標人的資質、經營范圍、安全管理、信用度、配送能力和不良記錄等方面進行審核,確定投標人的投標條件是否符合學校招標要求。如投標人的投標條件不符合招標學校的要求,其投標書為廢標。

              ②評標方法:按招標項目由投標人個人陳述(包括企業現狀、相關業績、質量保障、服務承諾、零售價下浮率等),由評標工作小組成員根據資料及陳述評分,其中物品市場零售價格下浮率作為評分判斷主要求依據,每類項目招標以得票數多者為中標者。

              ③惡意競標:根據《招標投標法》規定,投標人不得以低于成本的報價競標。在評標過程中,發現投標人的報價明顯低于成本的,投標人應該作出書面說明并提供相關證明材料。投標人不能合理說明或者不能提供相關證明材料的,其投標作廢標處理。

              (5)宣布中標人:投標人入場,主持人當場宣布中標人(供應商)。

              5、中標公示將招標比選的結果在學校進行公示,公示期為5個工作日。

              6、簽訂供貨合同,在學校中標公示期內無異議后,于8月31日在學校簽訂供貨合同及質量安全承諾合同。

              六、本招標方案解釋權歸學校,未盡事宜另行通知。

            食堂招標方案4

              一、招標項目。

              在局招標框架內由各鎮(區域)集中組織招標采購的項目為:大米、食用油、調味品、蔬菜、豬肉、禽蛋類等。各單位自行組織項目為豆制品、海產品水產類、活河魚類、咸菜類、南北貨類、點心、凍品類、活禽類等,招標要求與局集中招標的要求一致。

              二、招標說明。

              根據上級并結合學校實際情況,所以大宗采購均重新招標,不續標。說明如果招標不成功,可以與有相應資質且信譽度好的供應商協商,或不固定供應商比質比價自行采購。

              三、資質要求。

              鎮集中采購的大宗商品供貨商資質以教育局招標文件為準。學校分散菜購的`供應商資質則必須提供相應經營項目的營業執照、衛生許可證及身份證等,所有供應商送貨必須填送貨單并簽字,結算時必須提供正式票據。

              四、標的設置。

              根據往年的中標情況,在確保學生食品質量安全的前提下,設置食品安全控制線(下浮率上下限),投標下浮率在此范圍內含本級有效,下浮率最大的中標,若下浮率相同,可以抽簽決定一至二名供應商。下浮率最低限額和最高限額如下:

              (一)縣局組織的鎮集中采購項目:大米(粳米8%~12%,5055/9108米15%-20%)、食用油(金太陽、福臨門、金龍魚、魯花20%~25%)、調味品(20%~25%)、蔬菜(30%~40%)、豬肉(12%~18%)、禽蛋類(8%~12%),參照價格以縣局招標公告為準。

              (二)經學校行政討論研究一致同意在局鎮不統一進行招標的項目,參照鎮集中采購辦法,也組織掛網招標。本校自行組織采購項目:海產品水產品類(主要為鮮海魚及鮮蝦類,10%~15%)、活河魚類(5%~10%)、咸菜類(20%~30%)、南北貨類(主要為粉絲、木耳、蝦米、蝦皮、花生米、剁椒、小米椒、生鴨蛋等10%~15%)、點心(15%~25%)、凍品類(凍雞腿、凍雞翅根、凍鴨腿、鴨根、雪花排條、米蘭蝦餅、鱈魚排、南瓜餅預包裝凍品類及部分半成品海產品等類10%~20%)、活禽類(光雞光鴨類10%~15%);鮮牛肉(5%~10%),豆制品(3%~5%);水果(15%-25%);點心(含預包裝點心、烘焙點心15%-25%)。其中凍品類參照掘港大型超市,其它以如東市場為參照。如供應商報價達到上限的人數超過需求人數,采用抽簽方式確定。

              五、詢價體系。

              參考價根據招標公告及招標文件為準。有部分以商品市場參考價為南通市發展和改革委員會網“首頁—市場價格—主副食品價格”公布的平均價。有部分若教育局有參考價以教育局公布價為準,還有參照鎮詢價組與學校詢價組到招標文件規定的區域處詢到商品平均價為準。

              六、招標時間地點。

              縣局組織的鎮集中招標時間將8月26日下午2點。學校自主招標的采購項目為8月27日下午2點,地點:曹埠鎮初級中學三樓會議室。

              七、區劃設置。

              除鎮集中招標外,本校招標項目僅對本校負責。

              八、招標方式。

              網上公示招標信息為主,如少數項目投標人數不足規定要求,經批準實行競談。

              九、開標評標。

              鎮集中招標項目由代理公司及局鎮決定。學校自主招標采購的招標工作由學校后勤、工會、監委會、教師代表組成,評委由學校監委會隨機指定。

              十、特殊項目。

              食用鹽和學生營養奶續標,以縣局具體安排。

            食堂招標方案5

              為更進一步提高學校食堂的服務質量,規范學校食堂管理,確保師生身體健康和生命安全。根據《xx市翠屏區東辰學校食堂大宗食材定點采購招標流程指導意見》和《xx市中小學(幼兒園)食堂大宗食品原料定點采購備案辦法(試行)》的工作要求,結合我校實際,經學校招標小組研究決定,我校現對食堂大宗食材定點采購實行公開招標,竭誠歡迎各生產廠商、經銷商、代理商前來投標,現將有關方案如下:

              一、招標項目、供貨時間

              1、招標項目

              項目一:大米、食用油等;

              項目二:面、面粉、調味品、干雜等;

              項目三:蔬菜類;

              項目四:豬肉,牛肉,雞、鴨、魚產品等

              項目五:學生牛奶,糕點、面包等

              2、供貨時間:20xx年9月至20xx年7月。

              二、學校食堂食材質量招標要求

              食材必須符合新的《食品安全法》第三章“食品安全標準”中的規定。食品中污染物限量應符合國家認定標準,食品中農藥殘留量符合國家認定標準。不得采購轉基因食品或利用轉基因食品原料加工的成品。食品原料新鮮、清潔衛生,同時對每批次食品原料進行檢測,具有質量技術監督部門頒發的質量檢驗報告(近期)。具體要求為:

              1.大米必須符合國家認定標準,并擁有“QS”食品質量安全認證標志。

              2.食用油必須符合國家認定標準,并擁有“QS”食品質量安全認證食用油。

              3.豬肉等必須具有動物檢驗檢疫合格證明或“QS”食品質量認證標志,且屬于農家飼養、并經過xx市防疫站檢驗蓋有合格的圖章的活鮮豬肉。

              4.調味品、干雜等必須具有“QS”食品質量認證標志;

