員工工作管理制度

　　保潔員是負責公司轄區內繁重而辛勞的清潔衛生工作，直接服務于商家，顧客的重要工作集體，亦是衡量公司管理工作質量高低的重要基層組織，為了規范公司賣場管理，提高服務工作質量，特制定保潔人員崗位責任制度，每位員工必須認真執行：

　　工作時間：

　　星期一至星期五，早8:00—晚18:00。

　　星期六至星期日，早8:00—晚19:00

　　1、樹立高度的責任心，關心商場的利益，嚴格片區保潔責任制，在清潔過程中，如發現設施設備有損壞或異常情況應及時向上級主管或工程維修人員匯報，負責管理好片區衛生器具，認真做到衛生器具整潔、布置合理，隨時保持清爽、美觀，保證商場內外的清潔衛生，不留衛生死角。保潔人員應隨時巡視賣場，發現污物雜物應及時處理，隨時保證商場內的清潔衛生。

　　2、保潔人員要努力提高自身素質和對公司負責的覺悟，服從領導工作安排，遵守公司工作紀律，不遲到，不早退，不擅自離崗，如有急事須向商場經理請假。當班人員不得做與本職工作無關的事。得到經理的批準，方才能到休息室休息。

　　3、承包崗位片區衛生必須達到規定標準，連續3次未達標者，分別給予警告、罰款、辭退的處罰。每日值班經理應做好詳細記錄。

　　4、保潔人員對商家、顧客服務要熱情周到，舉止端莊，禮貌大方，把顧客當作上帝，對客戶的.投訴當日值班經理必須馬上處理，不得與客戶發生爭執。

　　5、上班時必須穿著清潔，按規定要求著裝，不管在任何時候，任何工作場所都不得穿短褲、背心、拖鞋。

　　6、保潔人員在工作上要堅持原則，團結協作，以禮相待，不準以個人恩怨懈怠工作，不準給同事設備工作障礙，不準以任何借口擾亂工作秩序。

　　7、不準私拿公物，私賣廢品，如發現，分別給予罰款并同時辭退；如損壞衛生工具者，要照價賠償。拾到物品，應及時上交商場負責經理。

　　8、商場內的垃圾要隨時清除干凈，用垃圾桶、垃圾袋及時運送出場外或指定地點并倒入集裝箱。不準用扶梯運送垃圾，運送垃圾必須走樓梯通道，扶梯上、樓梯及周圍的污漬、垃圾必須及時清除。

