旅游管理專業本科人才培養信息化論文
第1篇：職業技術師范院校旅游管理專業本科人才培養方案文本研究
作為云南省省屬重點師范院校，云南師范大學職業技術教育學院（以下簡稱云師大職教院）對培養本地職業院校師資有著不可推卸的責任。而其旅游管理專業的人才培養目標包含兩個方面的內容，其一為培養旅游相關產業的高素質應用型人才，其二為培養能夠在中、高等職業技術學校從事旅游管理專業教學工作的雙師型教師。因此，本文將從以下幾個方面對云師大職教學院旅游管理信息化專業的人才培養方案進行研究：
一、相關概念內涵界定
（一）職業技術師范院校
《中國成人教育百科全書·心理·教育》中對職業技術師范院校的定義為：“為中等職業技術學校培養師資的高等學校。它的基本任務是擔負培養需要量大的通用專業及空白、短線專業的師資。”由此可知，職業技術師范院校旅游管理專業是為中等職業技術學校培養旅游管理相關專業師資的高等院校師范類專業。
（二）人才培養方案
人才培養方案是人才培養模式的一項重要內容，是人才培養目標與培養規格具體化、實踐化的形式，是人才培養的實施藍本，也是教學過程質量管理的重要舉措。人才培養方案不是一成不變的，人才培養方案在保持相對穩定的前提下也要與時俱進，使其符合變化了的社會需求。本文只探討職業師范院校旅游管理本科專業人才培養方案文本的適切性問題。
二、云師大職教學院旅游管理專業人才培養方案文本分析
（一）培養規格
云師大職教學院旅游管理專業的人才規格是主要讓學生學習旅游經濟和旅游管理等基本理論知識，掌握休閑企業運作、飯店管理實務、會展營銷策劃、旅行社經營管理等方面的基本技能，具備從事旅游管理相關專業的教育教學能力。具體體現在以下幾方面：
（1）思想素質方面，具備良好的人際交往能力、團隊合作精神，以及良好的旅游職業道德；
（2）旅游行業相關能力方面，能夠考取至少一個與旅游行業相關的職業資格證書，并具備相應的實際操作能力；
（3）教育教學能力方面，具備良好的教師職業素養及運用現代教育技術從事旅游管理專業的教育、教學能力；
（4）達到高等院校的其他畢業要求。由此可知，云師大職教學院旅游管理專業的培養目標從理論掌握、能力和素質要求，以及就業指向上都有著明確的規定，同時，從中也可以看出該培養方案所要培養的學生一方面可以承擔旅游相關行業的一線管理與服務工作，另一方面也能承擔職業院校，主要是中等職業院校旅游管理相關專業的教育及教學工作。
（二）課程結構
云師大職教學院旅游管理專業的培養模式是“通識教育+學科基礎教育+專業（方向）教育”。第一學年通過通識課程和旅游專業基礎課程的學習，使學生具有一定的'科學與人文素養，并掌握旅游專業的基礎知識；第二、三學年按專業方向深化拓展，主要學習有關旅游專業方向課程和旅游專業選修課程；第四學年主要是在專業實習的基礎上，完成畢業論文的開題、撰寫和答辯。通過通識教育、學科基礎教育和旅游專業教育，培養旅游業發展所需要的高級應用型技能人才，以及能在中、高等職業技術學校從事旅游專業教學工作的“一體化”教師。其課程結構與比例見下表一。
其中，通識教育課程主要為培養學生德、智、體、美綜合素質而開設，包括通識教育核心課程和通識教育拓展課程兩類；學科基礎教育課程主要為學習旅游管理專業課程所需而開設，使學生掌握管理學科與相關學科的基礎知識和技能，具有學習旅游管理專業知識和技能的基礎；專業核心課程主要為學生掌握旅游管理專業核心知識和能力而設置，在培養學生專業能力，促進學生形成核心競爭力、專業自主學習能力、實踐創新能力等方面具有重要作用；專業方向課程主要為適應學生個性化培養與職業選擇而設置，該類課程與學生職業生涯或學術發展方向密切相關，主要凝練為“旅行社經營管理”、“酒店經營與管理”和“導游解說”三個專業方向。[3]而實踐教學是學校，尤其是職業類院校教學工作的重要組成部分，是深化課堂教學的重要環節，是學生獲取、掌握知識的重要途徑，在培養學生實踐動手能力和創新能力方面發揮著重要作用。