味自心中，亦是真
真人生，歸于質樸，不在長短，更在寬窄與高低。——題記
夕陽漸落，陽光又慵懶了幾分，卻不偏不倚地灑在我身上。回家，裊裊的椰子香，緩緩地，在空氣中打了個旋兒，直撲我鼻腔，那是奶奶的那碗椰子浸雞。
愛，源自心中，亦是真味。
夢回八歲，自那時，我愛上了奶奶熬的椰子雞湯。冷空氣乍到，氣溫驟降，路上人很少，奶奶牽著我的手，往市場走去。市場很靜，還開門的檔鋪所剩也不多。奶奶在市場里混得很熟，“阿姨！剛送來的走地雞，來一只唄！”賣雞的吆喝著。“要，怎么不見賣椰子的？”她往市場的角落望去。“天冷，沒來吧！”奶奶默默地點了點頭。
奶奶囑我坐在賣雞的一旁，奶奶自個兒離去，不是往家的方向，而是去另一邊，去給我買椰子。望著她的背影，呼嘯著的風把她用發夾別住的頭發吹得亂了樣兒，衣角也不時翹起，她的步伐卻亦堅定。良久，她回來了，顫抖的雙手抱著一只大椰子，眸底閃爍著光芒，一臉欣喜，又和我一起走回家。后來，我才從賣雞人口中得知，奶奶買椰子的地方離市場有三公里，她步行過去前也不確定是否能買到。奶奶僅僅抱著對孫兒的愛，冒著嚴寒，只為一碗湯。
味，源自心中，亦是真。
她粗大的手拿起刀，去椰子皮，敲開椰子殼，取出椰子肉切成數塊浸在椰青中。又用清水浸泡雞肉，不加酒，不放任何調料。看著奶奶不緊不慢的動作，我有些著急又不解：“奶奶，為何要用清水來浸泡雞肉？又不多用幾個椰子？”“湯的味道不能太淡，也不能重，要真正用心去熬，才是那種真味道。”此話，奶奶說得深情，是廚藝，更是閱歷。
清水與浸過的雞肉，椰青與浸過的椰肉，齊倒入陶泥罐。再倒上幾碗水，切幾片姜，以驅寒。中火燒開，再小火慢燉，兩小時過后，香氣四溢。奶奶帶著滿足的笑意哼著歌，掀起蓋子，蒸騰的霧氣濡濕并隱去了她如潮水般的皺紋……
品其，清淡，卻有椰子之甜，有雞肉之厚重、質樸。又望她白花的頭發，早已不再活力滿滿。
好想把奶奶的手藝傳承下來，卻無可奈何，我還未做得來那股真味道，也許是人生、閱歷欠缺的原因吧！因為這看似淡淡的湯，淡淡的甜，卻是融了她一生喜怒哀樂入平淡。沒有好出身，丈夫又早逝，獨自一人將一兒一女送上大學。經年累月，奶奶無私付出，只為活出價值，不悔此生，到頭來是甜，此乃人生之真味。
“人生更在于用真心，長短不由你決定，但人生的質量你可以改變，這才是人生好味道。”奶奶此話凝結在心頭……
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