店長周工作計劃（通用12篇）
時間過得可真快，從來都不等人，我們的工作又將迎來新的進步，來為以后的工作做一份計劃吧。但是要怎么樣才能避免自嗨型工作計劃呢？以下是小編精心整理的店長周工作計劃，僅供參考，大家一起來看看吧。
店長周工作計劃 1
一.早會---儀收留儀表反省，高興分享任務心患上及效勞本領，昨日功績剖析并訂定昔日目的，公司文件告訴轉達。
二.正在發賣進程中只管即便留下主顧的具體材料，材料中應具體記錄主顧的德律風、誕辰以及所穿尺碼。能夠以操持高朋卡的方式搜集主顧材料，并告竣宣揚品牌，促進再次購置的目標，店內到新款后實時告訴老主顧（但要挑選得當的工夫段，只管即便防止打攪主顧的任務以及蘇息），既是對于老主顧的恭敬也到達匆匆銷的目標，正在做好老主顧保護的根底上開展新主顧。
三.以及導購一同熟知店內貨物的庫存明細，以便更精確的向主顧引薦店內貨物（有些導購由于沒有熟習庫存狀況從而像主顧引薦了不主顧合適的號碼的.貨物形成發賣失利）。實時與指導相同沒有沖及分配貨源。
四.做好貨物搭配，櫥窗以及宣揚品實時更新，按時調場，包管貨物沒有是由于賣場擺放地位的緣由而暢銷。指點導購做好店內暢銷品以及中斷碼產物的當令引薦，并與指導相同暢銷貨物的詳細狀況以便公司實時的采納響應的匆匆銷計劃。
五.調理賣場氛圍，得當的鼓舞員工，讓每一位員工充溢自傲，主動高興的投進到任務中。發賣進程中，店長以及其余伙計要幫忙發賣。勾結才是做好發賣任務的根底。
六.導購是品牌與花費者相同的橋梁，也是品牌的抽象年夜使，從店長以及導購本身抽象抓起，一致任務服飾，時辰堅持杰出的任務形態，深化理解公司的運營理念和品牌文明，增強面料、制造工藝、穿戴調養等業余常識，理解必定的色彩及樣式搭配。最次要的是要不時的進步導購的發賣本領，共事之間互教互學，揚長避短。
七.做好與伙計的相同，對于有堅苦的伙計即便賜與協助以及關懷，使其更用心的投進任務。做到公道公道，各項任務起到帶頭感化。
八.任務之余率領大師熟習一些高等男裝及男士飾品（如：腕表、手包、皮鞋、男士噴鼻水、）乃至男士樸素品品牌（如：LV、Zejna、ARMANI、HUGOBOSS等）的相干常識，如許與主顧交換時會有更多的切進點，更年夜水平的博得主顧的信任。
店長周工作計劃 2
回首20xx年的工作歷程，有碩果累累的喜悅，有與同事協同攻關的艱辛，也有遇到困難和挫折時的惆悵，作為一名店長我深感到責任的重大，為做好15年超市工作，更好地服務好顧客，現結合14年工作經驗，特制定如下工作計劃：
一、提升專業技能
不斷學習和總結，嚴格要求自己，做到正人先正己，提高自己的工作效率，以強化服務質量、提升總體業績為己任，以樹立良好形象為牽引，在堅持行為影響、示范引路的'前提下激發全體員工工作熱情，加強對值班長、管理員制度的落實與執行，強化現場管理力度，處理好顧客的投訴與抱怨，把握好顧客的退換貨制度，盡量讓顧客高興而來、滿意而歸。
二、商品管理
堅持對商品缺斷貨的追蹤，努力提升商品陳列藝術，做到主力商品的位置，體現較強的季節性陳列、關聯性陳列等。認真分析商品結構及市場需求，及時調整商品結構并合理控制庫存，避免積壓資金。同時做好競爭分析，與競爭對手形成差異優勢，對商品提出了“重寬度、輕深度，重連鎖、輕汰換”的競爭原則，使商品在完善消費市場的同時，進一步形成了XXX超市連鎖優勢。
三、防損
大力規范防損員運作流程及制度，加強全員防損理念。
四、員工管理
