食品安全檢查簡報

時間：2026-01-02 21:53:09 簡報我要投稿

食品安全檢查簡報

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食品安全檢查簡報

食品安全檢查簡報1

　　為切實加強元旦、春節期間食品安全監管，消除食品安全隱患，營造健康安全消費環境，廣安市前鋒區市場監督管理局在全區范圍內開展節前食品安全全面檢查。

　　嚴把食品安全“生產關”。以生產企業、小作坊為重點對象，把食品原料及成品質量安全列為重點，對食用油、肉制品、乳制品、酒類、調味品和地方特色食品等節日熱銷食品生產企業和小作坊進行嚴格監督檢查，督促生產企業和小作坊嚴格依法組織生產，確保出廠食品質量安全。

　　守牢食品安全“流通關”。以大型商超、批發市場、集貿市場為重點單位，把乳制品、兒童食品、糧食制品、肉類及其制品、食用油等節日消費量大的食品作為重點檢查品種，嚴格依法監督食品經營者建立和落實進貨查驗和記錄制度，同時加強對食品包裝、標識標簽及存儲條件等流通環節的食品安全專項執法檢查。

　　捍衛食品安全“入口關”。以大型酒店、學校、食堂等集中用餐單位為重點場所，對原材料采購和儲存、涼菜加工制作、食品添加劑使用、餐具清洗消毒等重點環節加大監督檢查力度，排查風險隱患，對食品安全隱患問題嚴重者要求依法責令停業整改。

　　截至目前，共檢查食品生產經營單位132家次，下一步，前鋒區市場監督管理局將持續加大監管力度，全環節、全鏈條排查風險隱患，牢守食品安全底線。

食品安全檢查簡報2

　　為扎實開展春節前食品藥品安全檢查，確保春節食品藥品安全事故零發生，鄉長xx對我鄉食品藥品安全領導小組及監管人員提出了較高的.要求：

　　一是統一思想，形成共識，加大宣傳力度，形成良好氛圍，進一步提高全鄉廣大人民群眾的食品藥品安全意識。

　　二是明確責任，加強監管，按照創建工作責任制，確定目標，明確職責，確保創建活動順利進行。加強全鄉食品種植養殖、生產加工、流通、銷售和藥品市場、醫療器材生產進行全程全面監督管理，以防范為主，消除隱患，杜絕各類事件的發生，進一步提高食品藥品安全保障水平。

　　三是落實措施，扎實推進，要求按照創建要求，詳細制定工作計劃，認真落實具體工作措施，做到規定動作不折不扣，自創動作有所突破。同時要求我鄉食品藥品安全監管工作做到夯實基礎，嚴格監管，大膽創新，長效管理，使我鄉食品藥品安全監管工作再上新臺階，確保全鄉人民群眾春節期間飲食用藥安全，努力實現社會和諧穩定。

食品安全檢查簡報3

　　“十一”旅游黃金周將至，為保障廣大游客飲食安全，延吉市市場監督管理局開展節前旅游景區餐飲服務食品安全專項檢查。

　　9月27日，該局執法人員對中國朝鮮族民俗園及周邊民俗餐飲開展食品安全檢查。檢查組重點督促了餐飲經營者落實食品安全制度建設、從業人員健康管理、嚴把原輔料質量等主體責任，保證餐飲經營單位的'管理制度落實到位、食品原料安全可靠、加工制作過程風險可控、餐飲用具清潔干凈、環境衛生整潔。同時監督餐飲經營者嚴格執行食品安全操作規范。

　　通過檢查，未發現違法違規行為。下一步，該局將繼續加大對旅游景區及周邊餐飲服務單位的檢查力度，及時開展“回頭看”檢查，防范食品安全事件的發生，切實保障廣大旅游消費者飲食安全。

食品安全檢查簡報4

　　20xx年春季開學之際，為有效預防和控制食源性疾患的發生，及時排查和消除各類食品安全隱患，未央區食品藥監局積極部署開展20xx年春季學校(幼托機構)食堂及周邊餐飲服務食品安全監管工作，通過"三個結合"實現"三個到位"，確保學校師生"舌尖上的安全"。