教育部《關于進一步加強高校實踐育人工作的若干意見》明確指出“各高校要結合專業特點和人才培養要求，分類制訂實踐教學標準，增加實踐教學比重，確保人文社會科學類本科專業不少于總學分（學時）的15%、理工農醫類本科專業不少于25%”。旅游管理專業是多學科相互聯系、相互影響發展的綜合體，實踐性教學加強了各課程之間的聯系，是本專業教學不可缺少的環節，它貫穿于整個教學計劃的全過程中。因此，表一中顯示實踐性教學課程占總學分的15%，這說明已經基本能夠保證學生素質和能力培養需要。[4]
（三）方案實施評價
通過問卷調查的方式對云師大職教學院旅游管理專業的學生針對培養方案的實施進行了抽樣調查，共抽取了30名被試進行調查，主要獲得如表二所示的數據結果。
調查結果顯示，學生對于人才培養方案的了解程度總體來說還是較高的（占被調查總人數的75%），但也存在一部分學生（占被調查學生的25%，）并不清楚自己專業的人才培養方案，其中有16.7%的學生對于人才培養方案是非常不清楚的。而從上表可知，學生對于所在專業課程內覆蓋面、所使用教材、實踐性教學和專業課的評價方式認可度都較高，但同時學生對于所使用教材的滿意度卻出現差異較大的情況；而對于課程內容的深度問題上，則是由絕大多數的學生認為還是較淺，三分之一的學生持中立的態度，這說明人才培養方案在制定與實施之間存在著一定的效果差異。
三、云師大職教學院旅游管理專業人才培養方案存在的問題與對策思考
（一）準確定位人才培養規格以清晰化培養目標目標是過程所要達成的效果，對于效果的形成至關重要，因此，準確定位人才培養目標是促進人才培養方案制定的有效性保障。然而，云師大職教學院旅游管理本科專業的人才培養方案對于人才培養目標的不清晰主要表現在兩個方面：首先是在學生方面，仍然存在部分學生對于自己所學專業的培養目標知之不詳，一頭霧水，一方面不利于其個人的成長，另一方面不利于人才培養方案的有效實施；其次是在培養目標中，既要培養旅游行業的一線人才，又要培養能夠做到“雙師型”的教師，到底是要培養哪一種人才，盡管信息化時代要求社會人才既是“專家”又是“雜家”，但是對于培養人才的院校來說必須要先明確所培養人才的“專”能才能逐漸延伸其“泛”力，否則將會造成“要專不精，要泛不廣”的局面，使學生高不成低不就。因而，在這樣的情況下，對于人才培養目標的定位不應該是雙重的，而應該是明確的，要么就是專門培養旅游行業的高素質高能力的一線崗位人才，要么就是專門培養職業院校相應專業的“一體化”教師。在此，個人認為，云師大職教學院旅游管理本科專業應該根據學生的職業生涯規劃將學生劃分成以上提到的兩個類型，之后再在人才培養方案中明確標注所培養人才的目標及規格，不搞籠統化，并將二者的人才培養方案分開制定，以促進所培養人才的專業化與職業化發展。[5]
（二）緊跟培養目標充實培養“一體化”教師課程設置人才培養方案當中的人才培養目標中有敘述為“能夠在中、高等職業技術學校從事旅游管理專業教學工作的“一體化”（雙師型）教師”的內容，但與之配套的課程設置卻是空白。因而，在職教師資培養課程系列中應根據培養目標擴大“一體化”教師培養的相關課程。
具體來說，在理論課程方面，增設職業教育教學研究課程。通過職業教育研究類課程，加深學生對職業教育教學過程中需要探究和創新的理論與實踐問題的認識和理解。培養學生的專業課課程開發能力、行業調研與服務能力、鑒定與評估能力；在實踐課程方面，通過學習和訓練，掌握職業教育教學的基本方法和技能，采取有效措施與中等職業學校開展各種互惠合作，加強教育實習基地建設，使學生參與職業學校的教學和管理，體驗實際教學和學生管理過程，培養學生教學實踐能力，強化職業教育技能課程。同時，在原有課程體系的基礎上為選修課提供開放的空間，便于學生擴寬及加深對的專業領域知識的學習。由此建立一個突出職教教師能力培養的教師教育課程體系。[6]
