食品安全會議記錄
食品安全會議記錄1
近年來，幼兒園食品安全問題引起社會廣泛關注。為了加強幼兒園食品安全工作，保障幼兒飲食健康，根據有關規定和要求，本幼兒園召開了食品安全會議。現將會議討論內容進行記錄：
一、會議主題
幼兒園食品安全
二、參會者
本幼兒園全體教職工、餐廳工作人員
三、會議內容
1.食品采購
會議要求，本幼兒園餐廳在進行食品采購時應確保食品來源渠道正規，采購的食品應符合國家標準和衛生要求，不得采購長期放置、過期等不合格食品，保證食品品質安全。
2.食品加工
會議強調，本幼兒園餐廳在食品加工時，應加強衛生管理，嚴格執行食品加工衛生操作規程，做到手洗勤、廚房衛生、食品分類處理等，確保每一餐食品的質量安全。
3.食品保存
會議要求，本幼兒園應做好食品存儲與保鮮工作，不得使用過期食品，保持食品衛生清潔，對未使用完的食品及時存放，避免污染和變質。
4.保障食品安全
會議指出，幼兒園全體教職工、餐廳工作人員都應加強食品安全意識，擺脫急功近利的.思想，注重食品衛生和幼兒飲食健康，做好食品安全記錄及報告工作，確保食品安全。
5.日常巡查
會議要求，本幼兒園將定期進行食品安全檢查，對餐前、餐后的食品質量、幼兒的食品消化情況以及餐廳具體環境衛生實施監管，提高安全保障水平。
6.應急處理
會議指出，如遇突發事件，本幼兒園應立即啟動應急處理機制，及時排查問題，及時采取有效措施，確保幼兒的食品安全和健康。
四、總結
本次幼兒園食品安全會議就幼兒園食品采購、食品加工、食品保存、保障食品安全、日常巡查、應急處理等方面進行了深入討論，達成共識：為保障幼兒飲食安全，本幼兒園將加強食品安全管理，全面打造安全環保的飲食服務保障體系。
以上為幼兒園食品安全會議記錄，希望本記錄能引起大家對幼兒園食品安全的高度重視，加強對幼兒園食品安全的監管與管理，切實保障幼兒的健康成長。
食品安全會議記錄2
時間：20xx年10月12日
地點：會議室
應邀出席人員：全體教職員工
主持人：xxx
記錄人：xxx
會議內容：關于食品安全、預防傳染病、疾病衛生
兒童就是新世紀的接班人和建設者，就是祖國的未來的期望，食品安全、疾病衛生、傳染病防治工作搞出的優劣，輕易關系到社會各界青幼兒若想安全身心健康地蛻變，關系到廣大群眾的.切身利益。我園認真貫徹繼續執行教育部、教育局的通知精神，為確保兒童在園期間的人身安全，進一步規范幼兒園的辦學犯罪行為，保證幼兒教育身心健康發展，搞了大量行之有效的工作。
預防傳染病方面：
a：以園長為主要責任人，代、副園長非政府，全園教職工共同實行的全園共同防治傳染病的措施。尤其就是現在手足口病高發期，及時呈報傳染病信息不謊報、不謊報，強化傳染病的防治和預防工作。
b、具體措施：
1、午休前午休室用臭氧對空氣消毒。
2、中午、以及放學后用消毒靈拖地，擦桌椅、玩
3、口杯循環消毒采用，用一次進消毒柜窶一次。
4、碗筷各餐前消毒，廚房每日消毒三次。
5、每星期至少用過氧乙酸蒸熏午休室兩次
6、認真晨午檢，發現幼兒異常及時采取措施，增大室外活動量。
食品安全會議記錄3
時間：xxxx年xx月xx日
主講人：園長
主題：幼兒園食堂食品安全風險點與防范措施
地點：幼兒園食堂會議室
參會人員：園長、食品安全管理員、食堂工作人員
會議內容：
一、分析食品安全風險點
在會議上，我們對幼兒園食堂的食品安全風險點進行了全面而深入的探討。我們認識到，食品采購、儲存、加工、烹調、備餐、餐具消毒等各個環節都可能存在潛在的食品安全風險。例如，食品采購過程中可能會遇到供應商惡意投毒的情況；食品儲存過程中，如果管理不當，可能會導致食品腐爛變質；食品加工過程中，如果衛生條件不良或操作不當，可能會引發食品污染等問題。