　　一是將校園及周邊食品安全專項整治與日常監管相結合，實現排查到位。重點對轄區學校(托幼機構)食堂食品經營許可手續、食品安全崗位制度、索證索票、臺賬管理、食品貯存、"三防"設施、食品留樣等進行了檢查。全面排查轄區所有中小學校食堂及周邊食品經營單位，堅決杜絕"三無"小食品出售。

　　二是將校園及周邊食品安全專項整治與創建國家食品安全示范城市相結合，實現宣傳到位。集中開展食品安全進校園活動，制作宣傳展板，張貼校園周邊食品安全溫馨提示牌和宣傳畫，發放《致學生及家長的一封信》600封，普及食品安全知識，提高食品安全意識，營造濃厚的.創建氛圍;

　　三是將校園及周邊食品安全專項整治與學校自查自檢相結合，實現責任到位。要求各學校迅速開展自檢自查工作，嚴格落實食品安全主體責任，在開學供餐前，嚴格打掃食堂衛生，清理過期、腐敗變質食品，確保硬件設施設備正常運轉，對新聘請人員或健康證到期人員及時組織體檢，做到持證上崗。

食品安全檢查簡報5

　　為保障秋季開學期間食品安全，提升學校食堂及周邊食品安全水平，預防群體性食品安全事故的發生，確保廣大師生飲食安全和身心健康，日前，齊齊哈爾市食藥監局對八中、實驗中學、鐵一中學等學校的食堂及校園周邊食品經營單位進行了食品安全檢查。在對學校食堂及周邊飯店進行檢查時，執法人員重點查看了餐飲單位是否建立執行食品安全相關管理制度、食品經營許可證是否在有效期內、從業人員健康證明是否有效、是否嚴格執行食品進貨驗收和索證索票制度、餐飲具消毒是否符合要求、是否按要求嚴格執行食品添加劑使用管理制度等內容。對于學校周邊的'食品超市，執法人員重點檢查了食品經營許可證是否有效，食品進貨臺賬記錄是否完整，食品標示是否合法、包裝是否完整，食品存儲是否符合要求，是否有過期、篡改保質期的食品，是否有“三無食品”食品標識等違法違規問題。檢查發現，大多數學校和食品生產經營單位都能按照法律法規合法經營、誠信經營，但也有個別學校存在沒有食品留樣專用設備、食品生熟混放、食品盛裝器皿生熟分類標示不清等問題。針對檢查中發現的問題，執法人員進行了現場指導，并下達了整改通知書，責令限時改正。通過這次檢查，進一步增強了學校及學校周邊經營者主體責任意識和法律意識，落實了食品安全各項管理制度，有力地保證了廣大師生飲食安全。該局也將督促各縣(市)、區的食品監管部門，在開學期間，持續對學校食堂及學校周邊食品經營單位進行檢查。

食品安全檢查簡報6

　　3 月12日下午，自治區衛生廳、自治區食品藥品監督管理局一行領導在某市食品藥品監督管理局和xx區工商局、xx區衛生監督所以及xx區教育局領導的陪同下，來到xx區第一幼兒園對幼兒園食堂飲食安全衛生工作進行檢查。

　　檢查組認真查閱了幼兒園食堂安全衛生管理制度、幼兒園安全預案、供貨、采購索證、原材料采購驗收臺賬及炊事員健康證、食品留樣和銷毀記錄、餐用具洗消記錄等資料，現場查看了原材料質量及食品貯存情況，逐一檢查了食品庫房、食堂粗加工間、切配間消洗間等區域的安全衛生情況。檢查中，領導們肯定了xx區第一幼兒園的食品衛生安全工作，通過詢問幼兒園的細節性工作，又提出了一些具有指導性的中肯的意見和建議。對領導們提出的`建議和意見，幼兒園領導高度重視，表示將繼續嚴格按照食品衛生標準加強對食堂的監管，認真解決工作中的不足，爭取使幼兒園食品衛生監管工作整體水平再上新臺階。

