美食隨筆范文大全
在日常學習和工作生活中，大家對隨筆應該很熟悉吧？隨筆是一種散文體裁，可以抒情、敘事或評論。想要找更多優秀經典的隨筆嗎？以下是小編為大家整理的美食隨筆范文大全，僅供參考，歡迎大家閱讀。
美食隨筆范文大全1
在我們的生活中，有很多節日：春節、植樹節、護士節、中秋節、重陽節，然后每個節日都寄托著人們完美的感情與愿望。
而我卻想設計一個美食節，你們肯定有一大堆的疑問吧!哈哈!被我猜中了!。下方讓我來告訴你。
我先設計美食節是因為能吃許許多多的美食。也能品嘗各種新穎的美食。肯定能夠飽口福拉!
我將美食節定在5月10日。為了這個節日我還編了一個故事呢!
故事是這樣的'：
很久很久以前，有一個村莊，這個村莊被兩座大山封在中間，只有繞很遠很遠的路才能出去，幾乎都是與外界隔離了，所以他們吃的東西都只僅限于一點點，什么紅薯呀、什么野菜呀之類的。河里的魚啊、田里的米啊，他們別說吃了，見都沒見過……
一天，一個神仙到那里來游山玩水，為了不被人發現于是就變成了一位商人。但是他晚上在一戶人家中歇腳的時候才發現，他們那里吃的東西十分的少。一問了村莊里的人才明白：那里的兩座大山使他們與外界隔離了，根本就不明白外面的世界與外面世界的食物，神仙一聽就決定要幫幫他們，他稟明玉帝后，玉帝也很同情他們，就讓大力神去把那兩座大山搬走。啊!大山最后搬走了，但是這位神仙還是覺得缺了點什么，他仔細一想，好像想到了什么，朝著遠方飛去，過了一會他帶著十分多的美食回來了。人們十分感激這位神仙，不僅僅幫他們搬走了大山還給他們帶來了這么多以前沒吃過的東西。于是他們把神仙給他們帶去美食那一天——5月10日定做“美食節”，人們親切的稱這位神仙為“美食仙”……很多年以后這個村莊因美食而聞名就稱這個村莊為“美食村”……
怎樣?不錯吧!
在美食節那天，人們能夠把自我創作的美食與大家分享。這樣美食永遠就會有一片屬于自我的天地了。
美食隨筆范文大全2
春末夏初，我們這里的大山林間，杜鵑花如火焰般般燦爛。在它的四周，常會有一些長滿黃綠小葉的灌木，那就是斑鳩樹。斑鳩樹如同畫師往紅色幕布上灑下幾塊黃綠的水彩。但是它的樹葉雖不大，極像杏葉，卻是粉嫩的、綠得發亮的，散發著一種成熟的、誘人的芬芳。那種清香味很獨特，隔老遠都能聞到。倘若你摘一片葉兒在嘴里嚼嚼，竟然是又粉又嫩又糯，清香得使你心醉。
關于斑鳩樹，老輩人還給我們留下了一段美妙的傳說。說是在遠古“洪水淹天”的時候，由于洪水淹得太久，天上飛的、地上跑的動物都幾乎全部滅絕，連地上生長的植物都被浸泡死了。唯有生長在我們大巴山地區高山一帶的灌木叢里，有一種生命力極強的小樹依舊存活。洪水退后，它第一個迎著春風發了芽。偏偏有一對相依為命的美麗斑鳩，也躲過了洪水劫難。這些最先生根發芽的灌木叢，就成了這對斑鳩棲息的地方，綠色的樹葉也就是它們唯一可吃的.食物。這對斑鳩就在這種樹上棲息，繁衍出許多子孫。原來，這種樹葉是觀音菩薩有意賜給這對情侶斑鳩延續生命、繁衍后代的魔樹。傳說歸傳說，而愛唱“姑姑滴水，姑姑滴水”的斑鳩絕不會吃這種葉，其樹葉及樹形也同愛吃谷物的斑鳩鳥無絲毫聯系，可它偏是流傳下來的芳名，就叫斑鳩樹。