              5.豆制品、半成品必須具有“QS”食品質量安全認證;

              6.蔬菜、水產品等必須保證新鮮,符合《食品安全法》要求,盡量采用當地時令活蔬菜。

              三、投標書的編制與遞交

              1、投標人應根據學校招標公告的內容及要求編制投標書,投標書應包括:

              (1)填寫投標函一份;填寫投標單位簡介表一份;

              (2)填寫投標報價單:須填寫招標前一天xx市場的零售價和此次競標價,競標價包含成本、利潤及所有附加費用;

              (3)填寫法人授權委托書一份;

              (4)書面陳述食品供應承諾及優惠方案;

              (5)投標人資質證明文件。

              ①大米、菜籽油、調味品:營業執照、食品流通許可證、全國工業產品生產許可證、質量技術監督部門頒發的質量檢驗報告(近期)、無不良記錄證明、企業法人代表及委托人的身份證、配送人員健康證。

              ②豬肉:營業執照全套、動物防疫條件合格證、生豬定點屠宰資格證、無不良記錄證明、企業法人代表及委托人的身份證、配送人員健康證。

              ③蔬菜:營業執照、農產品質量監測報告、無不良記錄證明、供貨商身份證、配送人員健康證。

              2、以上材料,投標人應按秩序裝訂好,加蓋公章,裝入文件袋,在評標會上當場遞交。投標人編寫投標書所涉及的資料在公告時間內到學校后勤辦公室領取。

              四、時間安排

              1、公告時間:20xx年9月2日至9月6日。

              2、報名登記、領取資料:

              9月6日下午2:30-5:30,有意投標的商家在東辰學校后勤辦公室報名登記,過時不再辦理。

              五、招標會議時間、地點

              時間:20xx年9月9日上午9:00。

              地點:xx市東辰學校。

              六、報名方式和時間

              1、報名投標人按照招標公告公示的要求,持本人身份證、投標保證金2000元、密封的投標書,在招標會議前半小時內進行現場遞交投標資料,當場繳納投標保證金2000元。遞交投標資料后投標人不得離場。投標人超過截止時間遞交投標資料,學校一律予以拒絕。

              2、如果單項投標單位或個人少于3家,則此項招標取消。

              七、評標方式

              1、開標:當場開標,主持人宣讀投標人的報價,由各投標人簽字確認后離場等候。

              2、評標:

              ①資質審核:招標小組根據學校招標方案的要求對投標人的條件進行審核,確定投標人的投標條件是否符合學校招標的'要求。如投標人的投標條件不符合招標學校的要求,其投標書為廢標。

              ②評標方法:學校安排人員在招標會議召開的頭一天對xx市場的零售價進行調查。在評標會議上,主持人公布xx當時市場的零售價,投標人的投標價格只能低于公布的零售價。對符合投標條件的投標人的報價進行核實,并確認投標人的下浮率。下浮率最多的為第一中標候選人,其次為第二候選人。結算辦法:合同期內,學校的結算價=市場零售價×(1-下浮率),下浮率﹦(零售價﹣中標價)÷零售價。

              ③惡意競標:根據《招標投標法》規定,投標人不得以低于成本的報價競標。在評標過程中,發現投標人的報價明顯低于成本的,投標人應該作出書面說明并提供相關證明材料。投標人不能合理說明或者不能提供相關證明材料的,其投標作廢標處理。

              3、宣布中標人:投標人入場,主持人當場宣布中標人(供應商),未中標的單位當場簽字后退還投標保證金離場。中標人的投標保證金簽字后自動轉入履約保證金。

              八、結算辦法

              合同期內,學校與供貨商的結算價=市場零售價×(1-下浮率)。

              九、其它

              1、中標公示:學校把通過招標比選的結果在學校進行公示,公示期為2個工作日。

              2、履約保證金:在公示期滿后1個工作日內,中標單位應繳齊履約保證金。若中標人未在規定時間內繳齊履約保證金余款,視為自動放棄,先前繳納的2000元履約保證金不予退還。學校有權選擇第二候選人為中標人。每類履約保證金為全年供貨3%-5%(肉類5%、蔬菜類3%、其他4%),協議期滿后,無違反合同規定的,在5至10個工作日內,供應商持學校收款憑證退還保證金(不計利息)。

              3、簽訂供貨合同:中標單位應繳齊履約保證金后,再與學校簽訂供貨合同,合同簽訂后生效。供貨合同中應明確雙方的職責和責任追究制度。

              十、投標咨詢及聯系電話

              戴老師:1321939xxxx

              羅老師:1818165xxxx

            食堂招標方案6

              為保證學校學生、教職工膳食質量,確保食品衛生安全,本著公開公平公正原則,對學校食堂食材供應商進行招標。

              一、配送要求

              1.配送品種:肉類、魚蝦類、蔬菜瓜果類、蛋類、豆類、糧油面、調料、預包裝食品等。

              2.配送數量:2300人左右工作日午餐所需食材。

              3.質量要求:

              (1)豬肉、牛羊肉、禽肉類必須兩證齊全(雙證圖片每天同貨物同時送達)、感官無異常;魚蝦類須提供活魚蝦或符合要求的新鮮度(每天檢測報告同貨物同時送達)。

              (2)蔬菜瓜果:屬無公害蔬菜水果、應當無毒無害,具有相應的色、香、味等感官性狀并保證優良的色澤和新鮮度(每天檢測報告同貨物同時送達)。

              (3)冷凍類及干貨類:保持優良的外觀和等級,配送到學校時保質期剩余時間必須在原有保質期的1/2以上。

              (4)所有食材質量必須符合《食品安全法》相關規定和要求。

              4.配送時間及方法:

              正常情況下每周配送5次。食堂在每次配送前一周的星期三提供所需食材清單及要求給食材配送單位。正常情況下,送菜時間為每周一至周五上午6:30—7:00,供應商應在規定時間內,安全準時將所需食材送至學校食堂,由相關人員驗收確認。若遇有特殊情況,根據學校要求,2小時內配送到位。

              5.價格及貨款結算:

              供應商需承諾按正常的價格形成機制對食材進行定價(含稅價),每種食材價格均應低于市場零售價(各類食材價格以瑞安市農貿市場當天價格作為參考標準)。食材款每月結算一次,供應商按要求開具稅務發票。

              二、供應商相關資質要求

              1.參與投標的企業注冊地需在浙江省瑞安市內(考慮到若出現食品安全事故,第一時間企業法人代表或企業負責人應到場,市監部門后續追責等),并取得食品配送《營業執照》、《食品經營許可證》、《稅務登記證》等相關證書。