努力提升全體員工士氣，用多種方式激勵員工。強化領導班子對優秀員工的培養和指導、考核，以及對專管員干部的考核力度，配合采購部對商品的各項管理及斷缺貨的追蹤。認真落實賣場環境、衛生，讓員工養成良好的習慣，積極配合公司開展各項現場管理節日促銷活動，提升商場業績。
五、服務管理
加強員工服務意識培訓，把服務看成企業文化的外在表現和綜合競爭力的體現。我和我的同事們將不斷努力，向著這個目標一步步邁進，完善服務體系、全程跟蹤服務，全面進行客戶滲透。
店長周工作計劃 3
在門店日常管理中,往往會出現員工無所事事、效率降低的情況,但管理者又不知如何下手改善!其根本原因就在于工作計劃制定出了問題。要更好地落實員工周、月計劃,制定時建議注意以下要素。
一、確定周計劃的時間。
是從周一到周日,還是從周六到周五,這要根據公司是如何進行考核與管理的;在每一天中包括白天與夜晚,尤其是周一至周五,周六、周日的時間要單獨制定。
二、周計劃的內容。
周計劃的內容應包括工作、學習、與生活三大部分,尤其是生活中的家庭、聚會、旅游等都要安排進去,特別是周六與周日是如何利用的,當然這部分是個人所掌握的。
三、按事情的大小、重要性進行排列。
一定要分清主次,同時對完成的工作可分為自己獨立完成、需配合完成、別人完成等不同的類別,必須完成的一定要完成,一定要有工作臺帳或工作任務清單。
四、按每天進行排列。
也就是要將這些事情安排到這7天中去7天的時間很短,一過周三,一周很快就結束,所以每天都要有一個日計劃,要有日工作清單,這樣與周計劃可以相結合。
五、特別時間安排。
其實作為領導的大部分時間是安排及溝通,尤其是對上與對下都要及時地溝通,只有去溝通才能解決問題,問題的積壓與不理解都是溝通不到位的問題。
六、周計劃的檢查。
每周三下午或周四上午一定要再檢查一遍,看是否完成以及完成的.怎么樣?如果完成不好,那么就要采取措施,決定周六、周日是否加班,周計劃是必須要保證完成的。
七、周計劃的獎一般對周計劃沒有獎罰。
因為沒有考核,所以應該對周計劃制定相應的獎罰措施,一是對完成好者要獎,二是完成不好者要罰,并與月考核進行掛鉤相連,并進行總結。
八、周計劃的開會匯報不要超過1個小時,在會上不要對具體問題展開討論,會后再專題討論解決。
周會一般是互相交流與碰頭,領導將各部門的事情、工作清單再安排理順一遍,并結合月計劃強調重點及問題的解決,所以會議不能太長。開會的時間大多在周五下午、周六或周一上午,不論什么時間,如何有利于工作的強力推進都是可以的。
九、注意避免周計劃制定時的問題。
1、抓不住重點與必須要完成的工作。
2、分工不清不知道誰來完成。
3、數字目標不清晰。
4、走過場,在一起說說而已,或者報上去沒有檢查。
5、與月計劃中的周計劃沒有很好地結合。
6、工作任務量過大,根本就完不成,造成周計劃經常落空。
7、部門經理是要最清楚一周每天的工作,而且每一個員工也要清楚每天都需干什么,同時部門經理也要有效管理好自己的主管領導,請求支持與配合的工作。
8、對事情的處理要能夠統籌,不能就事論事,往往可能會有一些副作用的伴生,要統籌解決好。
店長周工作計劃 4
為了提高公司業績、公司內部工作人員的工作管理及公司的'全面發展擬訂如下計劃：
1.要求設計人員盡快熟悉店內外所有設計工作（圍繞不懂多問、多看、多操作創新的原則,相互溝通合作）
2.近期將對公司店面廣告仿新設計，對公司內（附近客戶）外（長期合作單位）初步擬定續寫合作計劃。