到宋高宗時，國運不濟，災荒戰亂不斷，老百姓缺衣少食，生活艱難。有個老人為了尋找食物。就想到把斑鳩樹葉做成豆腐來食用。老人翻山越嶺，摘回一籃子斑鳩樹葉，先用開水把樹葉焯一下撈起，用包袱將其裹緊，使勁地擠出綠色的粉汁。這種樹葉粉汁富含葉綠素和蛋白淀粉，所以能做豆腐。等擠完了汁，用柏樹枝燒灰泡水，摻入斑鳩葉汁水中。那是一種很好的堿性物質，沒有它，這些粉汁就不能夠凝固。老人將凝固的粉汁拌上鹽巴和辣椒，竟然很是可口。于是做斑鳩豆腐的手藝就傳開了，斑鳩豆腐拯救了一方饑民，成為人們喜愛的食物。后來人們不斷總結技術，提出做斑鳩豆腐時“草木灰的分量要特別注意，多一點味道不好，少一點則不易凝固，特別考人用的就是火候。”這手藝也從老人手里一代一代傳授到如今。山里的人們不僅覺得制作斑鳩豆腐可以增收，也是更不想丟了老祖宗留下的手藝。
斑鳩葉豆腐做好了，色如碧綠的翡翠，晶瑩剔透。加上一些麻辣調料把它涼拌起，再點綴上幾絲絲紅辣椒，“萬綠叢中一點紅”，既好看有富有意境!斑鳩葉豆腐，色香味俱全，富有獨特的清香、清涼，爽快的味道，是一種稀有、天然、綠色的美味佳肴。夏季吃它，不僅滋補健身，還能消暑解渴。
如今，這道民間的美食已進入大小城市，成為餐館的最引人的小吃。盡管取的名字有所變換，有叫“腌菜涼粉”的，有叫“翡翠豆腐”的，其實萬變不離其宗，就是那鄉野間，令人難忘的斑鳩葉豆腐。
斑鳩葉豆腐-----難忘的山中美食。
美食隨筆范文大全3
世界上有許多不一樣的菜系，不一樣的菜系里又有許多不一樣的菜。
在杭州，有一種叫做“松子桂魚”的美食，它但是我的最愛啊!每次到外面的酒店、飯店里去吃飯，這道菜但是必點哦!沒有了這一道菜，好像其他再好吃的菜，都變得沒有味道了。
在很久以前，因為被魚刺刺到了喉嚨，所以那時的我但是不吃魚的，別說一塊了，一“滴”都不可能。
可就在那時，桌上出現了一道黃澄澄的.菜，在燈光的照耀下，好像還閃閃發光呢!我一下子就被這道外形靚麗的菜所吸引了。瞧，旁邊還有些兒點綴的小星星――松子呢!這但是讓我大開眼界了。
我稍微夾了一小塊，發此刻那層黃澄澄的皮的里面，竟然是這么潔白，給人感覺又嫩嫩的肉啊!我毫不猶豫就把它往嘴里送。
含在嘴里的時候，有一股濃濃的味道糊上了我的心上。那味道，然后甜里帶了點酸味，酸里又帶了點甜味，真是讓人回味無窮啊!
我輕輕地咬了一口。嗯，外面酥酥的，味道濃濃的，又好象是脆脆的。總之，就是美味極了。
而里面，我已開始還擔心那肉會沒有味道，讓人難以下咽呢。可吃了下去，才明白原先那肉不僅僅又嫩又滑，該有的味道，一點兒也沒有少啊，甜甜的，酸酸的，真是吃了一塊還不夠，還想要再來一塊呢!
那點綴的小星星――松子，不僅僅又脆又小，味道十足，外面，好像也包裹了一層濃濃的松子鮭魚的味道。
品嘗完，我簡直不敢相信這是魚，竟然有這么入味，這么好看，這么美味，這么完美的魚!我對這道菜的評價只有一個字，那就是――贊!
這可真不愧是我最喜歡的一道菜啊!