　　9、保潔人員在工作中有權勸阻、制止破壞公共衛生的行為，不能處理、解決時應立即向上級主管匯報，有權提出工作中的一些合理化建議。

　　10、保潔員必須嚴格按照《立交橋商貿城保潔規章制度》執行。

　　11、除完成本職工作外，要完成領導交辦的其他臨時性工作。

員工工作管理制度5

　　廚房紀律

　　1、廚房員工上下班務必打卡簽到簽退、并應準備充分時光要換制服，以便準時到達工作崗位。

　　2、嚴禁員工替代他人打卡，嚴格考勤。

　　3、服從上級領導，認真按規定要求完成各項任務。

　　4、廚房員工在工作時光應堅守工作崗位，不得擅自離崗;不得坐在案板及工作臺上。

　　5、為保證清潔，良好的.工作環境，提高工作效率，工作時光不得在非吸煙區吸煙、不得高聲喧嘩、聊天。

　　6、工作時光需穿整潔、大方、得體的工作服，圍裙、工作帽、男員工不可留長發。

　　7、工作時應在指定位置佩帶工號牌或工作證。

　　8、廚房內嚴禁吃、拿食物或物品，不得擅自將廚房食品交與他人，不得借口食物變質而丟掉。嚴禁人為浪費。食物變質后應登記。

　　9、廚房為生產重地，沒有經廚師長同意，嚴禁非工作人員進入，具體由各區域組長負責執行。

　　10、廚房員工不得理解供貨商的饋贈。

　　11、自覺養成衛生習慣，持續工作崗位及衛生包干區的衛生整潔。

　　12、嚴格執行廚房內各項管理制度的規定。

員工工作管理制度6

　　廚房員工的調崗與晉升管理制度

　　1、公司根據工作需要，可對員工進行調崗或將其提升到高一級的職位工作。

　　2、所有員工均有被提升的`機會。升職主要根據該員工本人的工作表現、業務掌握的熟練程度以及職位是否空缺。升職后前三個月屬試用期;試用期滿后，工作表現貼合職能要求，則正式委任該職。

　　3、員工被提升后，若因工作不能勝任或犯有過失，公司可視情節輕重做出降職或免職決定。

　　4、因工作需要，由總廚和人事決定員工轉調，員工務必服從，但應事先征求廚師長同意。

員工工作管理制度7

　　為規范公司工作服的管理，提高員工素質和公司整體形象，特制定本制度。

　　第一條本制度規定了公司工作服的定制、發放、領用及折舊標準，著裝要求等。

　　第二條行政辦公室負責公司工作服的歸口管理，包括發放及折舊標準、工作服的購買及驗收、領用核簽、檢查考核等工作。

　　第三條工作服的發放標準

　　1、公司的工作服包括冬裝和夏裝。

　　2、公司人員發放工作服冬、夏裝各兩套。

　　3、新員工進入公司十天后發工作服。期間發放舊的工作服。

　　4、舊的工作服采取免費優先使用。

　　第四條工作服的定制及領用

　　1、工作服使用年限：（冬、夏）工作服各兩年。兩年內實行冬裝公司統一回收，兩年后的回收屬自愿行為。

　　2、后勤倉庫要定期盤點工作服，并根據員工進出情況和庫存情況，及時進行定制申購，備足數量以便使用；并根據使用年限、季節變化及時組織更換。

　　3、后勤要本著貨比三家的原則選擇好定制廠家，在定制前應簽訂合同（或協議），明確數量、材質、尺寸規格、交期、價格、發票稅點、驗收標準、商標使用規范以及其它定制要求等。工作服做好到廠時由辦公室組織進行驗收工作，合格后交由后勤保管。

　　4、辦公室依照各部門員工事先自行申報的衣服尺寸，通知各部門統一到后勤倉庫領取，倉管員按辦公室的要求如數發放，

　　第五條工作服的`折舊標準

　　1、員工的夏裝工作服實行免費使用，冬裝工作服收取折舊費用。

　　2、員工自動離職的應全額收取工作服費用；正常辭職流程辦理的員工按在公司工作時間長短收取相應的折舊費。

　　3、員工在辭職辦手續時其工作服應事先洗干凈疊好再退還給倉管員，倉管員視工作服新舊情況進行分類保管，以便下次優先發放使用。

　　4、員工服裝在規定使用期限內因丟失、損壞等原因造成無法穿著上班的，可由本人直接向辦公室申請購買，經審批后方可到后勤倉庫領取工作服，其費用從工資中扣除。若屬故意損壞的除加價賠償外，還將視情節嚴重情況進行處理。