3.每日晚上做好店面衛生工作保持店面清潔舒適（每日一小掃，一星期一大掃）。
4.做好對顧客的溝通（堅守顧客是上帝的原則）多了解顧客需求和信息反饋，建立于客戶長期合作。
5.加強對談業務及客戶溝通能力（多與上級溝通）。
6.強化學習平面、廣告制作流程（加強廣告的策劃、材料、設計、輸出等）。
7.熟悉設計產品的價格、充分了解市場材料行情、合理折算公司利潤。
8.管理好（資金）做好登記工作。
9.每月月底做好統計業務賬目，向上級做好本月匯報及下月工作思想。
10.多外跑業務（讓業務“走”進來、讓公司“走”出去）。
11.合理管理公司資源設備（節約水、電、材料等）。
12.了解同行的市場策略加強自身學習。
店長周工作計劃 5
為加強對店面、店員有效管理，使店長工作正常、有序的履行，避免出現無章可循的狀況，特制定20xx年工作計劃。
一、早班
按店規規定穿工作裝上班，早八點半開門后，安排一人打掃，一人在試衣間涂眼影、唇彩、腮紅（時間不超出五分鐘），后輪換。八點四十五分安排早班工作，具體為根據店內圈圈賬制定配貨清單，交給業務經理，整理樣面（櫥窗模特、燈模三日一換）。后二人輪流站于店前處迎賓。
為防止因樣面空缺或地面不清潔導致扣分發生店員和負責人之間出現扯皮、推諉狀況，二人應分清所負責片區。
注意要點：因早班相對客流較少（除節假日外），將工作重心著重于進銷賬、圈圈賬和導購員作一些短時間的案例交流（但不能影響銷售）、短期備貨、店堂環境及一些后勤工作。
二、午間交接
下午班店員—點進店后，店長和副店長進行現金、賬目的交接，店員進行貨品的.交接，交接后店長和副店長在工作上簽字確認。如店長、副店長提前交接完畢，應協助店員點貨。常規班中午交接應清點上班所銷售貨品的庫存，另外每周二中午兩班清點所有貨品的庫存。
三、下午班
下午接班后，主要注意四個問題，應于店堂無人時逐次檢查。銷售燈光衛生樣面至晚七點整，開始作銷售日報、圈圈賬、進銷存卡。
注意要點：下午班時，由于工作時間較長，顧客流為時斷時續，必須注意調節好本人和店員的精神狀態。臨下班時，同中午交接班一樣，必須要四十五分鐘內獨立完成銷售日報、圈圈賬、進銷存卡。
四、月末盤存
每月底后一天晚七點全體人員盤點。盡全力在一日內完成盤貨及對賬工作，第二日作好盤存報表交給。
五、整店銷售
不要把視野局限于個人利益或只思考為老板創造多少利潤上。
店長周工作計劃 6
1)銷售目標：
今年的銷售目標最基本的是做到月月完成去年的同期實際完成條數。然后把任務分解到每月，每周，每日;以每月，每周，每日的銷售目標分解到每個員工身上，要求店長要統計完成各個時間段的銷售任務。并在完成銷售任務的基礎上提高銷售業績。
2)提高團隊團結和配合：
提高團隊團結及配合和團隊的建設是分不開的。建立一個良好的銷售團隊和有一個好的工作模式與工作環境是工作的關鍵，一切銷售業績都起源于有一個好的銷售人員，建立一支具有凝聚力，合作精神的銷售團隊是店面的根本。所以xx年工作中我要建立一個和諧，具有殺傷力的團隊作為一項主要的工作來抓。并計劃建立人員的穩定性及人員工作的穩定性。
3)要時刻關注好庫存
并熟悉每個品種的產品工藝，并把控好應季及過季產品的結點，要求員工每天做好產品分析及產品介紹。
4)人員的培養：
X店XX以逐漸成熟，準備培養她們倆望店長方面發展，她們倆對工作也比較認真負責對這方面的也有較大意愿。XX店XX：對XX店所有工作及其付責任各個方面表現都比較優秀，每個月都是店里的銷售人員。所以xx年我強力推薦李美霞擔任XX店店長已職。望領導考察并給這個發展的機會。