美食隨筆范文大全4
提到美食，滿是色香味，盡是形意養。
曾幾何時，美食于我并無概念，僅是鐘情的那個食物而已。印象里，回家吃到媽媽做的可口飯菜，爸爸騎車帶我去趕會吃到的肉包子，學校餐廳里打到美味的蛋炒飯，大學宿舍里乳山舍友帶來的熏鲅魚、臨沂舍友帶來的煎餅、惠民舍友帶來的紅富士蘋果……我的美食概念大都停留在這些點上了。也正是這些美食串起了家人、朋友對我的愛，很無私，很溫暖。
斗轉星移，美食于我又多了份責任。因為我已為人妻、為人母，更希望把自己對家人、對生活的愛落實到餐桌上的`一粥一飯、一湯一菜之中。尤其為了讓孩子能夠吃的營養健康，我把研究美食當做一門課程來對待，手機里的豆果美食成了我的最佳搭檔，按照上面的食譜要求，收集食材，置備廚具，進行試做，成功做出了可愛的小貓豆沙包、美味的烤翅、糖醋排骨……只為奉上我的母愛，能夠陪伴孩子健康成長。
轉眼當下，美食作為一種文化，在我們這個和平美好的時代里被徹底放大了出來。從大手筆的《舌尖上的中國》，到廚藝比拼類、美食養生類節目紛紛搬上熒屏，美食的故事、美食的樂趣娓娓道來，美食的方法、美食的營養傳播出來，用美食講述百味人生，用美食講述中國故事，美食節目已成了人們追逐的熱點，成了傳播中國特有文化的最佳途徑，成了中國軟實力的特有體現。“因為愛中國美食，所以更愛中國”悄然興起。
此情此景，思緒再次飄飛。怎會忘記那個小米加步槍的抗戰年代、那個一口炒面一口雪的艱苦卓絕，正是革命前輩們憑借不怕吃苦、勇于拼搏、敢于犧牲的精神換來了我們今天美好的生活，換來了這個可以安享美食的時代。至此，美食有了另一種詮釋，美食是一種贊美，贊美革命先輩的偉大功績和崇高精神;美食是一種致敬，致敬革命先輩的艱苦奮斗和犧牲精神。唯有安享美食，不忘致敬。
我愛美食，愛美食傳遞的愛，更愛我們這個安享美食的偉大時代。
美食隨筆范文大全5
千年古鎮----東平位于政和縣西北部，在武夷山脈的金峰山腳下。這里山清水秀，民風淳樸，人杰地靈。我們從東平中學畢業已25年了，大家在外工作或經商，難得回家鄉的我們將此次同學聚會首選放在東平，午餐就設在東平芳香酒店。大家圍席而坐，只聽一聲吆喝：“小胳來了!”好客的店主為我們特地準備了橙黃晶亮的小胳擺上圓桌，頓時同學們你一塊，我一塊地夾著小胳放入自己的嘴里，邊嚼邊說好久沒吃到這么地道的小胳了，當時小胳味兒還留在我們的記憶中，歡快的氣氛溢滿席間。讓闊別家鄉25年的我們真正領略家鄉風味，溫馨故里人情。 大家本是土生土長的東平人，雖吃著小胳，可都沒人知道東平小胳的制作歷史起源于哪個朝代，誰也說不清，但大家都清楚知道爽口香甜的東平小胳是家鄉---東平古鎮最具特色的小吃。其歷史悠久。據店主介紹，小胳的制作過程非常講究。制餡是個關鍵，首先將新鮮的厚肉白平鋪在砧板上，然后用鋒利的菜刀慢慢將肉白剁成肉醬，再盛入大盆中，加入地瓜粉，(如用蕨粉則更滑，但現在已很少有蕨粉了，大家目前都用地瓜粉代之)及適量白沙糖(根據個人口味加量)后用力攪拌均勻，放置一旁腌制待用;其次就是烙蛋皮，要將鴨蛋(雞蛋)打在菜盆中，加適量的清水、堿，再用筷子將蛋打勻，等鍋七分熱時，用豬油潤好鍋，再將打勻好的鴨蛋十分均勻地在鐵鍋中淋個來回，烙蛋皮可是技術活，烙成的蛋皮要薄如紙的圓蛋皮，起鍋后的蛋皮一張張地疊放在圓圓的笊籬(農村一種撈飯的工具)背面上攤平;然后就把拌勻腌制好的肉餡放入蛋皮中間，將其卷成的方狀條形，包好蛋皮，這時小胳就初步成形了，最后小心翼翼地將初步成形的小胳放入木制蒸籠中，用猛火蒸上一小時。期間要用牙簽在每一條小胳上插幾個小孔(目的是讓小胳蒸得更加熟透)，出籠后的小胳斜切成小方塊，然后如花瓣狀地擺在瓷盤上，那色澤橙黃鮮亮的'小胳因品相好，香氣逼人，十分誘人。取上一片小胳放到嘴里，其味道鮮嫩爽口，清香甘甜，油而不膩。此時你恨不得將全盤小胳唯我獨食俗話說“有朋自遠方來，不亦悅乎”。東平有個傳統的習俗，那就是好客的東平人民無論是遠方的客人到來還是逢年過節、紅白喜事，酒桌上必不可少的第一道菜就是小胳。