二、制定防范措施
針對上述風險點，我們制定了一系列防范措施。其中包括建立食品采購臺賬和供應商評價制度，強化食品儲存管理并定期進行檢查，加強食品加工過程的衛生和安全管理等。我們希望通過這些措施，有效降低食品安全風險，確保孩子們的飲食安全。
三、強調應急處理機制的重要性
在會議上，我們再次強調了應急處理機制的重要性。我們要求幼兒園必須建立食品安全事故應急預案，一旦發生食品安全問題，能夠迅速響應并采取有效措施。同時，對于已經發生的'食品安全問題，必須立即進行整改和溯源，防止問題擴大化。
四、加強監督和檢查
為了確保食品安全防范措施的有效實施，我們要求各部門加強對幼兒園食堂的監督和檢查。一旦發現不符合要求的操作或問題，必須立即進行整改和糾正。我們將共同努力，確保孩子們的飲食安全，為他們的健康成長保駕護航。
食品安全會議記錄4
1.校長李老師致歡迎辭，介紹會議目的和重要性。
2.王老師就幼兒園目前的食品安全措施進行匯報，包括食品來源、食品加工和儲存、食品留樣等方面。
3.張師傅介紹廚房的'衛生管理和食品制作流程，并強調員工的食品安全意識培養。
4.陳醫生講解食品安全對幼兒健康的重要性，并提出預防食物中毒的方法和常見食品過敏的處理措施。
5.家長代表張家長和王家長提出問題和建議，包括食品標簽的閱讀和了解、與幼兒園保持良好的溝通等。
6.楊教授作為專家參與會議，就食品安全方面進行專業講解，并提出了一些改進建議。
7.會議總結，校長李老師強調幼兒園將進一步加強食品安全管理，并表示會及時反饋并改進相關措施。
食品安全會議記錄5
日期：XXXX年XX月XX日
時間：上午XX：XX至XX：XX
地點：幼兒園會議室
二、出席與缺席人員
出席人員：
1、幼兒園園長
2、食品安全主管
3、廚房工作人員
4、采購人員
5、家長代表
缺席人員：
無
三、會議背景與目的
背景：近年來，食品安全問題日益受到社會各界的關注，幼兒園作為孩子們的第二個家，食品安全問題尤為重要。為確保幼兒園食品安全，提高家長和社會的信任度，本次會議旨在深入分析當前食品安全現狀，并提出改進措施與方案。
目的：
1、分析當前食品安全現狀，識別存在的問題。
2、提出改進措施與方案，確保食品安全。
3、明確責任分工，確保改進措施的有效執行。
4、建立監督與考核機制，持續提高食品安全水平。
四、食品安全現狀分析
經過對當前幼兒園食品安全管理的深入分析，發現以下問題：
1、食品采購環節缺乏嚴格的供應商篩選機制。
2、食品存儲條件不盡如人意，存在過期食品未及時清理的情況。
3、廚房工作人員對食品安全知識掌握不夠全面。
五、改進措施與方案
針對以上問題，提出以下改進措施與方案：
1、建立嚴格的`供應商篩選機制，定期對供應商進行評估與審核。
2、改善食品存儲條件，設立專人負責食品儲存與清理工作。
3、加強廚房工作人員的食品安全培訓，提高食品安全意識。
六、責任分工與執行計劃
為確保改進措施的有效執行，明確以下責任分工與執行計劃：
1、食品安全主管負責建立供應商篩選機制并定期組織評估與審核。
2、廚房工作人員負責改善食品存儲條件，設立專人負責食品儲存與清理工作。
3、園長負責監督與考核改進措施的執行情況，確保措施得到有效落實。
七、監督與考核機制
為確保改進措施得到持續執行并取得實效，建立以下監督與考核機制：
1、定期對食品采購、存儲、加工等環節進行檢查與評估。