對公司的`提議：
公司應該多開總結大會，一個公司的思維一定是活躍的，如果要保持一個高度激情的氣氛，那么就多開總結大會吧。公司要想店長提升，我認為員工素質有待提高，員工的培訓時間不夠，與工作相關的培訓不夠。普通員工需要培訓，店長更需要培訓，店長不提高管理水平，怎么領導好員工?以上是我對公司的提議，如那個方面說的不妥，敬請領導諒解。
店長周工作計劃 7
一、店面行政管理
店內日常小事常抓不懈，才能為店面經營管理奠定良好的基礎，所以店面行政管理應放在首位。
1.建立逐級管理制度，崗位職責分工細化，自上而下。使工作事事有人管，件件能落實，防止死角現象的出現。
2.注重店內人員的培訓工作，培養員工、銷售人員的集體榮譽感和主人翁意識，以店為榮，讓每位員工、銷售人員充分發揮各自的潛能，使之具有愛崗敬業、服務熱情周到﹑懂業務、會管理的高素質人才。
3.建立分明的獎懲制度，以激勵和約束員工、銷售人員的工作，使全店成為一支團結協作的集體，在競爭中立于不敗之地。
4.利用各種合理的、能夠利用的條件，創造、布置良好的店面環境，樹立良好的商業形象，盡最大努力使顧客在布局合理、寬松、優美、整潔的環境中享受購物的樂趣。
5.以“為您服務我最佳”為宗旨，在提高人員服務水平，加強服務意識教育的同時，注重員工、銷售人員的言、談、舉止等綜合素質的提高，更好的全心全意為顧客著想，減少投拆。
6.重視安全保衛工作，防火、防盜，將危險隱患消滅在萌芽之中，杜絕因此給公司帶來不必要的損失。
7.創造良好的外圍環境，協調好與政府部門的合作關系，以減少不必要的麻煩。
二、經營管理
1.加強商品進、銷、存的管理，掌握規律，提高商品庫存周轉率，不積壓商品，不斷貨，使庫房商品管理趨于科學化、合理化。
2.明確全店銷售目標，將銷售任務細化、量化，落實到每個部門、品牌、人員，并進行相關的數據分析。
3.在節假日上做文章，積極參與公司的.各項促銷活動，及店內的各項活動，充分做好宣傳及布置的工作。
4.抓好大宗、集團購買的接待工作，做好一人接待，全面協調，讓顧客感到方便、快捷的服務。
5.知已知彼，通過市場調研，分析總結存在的差距，及時調整，以順應市場的發展變化，提高市場占有率。
6.盡可能的降低成本，開源節流，以減少開支。
以上是我對店內管理的一些設想，如有不足之處希望各位領導加以指正，如果公司領導能夠提供這個平臺給我，我會用我的努力與勤奮，交上一份優秀的工作成績單，證明您們的決定是對的，我決不會辜負領導們的信任與期望，我會用我在工作中所學的知識更好的為公司努力工作，我相信“亮發光是為了證明太陽的存在”公司發展才能映照出我的進步。所以我會在以后的工作中更加努力，更加勤奮。
三.對店面裝修硬件配置的熟悉和了解
盤點店內設施包括電腦主機顯示器鍵鼠等硬件(需領班網管協助)對網吧布局了解每間屋子的大概面積，洗手間的位置，清潔用品的擺放位置等。
空調的使用情況(包括維修空調的公司電話)。
店長周工作計劃 8
一、本周核心目標
完成周銷售額12萬元（環比上周提升8%），重點主推秋季新款風衣系列；
優化店鋪陳列，完成秋季新品區域調整，提升顧客進店轉化率；
組織1次員工產品知識培訓，確保全員熟悉新款面料、搭配技巧。
二、每日工作安排
周一：復盤與規劃
9:00-10:00：召開晨會，復盤上周銷售數據（客單價、連帶率），分析未達標的單品，明確本周各員工銷售目標；
