食品庫管員年終工作總結范文（通用14篇）
總結是對某一特定時間段內的學習和工作生活等表現情況加以回顧和分析的一種書面材料，它能夠使頭腦更加清醒，目標更加明確，不如我們來制定一份總結吧。總結你想好怎么寫了嗎？以下是小編收集整理的食品庫管員年終工作總結范文，歡迎閱讀與收藏。
食品庫管員年終工作總結 1
一、工作回顧及感想。
自今年3月份進入本公司以來，在辦公室擔任文員工作。9月份時，因倉庫沒人管理，便調到倉庫負責倉庫管理工作。剛進倉庫的時候對業務不太熟，在此期間，我努力適應新的工作環境和工作崗位，虛心學習，埋頭工作，履行職責，較好地完成了各項工作任務。
二、自覺加強學習，努力適應工作。
我是初次接觸倉庫管理工作和對賬工作，為了盡快適應新的工作崗位和工作環境，我自覺加強學習，虛心求教，不斷理清工作思路，總結工作方法，在領導和同事的幫助指導下，我逐漸摸清了工作中的基本情況，把握住了工作重點和難點。經過一段時間的努力，現已基本勝任本職工作。
三、建立完善的倉庫賬目，保證庫存數目和進貨、配貨數目清晰準確。
從十月份以來，逐步針對各種車型的配件建立起手工保管賬冊和電子賬冊。基于這項工作的完成，在沖壓車間和采購部同事的協助下，基本上杜絕了斷貨與積壓貨品的現象。同時由于倉庫的賬目日益完善清晰，更好的支持財務部門的工作。
四、堅持定期整理倉庫。
安全管理重在控制。進行安全管理的目的是預防、消滅事故，防止消除事故傷害，保護勞動者的安全與健康。
認真細致的做好各種車型配件的入庫出庫工作，根據各種車型進行歸類擺放，消除了倉庫凌亂不堪的狀況。在改善倉庫環境的同時也為后續庫存統計工作奠定了基礎。保持干凈整齊的庫容庫貌成為倉庫管理的一個長期基礎工作。
做好統計工作，及時掌握第一手資料，是我們做好管理工作的基礎和前提。在充分領會市人事人才年報統計工作會議精神的基礎上，我科積極籌備，于20xx年1月13日召開了會議，對人事人才年報統計工作進行了部署，對全區政府機關、政府序列的事業單位、鄉鎮人民政府和鄉鎮事業單位負責人事人才年報工作的業務人員進行了統計軟件系統的培訓，結束了我區人事人才年報工作長期依賴紙質報表和手工填報、手工匯總的歷史，大大提高了工作效率和工作質量。截至1月底，全面完成全區人事人才年報匯總工作，按照規定時間上報并通過市局的驗收。截止2月底完成裝訂、歸檔工作。
五、認真做好每月的對賬工作。
經過四個月的`接觸，對這項工作的流程已經較為熟悉，能夠嚴格按照公司的制度規定完成每月的對賬工作，保證各項數據準確無誤，與財務部門做好對接手續。
我主要從事的補編無數據圖書的工作，也并不意味直接可以做數據。雖經前道工序核查，但還必須通過各種渠道再做查重，因為所編圖書年代久遠，信息源識別難度大，教材圖書的相似數據繁多等等原因，往往容易漏查。所以我們必須再通過各種角度查重才能確定補編數據。這就要求我們細心一點，責任心強一點，才能使數據完美，也避免重復數據發生。
宣傳工作是公司樹立系統內外社會形象的一個重要手段和窗口。今年在內部宣傳方面，我主要是擬寫分公司簡報，做好《xx報》協辦的組稿工作，以及協助板報的編發，外部宣傳方面完成了分公司更名廣告、司慶祝賀廣告、元旦賀新年廣告的刊登，同時每月基本做到了有信息登報。
六、存在的不足
1、由于剛接手工作不到一年，很多地方了解不夠深入細致，需要繼續努力。
2、車型種類繁多，對各種車型宏觀上把握比較容易，微觀掌握還需下大力氣。
避免倉管員在備料過程中存在找不到料，及找料時間太長，為了提高他們的工作效率，要求他們對庫位表定時更新，對于部分倉管沒有做庫位表的，要求他們對這一缺陷進行了整改。現所有貨架都已貼上了庫位表，做到了，不是倉管員走到物料區短時間內也能及時的找到所需物料。
3、在進貨量和配貨量都較大的情況下，倉庫容易暫時性出現空間不足、貨物比較擁擠現象。
七、20xx年工作計劃
1、繼續加強學習，增強對本職工作的了解，創新工作方法，提高工作效益，更好的完成各項工作任務。
2、管好賬目，在電子帳的配合下，準確把握庫存和進貨配貨情況。更加全面的了解商品明細。
3、堅持定期整理倉庫，及時處理廢舊雜物，提高倉庫的利用率，避免在進貨配貨高峰期倉庫緊張現象。
4、認真完成領導安排的其他工作。
新的一年，也是一個新的開始，我將努力改正過去一年工作中的不足，把新一年的工作做的更好，為公司的發展作出自己應有的努力。
食品庫管員年終工作總結 2
在20xx年剛接觸這個行業時，在選擇客戶的問題上走過不少彎路，那是因為對這個行業還不太熟悉，總是選擇一些食品行業，但這些企業往往對標簽的價格是非常注重的。所以今年不要在選一些只看價格，對質量沒要求的客戶。沒有要求的客戶不是好客戶。
20xx年的計劃如下：
一、對于老客戶，和固定客戶，要經常保持聯系，在有時間有條件的情況下，送一些小禮物或宴請客戶，好穩定與客戶關系。
二、在擁有老客戶的同時還要不斷從各種媒體獲得更多客戶信息。
三、要有好業績就得加強業務學習，開拓視野，豐富知識，采取多樣化形式，把學業務與交流技能向結合。
四、今年對自己有以下要求
1、每周要增加N個以上的新客戶，還要有一到四個潛在客戶。
2、一周一小結，每月一大結，看看有哪些工作上的失誤，及時改正下次不要再犯。
3、見客戶之前要多了解客戶的狀態和需求，再做好準備工作才有可能不會丟失這個客戶。
4、對客戶不能有隱瞞和欺騙，這樣不會有忠誠的客戶。在有些問題上你和客戶是一直的。
5、要不斷加強業務方面的學習，多看書，上網查閱相關資料，與同行們交流，向他們學習更好的方式方法。
6、對所有客戶的工作態度都要一樣，但不能太低三下氣。給客戶一好印象，為公司樹立更好的.形象。
7、客戶遇到問題，不能置之不理一定要盡全力幫助他們解決。要先做人再做生意，讓客戶相信我們的工作實力，才能更好的完成任務。