2、對食品安全工作人員進行定期考核，確保其掌握食品安全知識。
3、對家長進行滿意度調查，了解他們對幼兒園食品安全的看法和建議。
食品安全會議記錄6
1.校長王老師致開場詞，強調食品安全對孩子的重要性，并對本次會議的目的和議程進行介紹。
2.李老師匯報目前食品安全檢查的情況，包括食品購進渠道、食品存儲和檢驗等方面。
3.劉師傅分別介紹食品加工和食品儲存的操作規范，并強調員工的食品安全培訓。
4.張醫生講解食品中毒的預防和處理方法，提醒家長和園方共同關注孩子的飲食情況。
5.家長代表王家長和李家長就食品安全問題提出疑問和意見，并對食品配餐和飲食水品質量進行了調研匯報。
6.趙教授作為食品安全專家發表演講，就食品安全監督和管理提出建議，并就常見食品安全事故進行案例分析。
7.會議總結，校長王老師表示將加強對食品供應商的`審核力度，保證學生的食品安全，同時征集家長對食品安全的意見和建議。
食品安全會議記錄7
會議時間：10月18日上午
會議地點：xx村委會
主持人：xxx
記錄人：xxx
出席人：xxxxxxx
一、會議主要議程：
1、穩步自學《食品安全法》的部分內容;
2、由王xx主任部署秋季食品安全工作。
二、會議內容
一是加強食品安全宣傳工作。利用午休晚休時間向群眾發放相關宣傳資料，利用廣播宣傳食品安全知識。
二就是設立秋季食品安全檢查小組，負責管理夏季食品安全檢查工作。
三是加強對餐飲、學校的檢查力度，嚴格檢查衛生情況，對食品來源進行登記記錄;特別加強了農村集體聚餐的監管，嚴格實行申報檢查制度，嚴防群體性食物中毒事件的'發生。
四就是強化對農產品質量安全的監測力度，嚴厲打擊各類違法經營犯罪行為，定期對屠宰場展開檢查，杜絕病故肉禽流向市場。
五是設立村級信息報送和舉報制度。指派村食品安全協管員，負責及時報送本村食品安全情況，及時受理群眾在食品安全方面的舉報，嚴格調查核實。
六就是制定食品安全應急預案，提升對食品安全突發事件的應急處理能力
食品安全會議記錄8
為貫徹落實未央湖街道辦20xx年12月23日“托幼機構食品安全”會議精神，為進一步強化食品安全管理，有效率確保幼兒飲食安全，二要提升食品安全確保水平，消解各種不安全隱患，進一步增強食堂從業人員的食品安全意識，我園于20xx年12月28日舉行了食品安全工作會議。，會議中朱老師帶領大家結合幼兒園食品衛生安全工作自查情況，對下階段安全工作做了安排部署、提出要求：
一、必須嚴苛把往下壓進貨關；
二、要保障幼兒餐具清潔衛生；
三、必須強化食堂工作人員的再自學再培訓，進一步增強其服務意識和工作責任心；四、必須嚴苛規范食堂各項操作程序，每一道工序都嚴苛按照規范操作方式；
五、要做好食品的留樣工作。
六、搞好食品安全專欄
食品工作一直以來都是大家關注的熱點、討論的焦點，紅纓幼兒園一直高度重視食品安全、把好原材料采購關、加工關、配送關、留樣關等，強化對食品原料供應商的監督和管理，對食堂工作人員進行教育培訓和管理，不定期自查、防范食品安全風險，嚴防食品安全事件。
為確保孩子健康成長，為了使家長能夠放心將孩子繳于我們，我園于20xx年3月18日下午（放學后）再次展開了食品安全會議，進一步強化食品安全工作管理，不斷提升食堂管理人員，工作人員的安全責任意識，杜絕食堂安全事故的'出現。
會議中施總提出：
一要嚴格把控進貨關；
二要保障幼兒餐具清潔衛生；
三要加強食堂工作人員的再學習再培訓，增強其服務意識和工作責任心；
四要嚴格規范食堂各項操作程序，每一道工序都嚴格按照規范操作；