（三）利用地緣優勢打造特色專業方向課程與其他院校的人才培養方案相比，云師大職教院旅游管理專業本科人才培養方案并為有突出的特色。云南與東盟成員國中的老撾，越南和緬甸三國接壤，既是東南亞通道的重要組成部分，也是南亞通道的關鍵環節，處于兩個通道“連接點”上，是我國連接東南亞、南亞次大陸和溝通太平洋和印度洋的重要鏈環，是我國通向中南半島的主要門戶，是全國沿邊最重要、最理想的通道之一，在我國大西南與東南亞、南亞次大陸發展區域經濟合作中居于重要的中樞位置，在中國-東盟自由貿易區建設、大湄公河次區域旅游合作、中印經濟合作中具有十分重要的作用，在世界經濟一體化發展和我國建立外向性經濟的大格局中，具有至關重要的戰略區位優勢。擁有如此得天獨厚的地緣優勢，而云南師范大學本身又已設立越南語、泰語、緬甸語、老撾語和柬埔寨語5個東南亞語種專業，且已被省教育廳將該校列為云南省高等學校小語種人才培養示范點和東南亞南亞語種人才培養基地。因此，職業技術教育學院應與云師大“小語種”人才培養院系聯合培養小語種特色旅游人才。
第2篇：旅游信息化管理類課程的體系設計與教學模式
人類已經邁進了21世紀，信息技術與各學科課程相互整合，正在成為我國整個教育信息化進程中的一個熱點問題。通過信息技術的運用來改進傳統旅游的生產、分配和消費機制，以信息化的發展來優化旅游經濟的運作，加快旅游經濟增長，最終推動旅游產業全面發展。其實踐表現在旅游企業內部網絡建設與管理信息化、旅游企業網站建設、網上旅游信息服務、旅游目的地信息網建設、旅游企業客戶關系管理、網上旅游營銷、旅游信息化的內涵和外延等方面。目前，我國的旅游研究和旅游教育過多注重旅游企業的經營管理，往往忽視了網絡經濟條件下旅游業發展的變化性和時代性，直接影響到專業學生的學習熱情與研究興趣、動手能力及創新精神[1]。這與信息條件下旅游管理學科定位、課程體系和人才培養模式有著密不可分的關聯。面對全球經濟一體化的發展趨勢，我國旅游經濟格局在信息化的推動下發生著明顯的結構性轉型，開展旅游信息化教育已經成為未來發展的必然要求[2]。
一、旅游信息化管理類課程的現狀分析
科學技術是加速旅游信息產業發展的需要。21世紀科學技術飛速發展，各種學科相互交叉、滲透、綜合化。高新技術的快速發展給高等教育的思想、方式、方法帶來巨大變化，區域經濟產業結構不斷調整，這些都將對旅游人才培養提出新的要求[3，4]。旅游信息化管理類課程是一門綜合性、多學科相互交叉的邊緣性學科，它涉及旅游企業管理、信息技術、軟件開發、地理規劃等多門學科知識。其知識更新速度快，理論講述復雜，多媒體實踐操作等問題都給該門課程設計提出挑戰。從現有教學內容上，多采用兩種形式：一種是“1+1”模式。即在旅游管理學生培養過程中，除了學習旅游管理類專業課程，再植入管理信息系統類課程。這種形式“博”而“雜”，不能有效地整合信息技術與旅游專業課程的內容，僅僅把信息管理內容作為教學的演示工具，未能達到信息技術與旅游學科教學的充分融合。另一種是“1+X”模式。即過分強調計算機基礎的課程體系，把旅游信息化管理等同于計算機應用課程，沒有體現旅游行業在信息化發展中的具體應用。這將導致教師授課過程過分單一，學生獨立自學方式不靈活，教學形式呆板枯燥，明顯不適應行業及社會的需求。
二、課程體系的設計維度
通過對現有旅游信息化課程的理論教學體系與課堂教學內容調研分析，進而確定旅游信息化應用能力和人才培養的課程設置方案，構架了學生新的知識結構和培養方式。以“研究式教學方式”和“多形式互動交流教學模式”代替傳統“注入式”講解教學方法。通過案例分析式、討論式、活動式等多元化教學方法，對旅游業的某些問題以研究的角度討論，引導學生以積極思維代替被動接受，激發學生專業興趣，樹立學生競爭意識，提高學生語言表達、邏輯思維等實際應用能力。其課程體系的設計維度可以簡單概括為“信息管理技術課程群+信息管理應用課程群+在線旅游企業案例群+旅游網絡創業活動群”，其體系結構如圖1所示。