8、自信是非常重要的。要經常對自己說你是的，你是獨一無二的。擁有健康樂觀積極向上的工作態度才能更好的完成任務。
9、和公司其他員工要有良好的溝通，有團隊意識，多交流，多探討，才能不斷增長業務技能。
10、為了今年的銷售任務每月我要努力完成M到N萬元的任務額，為公司創造更多利潤。
以上就是我這一年的工作計劃，工作中總會有各種各樣的困難，我會向領導請示，向同事探討，共同努力克服。為公司做出自己的貢獻。
食品庫管員年終工作總結 3
20xx年，在公司領導的帶動下，在全體成員的幫助下，我緊緊圍繞成品物資倉儲工作，充分發揮崗位職能，不斷改進工作方法，提高工作效率，較好地完成了各項工作任務，現就自己的一年工作作簡要總結。
一、抓學習，不斷提高自身素質。
加強思想政治學習及專業知識學，提高政治素質。主要學習公司相關精神，物資管理、計算機操作、工商管理等知識，以求不斷提高自身素。
二、強化工作職能，搞好成品管理。
1、我主要負責砂狀、鋁法、粒狀成品管理，在工作中能夠嚴格要求自己，保證入庫、出庫、領料的數據準確。
2、當班期間，認真協調入庫及準確及時入庫。
3、物資發放，能認真執行物資發放規定，敢于堅持原則不徇私情，保證成品發貨的準確性。
4、報表制作，四點班除了提高發貨效率外，還要認真收集數據，合理編制，以自己最大能力為領導們提供極盡可能準確的數據。
5、做好倉庫管理工作，盡可能將庫內打并整潔，及時除理爛袋，根據情況整理庫房，并積極向5S管理靠近。
三、存在問題及明年工作計劃
辭舊迎新，在總結本年工作的同時，針對自己工作中存在的性格急躁，不善講究工作方式等問題也要端正態度、努力克服。我對明年工作也提出了初步設想，一是繼續加強理論學習，牢固樹立“服務是第一位”的觀念，二是繼續加強業務學習，積極爭取參加各類培訓班，做業務上的.行家能手，提高工作效率，使工作再上新臺階；三是賬目方面，我要努力學好計算機為以后的企業資源規劃等網絡管理做好充分準備。
面對領導及同事的期許，我滿懷信心，相信在成品組在xx主任的領導和同志的幫助的下，我一定能把工作做得更好，名副其實地成為一名永不落伍的成品保管員。
四、現在的成品管理還存在一下問題：
1、勞務隊管理還需進一步加強，其人員的不確定性，工作模式的粗放化，為成品質量及發貨效率都帶來了極為滯后的不利因素。
2、市場信息收集不夠詳細。比如硅法發貨，在無法控制其不合格品產生的情況下，應提供一定的客戶要求信息，以便合理存放。
3、相關部門對質量意識還不夠強，甚至有妥協的味道。不合格品怎能熟視無睹，還沒有一套合理的相關制度，僅限于簡單的不合格申請，萬萬不能。
4、外購料管理力度不夠。到現在為止，還沒有一套接受的品質指標，什么指標該接收，什么指標不該接收，做不到一目了然，為使用及退庫帶來了一定的隱患，也希望不要為外購料加上太多的朦朧意味。
希望以上問題能夠引起相關注意，困難是絆腳石，更是前進的基石，在努力發揚優點的同時，更應該學會改進不足，知恥而后勇，相信在大家的共同努力下，成品管理一定會再嶄新姿。
食品庫管員年終工作總結 4
一、內部管理
1、在工作中能夠嚴格要求自己，保證入庫、出庫、領料的數據準確；
2、當班期間。認真協調入庫及準確及時入庫；
3、物資發放。能認真執行物資發放規定，敢于堅持原則不徇私情，保證成品發貨的準確性；
4、報表制作。四點班除了提高發貨效率外，還要認真收集數據，合理編制，以自己能力為領導們提供極盡可能準確的數據；
5、做好倉庫管理工作，盡可能將庫內打并整潔，及時除理爛袋，根據情況整理庫房，并積極向5S管理靠近。
二、遵紀守法
加強思想政治學習及專業知識學，提高政治素質。主要學習公司相關精神，物資管理、計算機操作、工商管理等知識，以求不斷提高自身素，積極遵守倉庫管理紀律，服從上級安排。
三、崗位職責
1、品質的保證工作。即一定要保證所入庫的產品品質，做到防火、防水、防壓、防變形、防腐蝕等倉庫十二防。按照先進先出，上輕下重，上小下大；定時、定位、定量三原則進行入庫擺放和發料工作；
2、倉庫帳目。保證每晚下班之前把當天的入庫數，出庫數，庫存數按照物料種類、名稱準確無誤的登記做帳，領導每天上班即能看到昨晚倉庫的準確庫存以便準確的'做出當天的生產安排；
3、月報工作。每月月底進行盤點，倉庫不僅僅要做好倉庫的進銷存帳目，還要把全廠的各類的數據進行匯總，做出月報表提供給決策部門，以便于決策者能夠及時安排調整下一步的工作；
4、物料的收發工作。倉庫其實就是工廠產品的一個中轉站：倉管最主要的工作就是及時準確的收發中轉物料以配合工廠的生產。這就要求我們對進入倉庫的每一種物料都很清楚其時在庫的擺放位置、數量、生產日期、顏色、何種原料等等；
5、倉庫的整理工作。現在的企業大都要求自己能達到5S標準，我們要嚴格用這些系統的要求來檢驗自己的工作是否合格。對于倉庫來說，倉庫是一個出入物品較多的地方，所以倉庫比起其它地方更易顯得臟亂差，這就要求我們時時的進行倉庫整理。所有物品各歸各處，有用的擺放整齊，無用的扔掉，經常打掃，常期堅持，使倉庫時時處處顯得有條有序，干靜整潔；
6、一個公司的前進過程也可以說就是一個不斷提出問題，解決問題的持續改進的過程。對于我平時工作中出現的失誤，發現的問題要及時進行改進，進行解決，然后再發現再解決，就這樣進行反復的，持續的改進。
總之一年來干了一些工作，也取得一些成績，但成績只能代表過去，工作中也存在著一些不足，但是困難是絆腳石，更是前進的基石，在努力發揚優點的同時，更應該學會改進不足，知恥而后勇，在新的一年里我一定會繼續努力，把工作做到，為公司建設貢獻自己的力量。
食品庫管員年終工作總結 5