食品安全檢查簡報7

　　連日來，縣市場監管局組織人員開展春節前食品安全檢查，保障人民群眾飲食安全，過上一個歡樂祥和的春節。

　　據了解，此次檢查主要針對春節期間餐飲服務行業重點區域，圍繞進口冷鏈食品、節日特色食品、“年夜飯”等，實地對餐飲單位證照、食品貯存、采購票據、餐飲具消毒及疫情防控措施落實等情況進行檢查，從檢查情況看，各餐飲單位總體較好，針對檢查過程中發現的'食物貯存條件不規范、后廚操作區劃分不合理等問題，責令餐飲服務單位立即整改。

　　據統計，截至目前，共檢查餐飲服務單位46家。接下來，縣市場監管局將繼續加大對餐飲服務單位的監管力度，提高餐飲食品安全質量，積極營造文明用餐氛圍，確保春節期間群眾“舌尖上的安全”。

食品安全檢查簡報8

　　為保證節日期間的食品安全，消除食品藥品安全隱患，保障人民群眾過一個祥和安寧的節日， 2月3日下午，副區長莫裕全帶領區食藥監分局相關負責人一行，深入我區農貿市場、藥店、超市、餐飲單位進行實地檢查，強調食藥安全重于泰山，要樹立食藥安全責任意識，認真落實安全管理制度，加大對違法行為的檢查、打擊力度，確保元旦期間食品藥品安全。

　　莫裕全一行對節日期間消費量大的、風險較高的`重點場所、重點單位和重點品種進行了檢查。先后視察了上新街農貿市場、桐君閣藥房、重客隆超市和萬豪酒店。對藥品的進貨渠道、臺賬，有無過期食品，食品包裝標識是否完整，特殊食品儲存方式是否正確，肉類食品檢疫是否合格，餐飲單位的環境衛生、涼菜加工制售、餐飲用具清洗消毒等情況進行全面檢查。

　　區食藥監分局等食品藥品監管部門在元旦期間將針對節日熱銷食品藥品等消費特點，切實加大監督檢查工作力度，特別是加大對食品批發市場和農村、城鄉結合部等區域食品安全隱患排查力度，同時加強巡查，確保第一時間解決問題，保護消費者合法權益。

食品安全檢查簡報9

　　春節臨近，這段時間是食品消費相對集中、食品安全風險易發的關鍵期，為確保春節期間市民“舌尖上的安全”，近期，淄博高新區市場監管局結合節日消費特點和日常監管情況，扎實有效地展開了春節期間食品安全大檢查活動。

　　執法人員首先對檢查工作進行重點了部署，細化了網格監管區域，重點加大了對商超、小食品店、鄉鎮中心區、農村集貿市場等地的檢查、巡查力度。對消費量大的肉類及其制品、水產品、蔬菜瓜果、調味品等品種進行了食品安全專項檢查，堅決打擊利用節假日坑騙消費者的違法行為，嚴防不法商販利用節日之機進行違法食品廣告宣傳、變相兜售假冒偽劣食品情況發生，消除安全隱患，維護節日期間良好的食品經營秩序。

　　同時，執法人員通過張貼海報、檢查過程中現場講解等方式充分宣傳12345舉報投訴平臺作用，鼓勵公眾依法維權，力爭動員各界力量廣泛參與，推動全社會協同共治，合力保障轄區內群眾食品安全。

　　對于檢查過程中發現的`問題，執法人員當場下達《責令整改通知書》。截至目前，淄博高新區市場監管局共出動執法人員160余人次，檢查食品生產經營業戶共計235家，下發責令整改通知書14份。接下來，淄博高新區市場監管局將繼續排除食品安全隱患，為確保廣大群眾在春節期間“舌尖上的安全”提供保障。

食品安全檢查簡報10

　　為切實保障消費者飲食安全，守護人民群眾舌尖上的安全，12月21日，孫祖鎮食安辦聯合市場監督管理所對鎮駐地餐飲場所、商超、果蔬店、熟食店等進行食品安全檢查，確保春節前的食品安全穩定。

　　檢查組仔細查看食品來源以及生產日期等信息。要求經營者嚴格落實食品安全主體責任，認真履行食品進貨查驗、從業人員健康管理、索證索票等義務，對冷鏈食品要實現來源可追、去向可查；嚴格落實落細冷鏈食品疫情防控工作，督促肉類經營者落實食品安全主體責任；嚴禁銷售未經檢驗檢疫等來源不明的肉類。