五要做好食品的留樣工作。同時也對供貨商提出要求：干鮮、菜類、肉類質量過關，有合格的檢疫票、合格證等。
供貨商實名制身份證信息簽定食品承諾書，例如提供更多與園方建議不合乎的食品原料，輕微將罰款上萬元。
保育老師，廚房工作人員簽訂定園內食品安全責任書
通過此次會議，進一步強化了供貨商、食堂及復育工作人員的食品安全意識，加強了責任意識。與會人員紛紛表示，食品安全工作關系到每一位幼兒的健康成長，所有工作人員踐行“人人都就是安全員”的觀念，深入細致履行職責自己的工作職責，為提供更多安全、高質量的的幼兒伙食保駕護航。
食品安全會議記錄9
日期：XXXX年XX月XX日
參會人員：市食品安全監管局全體成員、各區縣食品安全監管負責人、食品生產企業代表
會議主題：總結上月食品安全工作，安排下月工作重點
會議記錄：
一、總結上月工作
上月，我們共進行了XX次食品安全檢查，涉及食品生產企業、餐飲單位、農貿市場等各類場所。通過檢查，發現了一些問題，包括部分食品生產企業存在衛生不達標、原料來源不明等問題，一些餐飲單位存在食品儲存不當、從業人員無健康證等問題。針對這些問題，我們及時采取了措施，進行了整改和處罰，確保了食品安全問題的及時解決。
同時，我們也積極開展了食品安全宣傳教育活動，提高了市民的食品安全意識和自我保護能力。在食品安全宣傳周期間，我們組織了多場宣傳活動，向市民普及食品安全知識，引導市民正確選擇、儲存、食用食品，受到了廣大市民的歡迎和好評。
二、安排下月工作重點
下月，我們將繼續加強食品安全監管工作，重點做好以下幾個方面的工作：
1.加強食品生產企業的監管，對存在問題的企業進行跟蹤檢查，確保問題得到徹底解決。
2.加強對餐飲單位的監管，特別是對學校食堂、醫院食堂等重點場所進行重點檢查，保障廣大市民的飲食安全。
3.加強食品安全宣傳教育工作，提高市民的食品安全意識和自我保護能力，引導市民養成良好的飲食習慣。
4.加強與相關部門的協調配合，形成合力，共同推進食品安全工作。
會議最后，市食品安全監管局局長強調了食品安全工作的`重要性和緊迫性，要求全體成員要時刻保持高度警惕，切實履行職責，確保食品安全工作的順利開展。同時，也呼吁廣大市民積極參與食品安全監管工作，共同維護食品安全和人民群眾的健康權益。
食品安全會議記錄10
1.校長劉老師致開幕辭，對大家的到來表示感謝，強調食品安全的重要性，介紹會議目的和議程。
2.陳老師匯報幼兒園食品檢測的情況，包括食品留樣和食品檢驗結果等。
3.李師傅介紹廚房的食品清潔和儲存管理，指出員工食品安全知識的培訓和操作規范的實施。
4.趙醫生就食品中毒的預防和常見食品過敏的處理方法進行講解，并提醒家長關注孩子的'飲食問題。
5.家長代表劉家長和陳家長提出問題和建議，主要涉及食品標簽的理解和食品供應商的質量監控。
6.王教授作為專家發表演講，提醒幼兒園加強對食品供應商的審查和食品安全監督，分享了一些其他幼兒園的食品安全管理經驗。
7.會議總結，校長劉老師表示幼兒園將加強對食品安全的管理，提高食品質量，同時歡迎家長提供意見和建議。
食品安全會議記錄11
1、會議時間：20xx年4月9日上午9點至10點
2、會議地點：幼兒園食堂
3、與會人員：
幼兒園食堂管理員
幼兒園校長
食品衛生專家
4、會議內容：
幼兒園食堂管理員介紹了最近一周的食品供應情況，并說明了幼兒園食堂的食品采購渠道和食品儲存方式。
食品衛生專家對食品安全進行了詳細講解，包括食品加工、儲存、運輸和處理等方面的安全措施。