時光荏苒，20xx年已經悄然離我們而去，回首過去的一年，內心不禁感慨萬千。一年來，在公司領導及各位同事的支持與幫助下，我嚴格要求自己，按照公司及車間的要求，較好地完成了自己的本職工作，并且通過努力，使自己在工作模式上有了新的突破，工作方式有了較大的改進。現將xx年的工作情況總結如下：
一、主要完成的工作
1、班組的建設與管理得到加強
沖壓車間成立的時間不長，因其前身“xx公司”的管理比較混亂，故在班組中存在著許多亟待解決問題。為了解決這些問題我采取了規范執行正激勵制度的措施。對于班組表現較好的員工給予加考核分，而對于表現較差的員工則堅決扣除一定的考核分。由于采取了這種獎懲分明，公平公正的考核辦法，班組員工的執行力得到了很大的提高而且提高了班組的。凝聚力。
2、狠抓安全管理
沖壓車間相對于公司其他車間來說安全隱患較多，比較容易出事故，在過去的'xx年里也發生了幾起重大的工傷事故，這些事故給公司和車間帶來的損失是巨大的。“愚者用鮮血換取教訓，智者用教訓避免事故”。身為一班之長，雖然所擁有的權力不是很大，但肩負著全班十幾名員工的生命安全的重任。因此，對于安全工作我從未放松過，月月講，天天講。
3、保證產品質量
隨著公司規模的擴大和品牌知名度的日益提升，消費者對xx汽車的質量要求也越來越高，因此，公司高層對產品質量的重視程度也被提到了一個前所未有的高度。作為整車產業的龍頭工藝，沖壓車間所肩負的責任也越來越大。我深知作為車間班組長，自己的工作直接影響車間的工作質量。出于對公司的負責任，我在質量控制方面一直不敢有所松懈，積極與檢驗班的同事及時進行信息的溝通與交流，對于生產過程中出現的問題件，缺陷件從不輕易放過。同時加強員工對質量的重要性的認識，要求大家認真做好自檢互檢工作，確保不讓一個問題件從本班組流入下一道工序。
4、積極參與車間改善活動
沖壓車間就像一個大家庭，我每天生活工作在這個溫暖的大家庭里，作為這個大家庭中的一員我覺得我有義務和責任將她建設的更加美好和諧。因此，一年來，我積極參與車間的改善活動，并調動班組員工的積極性，利用集體的智慧對車間提出了許多有價值的改善。
5、加強自身學習，提高業務水平
由于感到自己身上的擔子很重，而自己的學識、能力和閱歷與一名優秀稱職的班組長都有一定的距離，所以總不敢掉以輕心，一直在學習，向書本學習、向周圍的領導學習，向同事學習，積極提高自身各項業務素質，努力提高工作效率和工作質量，爭取工作的主動性。通過這一年的努力感覺自己還是有了一定的進步，能夠比較從容地處理日常工作中出現的各類問題，在組織管理能力、綜合分析能力、協調辦事能力和文字言語表達能力等方面都有了很大的提高，保證了本崗位各項工作的正常運行，能夠以正確的態度對待各項工作任務，具備較強的專業心，責任心。
二、工作中出現的問題及解決方法
一年來，我敬業愛崗、創造性地開展工作，取得了一些成績，但也存在一些問題和不足，主要表現在以下幾點：
1、安全生產方面
安全管理沒有做到位，力度不夠；安全培訓不到位；檢查不到位。很多時候，由于員工的勞動強度較大，體力消耗較多，因此在完成當天的產量，做整理現場的工作中出現忽視安全的現象，更是有在勞保用品沒有穿戴整齊的情況下進行操作的現象從而導致9月10月連續兩次發生劃傷事故。現在想來這兩起事故的發生，我有著不可推卸的責任。首先：在組織班組日常安全培訓的過程中沒有真正做到讓每一個員工時刻將安全生產牢記于心；其次：在安全檢查方面沒有做到全程跟蹤全程檢查；最后：在發生一次事故后沒有及時總結經驗教訓，避免類似的事件再次的發生。使我的員工遭受痛苦，使車間的榮譽及利益受到損傷我很是自責。為此，我決定在今后的工作中加強安全培訓的力度并改進相關培訓的形式并強化班組安全員的責任感，使班組每位員工都認識到安全生產的重要性，從而形成“人人重視安全生產，人人參與安全生產”的良好氛圍。
2、質量控制方面
質量是生產出來的，而不是檢查出來的，就是說要講全面質量管理，要按照目標要求認真抓好每一個環節，每一道工序。同時質量檢查又十分重要，特別是在生產過程中的質量檢查可以有效地避免發生質量事故和質量問題，變事后處理為事前預防和事中控制，變被動為主動。雖然目前公司從上至下都開始重視質量，但在實際操作過程中還是存在許多問題，尤其是班組之間的配合，例如在板料的運輸和成品的裝卸過程中還有許多有待改進的地方。要解決這些問題不是某一個班組努力就可以做好的，這需要幾個相關班組的通力合作，我認為要想做好質量工作，必須把握“嚴、細、實”的原則，要嚴格管理，認真細致，狠抓落實。
食品庫管員年終工作總結 6
一、保證業務、工作流程的順利開展
1、對于客戶的退貨產品回倉，以對應的采購退貨單為收貨，倉庫核對貨單無誤后開具標準的退貨單，注明原采購單號，并經辦事處主管審核生效后返回總部調換或退貨，保持客戶能在第一時間里收到新的產品。
2、倉庫會根據產品性質和倉儲條件，對儲存的產品安排適宜的場所，合理堆碼，妥善苫墊，易碎品輕拿輕放。注意操作安全，保證產品在倉庫全年無事故，對客戶提供一流的服務。
3、產品入庫會把好驗收關，對產品的數量、質量、包裝進行驗收，如發現本次入庫產品不符，倉庫人員會迅速反映給總部，采取相應。
4、產品出庫會把好復核關，對于出庫產品，倉庫必須嚴格按照公司憑證發貨，對客戶要所發貨逐項復核，做到數量準確，質量定好，標志清楚，并向送貨員移清交貨，以免造成客戶收到貨物不相符的損害。
5、年倉庫會根據當地市場的情況，合理化利用備貨計劃、進出庫計劃、編制客戶暢銷產品的儲存計劃，保證客戶第一時間里拿到貨物，有個滿意的服務發貨工作。
6、倉庫會按照安全、方便、節約的原則，合理利用倉容、庫房，貨物有必要的道路和產品適當的墻距、垛距、分層。產品出庫按照先進庫的先出，有效期在前的先出的原則辦理。
二、發貨和努力提高自身的管理