　　5、員工因崗位或作業特殊性需增發冬、夏裝的，可由員工所在部門申請，經辦公室審批后由后勤倉庫發放，并要做好相關登記工作。

　　6、折舊標準：

　　工作服折舊分類工作3個月內（含）折舊費為50%；工作3-6個月（含）折舊費為40%；工作6-12個月（含）折舊費為20%；一年以上0

　　少件、丟失按原價賠償一年以上按半價賠償

　　第六條著裝的要求

　　1、生產及輔助性員工凡在上班期間必須穿公司工作服進行作業。

　　2、員工著裝要整潔，并不得自行轉借給非本公司人員。

　　3、員工穿著工作服和儀容儀表的情況，將作為個人績效考核的依據之一。

員工工作管理制度8

　　廚房處罰評分標準

　　1、遲到、早退每分鐘處罰5分、5分鐘以上按曠工一天處理。

　　2、工作衣帽不整潔、工號牌位置不正確、每次5分。

　　3、不服從領導安排，有抵觸性者處罰15-18分。

　　4、廚房各崗位衛生分擔區不整潔，經指出仍不凈者，組長處罰5分，職責人處罰10分。

　　5、下班時，各崗位做好剩余菜品、原料的存貯，如因存貯不善造成菜品變質、變味、按價賠償并處罰13分。

　　6、偷吃、偷拿廚房食品原料者，雙倍賠償并處12分。

　　7、工作態度及端正，因自身情緒造成菜速、菜質不貼合要求者處15-18分，造成客人嚴重投訴者，買單并處20分。

　　8、廚師職責心不強，造成湯鍋水燒干，菜肴燉枯，蒸籠食品蒸過了、菜品蒸爛了、米飯煮糊了、原料貯存不當造成廚房成本增大者，職責人賠償損失并罰20-25分。

　　9、工作粗心，引起客人對廚房菜肴質量進行投訴者，處罰5-18分。

　　10、弄虛做假或搬弄是非，制造予盾，拉幫結派、影響同事間的關系者、罰15分。

　　11、不按操作規程生產，損壞廚房設備和用具者，按價賠償并罰5一10分。

　　12、廚師將過期變質食物加工出售，造成客人食物中毒者，承擔民事職責并罰20分。

　　13、歐打他人者，開出并處罰20分。14、違反廚房所有規章及管理制度者，視情節輕重，處罰5-25分。

　　15、累計扣分到達5分以上10以下為警告、到達10分罰款10元，10分以上每分鐘加罰10元、每月累計扣分到達30分以上辭退處理

員工工作管理制度9

　　一、嚴格遵守公司的一切規章制度。堅守工作崗位，服從領導安排。

　　二、嚴格做好員工碗筷衛生的消毒工作，做到一洗二涮三消毒。

　　三、工作時必須穿工作服戴工作帽。搞好個人衛生。做到勤洗手、勤剪指甲、勤換、勤洗工作服。

　　四、公司每年為炊事員進行一次健康檢查，檢查不合格，不準在食堂工作。

　　五、嚴禁采購腐爛、變質食物，防止食物中毒。計劃采購，防止浪費。

　　六、做好各種電器的'安全工作。使用炊事器具要嚴格遵守操作規程，防止事故發生;易燃易爆物品要嚴格按規定放置，炊事員下班前，要關好門窗，檢查各類電源開關、設備等。

　　七、按時開餐，午餐時間在周一至周五的中午11：30分。不得提前，如有發現按違紀處理。食物品種要多樣，努力提高烹飪技術，改善員工伙食。

員工工作管理制度10

　　一、在學院、學工處及學工處分管副處長的領導下開展工作，負責學生宿舍的全面工作，制訂、實施各項管理制度和條例。

　　二、負責學生宿舍的'使用規劃和管理工作。負責新生入學住宿、畢業生離校、退宿和宿舍調整等各項相關工作。根據學院招生計劃，制定和實施年度學生住宿分配方案，并按新生人數提前配置公寓用品。

　　三、加強學生宿舍管理隊伍建設，做好宿管員的招聘、調配、考核和獎懲工作。每天查閱值班記錄，及時處理記錄上所反映的問題。積極做好宿管員的協調工作，努力營造和諧的團隊氛圍；

　　四、組織宿舍管理人員參加各項業務學習，不斷提高宿管員專業知識和自身責任；

　　五、及時處理、解決宿舍管理中出現的問題。定期檢查宿舍各項規章制度落實情況，發現問題及時整改；

　　六、及時處理、上報學生宿舍內的各種突發事件。經常檢查宿舍安全消防設施，發現隱患及時整改。每周至少檢查一次；收集學生公寓各組團日常需維修項目報表，匯總后報后勤處及時維修。