與會人員一起檢查了幼兒園食堂的廚房衛生情況，并就如何加強食品安全管理提出了建議。
幼兒園校長提出了進一步加強食品安全意識教育的方案，并將在下一次家長會上向家長介紹食品安全知識，提高家長和幼兒對食品安全的`關注和認識。
會議結束后，幼兒園食堂管理員將落實會議中提出的建議，加強對食品安全的管理和監督。
5、會議記錄：
會議開始時，幼兒園食堂管理員介紹了最近一周的食品供應情況，并說明了幼兒園食堂的食品采購渠道和食品儲存方式。管理員還向與會人員展示了幼兒園食堂的廚房和食品儲存設施，并對食品質量進行了介紹。
接著，食品衛生專家對食品安全進行了詳細講解。專家表示，食品安全是非常重要的，必須在食品的采購、儲存、加工、運輸和處理等方面都要嚴格控制。專家還介紹了一些常見的食品安全問題，如食品中毒、食品添加劑、食品污染等，并提出了預防和應對這些問題的措施。
與會人員隨后一起檢查了幼兒園食堂的廚房衛生情況，并就如何加強食品安全管理提出了建議。與會人員認為，應該加強廚房衛生管理，定期進行檢查和清潔，并對食品儲存和加工的區域進行分隔，以確保食品不被污染。同時，幼兒園還應該定期召開食品安全會議，讓相關人員了解食品安全知識和管理方法。
最后，幼兒園校長提出了進一步加強食品安全意識教育的方案，并將在下一次家長會上向家長介紹食品安全知識，提高家長和幼兒對食品安全的關注和認識。會議結束后，幼兒園食堂管理員將落實會議中提出的建議，加強對食品安全的管理和監督。
食品安全會議記錄12
加強幼兒園食堂飲食衛生管理，防止食源性疾病發生，是后勤工作的重中之重。為了規范食堂管理，確保伙食質量，進一步調動各方面的積極性，搞好學校飯堂工作，更好地為師生服務，保健老師主持召開食堂飲食衛生工作會議，希望相關食堂人員做好幼兒園食堂會議記錄。
參加會議的人員有園領導、保健醫生、食堂事務長（兼采購員）、老師代表、保育員代表、家長代表、食堂倉庫保管員等十多人。會議上，代表們對開學一個多月來的幼兒伙食情況進行了小結、交流，并積極地對一些好的建議與發現的問題進行幼兒園食堂會議記錄。
會議對食堂人員的工作提出了具體要求：
1、食堂工作人員要加強食品安全衛生意識，保證食堂的食品安全衛生，保持食堂的良好衛生環境。
2、在食品加工過程中要遵守食品衛生操作規范，符合食品衛生法的要求。
3、加強衛生消毒工作，幼兒餐具做到“一用一消毒”并做好菜肴留樣及各項記錄工作。
4、膳食委員會要協助后勤處做好食堂管理工作，要及時了解和反映學生對食堂提出的意見和建議，接受學生的投訴。
5、定期檢查食堂的衛生情況，及時反映可能發生的食品衛生、安全隱患。
6、不定時檢查學生食堂飯菜質量，促進食堂達到保質保量的要求。
7、組織教師維護食堂進餐秩序，確保學生安全進餐，文明進餐。
1、制定花樣食譜。
根據市場供應情況，食譜每兩周調換1次，適當調整花樣。對食譜要求：
（1）、根據市場供應情況制定食譜。注意蛋白質的互補作用，充分利用豆制品。
（4）、制定帶量食譜是在花樣食譜的基礎上，把膳食計劃中各類食物的每周用量全部反映在食譜中，定出每餐或每日每人的各種食物原料的用量。
家長代表反映對幼兒園的伙食基本滿意，肯定了幼兒園的飯菜的確受到孩子們的喜愛。盡量的把幼兒的伙食做到精致化、多樣化，另外就是繼續注意營養配比，并認真做好幼兒園食堂會議記錄。
1、保健老師分別對幼兒膳食的營養結構、菜譜編排、幼兒膳食規范烹飪制作過程進行了全方位地介紹。
2、財務人員也對幼兒園伙食費的使用情況進行了公布與解析。