1、努力提高自身的管理業務水平及加深對產品各型號的認識，爭取做到成為優秀的管理隊伍成員之一。
2、提點小：希望公司能在包裝上有所改裝，還有公司生產比較大的`產品，把紙箱包裝改成木箱包裝，好對產品沒有損害。
3、協調好客戶定貨所發貨的時間控制，與柳市倉庫協調好所發貨物的周期。
4、倉庫嚴格管理火種、火源、電源、水源。安全工作實行分區管理，分級負責的制度，明確各級安全負責人對所在區域的倉庫安全，嚴格執行各項安全規章制度，掌握各種和技能。
5、加強對產品的進出庫驗收及清潔，安全工作，確保準確無誤，加深對公司所生產產品的了解，對客戶所咨詢的問題所提必答。
6、往后加大對倉庫每周、月的清潔力度，保持庫容整潔、，美觀、防潮。
“三百六十行，行行出狀元”這是一直以來我們所信奉的，作為公司中一個普通的職員，我不要求什么，我只要求自己做的更好，不斷的在進步就好了，我知道自己的能力有限，但是能力是以方面，態度是另一方面。只要我認真的工作，我相信我是會做的更好的，這些我都會認識到，我相信我能夠做好！
食品庫管員年終工作總結 7
一、思想政治表現、品德修養及職業道德方面。
一年來，本人認真遵守勞動紀律，按時出勤，有效利用工作時間，堅守崗位，需要加班完成工作按時加班加點，保證工作能按時完成，認真學習法律知識；愛崗敬業，具有強烈的責任感和事業心。
積極主動學習專業知識，工作態度端正，認真負責地對待每一項工作。
二、工作能力和具體業務方面。
我的工作崗位是銷售內勤和倉管。
主要負責統計公司線纜的發運數、上貨數。另外就是將每天發貨的數量報給客戶，核對客戶收貨情況與數量，整理現款現貨的客戶開出收據，統計每天入庫和出庫的數量。
我本著“把工作做的更好”的目標，工作上發揚開拓創新精神，扎扎實實干好本職工作，圓滿地完成了一年的各項任務：
1、統計情況：能及時做到電話跟蹤客戶收貨情況與數量核對，做到發運數與收貨數統計準確。
2、收貨情況：原材料廠家報的收貨數量，跟我接收的數量要核對準確。如有多或是少的情況，要及時匯報給采購部。
3、倉管報表：做好每天出庫、入庫的臺賬數據，就能做到周報表和月報表的數量基本準確。
三、存在的不足。
總結一年的來的.工作，雖然取得了一定的成績，自身也有了很大的進步，但是還存在著以下不足。
一是有時工作的質量和標準與領導的要求還有一定差距。
一方面，由于個人能力素質不夠高，成品倉庫和原材料倉庫收發數有時統計存在一定的差錯；另一方面，就是有的時候工作量多，時間比較緊，工作效率不高。
二是有時工作敏感性還不是很強，對領導交辦的事不夠敏感，有時工作沒有提前完成，上報情況不夠及時。
四、20xx年工作計劃
下一年我將進一步發揚優點，改進不足，拓展思路，求真務實，全力做好本職工作。
打算從以下幾個方面開展工作：
一是加強工作統籌，根據公司領導的年度工作要求，對下一年工作進行具體謀劃，明確內容、時限和需要達到的目標，加強部門與部門之間的協同配合，把各項工作有機地結合起，理清工作思路，提高辦事效率，增強工作實效。
二是加強工作培養。
始終保持良好的精神狀態，發揚吃苦耐勞、知難而進、精益求精、嚴謹細致、積極進取的工作作風。
食品庫管員年終工作總結 8
轉眼20xx年即將過去，回憶即將過去的一年個人的工作，學習了一些新知識，同時發現了一些不足，現將主要工作總結如下：
一、勞動紀律，思想作風方面
本人能遵守好沙鋼的各項規章制度，按時上下班，無遲到、早退現象。班中不做與工作無關的事嚴格按照操作規程操作，團結好同事，相互關心并認真貫徹和執行好上級領導的有關文件精神和要求，自覺維護好企業形象。
二、安全生產方面
1、安全方面：本人上班前能夠自覺的穿戴好勞保用品，認真參加各項安全培訓，做好筆記。牢固樹立起“安全第一，預防為主”的思想，并認真貫徹到每位組員，真正做到生產在忙安全不忘。從而保證了本組各類安全事故為“零”，在1—10月份本班組涉及到危險、一級動火作業幾十起，如在焊接滿流槽，離心機回流管、結晶槽補焊、母液儲槽補焊等，在每次檢修前都能做好安全檢修工作的準備工作，如個槽的清掃工作，消防器材的準備工作，檢修施工單位手續的檢查、簽字掛牌的確認，檢修過程中做好跟蹤檢查，確保了安全檢修工作順利的進行。
2、生產方面：在各級領導的指導和班組人員的配合下，硫銨產量每月都能夠超額完成，硫酸消耗每月都完成的較好，這與廣大職工的工作表現也是分不開的。硫銨產量競賽中，在班組的共同努力下，本班組多次取得好成績。
3、生產質量：硫銨產品質量合格率100%，組要可以從以下幾個方面工作
（1）母液的酸度在正常生產出料過程中，每班組認真控制好酸度，保證在3—5%之間，使硫銨結晶連續均勻長大。
（2）合理母液溫度我們控制在50℃左右，根據氣候的不同及時調節，保證了硫銨顆粒快速連續形成長大。
（3）加強離心機的操作，連續均勻下料，保證了游離酸和水份的合格。
（4）加強干燥床床溫的控制和床面、床眼的`清潔，每周徹底清理一次，確保成品硫銨水份的合格。
三、培訓方面
本人能夠自覺按時參加各項培訓，上課做好筆記，考試均能夠。另外對新工人的培訓，從安全知識講起，平時實踐操作中聯系安全源辨識和安全操作規程，使他們真正熟悉了才讓他們親手獨立操作。在操作過程中再仔細耐心的和他們講些設備易發生的故障及本崗位易發生的事故，遇到類似事故如何處理，使他們心中有底、遇事不亂。
四、存在不足及以后打算
1、經過一年工作下來，本人發現還存在一些不足。如小組管理水平還欠缺，工作中有時不能抓住重點，尤其是崗位人員缺少時自己忙自己的不能很好的關心好崗位人員的操作，把各項工作想全、做細。另外業務技術水平還待學習加強。
2、下一步打算
加強自己技術業務的學習，不懂多問，團結好同事之間的關系，認真貫徹和完成好各級領導安排的任務，使自己和本組有新的進步。