　　農家樂水餃園老板說，“今天市場監督管理所和孫祖鎮食安辦來檢查，對我們做一些相關要求，生產日期要清晰準確、菜品要明碼標價；保證群眾買到我們的食品絕對是安全的。”

　　檢查組對超市內每一種商品的生產信息進行仔細核對，加大對零食、煙酒、糖果等消費量大的節日用品監督力度，對超市工作人員進行食品安全工作指導，并做好群眾節日生活消費品的價格監管，杜絕囤積居奇、哄抬物價、虛假廣告宣傳等擾亂市場秩序的行為。同時，保持消費投訴舉報渠道暢通，及時受理消費訴求，保障群眾合法的.消費權益。

　　此次專項檢查，進一步增強了商家以及一些企業的食品安意識，督促經營者自覺履行食品安全主體責任，消除食品安全隱患，保障“春節”期間人民群眾“舌尖上的安全”。

食品安全檢查簡報11

　　xx月xx日下午，自治區衛生廳、自治區食品藥品監督管理局一行領導在某市食品藥品監督管理局和xx區工商局、xx區衛生監督所以及xx區教育局領導的陪同下，來到xx區第一幼兒園對幼兒園食堂飲食安全衛生工作進行檢查。

　　檢查組認真查閱了幼兒園食堂安全衛生管理制度、幼兒園安全預案、供貨合同、采購索證、原材料采購驗收臺賬及炊事員健康證、食品留樣和銷毀記錄、餐用具洗消記錄等資料，現場查看了原材料質量及食品貯存情況，逐一檢查了食品庫房、食堂粗加工間、切配間消洗間等區域的安全衛生情況。檢查中，領導們肯定了xx區第一幼兒園的食品衛生安全工作，通過詢問幼兒園的細節性工作，又提出了一些具有指導性的中肯的意見和建議。對領導們提出的建議和意見，幼兒園領導高度重視，表示將繼續嚴格按照食品衛生標準加強對食堂的.監管，認真解決工作中的不足，爭取使幼兒園食品衛生監管工作整體水平再上新臺階。

食品安全檢查簡報12

　　為了加強學校學生食堂安全工作，切實保障廣大師生員工的利益，保證學校正常的'教學生活秩序，根據《四川省教育廳關于加強學校食品飲水安全工作的緊急通知》精神，5月15日，由學校分管后勤工作的黨委副書記xxx、后勤總支書記xxx帶領由后勤動力科、衛生所、餐飲服務部、保衛處等部門相關工作人員組成的檢查小組，對學校南、北苑學生食堂的用水、用電、防火安全、食品生產環節進行突擊性的檢查。

　　在檢查過程中，檢查小組重點對食堂用水、用電、食堂基礎衛生情況、庫房管理、凍庫使用、消防用具設施設備使用等情況進行逐一查看和提出要求，要求食堂工作必須做到食品衛生安全、消防安全工作萬無一失，并對南苑食堂就餐環境改善提出進一步指導性意見。

　　通過對檢查情況來看，食堂總體情況良好。

食品安全檢查簡報13

　　20xx年春季學校開學在即，為及時排查整治和消除各類食品安全隱患，臨潼區食品藥監局在全區范圍開展為期一個月的春季學校食堂及周邊餐飲服務食品安全專項檢查，突出對校園周邊的小餐飲、小食品店和食品攤販開展地毯式集中整治，對于問題嚴重的學校（含托幼機構）食堂堅決停止其餐飲服務，有效預防學校春季細菌性食物中毒事件發生，確保廣大師生飲食健康安全。

　　據了解，該局城東、城西、秦陵、斜口監管所重點對主城區西安工程大學臨潼校區、西安科技大學臨潼校區、華清中學、臨潼中學、驪山初級中學、臨潼小學、鐵路小學校園餐廳及其周邊食品經營單位進行了檢查。其余18個監管所也積極行動，對轄區內的中小學、幼兒園、農村義務教育學生營養改善計劃學校以及規模較大的校外托餐機構、小飯桌、校園周邊餐飲個體經營戶、食品經營戶逐一開展排查，重點檢查是否取得食品經營許可證、環境衛生是否整潔、從業人員健康證明是否有效，以及原料采購、索證索票臺帳管理制度、從業人員個人衛生、食品安全知識培訓和健康檔案、食品添加劑五專管理及食品加工場所和加工過程管理、冷藏設施、餐飲具消毒等影響食品安全關鍵性環節。