              2.經營品種須涵蓋上述“第一條第1點配送品種”食材。

              3.具備食品安全檢測室,冷、鮮及凍品食材的相關儲藏和配送設備。

              4.企業應參加與配送相應的`食品安全責任保險。

              5.近三年內無違法經營、無食品安全事故記錄、無被市場監督管理部門處罰等市場監督管理部門開具的證明。(說明:注冊時間不到三年的企業自注冊之日起至市場監督管理部門開具證明之日。)

              三、招標流程

              1.投標企業須提供的資料:

              (1)投標企業簡介及各種資質證書復印件并蓋章(中標后須查看原件)。

              (2)近三年內無違法經營、無食品安全事故記錄、無被市場監督管理部門處罰等市場監督管理部門開具的證明。

              (3)對食材質量、配送服務和價格優惠的承諾材料。

              (4)業績材料(近三年食材配送合同復印件)。

              (5)相關冷藏冷凍設施、配送設備,應附文字材料及照片。

              (6)企業應參加與配送相應的食品安全責任保險。

              (7)投標企業認為有必要提供的其他材料。

              2.投標資料送達:

              有意參與投標的單位請于20xx年8月7日中午12點前向學校報名,報名時攜帶供應商相關資質要求(詳見第二條供應商相關資質要求,相關證件、文字材料、照片等復印件,蓋公章,市場監督管理部門開具的證明要求原件),

              聯系人:張老師,

              聯系電話1358759xxxx;

              薛老師,聯系電話1390687xxxx。

              3.初審:

              若投標公司超過5家,學校組織人員進行初審。根據公司送達的相關文件和相關部門的資料,篩選5家;若小于等于5家直接進行實地考察。

              4.實地考察:

              20xx年8月中下旬x日上午,學校對參與投標的企業組織評委組進行現場實地考察。

              5.開標:

              (1)評標地點:瑞安市飛云中學行政樓二樓會議室。

              (2)開標時間:實地考察后的當天下午14:30抽簽確定陳述順序,14:40開始陳述、答辯。

              (3)評標小組:評標小組組成人員包括學校行政人員、教師代表、食堂工作人員及家長代表。

              (4)程序:查驗相關資料——聽取投標人陳述及答辯(每家限時8分鐘)——評標小組采取投票方式,按得票由高到低確定4家擬中標公司(若第四、五名票數相同,由評標小組重新對這兩家投票,取票數高公司中標)和備用公司(第五家)。

              (5)評標主要項目:

              企業基本情況:企業資質、業績和誠信等;

              現場陳述及答辯情況:是否有條理、針對性等;

              服務承諾及管理:管理方案及措施是否到位、食材質量及價格承諾等;

              實地考察整體形象:設備、衛生、規范等。

              四、合同簽訂

              招標后如無異議,我校將與中標公司簽訂《食材供應配送合同》。4家中標公司根據學校實際情況每隔兩周或者每隔一周進行一次報價。學校比較報價后,在符合質量和規格的前提下,取報價第三高的公司配送食材。如果配送公司在配送過程中出現失誤、串標、不符合質量價格要求等情況,學校有權暫停該家配送公司配送或終止配送合同。

              五、合同期限

              本次招標合同有效期為一學年,為“1+1”形式,即第一學期結束后,第二學期我校擁有繼續或無條件終止合同的權利。

            食堂招標方案7

              為進一步提升我校后勤服務水平,規范學校食堂管理行為,根據旺教函(20xx)107號文件精神,結合我校實際,經學校行政會議及工會委員會研究決定,特制定《旺蒼縣三江鎮中心小學校200x-20xx學年度食堂招標承包方案》。

              一、學校概況

              我校中心校位于三江鎮街道文明路41號,現有在崗教職工46人,在校學生約1000多人,住校生約300多人。

              二、招標目的

              盤活國有資產,增加學校收入,改善辦學條件。

              三、招標原則

              1、遵照依法治校,民主管理的原則

              2、遵守領導干部廉潔從政的規定

              3、體現公平、公正、公開的精神

              四、經營時間

              三江小學學校食堂200x-20xx學年度(從200x年上學期學校春季開學始起至20xx年下學期期末學校放假止,共二年,以下同)的承包經營權。

              五、投標人條件:

              按照旺教函(20xx)107號文件規定,除本校正副校長的配偶外的其他具有完全民事行為能力的在冊在崗教職工無正式職業(未與任何單位簽訂勞務合同)的配偶。

              六、招投標程序

              1、在教職工大會上公布招投標有關報名事宜。(200x年元月15日前完成)

              2、招投標方案報教育局審批。(200x年元月17日前完成)

              3、學校招標小組研究招投標方案。(200x年元月10日完成)

              4、投標人報名,學校進行資格、資質審查。(由何頌負責)

              ⑴報名時間:200x年元月18日—200x年元月21日。

              ⑵報名方式:在何頌處報名,以書面登記為準。

              5、舉行招標、投標儀式。(200x年元月24日上午10點)

              ⑴各報名人員準時參加招投標會(未按時到會者視為自動放棄參與投標)

              ⑵確定正式參與投標人員(每個投標方最多不超過2人),必須完全符合以下條件:

              ①符合旺教函(20xx)107號文件規定。

              ②已在學校總務處登記。

              ③按要求向招標方足額交納了投標保證金:每個投標方交人民幣4000元。

              ④完全同意學校食堂招投標方案和承包合同條款,并在《招投標承諾書》上簽字確認。

              ⑶招投標辦法:

              在招標方公布招投標底價的基礎上分輪次投標。

              ①招投標底價:兩年人民幣陸仟元。

              ②以招標底價為起點,以書面形式一次性投標,標的金額最高者中標。

              ③投標金額精確到元。

              ⑷、由學校招標小組現場公布招投標結果:中標人及中標金額。

              6、中標方在招標儀式結束后3天之內(200x年元月27日之前,包括元月27日在內)向學校后勤處一次性交清承包款(即中標金額),以及承包保證金與安全風險金人民幣伍仟元后,即與學校簽訂《學校食堂200x-20xx學年度承包經營合同》。

              七、學校食堂承包招標小組成員:

              學校全體行政會成員、工會負責人、教職工代表2名。(名單附 后)

              八、主要招標承包條款

              1、在招標決定承包人的.基礎上按承包合同管理。

              2、投標人與承包人應為同一主體。

              3、投標實行保證金制度,投標人在報名時應向招標方交納投標保證金人民幣肆仟元,未中標者招標儀式結束后即由招標方退還;中標者在規定期限內,須向招標方(學校)一次性足額交齊承包費(中標金額),同時向學校交納人民幣叁仟元作為承包期間規范經營行為和安全責任保證金(承包期滿,按照承包合同約定數額由學校退還承包人),手續齊備即與學校簽訂承包合同,并由招標方(學校)全額退還其所交投標保證金。在招投標過程中,故意擾亂招投標秩序的投標者其所交納的招標保證金學校不予退還;中標后未在規定時間內向招標方交清承包費和承包保證金與安全風險金并簽訂承包合同者,視為自動放棄承包權,其所交納的保證金招標方(學校)不予退還。由招標方(學校)另行組織重新招標。

