員工衛生管理制度
隨著社會一步步向前發展，我們每個人都可能會接觸到制度，制度泛指以規則或運作模式，規范個體行動的一種社會結構。這些規則蘊含著社會的價值，其運行表彰著一個社會的秩序。那么相關的制度到底是怎么制定的呢？以下是小編幫大家整理的員工衛生管理制度，希望對大家有所幫助。
員工衛生管理制度1
一、食堂工作人員個人衛生
1、進入廚房，必須著裝整齊，戴工作帽、穿工作服，保持衣冠的整潔。
2、廚房人員必須做到“四勤”：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理發、勤洗衣服被褥、勤換工作服。
3、上洗手間后，要用洗手液清洗雙手，保持雙手清潔。
4、在處理食物時，雙手必須清潔。
5、在上班時間內禁止抽煙，在任何時間都不許在工作間內抽煙。
6、在處理食物過程中，避免對著食物咳嗽和打噴嚏。
7、如果手有創傷，應貼上防水膏藥布貼于患處，并且在處理食物時，戴上一次性手套。
8、若員工患上腹瀉、發燒、或其他容易傳染食品的病癥，應立即停工治療。
二、崗位環境衛生要求
1、做好廚房六管理，每次工作完成后統一清潔清掃掃，定期進行大掃除。
2、定人、定崗、定時清掃，經常保持環境清潔，廚房內做到無蒼蠅、無蟑螂等。
3、廚房地面、地溝、墻角、門窗、房頂，操作臺應保持清潔干燥，無油垢、污漬。
4、不干凈的抹布、碟子或桌子、砧板，禁止用于制作食物的`。
5、不要把紙箱或報紙等雜物放在貨架上。
6、禁止閑雜人員出入操作間。
三、廚房設備、器皿衛生要求
1、容器保持完好，無破損、無油垢，并分類擺放。
2、案臺、刀具、抹布應專崗專用，保持清潔、無異味，防止交叉污染。
3、冰箱要保持整潔，并每兩月定期清潔一次。
4、要確保用具操作情況良好，應時常檢查用具的接觸面是否有破損或生銹。
5、廚房設有水果、涼菜專用的案板及刀具，使用前后需進行消毒，防止交叉污染。
6、每月定期清洗排煙設備。
7、每周清潔廚房照明設施一次。
8、每天擦拭1.8米以下墻面，每周擦拭1.8米以上墻面一次。
四、食品衛生安全規定
1、由原料制成品實行：不購腐爛變質的原料，不收腐爛變質的原料，不用腐爛變質的原料。
2、大米采購必須采購優質大米，米飯在蒸煮前，蒸柜、大米需清洗干凈后，方可蒸煮。
3、肉類、水產類等要保持鮮活，瓜果要去皮、洗凈。
4、蒸煮菜要炒熟煮透，油炸、煎食品要保持營養，不能炸糊。
5、成品（食物）存放實行“三隔離”：生與熟隔離，成品與制成品隔離，食品與雜物隔離。
6、售賣過的食品和變質、變味食品不得再次售賣。
7、所有食材不得混放或放置地上，必須分類、分開存放。
8、包裝食品應開箱、開包檢查，標識清楚，符合食品衛生安全規定。
9、定期清洗冰箱，冰箱內不許積壓時間過久的食品，對于變質變味的食品應及時處理。
10、保持環境整潔，采取措施消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲，必要時要對食品存放貨架，冰箱等定期消毒。
各種餐具、廚具和盛放食品和容器，必須清洗干凈，并定期消毒。
11、注意飲食操作衛生，嚴禁在工作時吸煙。砧板、灶臺應隨時保持衛生清潔冷拼在原料切配時應戴口罩，一次性手套。抹布應經常搓洗，不能一布多用，以免交叉污染。工作人員應定期檢查身體，符合健康要求。
五、餐廳衛生要求
1、各類餐具清洗，做到“一刮、二涮、三洗、四沖、五消毒”。
2、員工用餐后，應對餐廳清潔清掃，地面無垃圾雜物，無積水，清潔干燥。
3、員工用餐后，及時清潔桌面、臺凳，餐前、餐后要保時清潔、干凈。
4、餐廳門窗、墻壁、風扇、燈管等設施，要定期清潔，無油垢、污漬。
5、餐廳區域內，每周保持兩次大掃除，清洗臺面、地面，做到餐廳內無蠅、蚊、蟑螂等。
6、員工餐具要有專人負責回收，剩飯剩菜要及時清走，保證餐廳無異味、無污漬。
員工衛生管理制度2
1、員工每年必須進行健康檢查,不得超期使用健康證明。
2、新參加工作的人員、實習工、實習學生必須取得健康證明后上崗,杜絕先上崗后查體的事情發生。
3、人事部負責組織員工的健康檢查工作,建立從業人員衛生檔案,督促'五病'人員調離崗位,并對從業人健康狀況進行日常監督管理。
4、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛生疾病的.,不得參加接觸直接入口食品的生產經營。
