縣食品藥品監督管理局地溝油專項整治工作總結范文
時光飛逝，如梭之日，辛苦的工作已經告一段落了，回顧堅強走過的這段時間，取得的成績實則來之不易，我們要做好回顧和梳理，寫好工作總結哦。相信很多朋友都不知道工作總結該怎么寫吧，以下是小編幫大家整理的縣食品藥品監督管理局地溝油專項整治工作總結范文，歡迎閱讀與收藏。
縣食品藥品監督管理局地溝油專項整治工作總結 1
為嚴厲打擊地溝油違法犯罪行為，保障人民群眾飲食安全和身體健康，我局按照上級有關要求，在全縣范圍內開展了地溝油專項整治行動。現將專項整治工作情況總結如下：
一、工作開展情況
（一）加強組織領導，精心安排部署
成立了地溝油專項整治工作領導小組，由局長擔任組長，各相關科室和基層監管所負責人為成員，明確職責分工，確保整治工作有序推進。制定了詳細的專項整治工作方案，確定整治目標、重點、步驟和措施，將任務細化分解到各個監管環節和責任人。
（二）廣泛宣傳動員，營造濃厚氛圍
通過多種渠道開展宣傳活動，一是利用電視、廣播、報紙等傳統媒體和政府的網站、微信公眾號等新媒體，廣泛宣傳地溝油的危害、識別方法以及相關法律法規，提高群眾的認知度和防范意識。二是在全縣各餐飲單位、食品加工企業、農貿市場等場所張貼宣傳海報、發放宣傳資料，共張貼海報xx份，發放資料xx份，引導食品生產經營者誠信守法經營。三是公布舉報電話，暢通投訴舉報渠道，鼓勵群眾積極參與地溝油整治工作，形成全社會共同監督的良好氛圍。
（三）突出整治重點，強化監督檢查
1. 全面排查食品生產加工環節
對食用油生產企業和小作坊進行拉網式排查，重點檢查原材料采購索證索票、生產記錄、出廠檢驗等制度落實情況，查看是否存在使用地溝油作為原料生產食用油的行為。共檢查食用油生產企業xx家、小作坊xx家，對發現的xx家生產記錄不全的企業責令限期整改。
2. 深入檢查餐飲服務環節
以學校食堂、機關企事業單位食堂、火鍋店、小吃店等為重點檢查對象，檢查餐飲單位食用油采購渠道是否正規，是否嚴格落實進貨查驗和索證索票制度，是否存在使用來源不明食用油的情況。此次行動共檢查餐飲單位xx家，發現xx家餐飲單位存在索證索票不全問題，已當場下達責令改正通知書，并對其進行了跟蹤復查，確保整改到位。
3. 加強對食品流通環節的監管
加大對農貿市場、超市、糧油店等場所的檢查力度，檢查食用油銷售者的主體資格、進貨來源、標簽標識等內容，嚴厲打擊銷售無合法來源食用油的行為。檢查食品經營單位xx家，抽檢食用油xx批次，經檢驗全部合格。
（四）加強部門協作，形成監管合力
積極與公安、商務、環保等部門溝通協調，建立健全聯合執法機制。一是與公安部門開展聯合行動，對重點可疑區域進行突擊檢查，對涉嫌違法犯罪的行為進行嚴厲打擊。在聯合行動中，共出動執法人員xx人次，檢查可疑場所xx處，立案查處xx起使用地溝油案件，已移交公安部門處理。二是與商務部門聯合加強對餐廚廢棄物收運、處置的監管，規范餐廚廢棄物處置行為，從源頭上防止地溝油回流餐桌。三是與環保部門協作，共同督促餐飲單位安裝油水分離設施，加強對含油廢水的處理，減少地溝油產生的源頭。
二、取得的成效
（一）有效遏制了地溝油違法犯罪行為
通過全面排查和嚴厲打擊，在全縣范圍內形成了對地溝油違法犯罪行為的高壓態勢，使不法分子不敢輕易涉足地溝油生產、經營活動，有效減少了地溝油流入食品領域的風險。
（二）規范了食品生產經營秩序
在整治過程中，促使食品生產經營者進一步增強了食品安全意識，完善了食用油采購、使用等環節的管理制度，規范了進貨查驗、索證索票等記錄，食品生產經營秩序得到明顯改善。
（三）提高了群眾食品安全意識
通過廣泛宣傳，群眾對地溝油的危害和識別方法有了更深入的了解，對食品安全問題更加關注，自我保護意識和參與監督的積極性顯著提高，為食品安全社會共治奠定了良好的`基礎。
三、存在的問題
（一）監管難度較大