3、參會代表表示：通過共同討論幼兒膳食問題，深深地感受到我園非常重視孩子的膳食營養。在充分肯定了幼兒園膳食工作的同時也對如何更科學地改善幼兒伙食、合理地使用伙食經費提出自己寶貴的意見和建議。
代表們對幼兒的伙食質量給予充分肯定：
1、一致反映幼兒的飯菜在咸甜、粗細、干稀、米面等方面搭配合理，營養豐富，健康科學。
2、對菜肴提出了更高的要求，如根據幼兒不同年齡的咀嚼功能、幼兒對各類菜肴的喜好程度以及季節變化等，對菜肴的烹調方式提出了不同的`要求。
3、這些來自一線老師、幼兒家長的伙食反饋信息，為切實提高幼兒伙食質量提供了重要依據。
4、代表們紛紛表示要家園合作，只有讓幼兒吃飽、吃好，才能使幼兒健康成長。
“沒有最好，只有更好”，這是全園膳食工作的目標和追求。相信通過這次會議，全園的伙食質量、服務質量會錦上添花，更上一層樓。
通過會議，增強了食堂工作人員的食品安全責任意識，提高了幼兒飲食質量，提高食堂人員自我管理能力，并確保了當下時節幼兒飲食安全。希望相關人員認真做好幼兒園食堂會議記錄，并進行及時的反思與總結，為接下來更有效率地工作打下堅實基礎。
為進一步加強保育工作，規范一日保育活動流程，提高保教質量，有效抓好傳染疾病防控工作、食堂食品安全工作，9月6日中午，旌陽區實驗幼兒園召開20xx年秋后勤服務與保育員工作會議，全體保育員、保潔員、食堂工作人員等18人參加了本次會議，會議由分管后勤行政主持。
會上，黃主任首先總結了過去一年的工作：工作人員團體協作、敬業的精神值得發揚，不斷學習，提高專業水平和自身的修養需要繼續保持。隨后對本期工作提出總的要求：一是重申勞動紀律，提高服務意識、規范個人行為，儀表大方得體;二是規范工作流程，抓好日常工作細節，并做到科學消毒;三是繼續抓好與家長交流溝通工作，促進家園共育;四是監管孩子的具體要求;五是做好配班的協助(拍照、發現隱患等等)信息上報工作;六是結合德市旌衛辦發【20xx】201號文件精神，繼續加強傳染病防控工作，特別是結核病防控工作，加強幼兒晨檢，密切關注孩子一日活動，做到早發現、早隔離、早治療。
最后黃主任希望大家團結一心，扎扎實實、勤勤懇懇，將我園保育、廚房、后勤工作推上一個新臺階。
20xx.x為切實保障20xx年上半年度食品衛生安全，20xx年x月14日，堰新社區召開了20xx年第一季度堰新社區食品安全會議。會議引用真實案例警戒各單位做好第一季度食品安全工作。其后，對第一季度食品衛生安全工作作詳細要求：
一是嚴把進貨關，食品采購應索證索票，并做好食品進貨臺賬，向食品生產單位或批發店進貨的，還應索取食品生產許可證或食品流通許可證以及食品檢驗(檢疫)合格證，嚴格杜絕有問題的食物流向餐桌。
二是嚴把貯存關，對食品倉庫及冰箱、冰柜進行衛生清理，根據各種原材料的特點分類存放，生熟分開，嚴格杜絕二次污染，同時還應按要求做好年夜飯食品的留樣工作。
三是嚴把食品加工關口，所有食物應根據衛生要求加工操作，煮熟煮透，不得生吃水產品，發現腐爛變質的食物應立即清理，不得回鍋加工。四是嚴把洗消關，餐具及盛放直接入口的食物容器使用前應清洗、消毒與保潔，并認真填寫餐具消毒記錄。五是嚴把個人衛生關口，重申所有從業人員就業前應參加健康體檢與衛生知識培訓，取得健康證后方可上崗就業，就業中應保持良好的個人衛生習慣，穿戴工作衣帽，從事直接入口作業的人員應戴有口罩。
為進一步加強食堂內部管理，普及食品安全知識，提高食堂服務質量，培養食堂從業人員良好的衛生習慣，預防食物中毒和食源性疾病的發生，確保在園師生的飲食衛生安全，維護幼兒園正常教學秩序，3月4日，示范幼兒園召開了食堂安全管理工作會議。