食品庫管員年終工作總結 9
鎮有9個行政村、1個社區，104個經濟社，人口2.81萬人。鎮食品藥品監督管理的餐飲服務單位有21個，食品零售店有35個，藥品監督點和村級衛生服務點39個。我鎮20xx年在食品藥品監督管理方面主要主要抓了以下工作：
一、強化領導，加大宣傳力度
今年以來，鎮上調整和充實了食品藥品監督管理辦公室人員，切實做到日常工作有人抓、有人管。定期開展食品藥品安全知識的宣傳和培訓工作，全年舉辦4次，參加人員359人次，書寫標語58幅，發放宣傳資料5000余份，不斷提高廣大農村食品藥品的安全意識。
二、嚴格目標責任
年初，鎮政府與相關的單位、業主簽訂目標責任書，按目標責任進行考核和監督，明確了責任人的職責。
三、扎實做好各類食品藥品安全隱患的排查和整改工作
全年出動人次367人，出動車次83臺，檢查戶次（單位）256，排查各類安全隱患21處。對隱患采取臺賬式管理，現場落實明確責任人；填寫整改意見書的原則，進行全面的整改。
四、切實做好壩壩宴和鄉廚的監管工作
年初，鎮、村、衛生院采取定期聯合督察的`辦法，開展了對農村壩壩宴的監管工作。采取舉辦戶申請，相關人員現場核實，定期培訓鄉廚的辦法，確保這項工作監管到位。
五、保障工作到位
年初，鎮上將今年食品藥品監督管理的經費納入財政預算，確保這項工作日常開支到位。
總之，今年我鎮的食品藥品監督管理工作，由于鎮政府重視、各項措施具體、責任明確，到目前為止為“零”事故。
食品庫管員年終工作總結 10
做好食品安全工作，是黨和政府的要求，也是供銷合作社義不容辭的責任，是供銷社服務新農村建設的一項重要工作。xx年我市供銷社系統根據市政府《xx年xx市治理“餐桌污染”建設“食品放心工程”實施方案》的工作部署，按照市食品安全委員會分工負責的要求，以人民群眾健康為已任，切實抓好農資商品安全經營和專業合作社的農產品安全監管，從源頭上把好食品安全生產，現將xx年我社食品安全工作總結
主要工作情況
一、進一步加強組織領導
供銷社是我市食品安全工作的成員單位之一，承擔著化肥、農藥安全經營和專業合作社農產品質量安全管理重任，為此，供銷社系統各級領導高度重視，把此項工作列入重要的議事日程，加強直屬企業和基層供銷社食品安全工作的監管，各縣（市、區）社成立了食品安全工作領導小組，明確分工，各負其職，層層落實食品安全責任，采取有效措施確保各項工作落到實處，切實保護人民群眾的`身體建康。xx年全系統沒有發生重大的食品安全事故。
二、增強農業投入品的監管力度
（一）進一步落實甲胺磷、對硫磷、甲基對硫磷、久效硫、磷胺等五種高毒農藥的銷毀工作。經過幾年的宣傳、查處，這五種高毒農藥已徹底退出供銷社系統農資經營領域；
（二）進一步推動農資農家店和“莊稼醫院”規范化建設，加強農資科技裁體服務。今年新建農資農家店36個，完成計劃36個的100%，全市達460個，完善“四有”莊稼醫院11個，完成計劃10個的110%，全市達78個，據不完全統計，新增投入15萬元。
（三）繼續抓好從業人員業務培訓和宣傳教育工作。共培訓經營人員123人，所有的“莊稼醫院”都已配備了農業科普圖。并繼續開展“放心農資下鄉進村”活動，指導農戶科學用肥用藥，為廣大農民提供生產無公害綠色食品科技信息，引導農民食品安全生產。不完全統計：xx年全供銷系統“農資農家店”和“莊稼醫院”為農民提供農村食品安全信息3600多條次，印發各種食品安全宣傳材料18000余份，接受農民咨詢5600多人次。
三、強化專業合作社食品安全生產管理
近幾年，我市農村專業合作社蓬勃發展，據統計，到目前為止全市有各類農村專業合作社190個，其中供銷社聯辦、領辦的就有86個。為使我市農村專業合作社能夠健康發展，去年以來，我社就已將農村專業合作社農產品質量安全生產作為食品安全工作的重點來抓，逐步引導全市農產品專業合作社朝著符合國家標準的無公害綠色食品生產基地方向健康發展。
食品庫管員年終工作總結 11
今年街道在相關部門的領導下，認真組織開展轄區食品安全各項工作，取得了顯著成績。現將有關工作總結如下：
一、加強領導，落實責任
認真開展食品安全管理工作。街道成立了食品安全委員會，統籌街道食品安全管理工作的組織、協調、督導等落實。設置食品安全管理人員，協調開展食品安全工作。結合實際，制定了食品安全管理工作計劃和一系列的監管措施，真正做到食品安全管理工作組織領導落實、排查整治落實，形成了齊抓共管的長效監督機制，為本轄區食品安全專項整治工作得以順利開展打下了良好的基礎。
二、全面完成改造工作任務
成立專項工作領導小組，督導統籌組織整個工作的開展。結合轄區的實際，落實切實可行的監管措施;召開專項工作動員會及有關職能部門工作協調會，明確各個職能部門的職責和分工，及時總結分析前期專項工作的成效和經驗教訓，對下一階段專項工作作出相應舉措。四是組織相關職能部門到各家禽零售市場設置及經營檔位指導升級改造工作的開展。街道重點加強在社區肉菜市場、購物超市、住宅小區的宣傳科普力度，深入宣傳家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”的目的意義，做好對經營戶、消費者的`宣傳解釋工作，營造更好的食品消費環境和社會氛圍。
街道聯合多部門加強對社區家禽經營市場、城中村市場、自發市場、小超市等的專項工作管理。組織街道行政執法隊、市場監督所聯合執法，加大市場超市巡查力度，依法查處違法經營活禽的行為。截止目前，街道未發現有重大違法違規行為現象，為專項工作開展提供有序的保障。
三、大力開展食品安全檢查整治專項行動