　　對于在檢查過程中發現的'索證索票資料不全、從業人員健康證件過期、餐飲具消毒設施未能正常運轉、食品安全知識培訓不足等問題，執法人員現場督促整改，嚴格依法處理，做到校園及周邊重大餐飲服務食品安全問題早發現、早控制、早報告，嚴防食物中毒及食源性疾病的發生。

　　截至目前，臨潼區食品藥監局共出動執法人員124人次、執法車輛42臺次，檢查學校食堂37家、校園周邊餐飲單位53戶、小飯桌26戶，下達《責令改正通知書》17份。

食品安全檢查簡報14

　　為積極應對疫情政策開放下食品市場安全監管，深入推進“冬春會戰”，確保元旦、春節期間食品消費安全，12月29日，縣市場監管局開展“兩節”前食品安全專項檢查。

　　一是突出重點行業。以超市、農貿市場為主要場所，重點檢查經營主體落實進貨查驗制度、重要物資供應庫存、重要商品價格等，嚴厲查處囤積居奇、哄抬物價、制假售假等違法經營行為，維護穩定有序的市場經營秩序。

　　二是突出重點商品。以春節消費集中的肉制品、食用鹽、酒類、食用油、大米、面粉、乳制品等食品為重點品種，查看其食品標簽標識是否規范、進貨查驗制度是否落實，是否存在來源不明、超過保質期、假冒偽劣食品等食品安全問題。

　　三是突出監管手段。督促食品銷售經營者嚴格落實食品安全主體責任，嚴防問題食品流入節日市場，對銷售不符合食品標準的按照四個最嚴標準進行處理。

　　四是突出宣傳教育。檢查中，執法人員還向經營者和消費者宣傳了食品安全相關知識。要求經營者守法經營，并提醒廣大消費者購買商品時要注意其生產日期、保質期、標簽標識等，并保存好購物憑證。

　　此次專項檢查，出動執法人員22人次，檢查超市5家，食品經營戶38戶，農貿市場2家，對檢查中發現的'部分經營單位銷售未明碼標價、索票索證不齊全，執法人員當場要求經營者立即整改。目前，“兩節”前食品安全專項檢查正在全縣鋪開。

食品安全檢查簡報15

　　隨著春節臨近，為進一步加強節日期間食品安全，近日，成都市金牛區市場監管局組織對校園食品、建筑工地食堂、大型餐飲、網絡外賣等重點監管對象開展專項檢查，確保轄區群眾過一個安全、祥和的春節。

　　突出對學校食堂等集中供餐單位食品安全檢查。金牛區市場監管局聯合教育、綜合執法、住建、民政、屬地街道等相關部門開展學校及周邊、建筑工地食堂、養老機構食堂等集中供餐單位食品安全風險隱患排查工作，該區市場監管局加大執法力度，嚴查食品經營環節重點監管對象食品安全違法行為。

　　突出開展網絡外賣食品安全檢查。金牛區市場監管局組織開展網絡外賣食品安全整治行動，重點采取以下措施：完善網絡外賣平臺問題整改督察督辦機制，依托省局核查處置平臺，及時將違法違規線索抄告網絡外賣平臺，要求外賣平臺方高質量按時限完成整改工作，并將整改工作開展情況及時反饋市場監管部門；完善網絡外賣違法違規線索核查處置機制，加大案件督察督辦力度。

　　突出開展進口冷鏈食品隱患排查整治工作。為保障春節期間食品安全，金牛區市場監管局認真安排，及早行動，重點以轄區承接大型宴席、年夜飯的大型餐飲、旅游景區餐飲、農家樂、壩壩宴等，重點檢查進口冷鏈食品安全“三專、四責、五證、六要素”等規定執行情況，督促餐飲單位嚴格落實疫情防控及食品安全主體責任，從嚴從重查處違法違規行為。

　　下一步，金牛市場監管局將持續強化食品安全執法檢查，規范食品經營行為，切實保障人民群眾飲食安全。

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