幼兒園后勤年終工作總結

時間：2025-11-25 02:52:01 年終總結

（實用）幼兒園后勤年終工作總結2篇

　　總結是對取得的成績、存在的問題及得到的經驗和教訓等方面情況進行評價與描述的一種書面材料，寫總結有利于我們學習和工作能力的提高，是時候寫一份總結了。我們該怎么寫總結呢？下面是小編精心整理的幼兒園后勤年終工作總結，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

（實用）幼兒園后勤年終工作總結2篇

幼兒園后勤年終工作總結1

　　本學期幼兒園的后勤工作在園領導的關心和支持下，本著園本實際情況，努力為幼兒服務，為教師服務，為教育服務，腳踏實地完成了又一學期的后勤工作任務。

　　一、加強后勤人員思想學習，提高服務意識。

　　本學期在園領導的重視下，我們有計劃地堅持加強對后勤人員的政治思想和業務學習，堅持兩周一次后勤組學習，兩周一次三大員業務學習活動。通過學習，后勤人員的服務意識得到了提高，用她們的話說，工作不分貴賤，后勤崗位雖不起眼，但它直接關系到幼兒園每個孩子的健康，少了就不行，懂得了，作為一名后勤人員要以幼兒園的需要為己任，熱愛自己的工作崗位，做到自尊、自愛、自強，全心全意地為教師和幼兒服務。如本學期后勤組全體人員團結協作講奉獻，制作了大量的戶外活動器具，豐富了幼兒戶外活動內容，提高了幼兒活動興趣。又如，為保障幼兒每天有足夠的運動時間，園領導調整了雨天幼兒運動場地，為此，三大員碰到雨天得把運動器具搬至規定生活樓三樓或后走廊，大家也能理解并很快適應熟悉總之，本學期后勤服務質量有了新的提高。

　　二、加強三大員管理培訓，堅持規范操作。

　　本學期，我們認真開展形式多樣的業務學習和培訓，針對工作崗位、工作性質及工作中碰到的`問題，開展專題學習討論，加強自培、注重學習，提升三大員隊伍整體素質：

　　（一）營養員工作：

　　為進一步規范我園食堂管理，全面提升食堂衛生、品質和效率，保證食品衛生安全，確保幼兒在我園健康生活，我園按上級部門的要求，積極開展“六t實務”現場管理創建工作，為此，三位營養員按照“六t”規范，學習、整改、反思、提高，工作態度、工作質量都得到了提升。

　　1、指導、檢查營養員規范操作。個人衛生、健康日檢等；生熟分開—標記清楚、操作規范；清潔消毒—餐具、抹布的清洗消毒；食品留樣—時間、數量、標記。

　　2、加強營養室管理。

　　3、食品衛生突出一個“嚴”字。保質保量采購幼兒食品，以新鮮、優質、衛生為原則。保證幼兒營養膳食合理烹調。精心選料、合理洗滌和切配、合理的烹調。保證幼兒膳食的合適溫度，健全各項衛生制度，環境、飲食衛生、規范操作。每天就餐觀察，及時掌握信息反饋，了解幼兒飯菜質量。

　　4、嚴格執行食品驗收制度。把好食品購買關、進貨關、烹飪關、分餐關，做到萬無一失。對環境表面、工作人員的手、熟食盛器、毛巾、餐具等嚴把食品進貨關，嚴禁不符合衛生要求的食品進入園內。杜絕食物中毒事故的發生。

　　5、定期進班了解幼兒進餐情況，積極主動聽取大家意見，開展多種形式的伙委會，改善幼兒伙食，提高烹飪水平。

　　6、加強營養室、配菜間、食具、餐具、抹布的消毒工作，食品冰箱定期清洗，留洋菜按要求存放，貼好標簽，放在指定的位置。

　　7、定期進班了解幼兒進餐情況并做好記錄，積極主動聽取大家意見，開展多種形式的伙委會，改善幼兒伙食，提高烹飪水平。

　　（二）保育員工作：

　　1、消毒工作突出一個“全”字，指導保育員各類物品清潔保管、消毒方法，物品消毒記錄以及幼兒生活護理，如幼兒午睡時異常兒童的記錄。指導教師工作有重點：全日觀察指導、特殊幼兒與體弱兒護理。日常工作，深入操作第一線，對保育員、營養員提出專業指導，并隨時商議交流工作中碰到的問題，使理論指導和實踐操作得到有效的互動提升。