10:00-12:00：核對庫存，重點清點秋季新款庫存數量，標記斷碼、缺貨款式，提交補貨申請；
14:00-17:00：調整店鋪陳列，將風衣系列移至入口顯眼區域，搭配同色系內搭、配飾，打造3組“場景化穿搭展示區”。
周二至周三：運營優化與培訓
每日9:30-10:00：抽查員工對新款產品的講解能力，針對薄弱點現場指導；
14:00-15:00：巡查店鋪衛生、試衣間整潔度，更換破損的衣架、鏡子，確保購物環境舒適；
周三16:00-17:30：組織產品培訓，重點講解風衣面料（如防風面料護理方法）、不同身材穿搭技巧，培訓后進行現場考核。
周四至周五：客流轉化與客情維護
每日高峰時段（12:00-14:00、18:00-20:00）：親自在崗接待顧客，示范“主動推薦+搭配建議”銷售話術，提升連帶率；
15:00-16:00：整理會員數據，篩選近3個月未到店的'高消費會員，發送專屬優惠券（滿800減150），附新品推薦短信。
周六至周日：促銷沖刺與復盤
推出“周末風衣專場”活動：購買風衣送定制圍巾，消費滿1000元參與抽獎（獎品為秋冬打底衫）；
每日閉店后：統計當日銷售額，對比目標差距，調整次日銷售策略（如重點推高毛利款式）；
周日21:30-22:00：召開周總結會，復盤本周銷售目標完成情況，分析問題（如某款風衣缺貨影響銷量），明確下周改進方向。
三、重點事項提醒
周二前完成秋季新品價簽更換，確保無錯標、漏標；
周五下班前提交下周補貨清單，重點補充熱銷風衣尺碼（M、L碼）；
周末安排員工輪休，確保在崗人數不低于4人，避免客流高峰時服務斷層。
店長周工作計劃 9
一、本周核心目標
實現周營業額8萬元，客單價提升至35元；
降低食品安全投訴率至0，確保后廚衛生達標；
優化出餐速度，將平均出餐時間從5分鐘縮短至3.5分鐘。
二、每日工作安排
周一：安全排查與排班
8:00-9:00：檢查后廚食材（如肉類、蔬菜）保質期，清理臨期食材，更換過期調味料；
9:00-10:00：制定本周排班表，合理分配早中晚班，確保高峰時段（11:30-13:30、17:30-19:30）后廚3人、前廳2人在崗；
16:00-17:00：組織全體員工召開安全晨會，強調“手部消毒、食材分區存放”等規范，觀看食品安全警示視頻。
周二至周三：效率提升與培訓
每日10:00-10:30：檢查前廳設備（收銀機、取餐屏）運行狀態，聯系維修人員檢修故障打印機；
11:00-13:00：在后廚現場指導，優化出餐流程（如提前預制常用配菜、合理分配煎鍋/炸爐使用）；
周三14:00-15:00：開展服務培訓，重點練習“快速點單話術”（如“推薦您搭配薯條+可樂，套餐立省5元”），提升客單價。
周四至周五：庫存管控與客情
每日9:00-10:00：核對食材庫存，根據近3天銷量調整次日采購量（如周四增加漢堡胚、生菜采購，應對周末客流）；
12:00-13:00：隨機回訪用餐顧客，詢問“餐品溫度、口味滿意度”，記錄反饋并及時改進（如調整炸雞腌制時間）；
周五17:00-18:00：檢查消防設施（滅火器、應急燈），確保壓力正常、標識清晰。
周六至周日：高峰應對與復盤
提前30分鐘到店，組織員工做好備餐準備（如提前炸好一批薯條、分裝醬料）；
客流高峰時，親自協助前廳引導顧客取餐、維持秩序，避免排隊擁堵；