地溝油來源廣泛、隱蔽性強，一些不法分子利用夜間或偏遠地區進行非法加工和銷售，增加了監管的難度和成本。同時，地溝油的檢測技術還有待進一步提高，部分檢測方法存在局限性，給監管工作帶來了挑戰。
（二）部分食品生產經營者主體責任落實不到位
仍有少數食品生產經營者存在僥幸心理，對食品安全管理制度執行不嚴格，尤其是一些小型餐飲單位和食品加工小作坊，在食用油采購索證索票方面存在不規范的情況，需要進一步加強教育和監管。
四、下一步工作計劃
（一）持續加大監管力度
建立地溝油整治長效機制，將地溝油監管工作納入日常食品安全監管范疇，持續保持高壓態勢，加強對重點區域、重點環節、重點對象的巡查和檢查，做到監管常態化、制度化。
（二）強化部門協作聯動
進一步加強與公安、商務、環保等部門的協作配合，完善信息共享、聯合執法、案件移送等工作機制，形成打擊地溝油違法犯罪行為的強大合力，確保地溝油整治工作取得更加顯著的成效。
（三）加強宣傳教育引導
繼續開展形式多樣的宣傳活動，不斷提高食品生產經營者的守法意識和群眾的食品安全意識，引導消費者選擇正規渠道購買食用油，自覺抵制使用地溝油的食品經營行為。同時，鼓勵群眾積極舉報地溝油違法犯罪線索，形成全社會共同參與的良好氛圍。
總之，本次地溝油專項整治工作取得了階段性成果，但我們也清楚地認識到，地溝油整治工作是一項長期而艱巨的任務。我們將以此次專項整治為契機，進一步加強食品安全監管工作，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。
縣食品藥品監督管理局地溝油專項整治工作總結 2
為嚴厲打擊地溝油違法犯罪行為，保障人民群眾飲食安全和身體健康，我局在全縣范圍內深入開展了地溝油專項整治工作。現將工作情況總結如下：
一、工作開展情況
（一）加強組織領導，明確責任分工
成立了地溝油專項整治工作領導小組，由局長擔任組長，各相關科室和基層監管所負責人為成員。制定了詳細的專項整治工作方案，明確了各部門的職責和工作任務，確保整治工作有序推進。領導小組定期召開會議，研究解決整治過程中遇到的問題，協調各方力量，形成工作合力。
（二）全面排查摸底，掌握基本情況
組織執法人員對全縣食品生產加工、餐飲服務、食用油經營等相關單位進行了拉網式排查。重點檢查了食品生產加工企業的原料采購、生產過程控制，餐飲服務單位的食用油進貨渠道、索證索票制度落實情況，以及食用油經營單位的進銷貨臺賬等。通過排查，基本掌握了全縣食用油生產經營使用單位的底數和基本情況，為后續的整治工作提供了依據。
（三）強化監督檢查，嚴厲打擊違法行為
1. 在生產環節，加大對食用油生產企業的監管力度，檢查生產企業是否使用來源不明的原料，是否存在非法加工地溝油的行為。對生產加工過程進行嚴格監督，確保企業嚴格按照食品安全標準進行生產。同時，對小作坊進行重點排查，嚴厲打擊無證生產加工食用油和利用地溝油生產加工食品的違法行為。
2. 在餐飲服務環節，檢查餐飲單位食用油的采購、儲存、使用情況。督促餐飲單位嚴格落實索證索票和進貨查驗制度，要求其必須從正規渠道采購食用油，并留存相關票據。對使用來源不明食用油的餐飲單位依法進行查處，責令其立即停止使用，并追溯食用油來源。
3. 在流通環節，加強對食用油經營單位的檢查，查看其進銷貨臺賬是否完整、規范，所售食用油是否符合食品安全標準。嚴厲打擊銷售無標簽標識、來源不明食用油的行為，對問題食用油依法進行封存、扣押和處理。
（四）加強宣傳教育，營造良好氛圍
1. 組織召開了全縣食用油生產經營使用單位負責人會議，傳達了地溝油專項整治工作的要求和意義，宣傳了食品安全法律法規和地溝油的危害，提高了食品生產經營者的自律意識和法律意識。