劉秀清園長傳達了縣教育局食品安全工作會議精神，要求食堂工作人員進一步落實好食品衛生安全工作。并對食堂工作人員提出了具體要求:。
一是嚴把采購、領用關。采購食品時要嚴格查看經營單位營業執照、衛生許可證是否齊全，做好食品采購索證驗收、登記臺賬，食堂負責人領用時要嚴把質量驗收關，杜絕過期、變質、偽劣食物，并做好相關領用登記表;。
二是嚴格幼兒餐具消毒工作。在消毒幼兒的餐具時，要保障消毒的溫度和消毒的時間，注意消毒餐具擺放的空隙密度，保證消毒工作全面徹底;。
三是繼續規范食品留樣工作。留樣工作對食品安全工作檢測意義重大，要嚴格按規范數量、時間留樣、貼好標簽、做好記錄;。
四是嚴格規范食堂各項操作程序。幼兒園食堂操作人員，必須嚴格執行每日穿干凈工作服，戴干凈口罩，勤洗手，勤剪指甲，從清洗、浸泡、切配、烹飪到成品，要嚴格執行食堂相關的操作規范;。
五是幼兒園各部門工作人員要充分認識幼兒園食品安全的重要性，以高度的責任心做好食品安全工作，筑牢幼兒園安全防線。
通過此次會議的召開，進一步加強了食堂人員的食品安全意識和責任意識，并把這種意識貫穿到日常工作中，為幼兒園食品安全工作提供有力的保障。
食品安全會議記錄13
會議時間：20xx年7月11日
會議地點：xx居委會
主持人：xxx
記錄人：xxx
出席人員：xxx
一、會議主要議程
為進一步加強我社區食品安全工作，切實保護人民群眾的身體健康，保障餐飲消費環節的食品安全，防止重大食品安全事故發生，根據上級指示，結合我社區實際，為加強食品監管工作和維護消費者的合法權益，及早安排、提前部署、認真落實，積極行動，在全社區開展了食品安全檢查工作。
二、會議內容
食品安全必須引起足夠重視，各企業要全力保證流通環節的.食品安全，防止非法添加和濫用食品添加劑。各企業必須建立并嚴格執行進貨查驗和銷售臺賬制度，把好食品添加劑市場準入關；食品經營者要建立食品安全控制關鍵崗位責任制。
食品安全會議記錄14
時間：20xx年12月17日
地點：祿勸分會場
主持：羅崇敏（省教育廳廳長）
參會人員：高峰（副省長）孫學明（省藥監局局長）王建穎（省教育廳副廳長）
董家祿（公安廳副廳長）
及政府各廳辦局相關負責同志、高校書記、院（校）長、分管副院（校）長等。
一、王建穎副廳長發言
全省各級教育部門及各級各類學校重點做好八方面工作。
（一）立即安排部署
各級教育部門各級各類學校要立即對當前及近期的學校安全工作特別是學校學生交通安全、消防安全、食品安全、飲水安全、校舍安全等方面的工作，研究部署學校安全防范措施，結合實際制定本地、本校的方案。召開專題會議，落實專職人員職責和任務。
（二）認真摸底排查
各級教育行政部門，各級各類學校要對當前學校安全形式進行研究，重點掌握影響學校安全的重點群體，重點領域，重點環節，重點區域。找出存在的突出問題，對排查出的安全問題、校舍隱患要造冊登記。明確責任領導和責任人，限期以與解決。
（三）迅速集中整治
各級教育部門各級各類學校要對排查出來的.突出安全問題、安全隱患迅速組織力量進行集中整治。
（四）抓好責任落實
各級教育行政部門，各級各類學校要將今天會議精神傳達落實到位，要把學校安全穩定責任尤其是兩節、人民代表大會和政治協商會議等重大節假日安全穩定責任進一步落實到位。
（五）做好冬季學校的有關工作
各級教育行政部門，各級各類學校要重點解決冬季學生的取暖、御寒、衛生等方面的問題，采取多種方式、動員各方力量減少安全隱患。
（六）加強安全教育