周日閉店后：盤點本周食材損耗率，分析高損耗原因（如某蔬菜儲存不當），制定下周損耗控制措施；統計營業額，對比目標，總結促銷活動（如周三“買一送一”活動）效果。
三、重點事項提醒
每日早班員工到崗后，必須先測量體溫、記錄健康狀況；
周三前完成新員工帶教，確保其獨立完成點單、配餐流程；
周日提交下周采購計劃，重點補充周末熱銷食材（如炸雞塊、可樂）。
店長周工作計劃 10
一、本周核心目標
完成周營業額5萬元，重點提升零食、日用品品類銷量；
優化商品陳列，確保便民服務（如代收快遞、充值）正常運轉；
降低商品損耗率至2%以下，重點管控生鮮、熟食類。
二、每日工作安排
周一：復盤與補貨
8:30-9:30：查看上周銷售報表，篩選熱銷商品（如某品牌方便面、礦泉水），標記滯銷品（如臨期餅干）；
10:00-12:00：整理貨架，將熱銷品移至視線平齊位置，滯銷品設置“買一送一”促銷區；
14:00-15:00：核對生鮮、熟食庫存，下架過期商品，補充新鮮蔬菜、包子等便民品類。
周二至周三：便民服務與客情
每日9:00-10:00：檢查代收快遞系統，整理快遞包裹，按樓棟分類擺放，方便居民領取；
16:00-17:00：測試話費充值、水電費代繳功能，確保設備正常，遇故障及時聯系運營商；
周三19:00-20:00：在社區業主群發布便利店活動（如“日用品滿30減5元”），收集居民需求（如希望增加某品牌牛奶）。
周四至周五：庫存與安全
每日10:00-11:00：盤點零食、飲料庫存，根據周末預估客流，提交補貨申請（如增加啤酒、薯片采購量）；
15:00-16:00：檢查店內監控、防盜報警器，清理消防通道雜物，確保安全出口暢通；
周五18:00-19:00：培訓員工“應急處理流程”（如遇到商品破損、顧客投訴時的應對方法）。
周六至周日：高峰服務與復盤
提前1小時到店，補充貨架空缺商品，確保收銀臺零錢充足；
客流高峰（9:00-11:00、18:00-21:00）：協助收銀，引導顧客使用自助結賬設備，減少排隊時間；
周日22:00-22:30：統計本周營業額、損耗率，分析滯銷品原因（如口味不符合社區居民偏好），制定下周促銷計劃；整理居民需求，更新采購清單。
三、重點事項提醒
每日早晚各檢查1次冷藏柜溫度，確保生鮮、酸奶等商品儲存達標；
周四前聯系供應商，補充社區老人常用的低糖食品、便捷廚具；
周日閉店前，清理店內衛生，重點清潔收銀臺、貨架死角。
店長周工作計劃 11
一、本周核心目標
完成周銷售額6萬元，主推新品“芋圓波波奶茶”；
提升顧客滿意度至95%，減少“等待時間過長”投訴；
控制原料損耗率至3%，避免浪費。
二、每日工作安排
周一：新品準備與培訓
9:00-10:00：召開晨會，明確本周新品銷售目標（每日售出200杯芋圓波波奶茶），分配員工崗位（點單、制作、取餐）；
10:00-12:00：組織新品制作培訓，重點講解芋圓煮制時間、奶茶甜度調整技巧，員工輪流實操，確保口感統一；
14:00-15:00：布置店內宣傳物料（新品海報、試飲杯），在取餐區設置“新品推薦牌”，搭配小份試吃裝。
周二至周三：效率與品質
每日9:30-10:00：檢查原料庫存（如芋圓、珍珠、奶茶粉），補充短缺原料，清理過期果醬；
11:00-13:00、17:00-19:00：現場督導，優化制作流程（如提前煮好珍珠、分杯預調糖底），將出餐時間控制在2分鐘內；
周三15:00-16:00：抽查飲品品質（如甜度、溫度），邀請員工互相品鑒，提出改進建議（如適當增加芋圓用量）。