　　七、積極與學院相關職能部門做好溝通協調工作，及時向學院反饋學生校內動態；

　　八、學習其他高校宿舍管理的先進經驗，不斷提高本中心的各項管理水平，完成上級交辦的其它工作。

員工工作管理制度11

　　第一條、為樹立和保持公司良好的社會形象,營造企業文化氛圍,實現規范化管理,制定本規定,希望全體員工共同遵守。

　　第二條、職員著裝、掛工牌管理辦法:

　　1、員工在上班時間內要注意儀容儀表,要求得體、大方、整潔。

　　2、男員工著裝要求:夏天穿襯衣,系領帶,襯衣不得挽起袖口。不得穿皮鞋以外的其它鞋類,襯衣原則上每天清洗,領、袖口不能有污跡;女員工著裝要求:上班穿著公司配發的制服,不得穿牛仔服、超短裙、低胸衫。

　　3、所有員工上班都必須戴掛工牌。如有損壞,重做費由個人承擔,如丟失,按所造成后果的輕重處以制做費5倍以下的.罰款。

　　4、制服在使用期限內如有損壞或遺失,由使用者個人按月折價從工資中扣回制服款,并由辦公室統一補做制服。

　　5、 員工如有離職,按規定的使用期限,折價扣回制服款,不收回制服。

　　6、 新員工入職,試用期滿后,方可配備制服,如有特殊情況需在試用期間著制服的,制服的使用期限從試用期滿之日算起。

　　7、員工上班,必須按規定統一著裝。未按規定著裝者,一經發現違反規定員工5元/人次、部門經理10元/人次。

　　8、所有員工大型或有關活動按通知要求著裝。

　　第三條、工服折舊

　　1、工服的折舊定為兩年,兩年后將不再計折舊。

　　2、如員工因個人原因工作未滿一年離職,按80%扣除服裝折舊,(未滿一年按一年計算)工作服歸個人所有。

　　3、如員工因工作能力有限被公司提前解除勞動合同者,按70%交納服裝折舊,工服歸個人所有(不包括因違反公司制度而被開除者)。

　　4、試用期員工因個人原因離職,按服裝價值全額交納。因公司內部調整或試用人員工作能力有限被公司解雇者,將從其工資中扣除80%的服裝折舊,工服歸個人所有。

　　第四條、除清洗、修補外,工作服不得帶出公司。

　　第五條、員工午休、外出會客或辦事,都須穿工作服。

　　第六條、工作服應保持清潔,有損壞時,應及時修補,如損壞嚴重,則員工必須自己付錢重新訂做。

　　第七條、員工不得隨意改動工作服的樣式,不得穿著跟工作服顏色相同或式樣不同的服裝。

　　第八條、員工領取工服一律填寫工服申領表,由辦公室統一管理。

　　第九條、本辦法由辦公室負責解釋修改。

　　第十條、本辦法自批準之日起實施。

　　第十一條、工作服必須穿戴整齊,保持干凈。

員工工作管理制度12

　　一、采購部職能：

　　1、負責本公司正常運作所需各種物資采購工作。

　　2、負責對與合作單位的業務評估，合同、協議的簽訂及執監督的交接手續。

　　3、負責各種形式的招標投工作，編制采購文件、資料，并做好采購記錄，辦理商品采購業務。

　　4、負責了解各種市場信息，及時掌握市場及供應商變化情況。

　　5、負責價格信息資料的收集、整理、組織、考察，提供標底估算價。

　　二、采購部各職位職責：

　　⑴采購部經理工作職能：

　　1、及時為生產經營提供所需的原材料以及其他物資。

　　2、掌握市場信息，優化進貨渠道，降低采購費用。

　　3、會同財務部確定合理的采購批量，及時了解存貨情況，合理采購。

　　4、匯總各系統的物資需求計劃，平衡采購計劃。

　　5、評審供應商選擇、建立供應商檔案。

　　6、組織采購合同評審，簽訂采購合同，實施采購活動。