記得年幼時，大家經濟條件有限，當時大人去喝酒時，桌上每人一塊小胳，但那時大家都舍不得吃，總會各自將自己的那份小胳小心翼翼的用紙包好捎回家給家中的小孩。我們兄妹四人每次將父母帶回的那塊香氣十足小胳立即瓜分了，其實每人也就那么一小口，還不夠塞牙縫呢。那時我們畢竟是小孩，因口饞，總想著自己的嘴里，沒有顧及父母，總沒讓父母也嘗嘗小胳的美味，如今回想起來，心中不免有些內疚。東平小胳正因其口感爽滑、甘甜、清香，其獨特風味也吸引八方食客慕名而來。
如今在城里的市場上雖也銷售小胳，都打著“東平小胳”的品牌，但這些小胳已“作假了”。作為地道的東平人，只要一看就知道那小胳不是正宗的東平小胳了，其主要是制作時放入地瓜粉太多了，但“作假了”的小胳切成片雖不明朗透明，但吃起來不會那么油膩，城里人還是比較喜歡。
朋友，要想吃到正宗的東平小胳，那還是得去東平，好客的東平人一定會為你端上那色澤橙黃鮮亮的小胳來招待你，讓你一飽口福。
美食隨筆范文大全6
俗話說得好：“民以食為天。”中國的飲食文化是極為豐富的，然后各地都有獨特的美食。而在西安，羊肉泡饃就成了你務必品嘗的佳肴之一。
羊肉泡饃無論做法還是吃法都是很講究的。然后制作時先將優質羊肉洗好切成片，再加以各種佐料大火煮爛。這時，店家會給你一個大碗和兩個饃。
吃羊肉泡饃最主要的就是掰饃，越細越好，泡起來才更入味，通常黃豆打小就能夠了。之后將滾燙的羊肉湯倒入碗中，同時配以蔥末、香菜、粉絲、鹽、味精和地道的陜西油潑辣子，一碗羊肉泡饃就完成了。
看著這碗羊肉泡饃，然后就像一件完美而又杰出的藝術品。紅紅的辣子油漂浮在湯上、灰蒙蒙的羊肉、翠綠的香菜和蔥末、晶瑩剔透的粉絲、雪白的饃，真令人賞心悅目。看著看著我仿佛看到羊肉湯變成了大海，粉條就像層層波浪，饃塊的肉片就像星羅棋布的'小島，而翠綠的蔥末就像點綴在小島上郁郁蔥蔥的樹木。
羊肉泡饃的香味也十分誘人。那濃郁的香味早就已經隨著熱氣四處彌漫，它就像一只無形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。
這時我也顧不上什么紳士風度，狼吞虎咽地吃了起來。真是鮮、香、辣。羊肉的醇香，香菜和蔥末的清香，泡饃的柔軟筋道，油潑辣子的香辣，這就是羊肉泡饃的特色。再喝上一口羊肉湯，真是鮮美至極!如果再配以幾顆糖蒜，就更是享受了。湯鮮而不膻，羊肉肥而不膩，泡饃細膩柔軟充滿湯的鮮美和饃原有的香味，粉條爽滑可口，這就是我對羊肉泡饃的評價。一股腦吃完這些，全身發熱，頭上也冒汗了，總之就一個字：“爽!”
羊肉泡饃不僅僅色香味形俱全，歷史也很悠久，也許是因為它是古城西安的名吃吧。羊肉泡饃早在周朝就有了，那時叫做羊羹。關于它還有一個搞笑的傳說。相傳，宋太祖趙匡胤未得志時生活貧困，流落長安街頭。一天，他身上只剩下兩塊干饃，十分干硬無法下咽。一位好心的羊肉鋪店主看他可憐就給了他一碗滾燙的羊肉湯。趙匡胤將干饃掰碎吃了起來，吃得渾身發熱，饑寒全消，之后他當上了皇帝，這一美食就出了名。
羊肉泡饃如今已享有盛名，它深受北方各族人民喜愛，許多國際友人也爭先品嘗，一飽口福。羊肉泡饃已經成為陜西小吃的“代表”。
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