周四至周五：營銷與客情
每日14:00-16:00：推出“下午茶活動”（購買新品送小料一份），在美團、餓了么平臺設置“新品折扣券”；
18:00-19:00：收集顧客反饋，對購買新品的.顧客發放“滿意度問卷”，贈送積分（可兌換免費奶茶）；
周五20:00-21:00：盤點本周原料損耗，分析浪費原因（如煮制過多珍珠未用完），制定下周原料管控措施（如分批次煮制）。
周六至周日：高峰沖刺與復盤
提前30分鐘到店，組織員工備料（如切好水果、煮好芋圓），開啟所有收銀機，減少顧客等待；
客流高峰時，安排專人引導顧客掃碼點單，協助打包，避免取餐區擁堵；
周日閉店后：統計本周新品銷量、總銷售額，對比目標差距；召開總結會，表揚銷售突出的員工，討論改進點（如周末需增加1名制作崗員工）。
三、重點事項提醒
每日早班員工需檢查制冰機、封口機運行狀態，遇故障及時聯系維修；
周三前完成員工健康證檢查，確保全員持證上崗；
周日提交下周原料采購計劃，重點補充新品所需的芋圓、鮮奶。
店長周工作計劃 12
一、本周核心目標
完成周銷售額15萬元，重點提升鮮肉、水果、蔬菜品類銷量；
降低生鮮損耗率至5%，優化補貨與陳列策略；
組織1次“會員日活動”，提升會員復購率。
二、每日工作安排
周一：復盤與陳列
8:00-9:00：查看上周銷售數據，分析生鮮品類損耗情況（如某批次蔬菜因儲存不當損耗過高）；
9:00-12:00：調整生鮮區陳列，將鮮肉、當季水果（如蘋果、橙子）移至入口區域，蔬菜按“葉菜、根莖、瓜果”分類擺放，搭配價格牌與“食用小貼士”；
14:00-15:00：聯系供應商，確認本周鮮肉、蔬菜到貨時間，重點保障周末貨源充足。
周二至周三：損耗控制與培訓
每日7:30-8:30：檢查到貨生鮮品質，拒收腐爛、變質商品；指導員工對蔬菜進行“去黃葉、根部修剪”處理，延長保鮮期；
11:00-12:00、17:00-18:00：整理臨期生鮮（如當天未售完的鮮肉、水果），設置“折扣區”（7折銷售），避免隔夜浪費；
周三16:00-17:00：組織員工培訓，講解“生鮮儲存技巧”（如鮮肉冷藏溫度、水果分箱存放方法），提升員工專業能力。
周四至周五：會員活動籌備
每日9:00-10:00：整理會員數據，篩選高活躍度會員，發送“會員日預告短信”（周六會員享8.8折，滿100元送雞蛋）；
15:00-16:00：布置會員日宣傳物料（店內海報、門口展架），準備活動贈品（雞蛋、購物袋）；
周五18:00-19:00：盤點生鮮庫存，根據會員日預估客流，增加鮮肉、水果補貨量（如平時200斤蘋果，周六準備300斤）。
周六至周日：會員日執行與復盤
周六7:00提前到店，安排員工分工（如專人負責會員核銷、贈品發放），確保活動有序開展；
周日10:00-12:00：根據銷售情況補充缺貨商品，重點保障會員熱銷品類（如雞蛋、鮮肉）；
周日21:00-22:00：統計本周銷售額、生鮮損耗率、會員日活動效果（如會員消費占比提升至40%）；召開周總結會，分析問題（如會員日雞蛋備貨不足），制定下周改進計劃。
三、重點事項提醒
每日早晚各檢查1次冷藏柜、冷凍庫溫度，記錄溫度數據，確保生鮮儲存安全；
周五前聯系保潔團隊，周末增加店內清潔頻次，保持生鮮區衛生；
周日提交下周生鮮采購計劃，重點補充會員日熱銷品類，減少滯銷品采購。
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