              九、本方案報請教育局審批同意后,即予執行,由學校后勤處負責解釋。

            食堂招標方案8

              為了確保學校食堂食品衛生安全,提高學生餐飲質量,提高采購工作效率和市場競爭力,現面向社會公開招標確定食堂大宗物資供貨企業。現就有關事項公告如下:

              一、招標內容

              招標項目名稱:東升集團食堂物資采購招標

              (一)定義1、招標人:在招標過程中,項目采購人成為招標人。

              2、投標人:經過審查符合本次招標所規定的相應資質,要求參加投標競爭的潛在投標人。

              3、中標人:最終被授予合同的投標人、招標文件。

              4、由東升集團總校辦招標小組負責具體招標、評標工作。

              5、需(甲)方:招標人在簽訂經濟合同階段稱為需方。

              6、供(乙)方:投標人在中標以后簽訂和執行合同階段稱為供方。

              (二)項目概況、招標品種及招標范圍

              1、項目概況:東升集團屬下校區食堂物資供應, 采購量結算以我方實際用量為準。

              2、招標品種:糧(米、面)、油、肉類、蔬菜、凍品、干貨、調料、早點、臘味等。

              3、招標范圍:投標單位具有營業執照,食品流通許可證,誠信經營、信譽度高、服務優,所供大宗物資質量符合我方要求,供貨能力(如供貨速度、貨源儲備量等)滿足我方需要等。

              二投標人須知

              (一)投標人資質要求

              1、具有獨立的法人資格,有良好的信譽和誠實的商業道德;

              2、具有相應的許可經營范圍的營業執照、食品流通許可證;

              3、需嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》及其他相關法律法規有關規定。

              (二)投標文件組成

              1、投標報名表(見附表);

              2、經營者的營業執照、食品流通許可證;預包裝食品需提供生產廠家的營業執照、食品生產許可證、產品質量檢測報告;肉類需提供動物防疫合格證;其他物品需提供相關證件(復印件加蓋公章);

              3、填寫食材投標品名、產地、規格、價格表(見附表);

              4、質量、服務承諾書;

              5、投標文件應用文件袋密封,同時應在封袋上寫明投標單位名稱和投標品種。

              6、未按以上要求編制,按無效投標文件處理。

              (三)招標時間

              1、投放標書時間:20xx年8月13日~20xx年8月16日。

              2、資格審定時間:20xx年8月17日~20xx年8月18日。

              3、開標評定時間:20xx年8月19日~20xx年8月20日。

              4、核準考察時間:20xx年8月21日~20xx年8月22日。

              5、合同簽訂時間:20xx年8月23日~20xx年8月25日。

              (四)投標報價投標時報價以當天的市場批發價,按規格、品種報價。以后供貨按市場行情報批發價。在供貨期中如有比市場同等情況高的價格,視情況停止一個月或二個月的供貨處理,如有三次高于市場批發價,則取消供貨資格。

              (五)評標

              1、由東升教育集團招標小組審核投標文件的完整性、合理性和資格證明文件的合法性,認定投標的有效性。

              2、本次評標小組由:綜合部主任、財務中心主任、采購組組長、食材采購員、食堂主管、財務審計監察組等人員組成。

              3、 評標小組根據投標單位的投標報價、資質情況、信譽情況、樣品質量情況、承諾情況等因素,采用綜合評分辦法進行評標。

              4、在評標過程中,招標人對投標書中不明確的問題可以向投標人進行詢標并以書面形式予以記、錄,經雙方確認后可作為以后簽訂合同的'依據。招標小組在認真分析投標文書的基礎上遵循公平、公正、合理的原則確定中標人,并向中標人發出中標通知,對于未中標者不作解釋。

              5、中標單位不能按時簽訂合同,招標人取消其中標資格,將從候選單位中另選。

              (六)合同條款

              中標通知發出后3個工作日內簽訂規范的合同,條款如下:

              1、定義

              2、合同標的

              3、付款方式

              4、保證與賠償

              5、質量保證

              6、安全保證

              7、合同的生效

              8、其他

              (七)開標

              1、從投標截止日期到授予合同為止有關投標文件的審查、解釋、評議以及授予合同的意向等一切情況都不得透露給投標人或與上述工作無關的單位與個人。

              2、參與評標的人員應嚴格遵守國家有關保密的法律、法規和規定嚴格自律并接受上級主管部門監督。

            食堂招標方案9

              xxxx招標采購有限公司受xx省外語藝術職業學院的委托,對食堂對外經營承包項目進行公開招標采購,歡迎符合資格條件的供應商投標。

              一、采購項目編號:

              xxxxxxxxxxxxxx

              二、采購項目名稱:

              食堂對外經營承包項目

              三、資金來源:

              承包單位投入。

              四、采購項目內容:

              每個校區食堂分為基本大眾保障性伙食、風味經營性餐廳兩大部分分開選擇承包單位進行經營,具體劃分如下:

              包組

              食堂名稱

              經營樓層

              經營范圍

              承包單位數量

              備注:

              1.投標人可對個別包或全部包進行投標,但應對包內所有的招標內容進行投標,不允許只對包內其中部分內容進行投標。

              2.投標人參與投標包號數量不受限制,但最多只允許中1個包組。若投標人同時為2個包組的第一中標候選人,則該投標人將被推薦為包一的第一中標候選人,包二則推薦綜合得分排名第二的投標人為第一中標候選人。

              3.本項目的評審流程按包組一、包組二的先后順序進行。

              五、投標人資格:

              根據《xx省高校食堂對外承包經營資格準入試行辦法》(粵教后勤〔20xx〕15號)的通知精神和招標采購有關規定,參加投標的`單位應符合或滿足下列條件:

              1.投標單位須具備有獨立承擔民事責任能力的,在中華人民共和國境內注冊的法人,持有國家規定從事餐飲企業的各種證照,能提供經營飲食行業工商營業執照(副本)、組織機構代碼證、稅務登記證、餐飲服務許可證等。且企業注冊資金在200萬元以上(以營業執照為準)。

              2.投標單位應具備從事3年(含3年)以上的餐飲經營資質及具有承包企事業單位3000人以上規模的經驗。(以營業執照為準)