各級各類學校要充分利用班、團、隊、會，升旗、專題講座、墻報板報、校園網絡、知識競賽等方式結合三生教育對學生開展交通安全、放火、防盜、防擁擠踩踏等季節性事故，預防校園暴力，預防自然災害，預防群眾事件等安全事件的發生的主題教育。
（七）完善預案
各級教育行政部門要督促各級各類學校制定和完善舍校和突發事件的處置預案，要嚴格執行專人值班，領導值班制度。教育部門和學校主要領導要在第一時間趕到現場靠前指揮，積極穩妥的作好現場處置工作，嚴防事故事件的進一步擴大及次生災害事故的發生。
（八）加強督促檢查
各級教育行政部門要進一步加強對學校安全穩定工作的督促檢查。省教育廳將成立專項領導小組，并適時組織督促督導組對各州市、各學校的排查整治工作進行檢查。并將督察結果向全省通報。
二、董家祿副廳長發言
對加強學校安全工作及促進食品安全工作進行簡要發言。今年省公安廳按照省委政府的要求，與各部門密切配合，采取有力措施狠抓學校安全和食品安全工作：
（一）高度重視，強力推進校園保衛工作。
（二）組織開展校園周邊地區治安整治行動。
（三）強化學校、幼兒園安全防范工作。
（四）開展護衛天使行動
（五）開展打四黑除四害專項行動
下步公安機關將在省委政府的領導下，按照今天高副省長的指示要求，認真抓好校園安全保衛和食品安全違法犯罪的打擊工作：
（一）進一步強化校園周邊治安防控措施
（二）深化校車集中整治行動。
（三）打好三大戰役，確保兩節人民代表大會和政治協商會議交通秩序穩定。
（四）深化打四黑除四害專項行動。
三、孫學明局長發言
就做好近期食品安全工作講幾點意見：
（一）深入開展執法檢查
（二）切實加強薄弱環節的監管
（三）進一步加強學校食堂食品安全工作。
（四）加強應急值守。
四、高峰副省長發言
對學校安全和食品安全工作進行部署：
（一）進一步提高做好學校安全和食品安全工作的認識。
（二）突出重點，全力確保學校和學生安全。
1、著力抓好學生出行安全問題
2、加大監管力度
3、加強統籌力度
（三）多措并舉，保障節日期間食品安全。
（四）加強領導，確保各項工作落到實處。
食品安全會議記錄15
會議主持：xxx
記錄人：xxx
會議內容：
一、為了加強和促進我校餐廳食品安全工作，進步提高食堂服務，確保食堂衛生和食品安全，保障供應，更好地滿足師生的就餐要求，根據《食品衛生法》、《衛生工作條例》的具體內容展開學習:嚴格執行《食品安全法》、《食堂與學生用餐衛生管理規定》學校餐廳必須取得衛生許可證后方可經營。
二、餐廳食品從業人員每期體檢2次身體，持有效的健康證和培訓合格證后方可上崗，上崗時必須穿戴整潔的工作衣帽，保持個人衛生。
三、建立食品原料進貨查驗制度，禁止采購無衛生許可證、無健康證商販提供的食品;無商品標簽或超過保存期限等“三無”的食品:未經有關部門檢疫、不合格的畜禽肉類制品：腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、混有異物的食品及其它不符合衛生要求的食品。
四、設立獨立的食品庫房，庫內食品要分類存放，擺放整齊，做到先進先防止超期變質。
五、食品的.保存清洗、切配過程要做到生熟分開，冰柜、用具容器應有生熟標記，不得使用塑料容器盛放熟食品。食融的高獲裝檔察會理，符合學生生長發育的需求。后勤人員操作前要對食物半成品的質量嚴格檢查，對不符合燒煮要求的食品不準進行烹調加工。燒煮時，應將食品翻動，使食品各部位都能受熱，防止食物中毒事故的發生。
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