2. 利用多種媒體渠道，廣泛宣傳地溝油專項整治工作情況和食品安全知識。通過電視臺、報紙、微信公眾號等平臺發布整治信息和消費警示，引導消費者增強辨別能力，自覺抵制地溝油，營造了全社會共同參與、共同監督的良好氛圍。
二、取得的成效
（一）整治工作覆蓋全面
通過全面排查和重點檢查相結合，共檢查食品生產加工企業xx家、餐飲服務單位xx家、食用油經營單位xx家，基本實現了對全縣食用油生產經營使用環節的全覆蓋監管。
（二）違法行為得到有效遏制
在專項整治過程中，共查處使用來源不明食用油的餐飲單位xx家，責令整改xx家，立案查處xx起，有效打擊了地溝油違法犯罪行為，對食品生產經營者起到了強大的震懾作用。
（三）群眾食品安全意識提高
通過廣泛宣傳，消費者對地溝油的危害有了更深刻的認識，對食品安全問題更加關注，辨別地溝油的能力有所增強，積極參與到食品安全監督中來，形成了良好的社會共治氛圍。
三、存在的問題
（一）監管難度較大
地溝油來源復雜，非法加工窩點隱蔽性強，給排查和打擊工作帶來了很大困難。部分小餐飲單位和農村偏遠地區的食品經營單位食品安全意識淡薄，存在僥幸心理，增加了監管難度。
（二）部門協作還需加強
地溝油整治工作涉及多個部門，雖然建立了一定的'協作機制，但在信息共享、聯合執法等方面還存在不足，需要進一步完善協調配合機制，形成更加緊密的工作合力。
四、下一步工作計劃
（一）持續加強監管力度
建立長效監管機制，將地溝油監管工作納入日常食品安全監管的重要內容，持續保持高壓態勢，加大對重點區域、重點環節、重點單位的檢查頻率，防止地溝油違法犯罪行為死灰復燃。
（二）深化部門協作
進一步加強與公安、商務、環保等部門的溝通協作，完善信息共享、聯合執法、案件移送等工作機制，形成打擊地溝油違法犯罪行為的強大合力，提高整治工作效率。
（三）強化宣傳引導
繼續開展形式多樣的食品安全宣傳活動，進一步提高食品生產經營者的法律意識和責任意識，增強消費者的自我保護能力和食品安全意識，營造全社會共同關注、共同參與食品安全監管的良好氛圍。
通過本次地溝油專項整治工作，雖然取得了一定的成績，但我們也清醒地認識到食品安全工作的艱巨性和長期性。我們將以此次專項整治為契機，不斷完善工作機制，加大監管力度，為保障全縣人民群眾的飲食安全和身體健康做出更大的貢獻。
縣食品藥品監督管理局地溝油專項整治工作總結 3
在食品安全問題備受關注的背景下，地溝油問題嚴重威脅著人民群眾的身體健康和生命安全。為嚴厲打擊地溝油違法犯罪行為，保障本縣食品市場的安全和穩定，我局積極開展了地溝油專項整治行動。現將本次專項整治工作總結如下：
一、工作開展情況
（一）加強組織領導，精心部署安排
成立了以局長為組長的地溝油專項整治工作領導小組，明確職責分工，制定了詳細的專項整治工作方案。組織召開專題會議，分析本縣地溝油整治工作形勢，強調地溝油整治工作的重要性和緊迫性，將工作任務層層分解，確保整治工作有序推進。
（二）廣泛宣傳動員，營造整治氛圍
1. 充分利用各種媒體渠道，如電視臺、廣播、報紙、微信公眾號等，廣泛宣傳地溝油的危害、識別方法以及相關法律法規。發布整治行動信息，提高群眾對地溝油問題的認識和關注度，鼓勵群眾積極參與監督，形成全社會共同打擊地溝油違法犯罪行為的良好氛圍。
2. 組織執法人員深入餐飲單位、食品加工企業等，發放宣傳資料，開展面對面的宣傳教育活動，引導食品生產經營者誠信守法經營，自覺抵制地溝油流入食品加工環節。
（三）強化監督檢查，加大執法力度
1. 對本縣范圍內的'食用油生產企業、食品加工小作坊、餐飲服務單位（包括學校食堂、企事業單位食堂、火鍋店、燒烤店等）、農貿市場、食用油經營單位等進行了拉網式排查。重點檢查食用油的進貨渠道、索證索票制度落實情況、食用油儲存條件以及是否存在使用來源不明食用油等行為。