              3.具有良好的商業信譽和健全的財務會計制度。

              4.具有履行合同所必需的設備和專業技術能力。

              5.有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄。

              6.參加政府采購活動前三年內,在經營活動中沒有重大違法記錄。

              7.本項目不接受聯合體投標。

              8.符合法律、行政法規規定的其他條件。

              9.已報名并獲取本項目招標文件的。

              六、符合資格的供應商

              應當在20xx年7月16日8時30分起至20xx年7月22日17時30分止(法定節假日除外)攜帶有關證件到xxxx招標采購有限公司xx市xx區先烈中路102號華盛大廈南塔15樓購買招標文件,招標文件每套售價人民幣300元,售后不退。

              符合資格的投標人應攜帶以下資料并加蓋公章至采購代理機構現場報名并獲取招標文件:

              1)、企業營業執照或事業單位法人證書、稅務登記證及組織機構代碼證復印件并加蓋公章;

              2)、《餐飲服務許可證》復印件加蓋公章;

              3)、參加招投標活動前三年內,在經營活動中沒有重大違法記錄。(須提供書面聲明);

              4)、法定代表人證明書及法定代表人授權委托書。

              備注:

              1)采購代理機構將核對報名投標人提交的上述資料,且只接受完整提交上述資料投標人的報名。

              2)采購代理機構對投標人提交的證件資料的核對,不代表其投標資格的確認。投標人的投標資格最終以評標委員會根據其投標文件中的相關資料作出的評審結論為準。

              七、投標截止時間:

              20xx年7月24日10時00分(注:9時30分開始受理投標文件)

              八、投標文件遞交地點:

              xx市xx區先烈中路102號華盛大廈南塔15樓xxxx招標采購有限公司

              九、開標評標時間:

              20xx年7月24日10時00分(北京時間)

              十、開標評標地點:

              xx市xx區先烈中路102號華盛大廈南塔15樓

            食堂招標方案10

              為提高公司餐飲服務質量,xxx靈生物藥品有限公司擬對職工食堂進行公開招標,歡迎符合條件的餐飲企業前來投標。

              一、項目名稱:

              xxx靈生物藥品有限公司職工食堂招標

              二、招標編號:

              xxxx

              三、服務內容:

              1、主要負責保靈公司職工午餐和日常來客招待用餐;

              2、日均用餐人數約500人;

              3、供餐時間:每天11:30-13:40;

              4、承包時間:承包合同半年一簽,根據考核經營情況及員工滿意度考慮續簽,要求每季度對廚師進行調整,試用期1個月。

              5、承包經營期間,除餐廳水、電、天然氣費用需承包人自行承擔外,排煙等基礎設施以及餐桌、餐具廚具等現有設備由承包經營者管理并無償使用,如有損壞照價賠償。

              四、資質條件:

              (1)獨立法人資格,具有食品藥監局發放的餐飲服務許可證和個人健康證;

              (2)具有專業的餐飲管理團隊和管理經驗,服務于酒店或企事業單位,廚師配備至少具有1名二級以上廚師;

              (3)具有良好的`商業信譽和財務狀況;

              五、報名截止時間及所需資料:

              報名時間:即日起至20xx年3月25日前(北京時間上午8:30-12:00,下午13:30-16:30)逾期不再受理。

              提交資料:

              (1)投標報名登記表;

              (2)法人代表授權委托書(如非法人代表本人參加);

              (3)法定代表人及授權代理人身份證復印件;

              (4)營業執照、組織代碼、稅務登記副本,餐飲許可證、擬派人員健康證掃描件;

              上述資料加蓋公章的電子掃描件發送至xxxxxxxxxxxxx

              六、獲取招標文件方式:

              報名登記成功后招標文件電子版免費發送至投標單位報名登記電子郵箱,逾期不再受理。

              七、開標時間、地點:

              見招標文件。

            食堂招標方案11

              為進一步規范市局機關食堂管理,降低行政運行成本,提高機關食堂后勤服務保障和規范化水平,更好地為市局機關工作人員工作日用餐服務,經研究決定,以招標的形式向社會招聘合法經營、資質信譽好、業績優良的餐飲企業或個體工商戶,經營市局機關食堂的餐飲工作。現就招標方案說明如下:

              一、招標食堂簡介

              1、市公安局機關食堂餐廳

              可容納150-200人同時就餐,有6個包廂(其中1個大包廂可容納16-18人用餐,其余5個包廂可容納8-12人就餐。機關現有就餐480人。

              市局在職工作人員的工作日伙食補助標準按每人每月最高300元的標準執行。

              2、食堂配置

              (1)機關食堂:水、電、氣、主副食加工間、主副食倉庫、洗菜間、洗碗間、儲藏室等房間齊全;

              (2)機關食堂現有配置:1套就餐刷卡系統,1套中央空調系統,2個大型冰柜,1個冷藏柜,3個蒸汽柜,1個海鮮蒸柜,1套面包烘烤機,1套餐具自動清洗機,2個大型消毒柜,9個灶臺,1個魚池及碗筷、不銹鋼廚具。包廂內均設有餐桌、餐椅、沙發、茶幾、電視機等。可為食堂員工提供6間宿舍。

              二、招標原則

              1、公平、公正、公開、擇優錄用的原則;

              2、實事求是的原則。

              三、投標方須知

              1、具有工商注冊的餐飲企業法人營業執照或個體工商戶營業執照;

              2、具有餐飲業的衛生許可證,聘用的工作人員按要求持有合格的身體健康證明;

              3、具有經營餐飲業三年以上的經歷、經驗并有一定規模和操作隊伍,經營優勢明顯,經濟實力強,有餐飲實體店優先,具有成本核算和控制能力,具有能承擔民事、法律責任的能力;

              4、具有1名以上三級(含)以上廚師資質的穩定廚師團隊;

              5、制定食堂運營方案,方案內容主要包括以下幾點:

              (1)人員配置;(2)規章制定、實施措施;(3)經營方略;(4)管理方式及品種;(5)經營內容(包括原材料的采購、飯菜價位的制定、衛生保障、服務保障等各方面)。

              四、投標文件編制

              1、投標文件的組成

              (1)闡述投標食堂運營方案、服務承諾、經營優勢及經營保證條件的說明;

              (2)法人代表授權書;

              (3)餐飲企業或個體工商戶營業執照復印件;

              (4)衛生許可證及聘用的工作人員身體健康證明復印件;

              (5)廚師及團隊人員一覽表以及資質證明材料;

              2、投標文件要求

              (1)投標書應打印,不得有加行、涂抹或修改;