　　7、建立采購合同臺賬，并對合同執行情況進行監督。

　　8、對大型采購進行比價或組織招標、競標活動。

　　9、采購物資的報驗和入庫工作。

　　10、采購過程中的退、換貨工作。

　　11、采購合同、檔案及各種表單的保管與定期歸檔工作。

　　⑵采購專員工作職能：

　　1、認真執行公司各項規章制度和工作程序，服從采購部經理指揮和有關人員的監督檢查，保質保量按時完成工作任務。

　　2、對采購的物資進行詢價(至少三家)。

　　3、編制物資采購計劃并報采購部經理審批。

　　4、根據批準的采購申請單和詢價結果實施采購，并負責索取所購物資的發票和單據以及相關資料，協助做好驗收工作。

　　5、參加商務談判和擬訂合同條款。

　　6、協助采購部經理管理合同的副本，建立臺賬，進行合同登記，掌握合同的執行情況。

　　7、優化采購渠道，適時填報供應商審批表。

　　8、協助采購部經理進行供應商信用評定，據實提出對供應商信用評定意見，建立健全供應商檔案。

　　9、根據供貨合同或訂貨單辦理催貨。

　　10、具體辦理采購物資交接、驗收、報帳手續。

　　11、及時向供應商反饋原材料質量信息。

　　12、辦理采購退貨或換貨。

　　13、協調購入物資的運輸工作。

　　14、積極參加培訓活動，努力鉆研本職工作，主動提出合理化建議。

　　15、做好業務記錄以及記錄的保管或移交工作，保守公司秘密。

　　16、完成采購部經理交辦的其他工作任務并及時復命。

　　⑶統計專員工作職能：

　　1、認真執行公司各項規章制度和工作程序，服從采購部經理指揮和有關人員的監督檢查，保質保量按時完成工作任務。

　　2、負責采購計劃的保管。

　　3、負責物資市場信息的收集。

　　4、負責采購合同的保管和登記。

　　5、負責采購報表的編制。

　　6、負責供應商質量評審。

　　7、負責物資使用質量信息的收集。

　　8、協助采購部經理進行供應商信用評定，據實提出對供應商信用評定意見，建立健全供應商檔案。

　　9、根據供貨合同或訂貨單辦理催貨。

　　10、積極參加培訓活動，努力鉆研本職工作，主動提出合理化建議。

　　11、做好業務記錄以及記錄的保管或移交工作，保守公司秘密。

　　12、完成采購部經理交辦的其他工作任務并及時復命。

　　賓館采購部員工工作職責

　　1、完成賓館各類物資的采購任務，并在預算內做到貨比三家，擇優選用，開源節流，達到控制成本的目的。

　　2、在從事采購業務活動中，要遵紀守法，講信譽，不索賄，不受賄，廉潔自律，與供貨單位建立良好的.關系，在平等互利的原則下，開展業務活動。

　　3、采購員必須經常了解自己購進貨物的質量，以及使用部門的意見。

　　4、采購員必須經常了解市場行情，掌握供貨渠道，減少供貨環節，以便能隨時滿足使用部門對貨品在質量，數量，價格和采購費用等方面的要求。

　　5、采購員有義務向使用部門推薦使用的新產品

　　6、采購員有義務對倉庫及使用部門的積壓物資或長期不使用的物品，進行處理及推銷工作。

員工工作管理制度13

　　一、員工每天的上班時間為8：30，午餐時間為12：00——12：45，下班時間為晚5：00。

　　二、員工上班遲到10分鐘內1分，半小時內扣2分，超過半個小時按請假半天處理，如休息或請事假須提前一天向主管領導申請。

　　三、員工每個月有兩天的休息時間，員工可以自行選擇自己的休息時間，并可以兩天一起休息。