2. 在檢查過程中，執法人員嚴格按照相關法律法規和檢查標準進行檢查，對發現的問題詳細記錄，并要求相關單位限期整改。對于涉嫌使用地溝油等違法犯罪行為的，依法嚴厲查處。截至目前，共出動執法人員xx人次，檢查各類食品生產經營單位xx家次，下達整改通知書xx份，立案查處xx起。
（四）部門協同作戰，形成監管合力
1. 加強與公安、商務、質監、環保等相關部門的溝通協調，建立了地溝油整治聯合工作機制。定期召開聯席會議，互通工作信息，共同研究解決整治工作中遇到的問題。
2. 聯合開展執法行動，對重點區域、重點環節進行集中整治。例如，與公安部門聯合對城鄉結合部的一些隱蔽的食品加工窩點進行突擊檢查，有效打擊了地溝油違法犯罪行為的囂張氣焰。
二、取得的成效
（一）食品生產經營者的責任意識和法律意識得到提高
通過廣泛宣傳和嚴格執法，大部分食品生產經營者深刻認識到地溝油問題的嚴重性，主動落實食品安全主體責任，規范食用油的采購、使用和儲存行為，完善索證索票和進貨查驗記錄制度，自覺抵制地溝油進入食品加工環節。
（二）有效遏制了地溝油違法犯罪行為
通過強化監督檢查和加大執法力度，本縣食品市場上使用地溝油的現象得到了有效遏制。在專項整治行動中，對發現的違法違規行為進行了嚴肅查處，對違法犯罪分子起到了強有力的震懾作用，保障了人民群眾的飲食安全。
（三）進一步規范了食用油市場秩序
在整治過程中，對食用油經營單位進行了全面規范，督促其嚴格落實進貨查驗、索證索票等制度，確保所銷售的食用油來源可追溯、質量有保障。同時，通過對食用油生產企業和食品加工單位的檢查，規范了食用油的使用環節，促進了本縣食用油市場秩序的健康發展。
三、存在的問題
（一）地溝油源頭監管難度較大
地溝油的來源較為復雜，涉及到餐飲單位的廢棄油脂收集、運輸以及非法加工等多個環節，且部分環節存在隱蔽性強、流動性大等特點，給監管工作帶來了很大的困難。特別是一些小型餐飲單位和流動攤販，對廢棄油脂的處理隨意性較大，容易被不法分子利用。
（二）部門間信息共享和協同作戰機制有待進一步完善
雖然與相關部門建立了聯合工作機制，但在實際工作中，仍存在信息溝通不及時、協同作戰不夠緊密等問題。例如，在對一些跨區域的地溝油違法案件進行查處時，需要不同地區、不同部門之間更加高效的信息共享和協作配合。
（三）公眾參與監督的積極性和有效性有待提高
雖然通過宣傳提高了公眾對地溝油問題的認識，但在實際監督過程中，公眾參與的積極性和有效性仍有待進一步提高。部分群眾對發現的地溝油問題不知道如何舉報，或者擔心舉報后會遭到報復，影響了社會監督的效果。
四、下一步工作計劃
（一）持續加強監管力度，鞏固整治成果
將地溝油整治工作納入常態化監管，持續加強對食用油生產經營單位的監督檢查，保持高壓態勢，防止地溝油違法犯罪行為反彈。定期對重點區域、重點單位進行復查，確保整改措施落實到位，鞏固專項整治成果。
（二）進一步完善部門協作機制，形成長效監管
加強與公安、商務、質監、環保等部門的溝通協調，進一步完善信息共享、聯合執法、案件移送等工作機制。建立健全地溝油從產生到處置全過程監管體系，加強對廢棄油脂收集、運輸、加工等環節的無縫對接監管，形成打擊地溝油違法犯罪行為的長效機制。
（三）深入開展宣傳教育，提高公眾參與度
進一步加大宣傳力度，創新宣傳方式，提高公眾對地溝油危害的認識和辨別能力。暢通投訴舉報渠道，完善舉報獎勵制度，消除群眾顧慮，鼓勵公眾積極參與地溝油監督工作，形成全社會共同參與、共同治理的良好局面。
通過本次地溝油專項整治行動，本縣在打擊地溝油違法犯罪行為、保障食品安全方面取得了一定的成效，但我們也清楚地認識到，地溝油整治工作是一項長期而艱巨的任務。我們將繼續努力，不斷完善監管措施，加大整治力度，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。
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