              (2)投標書必須在規定的時間內送達招標單位指定地點,投標書送達后不得撤回或修改。

              五、招標項目內容與經營要求

              1、食堂實行獨立經營,不得采取合伙、合股、轉讓等其他形式經營;

              2、機關食堂為市局機關工作人員提供衛生、營養、方便、經濟的用餐服務和承擔局機關的公務接待用餐,不得對外提供用餐服務;

              3、機關食堂供應早、中、晚餐,實行自助形式,早餐、中餐、晚餐分別按5元、13元、10元標準執行;

              4、伙食標準如下:

              早餐:點心不少于3種,蛋類2種,湯粉(面)多樣,粥、豆漿類各1種,涼菜不少于2種;

              中餐:葷菜不少于6種,素菜不少于4種,湯1種,米飯,水果1份,酸奶1瓶,其中葷菜的主料要保證在70%以上;

              晚餐:葷菜不少于3種,素菜不少于2種,湯1種,米飯,其中葷菜的主料要保證在70%以上;

              公務接待包廂用餐:先制定菜譜,標明價格,價格合理,按照既有菜譜,隨時保證供應。

              5、機關食堂需每周公布菜單、每月更換菜品、半年調換廚師。

              6、食堂的`主要原材料(米、油、面、調料等)由招標方指定品牌,食堂經營者負責采購、入庫登記建臺賬,其他食材進貨需正規渠道;

              7、餐廳、操作間均屬于承包者管理范圍。食堂工作人員主要由承包者自行安排,人員經費自理。工作人員要嚴格遵守餐飲法規以及市局機關的規章制定,要有良好的服務態度并監督實施,不能與機關工作人員沖突,如發現違規者,市局機關有權視情節提出處理意見;

              8、衛生檢疫、工作人員體檢、傷殘疾病等費用均由承包者自理,因經營者的管理不善造成食物中毒等安全事故,由經營方負全部責任;

              9、整個食堂的衛生防疫、就餐環境必須達到食品、工商、衛生等政府部門制定的標準和市局機關的要求。規范經營,市局警務保障處有權監督,隨時檢查;

              10、保證一日三餐正點、足量、優質,不準出售變質、變味以及剩飯菜,市局警務保障處將定期或不定期在就餐人員中調查飯菜質量、數量及服務質量,并將有關信息通知經營者,承包方應虛心聽取意見,采取措施及時解決不良現象;

              11、市局機關有義務配合經營者共同管理食堂,對食堂的財務狀況、經營狀況、服務質量進行監督檢查;

              12、餐廳內的水、電、空調費用,操作間灶具等大型用具由市局機關解決,其他用具由承包者自行解決;

              13、承包者須交納10萬元的風險保證金;

              14、每次承包期為一年,經過市局機關就餐人員滿意度評定,各方面優者續簽承包合同;

              15、市局機關每季度組織就餐人員對食堂的滿意度進行測評,滿意度達85%以上的,每季度給予獎勵4000元。低于50%的,給予處罰4000元。滿意度連續兩個季度低于50%的,我局有權終止合同。

              六、發標、報名、試菜抽簽的時間和地點

              1、發布招標途徑:郴州市公安局內網、郴州市公安局信息網;

              2、報名時間:20xx年9月5日至12日上午12:00;

              3、報名地點:市公安局警務保障處事務辦1408辦公室;

              4、報名要求:提供法人代表或法人代表授權書,餐飲企業或個體工商戶營業執照復印件;衛生許可證及聘用的工作人員身體健康證明復印件;1名以上三級(含)以上廚師及團隊人員資質證明材料;報名時交1萬元押金。

              5、試菜抽簽時間:20xx年9月12日下午17:30;

              6、試菜抽簽地點:市公安局警務保障處1502會議室;

              7、投標書上報時間:20xx年9月18日上午12:00前;

              8、投標方中標后無正當理由作出放棄,其所交押金不予退還,上繳國庫。

              七、競標試菜考核

              由招標方確定自助餐菜譜和包廂用餐菜譜,報名參與投標者,抽簽確定試菜菜譜和試菜日期,于9月13日開始,每個工作日分別安排1名投標者到市局機關食堂現場制作一次中餐,中餐分為自助用餐和公務接待包廂用餐,自助用餐由就餐人員進行評價,公務接待包廂用餐由市局職工伙食管理委員會進行評價。

              投標者自行安排自己穩定的廚師、工作人員,自行做好相關準備。

              1、基本要求

              (1)自助用餐

              為保證試菜期間,食堂就餐的正常運行,投標方按300人用餐準備采購食材,主要食材費用由招標方承擔,投標方按抽簽的自助餐菜譜,完成葷菜6種,素菜4種,湯1種,米飯的制作。

              (2)公務接待包廂用餐

              投標方按18人用餐準備采購食材,主要食材費用由招標方承擔,投標方按抽簽的包廂用餐菜譜,完成10菜、1湯、1點心或面食、2涼拌菜的制作。

              (3)廚師及骨干工作人員

              試菜中投標方不得外請名廚師制作飯菜,試菜中的主廚師及團隊人員系餐飲企業或個人團隊中標后的穩定成員。

              2、評分標準

              (1)自助用餐

              按菜肴口味、營養衛生等方面,分“滿意、基本滿意、不滿意”三個檔次由自助餐就餐人員進行評價,每個檔次設定分值,滿分100分,按平均分值高低確定投標方排名。

              (2)公務接待包廂用餐

              按菜肴口味、質地、造型、色澤、營養衛生、地方風味特色、價格定位等方面,分“滿意、基本滿意、不滿意”三個檔次由市局職工伙食管理委員會人員進行評價。

              (3)分值確定

              自助用餐和包廂用餐分值各占50%。“滿意、基本滿意、不滿意”三個檔次,分別按100分、70分、50分計分,總分除以參與測評人數,即為測評分。

              (4)加分項目

              加分不超過10分。有注冊資金200萬元以上餐飲企業的加3分,同時經營有五年以上大型實體餐飲企業的每家加2分,最多不超過4分;有管理經驗豐富,經營有100人以上機關食堂的加1分,經營有300人以上機關食堂的加2分,經營有500人以上機關食堂的加3分。

              (4)總分核定

              考核總分=投標方的標書×20%+(自助用餐平均分值50%+包廂用餐平均分值50%)×80%+加分分值,按考核總分的高低確定投標方排名。

              投標書的標書評分,由市局職工伙食管理委員會組織人員進行評分,滿分100分。

              3、中標確定:

              選擇考核總分前3名的投標者,經市局職工伙食管理委員會審查、考察、論證后,報市局黨委會議確定中標者。

              八、合同簽訂

              經市局黨委會議確定中標者后,將在五天內雙方簽訂合同,并同時交納風險保證金10萬元。

            食堂招標方案12

              為進一步加強學校食堂運營管理,切實提高師生員工的膳食質量和服務水平,依據《李滄區中小學食堂幫廚服務招標采購方案》,結合青島升平路小學食堂運營管理的實際情況,現制定我校食堂幫廚服務招標采購工作方案,具體要求如下:

              一、工作要求

              本學年青島升平路小學校食堂采取學校自營方式,以購買服務的方式自主選定幫廚公司協助運營管理,幫廚公司的.招標選擇過程由學校自主組織。學校購買食堂幫廚服務項目實行校長負責制,堅持公開、公正、科學、擇優的原則,嚴格按照有關規定規范操作,陽光采購。

              二、招標工作主要流程

              (一)成立以校長,中層干部,教師代表,家長代表組成的招標工作領導小組

              領導小組職責:確定招標方案,管理監督招標工作。

              (二)招標程序

              1.委托代理機構

              學校的采購食堂幫廚服務單位通過辦公會決議進行選定,青島正嘉招標項目管理有限公司代理招標,進行組織招標確定,代理機構負責人:胡國棟。學校與其簽訂招標代理委托協議。

              2.編制招標文件

              學校確定采購需求,青島正嘉招標項目管理有限公司根據采購項目的特點和采購需求,編制招標文件。其中服務費用計取方式食堂運營補助以人均形式撥付,每人每天撥付1.53元。學生自己繳納8元,師生午餐餐標實際為9.53元。幫廚公司服務費用,按照就餐人數每人每天計提1.90元,學校會根據在校用餐總人數確定招標金額。(包含所有就餐教職員工、學生)

              3.招標文件和招標方案備案

              學校招標方案和招標文件初稿形成后,第一時間會提報體衛藝科確認,確認無誤后,學校召開專題會議審議通過,并將電子稿報區教體局體衛藝科備案。

              4.發布招標信息

              (1)青島正嘉招標項目管理有限公司依法在公開網站(中國政府采購網)向社會發布招標公告,公告期限為5個工作日。

              (2)青島正嘉招標項目管理有限公司接受投標人報名,發售招標文件,并書面記錄。公告期限屆滿后,獲取招標文件的潛在投標人不足3家的,可以順延提供期限,并予公告。

              5.組建評標委員會

              青島正嘉招標項目管理有限公司協助學校組建評標委員會,評標委員會成員人數為3人,其中學校1人,專家2人(采用隨機抽取方式從專家庫中確定磋商小組成員)。

              6.開標、評標、中標

              學校按照青島正嘉招標項目管理有限公司的招標文件規定的時間、地點開標。評標委員會按照招標文件規定的評標標準和方法,客觀、公正地進行評標。評標完成后,通過公開網站(中國政府采購網)將中標結果予以公示,中標公告期限為1個工作日。

              由學校招標工作領導小組全程監督學校食堂幫廚服務招標工作。

              7.招標結果備案

              招標結果公示完成2個工作日內,填寫《李滄區中小學幫廚企業備案表》報區教體局體衛藝科備案。

              8.簽訂合同

              學校和中標人自中標通知書發出之日起三十日內,按照招標文件和中標人的投標文件訂立書面合同。

              9.建立采購檔案

              青島正嘉招標項目管理有限公司在項目采購完畢后,建立采購檔案一式二份,分別由學校、代理機構妥善保管。

            食堂招標方案13

              為切實提高我校餐飲服務質量,更好地滿足師生生活需求,經學校研究決定,XX大學第X食堂繼續實行社會化服務、企業化管理,通過面向社會招標確定經營者。具體事項如下:

              一、標的概況

              該食堂座落在XXXXX校區內,分為三層,每層面積XXX平方米,共XXX平方米。

              二、經營項目

              XX大學第X食堂承包經營權。

              三、承包經營期限

              20xx年X月X日至20xx年X月X日。

              四、投標條件

              1.具有獨立的法人資格和齊全的資質。

              2.具有經營食堂或餐飲業三年以上的經歷、經驗,有經營實力和優勢,有高校食堂經營經驗者優先。

              3.有公共突發事件處理能力。

              4.沒有任何不良記錄。

              五、招標項目內容與經營要求

              1.經營范圍:第一層為主食餐廳;第二層為主食、自助二合一餐廳;第三層為包廂。

              2.經營者需向學院交納經營保證金XX萬元。

              3.裝修:裝修方案須經學院和本地衛監部門批準,費用由經營者自行負責。

              4.經營者不得私自將食堂轉租、轉讓或委托他人經營,一經發現,學院有權取消其經營資格,并扣除保證金。

              5.餐廳、操作間、室外樓梯均屬于經營者管理范圍,擁有其管理權和衛生責任。工作人員要遵守餐飲法規以及校紀、校規,服從學院管理,服務態度良好,不能與師生發生爭吵或沖突。

              6.衛生檢驗檢疫、工作人員體檢、傷殘疾病等所有費用均由經營者自理,一切意外事件由經營者負全部責任。

              7.整個食堂的衛生防疫、就餐環境必須達到衛生、教育等行政主管部門制定的標準。

              8.經營者規范經營,遵守學校的規章制度,服從學校后勤處的指導和監督,隨時接受檢查。

              六、招標文件編制

              1.投標文件的組成

              (1)投標人必須填報年管理費。

              (2)公司概況與管理制度(必須有公共突發事件應急預案)、服務承諾、經營優勢和近兩年的.餐飲經營業績及經營保證條件的說明。

              (3)食堂經營方案,內容主要包括:A.人員配備B.規章制度、實施措施C.經營方式及品種D.經營內容(包括原料的采購、衛生保障、飯菜價位的制定等各方面)。

              (4)投標人身份證復印件,投標方代表如果不是企業法人,須持有《法人授權委托書》。

              (5)餐飲企業營業執照、衛生許可證及其它投標人認為有必要提供的資質復印件。

              (6)裝修方案與材質、費用說明。

              2.投標文件要求

              (1)投標書應打印,不得有加行、涂抹或修改。

              (2)投標書必須在規定的時間內送達招標單位指定地點, 投標書送達后,不得撤回或修改。

              七、投標注意事項:

              1.投標人必須在本招標文件規定的時間內遞交投標書,逾期不再受理,視為投標方自動棄權。

              2.投標方必須進行實地考察和認真測算,切忌脫離實際的投標,否則后果自負。

              3.遞交投標書的時間:20xx年X月X日至X月X日上午8:00至12:00、下午15:00至18:00,過時不予受理。遞交標書地點:XX大學辦公樓后勤處XXX室,聯系人:X老師。