街道組織開展對購物廣場食品安全檢查活動。就創建食品安全示范街工作遇到的問題做出了匯報。相關負責人表示大力配合創建工作。檢查中發現的一些問題，現場提出了整改意見。在中學校園周邊聯合開展食品安全專項檢查整治行動。檢查組對中學校園周邊所有餐廳、小吃店及售賣袋裝零食門店、報刊亭的食品安全、消防安全等進行了檢查。對發現的一些可能的食品安全隱患，街道要求職能監管部門加強跟蹤，確保安全。另要求加強與學校的溝通，加強學生的教育培訓，引導學生不到無證照食品經營單位及流動攤販處購買食品。
食品庫管員年終工作總結 12
一、工作內容
我作為食品車間的管理人員，主要負責食品生產過程的組織和協調工作。具體職責包括生產計劃制定、人員調度、設備維護、原料采購等方面的工作。此外，我還負責和檢查生產過程中的衛生安全標準的執行，并負責產品質量的檢驗和檢測。
二、工作亮點
1. 生產計劃合理安排。根據市場需求和生產設備的實際狀況，我制定了周密的生產計劃并合理安排工人的工作時間，確保了生產效率的最大化和產品質量的穩定。
2. 人員培訓和激勵。我意識到員工的素質和工作態度對產品質量的重要影響，因此我定期組織員工參加培訓，并通過獎勵機制和表彰活動激勵員工的工作積極性和創造性。
3. 設備維護和保養。在我擔任食品車間管理崗位期間，我注重設備的維護和保養工作，及時處理設備故障，確保生產過程的順利進行，減少了生產線停機的`時間，提高了生產效率。
4. 強化衛生安全管理。為了確保食品安全，我著重落實了衛生管理制度和操作規程，加強員工的衛生安全意識培養。我還積極參與食品安全檢查工作，及時發現問題并采取措施加以解決。
5. 品質監控和改進。我建立了完善的產品質量監控系統，并定期開展產品質量評估和改進工作。通過統計分析和不斷優化生產工藝，我們不斷提升了產品質量，滿足了客戶的需求。
三、存在的問題與改進措施
1. 人員流動較大。由于各種原因，食品車間的人員流動較大，這給生產過程帶來了一定的困擾。為了解決這個問題，我計劃加強員工的培訓和激勵，提高員工的工作滿意度，從而減少員工的離職率。
2. 生產設備老化。由于食品車間的生產設備使用年限較長，設備老化導致故障頻發，影響了生產效率。為了解決這個問題，我計劃爭取更多的資金投入，更新和升級生產設備，提高生產線的穩定性和效率。
3. 進一步規范衛生安全管理。盡管我們在衛生安全管理方面取得了一定的成績，但仍存在一些問題，如員工的安全意識不足、操作規程執行不嚴格等。為了解決這個問題，我計劃加大衛生安全培訓的力度，加強員工的安全意識，以及加強對操作規程的執行力度。
四、工作心得與收獲
在食品車間管理工作中，我經歷了許多的挑戰和困難，但也獲得了很多的收獲和成長。
首先，在組織和協調方面，我學會了靈活應對各種突況，合理調度人員和資源，確保生產過程的順利進行。
其次，在衛生安全管理方面，我加深了對食品安全的認識，并掌握了相關法律法規和標準，使得自己能夠更好地進行食品安全管理工作。
最后，在團隊建設方面，我意識到一個團隊的凝聚力和合作精神對于工作的成效至關重要。通過加強部門內部的溝通和協調，提高了團隊的工作效率和工作質量。
總的來說，我的食品車間管理工作總結為以生產計劃合理安排、人員培訓和激勵、設備維護和保養、衛生安全管理和品質監控和改進為亮點，同時也存在人員流動大、設備老化、衛生安全管理規范程度不夠等問題。通過努力解決問題和不斷學習進步，我相信在未來的工作中，我能夠更好地發揮自己的能力，為食品車間的管理工作做出更大的貢獻。
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隨著我鎮經濟不斷發展的同時，外來人口也不斷增加，各種小副食、小餐飲、小作坊等食品行業也不斷增多。為加強食品安全工作，保障人民群眾的身體健康，促進全鎮經濟社會更好、更快有序發展，加快構建社會主義和諧社會，加強食品安全日益成為政府工作的一個重要部分。一年來，我鎮為打造轄區內健康、放心的食品安全環境，主要做了以下幾項工作：
一、加強領導，健全組織，明確責任
為全面抓好產品質量和食品安全工作，鎮黨委多次召開會議，先后研究了全年食品安全工作重點，及時調整了鎮食品安全委員會成員，確定我鎮食品安全工作考核辦法、落實食品安全整治方案、明確爭創“四無社區”工作目標。特別是自今年xx月我區部署開展產品質量和食品安全專項整治行動以來，鎮黨委班子專題認真學習全區產品質量和食品安全整治行動方案，成立了由鎮長任組長，分管領導任副組長，鎮政府各辦及相關部門負責同志為成員的專項整治領導小組，領導小組設在鎮工貿辦，下設五個整治組，并制定了《xx鎮產品質量和食品安全專項整治行動方案》，全力以赴扎實開展整治的各項工作。
同時，做到完善制度，分級管理。鎮政府與各行政村（居委會、社區）簽訂了《xx鎮20xx年食品安全工作目標管理責任書》，制定了《xx鎮食品安全工作考核內容及評分細則》，加大自查力度。在鎮政府機構中專門設立了食品監督管理，落實專人負責，各行政村也配備了產品質量和食品安全工作聯系員，初步形成了鎮、村兩級監管網絡。
二、加強巡查，強化監管，狠抓落實
在日常監管上，我們充分發揮政府的組織協調作用，注重各部門齊抓共管，建立了由工商、衛生、質監、食品藥品等職能部門聯合執法的聯動執法機制。今年以來，我鎮結合本鎮實際開展多種形式的專項整治活動，先后開展了學校周邊環境的專項整治，依法對學校周邊非法經營的飲食等場所和流動攤販進行取締；開展了夏季食品安全檢查，對各類熱食、龍蝦、冷飲等夏天熱銷食品進行了拉網式檢查，查處了一批過期和三無食品，關閉了3家無證餐飲，確保了全鎮居民夏天飲食安全。在“五一”、“十一”等重大節日期間，由鎮政府牽頭組織工商、衛生、農辦、工辦等相關人員對農貿市場家禽豬肉、企業食堂進行檢查，有效地提高了食品安全質量，確保全鎮人民過上平安節日。此外，還組織有關部門對大型超市、農貿市場、文化娛樂場所的食品安全情況進行檢查；配合區質監局建立企業產品質量檔案制度；加強農貿市場動物防疫規范化建設，并對落實情況進行跟蹤檢查。