1.信息管理技術課程群
通過開設計算機基礎應用，數據庫管理，C#語言，旅游管理信息系統，旅游網站設計與開發等課程，使學生掌握信息技術基本知識和技能。教授學生高效地獲取旅游業務的最新資訊，系統評價和篩選信息來源渠道，優化資源類型；能夠有效地分析、利用與開發旅游應用系統，達到旅游人才信息素養與層次的全面提升。
2.信息管理應用課程群
通過開設旅游電子商務，旅游企業信息管理，旅游企業ERP沙盤模擬，CRM系統開發等課程，培養學生運用信息技術分析旅游行業現狀，積極適應在線旅游服務企業的未來發展，利用信息管理理論觀察網絡經濟下的`產業變化，以專業的思維模式去發現問題、分析問題，最終找到解決問題的辦法。
增加信息化管理課程設計、頂崗實習環節，使學生更好地了解旅游信息管理的主要流程、更深入地理解所學的管理理論知識。解決學生與培養崗位對應的實習問題，形成“互惠互利”的運作長效機制。
3.在線旅游企業案例群
設立在線旅游企業認知實習，企業家專題講座，采用“雙師型”教師團隊授課，將課堂知識和實地參觀認知相結合。通過企業人士對在線旅游行業基本運作模式、旅游產品研發與銷售、服務體驗與反饋的相關接受，激發學生專業學習熱情，增強專業認同感，強化旅游信息化管理類課程的認知。通過“現實案例+歷史案例”分析，將人才培養從“知識傳授型”教育轉變過渡到“能力訓練型”教育，平衡知識、能力和素質之間的關系。
4.旅游網絡創業活動群
開展校外實驗（訓）平臺建設，營造校內實驗（訓）的模擬真實情境。搭建學生科技創新平臺，引入優秀本科生參與科研項目，建立開放式實驗室。估計學生進行實踐性創業與創新活動，參與各類旅游信息化方案設計大賽以及職業技能競賽。創建校外實踐教學基地，開展社會調查、專業實習和畢業論文等教學方式，搭建“專業—企業—學生”創新型實訓培養體系。
三、課程模塊與教學模式
旅游信息化管理類課程體系由若干課程模塊組成，課程模塊之間相互獨立、相互聯系，形成一個完整的教學體系。每個課程模塊都有明確的教學目標，并圍繞著某一特定內容，同時也對教師的教學行為和學生的學習方法提出針對性的要求。課程模塊的設置即對后續課程起到服務作用，也對前導課程起到總結作用。
（1）任務驅動型教學模式
該種模式是在教學過程中，授課教師設定若干具體任務，將教學環節與任務相結合，讓學生根據任務類型運用傳授的核心知識予以解決。主要是培養學生分析問題，尋找解決方案的自主學習能力。驅動形式可以采用學生獨立執行、團隊合作完成等形式。
（2）崗位技能型教學模式
該種模式是在基礎理論學習與理論實驗的基礎上，由課堂實踐過渡到企業崗位應用，達到“工學交替”的培養目標。該教學模式由企業專家現場指導學生完成各類崗位工作流程，體驗企業文化，由授課教師課外引導，點撥評析、完善消化，達到崗位體驗與課程理解的相互遞進和不斷循環。
（3）“三創”平臺型教學模式
該種模式通過舉辦“創景、創業、創新大賽”吸引學生參與在線旅游產品設計與開發活動中，通過“雙師型”教學團隊與知名旅游網站等合作，征集專業學生參加網絡景觀設計，在線旅游創業、旅游服務創新等競賽。設計獎勵機制，發揮學生的創造能力、組織能力及合作能力，為旅游企業輸送高端創新型人才。
四、結論與展望
全球經濟競爭日益激烈，急需具備優秀的人格品質、掌握豐富全面的旅游專業知識和富有職業獲取與發展能力的高素質旅游管理人才。本文針對旅游管理本科教學的特點和人才培養的要求，開展信息條件下旅游信息化管理類課程建設，優化學科培養方案，改革課程體系，更新教學內容，改進教學方法與實驗技術手段研究，以期為對培養與提高學生的創新意識、創新思維、實驗動手能力和創新能力提供行動指南。
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