              4.投標方應將投標書密封(不密封的視為無效標書),并在封面上標明投標方的姓名、手機號碼。電話、傳真形式的投標概不接受。本招標書僅適用于此次招投標,其解釋權歸XX大學后勤處。

              八、其他事項

              1.不符合本招標文件要求的標書視為廢標。

              2.本次招標收取資料及服務費XX元整,此費用不管中標與否均不退還。

              3.評標結果及解釋:學校不公開開標,將通過電話告知投標方評標結果,投標方必須保持手機暢通,否則一切后果和責任全部由投標方承擔。對投標方中標與否學校有權不作任何解釋,投標者必須接受。

              4.學院對本次招投標有最終解釋權。

              5.如投標者對本次招投標有不清楚的問題,歡迎投標者現場考察或電話咨詢。咨詢電話:0731-XXXXXXXX X老師。

            食堂招標方案14

              為了進一步加強學校食堂大宗物品招標采購管理,規范學校食堂招標采購行為,根據上級相關文件精神,遵循公開、公平、公正的原則,學校決定對食堂大米的供應進行招標采購。具體做法如下:

              一、綜合說明

              1、招標辦法:公開招標

              2、投標人資質要求:

              (1)投標人必須是合法的大米生產企業,能獨立承擔民事責任。

              (2)提供投標人的工商營業執照,有給大型企事業單位供貨的證明。

              (3)無違法違紀行為,經營及資信狀況良好。有能力保證供應質量優良、價格優惠的一級粳米,并能按時供貨,服務周到。

              3、招標項目:南粳5055。

              4、質量要求:符合國家粳米標準。凈重量達標。有SC標識和各批次的檢測合格報告及合格證。

              5、中標商供貨期:20xx年9月1日~20xx年6月30日。

              二、投標須知

              1、投標要求:

              (1)凡報名參加招標的`商家,須帶投標人營業執照、生產廠家的工商營業執照、食品流通許可證、大米生產許可證、委托書、委托人身份證原件及復印件(復印件需加蓋單位公章)、給大型企事業單位供貨的證明送至報名組審核。審核通過后留下復印件,退還原件。同時領取招標文件,學校將對投標人進行實地踏訪,實地踏訪合格的通知參加開標。

              (2)報名費壹佰元。

              2、報名時間:20xx年8月19日上午8:00~11:00;

              3、報名地點:如皋師范附屬小學食堂二樓。

              4、招標時間:20xx年8月20日下午3:00

              5、開標地點:尚賢樓五樓會議室

            食堂招標方案15

              為規范食堂管理,保障食品安全、衛生,降低采購成本,提高采購質量,保障原、輔材料供應商的合理利潤,本著公開、公平、公正的原則。我園擬對食堂所需食品面向社會公開招標,歡迎符合資質要求的供應商前來參加投標。

              一、招標項目

              1、大米、面粉、食用油類(必須確保為非轉基因食品、標準一等、中包裝一級菜油,必須確保為非轉基因食品)

              2、豬肉制品類(含豬排骨、粗骨、腿肉、條肉、內臟等)

              3、牛肉類

              4、禽類

              5、干貨類(食鹽、醬油、食醋、調料、雞、鴨蛋等)

              6、蔬菜類(各類時令蔬菜、鮮魚等)

              7、水果點心類

              8、牛奶制品

              二、資質要求

              招標內容須在其營業執照的經營范圍內。按照招標書的要求將投標書及資質證明材料在20xx年8月25日10:00前送達中心幼兒園。

              資質證明材料:(復印件)

              1、工商營業執照副本及內頁復印件(要求清晰反映本年度年檢情況記錄和局域范圍);

              2、食品衛生許可證、食品流通許可證復印件、從業人員健康證復印件;

              3、近一個月內產品質量檢測報告復印件;

              4、法定代表人身份證復印件;

              5、門店照片及具有生產、銷售許可證明和專業服務能力相關材料。

              三、服務承諾要求

              1、依據產品質量監督檢驗部門提供的質量標準,供應商提供的產品必須是經過質量監督管理部門檢驗并取得合格證明的產品,每批次產品提供時應交存貨物質量合格證明、產品質量檢測合格報告或檢疫報告復印件。

              2、供應商應保證所提供的產品是合格安全的產品,一旦發現偽劣假冒產品、以次充好產品或替代產品,供應商承擔全部經濟及法律責任。

              3、供應商提供的產品須經過食堂驗收人員的感官檢驗、外觀檢驗和試用檢驗,若產品外觀、包裝、形式不符合要求,感官檢驗不能達到食品衛生要求,當即拒收;供應商不能滿足食品的'質、量及售后服務要求時,幼兒園有權進行處罰直至終止合同。

              4、供應商必須按照幼兒園食堂管理人員通知的時間、數量、品種及協定的價格準時送貨,經驗收合格后簽字確認,不能以任何理由推托。一旦因為供貨因素影響幼兒園正常運轉,供應商應承擔相應的經濟賠償責任。

              5、供應商不能滿足供貨要求時,應提前7天通知幼兒園,幼兒園同意后經雙方協商變更合同。

              6、因產品質量問題發生的食物中毒等事故,由供應商承擔所有經濟賠償責任及其法律責任。

              四、定標方式

              1、投標方在投標前必須認真閱讀和理解本招標書,若對本招標書任何內容有疑問,應及時與招標方聯系釋疑。

              2、投標采取暗標的方式進行,投標者將投標報價讓利、聯系人、聯系電話寫在投標單上,密封并蓋上騎縫章后提交招標方。

              3、為做到公平公正,招標方在收到投標方提供的密封投標文件后,由幼兒園招標工作小組統一開啟標書,審查招標文件的有效性、完整性(投標文件的密封不符合招標文件要求的視為無效投標),對投標單位進行供應商評審。

              中標者的確定:綜合評標法。

              中標者確定后,幼兒園與中標者簽訂協議并繳納標的額的10%作貨物保證金。供應商應按學校規定的品種、要求供應,若更換品種,須經幼兒園同意方可。

              五、結算方式

              標的物到買方指定地點經驗收合格后,當月月底結算貨款(一般每月29至30日結算,雙休日推后),必須按時到財務室結算。

              六、其他說明

              1、招標工作小組在確定中標者時,將綜合考慮投標方的資質條件、實力、信譽、業績、報價,服務態度和質量,與其他學校合作情況等。

              2、中標方接到中標通知書后應在規定時間內與幼兒園簽訂書面協議。中標方不得向他人轉讓,也不得將中標項目分解后轉讓他人。

              七、開標時間和地點

              1、時間:20xx年8月26日。

              2、地點:龍舟坪鎮中心幼兒園一樓會議室。

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