　　四、員工安排自己的休息時間，應提前向自己的主管領導申請，并盡量以不影響公司的`正常工作為原則。

　　五、員工因病請假，超過三天時間的需開具病歷xx，請假期間不計薪金。

　　六、試用員工結婚可請婚假7天，晚婚可請婚假10天；員工子女結婚可請假三天，請假期間不計薪金（正式員工薪金照發）。

　　七、員工直系親屬故亡可請假3天,請假期間照發薪金。

　　八、五一、xx節期間公司全體員工放假3天，春節放假7天。

　　九、員工不請假也不來公司上班的，1天扣除3天xx，超過3天扣除當月全部提成與獎金，超過7天按自動離職處理。

　　十、員工每月請假2天以上者取消月獎，每季度請假5天以上者，取消季度獎，漲xx日期推遲一個月。請假一個月以上者，漲xx日期推遲三個月。

　　十一、員工每月少休息一天發兩天xx，多休息一天扣兩天xx。

　　十二、員工在節假日加班的，一天發兩天半xx。

員工工作管理制度14

　　廚房管理制度

　　一、行政總廚

　　直接領導：董事會或總經理管理對象：各廚師長聯系范圍：公司各部門

　　工作職權：

　　1、據公司董事會或總經理指示，負責公司廚政系統日常工作調節，部門溝通，做到“上傳下達”。

　　2、師隊伍技術培訓規劃和指導。

　　3、負責公司廚政系統菜品、原料研究開發、廚政管理研究工作。

　　4、組織酒店對關鍵原料品質的鑒定工作。

　　5、對酒店廚師系統的考察和考核評級作總體把關和控制。

　　6、與酒店總經理共同處理各種重大突發事件。

　　7、負責組織對菜品的設計和審計工作，不斷了解菜品動態和動向。

　　工作職責：

　　1、進行廚政作業管理的巡察、解決各種疑難技術問題。

　　2、進行廚師脫產培訓、在崗培訓指導。

　　3、調節各廚房廚師的'人員配置，并將處理意見報公司總經理審定。

　　4、組織制定酒店原料的采購，供應與存儲規劃，并對其作業管理流程進行密切監控。

　　5、對酒店菜品烹飪作業過程進行檢查、指導、確保酒店菜品數量與品質的正常供應。

　　6、根據總公司規劃，定期組織菜品研究與開發，并負責完成各個時期菜品研發職責指標。

　　7、根據公司總經理指示，參與和組織國家級和國際大型餐飲，食品學術研討交流會議與活動。

　　8、對酒店重大烹飪作業任務親自指揮指導。

　　9、負責對廚政管理制度執行狀況進行監督和糾正。

員工工作管理制度15

　　為加強對教職員工的管理，保證學校各項工作的正常開展，特制定教職員工上班考勤制度。

　　1、全校教職工實行集體辦公制度，每個在職人員必須在指定的工作崗位或辦公場所工作，嚴格辦公紀律，確保辦公時間和質量。

　　2、教師必須堅持“三、二、一”的辦公時間。上午統一辦公時間為8：00至11：00，下午統一辦公時間為2：30至4：30（夏季為3：00至5：00），晚上統一辦公時間為7：00至8：00。在統一辦公時間內，除上課、下班輔導外，其余教師必須在指定地點工作。

　　3、所有行政管理人員和服務人員均實行8小時工作制度。原則上，執行機關的工作和休息時間，夜間按各部門、辦公室、小組的安排實行輪流值班制度，值班時間計算當天的工作時間。

　　4、各科室、組負責教職工上班考勤的日常登記，每周總結一次，每月總結一次，并與學校出勤獎和崗位津貼掛鉤。

　　5、因病、因事不能上班的.教職員工，應當按照學校的《出勤請假制度》辦理請假手續。未辦理手續或者手續不完整的，應當曠工。

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