　　2、針對本園實際問題，開展崗位競賽、互幫互學，談體會等活動。定期檢查做到有檢查、有記錄、有反饋、有改進措施和復查工作。

幼兒園后勤年終工作總結2

　　在園領導的關心與指導下，本學年我園堅持以服務師生為宗旨，進一步加強食堂人員素質，提高服務質量，提高管理水平，團結一致積極工作。為了更好地保障師生身體健康，維護師生的權益，現將本學年食堂工作做一下總結：

　　一、嚴格膳食管理，認真做好飲食衛生工作

　　我園本著衛生、安全、富有營養、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營養食譜，做到品種多樣，搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質量，我們在菜肴的搭配、烹飪上下功夫，保證幼兒吃飽吃好，同時還為體弱兒童增加了營養菜、肥胖菜。每月我們還及時做出營養分析，我們對營養分析結果，及時讓幼兒園伙委會了解，廣泛聽取伙委會成員的意見建議，發現問題，共同討論，調整食譜，保證幼兒各類營養素攝取均衡。同時我們還將每天菜肴向家長展示，讓家長了解自己孩子在園的用餐情況，增加幼兒伙食的透明度。定期有保健醫生、營養員巡視幼兒進餐情況，了解食物是否符合幼兒的口味，發現問題及時改正。在飲食衛生方面，我園嚴把了采購、驗收關，發現問題、變質的原料一律退回；同時由保健醫生嚴格督促營養員嚴格按照預防性消毒及烹調加工的要求進行日常操作，對所有進口食物進行了留樣，并做好了留樣登記。因此，在各條線的共同努力下，本學年沒有發生過一起食物事故。

　　二、規范日常操作細節，不斷提升營養員工作質量

　　加強營養員的理論學習，按照操作規范，強化細節、規范、嚴謹操作，增強服務意識。認真組織全體人員參加每月一次的理論實踐學習活動，通過現場觀摩、案例、理論學習及技能展示來切實提高理論操作水平。并做好活動記錄，以理論指導實際工作，從而提高工作質量。組織全體食堂工作人員認真參加園內的政治學習，提高思想素質和服務意識。通過學習衛生工作管理條例和食堂操作規范，做好安全衛生工作。明確各崗位的工作職責，確保幼兒、教工的飲食安全。在膳委會的`監督指導下，根據每月營養分析，不斷改進，取長補短，使幼兒園的營養工作質量不斷提高。

　　三、高度重視衛生安全工作，加強檢查、及時反饋

　　1、嚴格執行各項制度。把好食品的采購、驗收、入倉、烹飪、運儲、分發等各個環節的安全衛生關。嚴格按規程操作各類設備，不違章違規操作。經常檢查設備的運行情況，確保設備安全運行，設備出現異常立即維修或報修。

　　2、嚴把進貨關。做好食品的進貨關與檢查檢驗關，杜絕假冒偽劣和“三無”食品進入食堂；堅決杜絕采購過期、腐爛變質、污穢不清，混有異物或其他感觀性狀異常等可能對人體健康有害的食品。做好購買食品的索證工作。

　　3、嚴格做好食品的加工關。對所加工食品做到煮熟煮透，盡可能做到色香味俱佳。必須做到生熟分開，用專用工具、專用冰箱存放食品。

　　4、認真做好食堂內外的衛生。每天做好食堂各功能間、餐廳及食堂外場地等場所的清潔衛生工作，始終保持整齊清潔。

　　5、每天做好消毒工作。餐具必須做到一清、二涮、三沖、四消毒，消毒后的餐具存放在保潔廚中。嚴禁使用未消毒餐具及加工用具。營養員按照一條龍操作程序進行，特別加強營養員備餐間的“三白”和手的消毒的檢查。

　　6、加強食堂倉庫的管理，進出貨及時登記，保證幼兒攝鹽量、攝油量等不超標。幼兒園食堂的安全衛生管理工作直接關系到孩子們的健康與幼兒園的穩定發展。在今后的工作中，我們會不斷探索實踐，不斷總結反思，將食品衛生工作納入日常重點工作范疇，更出色地完善各項工作！

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