在這次的產品質量和食品安全專項整治行動中，我鎮結合實際：
一是確立了“兩個重點”，即把鎮建成區作為全鎮重點整治區域，把整治鎮建成區內無證無照經營作為重點問題整治。
二是突出“三個領域”，在流動領域上，配合工商部門立足落實索證索票、齊全臺帳制度、清理無照經營三項目標，對全鎮流動領域進行排摸，對5家無照副食店進行了處罰，引導15家無照戶進行了辦照，同時規范食品市場秩序，加強問題食品的處理工作，有效地解決流通環節產品質量和食品安全問題。在餐飲業方面，主動協調工商、衛生、三個執法部門，通過聯合整治，徹底解決了鎮建成區餐館單位無證照經營的問題。在生產加工食品方面，配合技監部門在對小作坊企業經營場地內衛生環境進行徹底整治的同時，重點督促他們簽訂了食品質量承諾書。
三是爭創“四無社區”，積極創建食品藥品安全“四無社區”，建立了食品藥品監督信息站，在社區中發放“四無社區”創建宣傳卡、食品藥品安全知識宣傳手冊，通過宣傳教育、監督舉報反映社情民意，力爭今年通過區級驗收。四是創新整治方式，除日常整治外，我們還邀請了區、鎮兩級人大分三組對工地食堂、農貿市場、部分區域食雜店、小餐飲店進行了視察，請他們提出意見和建議。
三、強化宣傳力度，營造良好氛圍
為了增強全社產品質量和食品安全意識，普及產品質量和食品安全科學知識，我鎮在這次專項整治中開展了多種形式的產品質量和食品安全宣傳。專門制作了宣傳橫幅懸掛在主要路口，深入企業、社區、居民發放相關宣傳資料，提高經營者的思想意識，引導經營者自律規范，使他們樹立一種以人民群眾身體健康和生命安全為重的經營理念，提高廣大人民群眾的.產品質量和食品安全意識，使他們親身參與到產品質量和食品安全監督的行動中來。通過宣傳教育，企業經營者對產品質量、食品安全的意識日益提高，老百姓的自我保護意識也在不斷提升。
四、積極探索，構建產品質量和食品安全監管的長效機制
由于產品質量和食品安全牽涉多個職能部門，協調各相關職能部門齊抓共管，鞏固整治成果，將是我鎮下步需要探索的一項重要工作，我們將努力構建產品質量和食品安全監管的長效機制。
一是實現檢查制度化，要做到“三結合”：定期檢查與不定期檢查相結合；平時隨機抽查與節假日重點防查相結合；部門檢查與聯合督查相結合，在分管部門檢查外，要進一步發揮工商、衛生、農業、城管等部門聯合執法的優勢，使部分聯合執法檢查成為一種制度。
二是探索產品質量和食品安全預警機制，進一步完善記錄臺帳，定期分析統計數據，及時發現苗頭性問題，針對性提出預防性對策，真正做到預防在前。
三是進一步完善鎮村兩級監管網，要進一步完善鎮村兩級的產品質量和食品安全的監管網絡，做到人員及時更新、信息及時掌握、問題及時處理。
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一、加強領導，落實責任。
自7月25日以來，我局根據上級有關要求，充分認識保障廣大人民群眾飲食和保健食品安全的重要性，從貫徹科學發展觀和建設“兩強兩品”##的高度，以對廣大人民群眾身體健康和生命安全高度負責的態度，把百日行動擺上突出位置，列入當前重要議事日程，加強領導，統籌安排，切實抓緊抓好，抓細抓實。為加強餐飲保健食品安全大整治百日行動的領導，我局專門成立領導小組，制定了具體整治計劃，落實了監管責任和工作措施，分片包干，責任到人。確保人員明確、區域明確，責任明確，做到各項工作有序開展。
二、突出重點，提升實效。
（一）抓好“三個三”做好百日整治。
1、落實“三項措施”做好百日整治。措施一開展全方位拉網式排查整治，對全區餐飲服務單位、經營保健食品的藥店進行全覆蓋；措施二，確定監督抽樣重點，加強風險監測；措施三，建立完善基礎臺賬，切實掌握餐飲服務業實情。
2、突出“三個重點”做好百日整治。即抓好重點品種（冷菜、生食海鮮、食品添加劑），管好重點領域（小餐飲、學校周邊），辦好重點案件（有毒有害、非法添加非食用物質）。
3、爭創“三個示范”做好百日整治，即爭創省級餐飲服務食品安全示范區、餐飲服務食品安全示范街、餐飲服務食品安全示范店。制定了創建方案和各個部門責任分工。轄區內餐飲服務單位積極推進量化分級和五常法管理，編印了《餐飲服務食品安全五常法操作指南》，召開了轄區餐飲服務單位“五常法”培訓。重點對餐飲服務示范街進行了整治和培訓。
（二）督促各餐飲單位認真開展自檢自查，要求各餐飲服務單位切實落實各項監管工作措施。自查內容為是否存在食品安全風險，從業人員每年是否進行一次健康檢查，嚴格持證上崗。餐飲服務經營場所環境是否整潔，防蠅、防鼠、防塵設施是否有效，確保店內無蒼蠅。是否配有消毒碗柜設施，做好碗筷消毒工作，廢棄物處理是否符合要求等內容。
（三）細化工作措施，切實開展專項整治。
1、堅決取締無證餐飲單位。在區政府的統一組織領導下，積極與工商行政、城市管理等部門密切配合，重點對“八橫八縱”地段，采取疏堵結合、分類監管等措施，對具備整改條件的餐飲單位，督促指導限期整改，合法經營；對不具備整改條件的餐飲單位，動員其“關、停、并、轉”；對拒絕整改、整改不到位或完全不具備條件的餐飲單位，聯合相關部門依法予以取締。通過整治和規范，總共發放臨時餐飲服務許可證461件。無證經營得到有效遏制。
2、開展有毒有害食品專項檢查。為加強夏季餐飲服務食品安全監督管理，規范餐飲服務市場，預防群體性食物中毒事件發生，我局開展“清螺”行動，局領導的親自帶領下，全局出動，分九組、九個片區，分別對30多家大中型餐飲單位進行全面檢查。重點檢查違法經營織紋螺、河豚魚行為；有2家餐飲單位存在違法經營織紋行為，共查獲1390克，7家分別存在餐具消毒、過期食品等其它違法行為，無經營河豚魚和非法使用添加劑的行為。同時并向市民發布禁止食用織紋螺、河豚魚、亞硝酸鹽的公告，共計發放公告份。
3、強化學校食堂及周邊餐飲單位食品安全監管。與教育部門密切配合，開展學校食堂食品安全提升工作，結合秋季學校開學，對學校食堂及周邊餐飲單位開展專項整治，完善落實食品安全各項管理制度，落實食品安全責任，全面實施新版餐飲服務食品安全監督量化分級管理制度，提高A、B級比例，加大日常監督和指導力度，禁止學校食堂加工和使用容易發生食物中毒的各類餐飲食品，防范學校食物中毒事件發生。
4、以“四自”食品為重點，加強餐飲單位違法添加監管。以“四自”食品為重點，使違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為（特別是濫用含鋁膨松劑問題）得到有效遏制。在餐飲單位推行“一備案一公示”和“三臺賬五專管”制度。我區共有131家自制飲料單位都進行了公示。
5、做好中秋國慶餐飲食品安全保障工作。首先是加強培訓指導。9月18日有針對性組織相關餐飲服務單位的負責人進行培訓，嚴格執行《餐飲服務食品安全操作規范》，健全食品安全管理制度，強化內部食品安全管理，及時消除食品安全事故隱患。指導餐飲服務單位規范采購、貯存、加工等操作規范。其次是加強監督檢查。針對“兩節”期間慶祝活動和公眾聚餐活動多的特點，切實加大對重點區域、重點單位和重點品種的監督檢查力度，及時消除食品安全隱患，嚴防假劣食品、變質食品、三無食品和不合格食品流向餐桌，切實做到監管不留死角，整治不留隱患。第三是加強應急值班。嚴格落實節日期間24小時值班制度和領導帶班制度，暢通投訴舉報電話，對餐飲服務環節食品安全舉報及時、妥善處置。
6、開展餐飲服務單位涼菜及生食海產品制作專項治理。嚴厲打擊未經許可擅自加工、供應涼菜及生食海產品等違法違規行為，監督指導有資質的餐飲單位切實做到按“五專”（專間、專人、專用工具、專用消毒設施、專用冷藏設施）及相關規定要求加工供應涼菜及生食海產品，實現餐飲服務單位涼菜及生食海產品加工制作程序化、制度化、規范化，消除食品安全隱患，防控食物中毒發生，保障公眾飲食安全。
7、開展藥店經營保健食品專項整頓。加大藥店經營保健食品治理力度，重點檢查保健食品是否分類登記統計，與藥品、普通食品是否分區擺放；索證索票、進貨查驗制度執行情況和各種記錄臺賬是否符合要求，產品的進貨渠道是否可追溯，嚴厲打擊違法違規經營行為。加強保健食品廣告和標簽標識監管。重點檢查是否存在套用、冒用批準文號，一個批準文號用于多個產品、一個產品的批準名稱加貼其他商標等情況。嚴厲查處違法保健食品廣告和以公益座、免費體檢、學術交流、會展銷售等形式銷售假冒偽劣保健食品行為。共對147家經營保健食品的藥店進行了檢查，培訓率、約談率、簽訂率均為100%。
（四）聯合執法，扎實做好餐飲安全保障。合教育局、城管局、工商局、質監局，對學校食堂及周邊店及含鋁膨松劑進行了聯合檢查。建立部門聯動機制，在監督檢查和監督抽檢過程中發現的問題做到時通報，對好的做法也要加強互相交流。通過密切協作，規范糕點、饅頭和油條等米面制品含鋁膨松劑的采購使用行為，保障人民群眾身體健康和生命安全。通過整治，進一步強化食品經營者的主體責任，建立完善并嚴格落實食品安全管理制度，嚴厲打擊違法違規行為，堅決取締無證經營和非政府指定場所、區域、時間內經營的食品攤販，進一步規范校園周邊食品經營秩序。
（五）、做好宣傳，營造氛圍。充分利用報紙、互聯網等新聞媒體，加強正面宣傳，廣泛深入宣傳大整治百日行動的目的`意義。加強對監管對象的宣傳培訓，先后兩次開展轄區主要餐飲服務經營單位培訓，共有200余人參加培訓。主動上門為二號橋經營保健食品、化妝品經營單位進行培訓。撰寫各類信息10篇以上。大力宣傳和推行有獎舉報制度，認真及時處理投訴舉報。共張貼有獎舉報的宣傳畫1200余份。積極引導社會輿論導向，充分發揮社會輿論監督作用，營造人人關心、支持餐飲及保健食品安全的良好氛圍。
三、存在問題
1、小餐飲業現狀制約餐飲整體衛生水平。我區的餐飲單位的近70%是小型餐飲單位，小餐飲戶主變更頻繁給監管的連續性帶來困難，而老小區的小餐飲，經營年數多，基礎衛生設施差，與衛生要求有一定的距離，許多不良衛生習慣難以更改，導致這些小餐飲單位整治與規范的速度嚴重滯后。
2、“無證”經營現象難以杜絕。大部分無證餐飲單位主要集中在城鄉結合部和居民樓下，無證經營現象比較嚴重，監管難度較大，而人民群眾對食品安全的自我保護意識還不夠強，無證經營單位尚有消費的群體，難以全部予以取締。
3、從業人員衛生意識尚待提高。在日常監督工作的結果來看，很多從業人員對于基本的衛生知識了解較少，對于餐具、公共用具的消毒方式、方法的掌握相當匱乏，不能有效地執行及落實衛生管理制度，在一定程度上影響了整個行業食品安全面貌的提升，也威脅到整個餐飲行業的食品安全。
四、今后打算
1、突出重點，鞏固成果。組織開展重點地段、重點行業、重點單位的檢查，突出加強對小餐飲行業的監管，查漏補缺，對整改態度差，措施不得力或未整改經營戶實施行政處罰，確保百日行動的成果繼續保持。
2、強化宣傳，普及知識。一方面加強對經營者的宣教和培訓，強化其食品安全第一責任人的意識，使其知法、懂法、守法，規范生產經營行為。另一方面加大法律法規宣教，普及食品安全知識，及時向社會發布監督抽檢結果，提高全民法律意識和自我保護意識。
3、積極探索長效機制。繼續在全區范圍內抓好量化分級、五常法管理、等工作，以進一步帶動整個全區餐飲服務食品安全工作更上一個臺階。
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