員工衛生管理制度 一、上班制度： 1、上班時間上午8：00—11：30，下午2：30—4：30，值班時間中午11：30—2：30，夜間4：30—次日8：00。不得遲到早退，不得離崗，不得在上班和值班時間打撲克麻將。不得在院內公共場所喝酒、打撲克麻將。 2、臨床科室（醫生、護士、婦產科）、藥房、收費處應保證24小時有人上班，輔助科室在臨床科室有需要時隨叫隨到。 3、醫生、婦產科、護理組設副班，在下班時間有必要時到衛生院協助工作。院方安排總值，由院長、副院長輪流，在有重大特殊情況時到場處理。科室安排二值，由組長、副組長輪流，下班時間遇有危重、疑難病人時應呼二值到場會診，共同解決問題。 4、婦產科順產接生應有二位醫生到場，遇有危重產婦時，應呼婦產科組長會診。新生兒遇有危重情時，應請臨床醫生會診，臨床醫生應予配合。護理組應隨時配合搶救等各項工作。 5、遇有危重搶救病人時，各科室人員應全力以赴，積極參與搶救工作。 6、嚴格執行勞動紀律。各科組要如實填寫考勤登記表，不準弄虛作假。每月各組長要于當月最后一天將本組考勤情況上報院長辦公室。 二、假期制度： 1、每位職工每月六天假期，不得積假。 2、科室成員休假前一天應向組長請假，經組長同意方可休假。休假超過三天者應告知院長。組長休假時，應在休假前一天向院長請假，組長休假期間組內事務由副組長負責。 3、請假未經批準或未請假擅自休假者，按曠工論處。 4、請假人員在休假期間應保持通訊通暢，如衛生院有特殊重大任務，應在接到通知后趕回衛生院參加工作。 5、院內工作人員一般不得請長假，遇有特殊情況，在不影響衛生院工作開展的情況下，方準予請長假。 6、職工休假時如有在院外發揮業務專長，引起不良后果或造成醫療事故，一切后果自負。 三、收費制度： 1、杜絕亂收費現象，所有收費均按收費標準及院方規定收取，不得擅自提高或降低收費。 2、所有收費均應交收費處，杜絕科室、個人自行收費和故意不收費行為。 3、本院在職職工需要在本院診治的，免收檢查費、住院費、治療費，藥費和材料費按實收取。 4、職工的直系親屬在本院診治，可有如下優惠：輔助檢查及住院治療費按30%收取，藥費和材料費按實收取。非直系親屬一律按收費標準收取。 5、各項收費優惠措施的.執行須經院長審核同意。 四、服務制度： 1、實行首問負責制，即群眾來院看病或辦事時，詢問院內人員時，被詢問者應清楚告知情況，并幫忙找到有關人員。 2、每位職工應按組內安排，做好份內工作。如遇工作較忙，組內其他人員無條件協助，不得推委。 3、群眾辦事時，如手續完備，應予辦理，不得拖延。 4、病人呼叫時，反應迅速，問清情況后，及時進行處理。 5、詳細診療病人，合理用藥，規范操作，對病人認真負責，杜絕差錯事故，確保醫療安全。 6、醫務人員應多與病家溝通，使病家及時了解病情和醫學處理情況。與病家溝通時力求不亢不卑，柔聲細氣，耐心解釋。不得無故頂撞指責病家，不得與病家爭吵。 五、獎罰制度： 1、上班時間不在崗位，造成群眾看病辦事不方便，每次扣10元； 2、輔助科室、藥房值班人員不到位每次扣30元； 3、醫生、護士、婦產科、收費處人員離崗每次扣30元； 4、有曠工行為者，每次扣50元，曠工累計超過三次者予停崗處理； 5、科室收現金者，每次扣當事人100元，所收金額交公。累計三次以上，予停崗處理，并報告衛生局；收費處多收費和科室故意不收費者按收現金處理； 6、自行提高或降低收費標準者，處當事人雙倍罰款； 7、群眾辦事看病時，相關人員有故意刁難拖延推委行為，每次扣30元； 8、與病人或家屬爭吵，或被投訴服務態度差，每次扣50元，向院方做書面檢查，并向病家說明情況； 9、違反診療原則，以致出現不良后果，停發當月勞務費；引起糾紛者，停發當月的所有工資福利；造成醫院損失者，當事人按一定比例分擔； 10、出現差錯現象，每次扣50元，造成損失按實賠償。 六、財務管理制度： 1.認真貫徹執行國家的財經方針、政策，加強財務監督，嚴格財經紀律，建立健全財務崗位責任制，財會人員要以身作則，奉公守法。 2.根據工作計劃，正確編制年度和季度的財務計劃，辦理會計業務，按照規定上報會計月報、季報和年報表。加強經濟管理，做好經濟核算管理工作。會計人員要及時清理債務和債權，防止拖欠，避免呆賬。 3.醫院對外所有開支均應取得合法的原始憑證（如發票、賬單、收據等）。一切空白紙條，不能作為正式憑據。出差或因公借款，須經院長批準，任務完成后及時辦理結賬報銷手續。 4.財務人員應和其它有關科室密切配合，管好本院一切財產。 5.收入的現金要及時送存銀行，編制日報表。收款收據存根及時復核，并簽章。現金庫存不得超過規定限額。 6.原始憑證、賬本、工資清冊、財務決算等核算資料，以及會計人員交接等均按財政部門規定辦理。 7.收費處與藥房認真做好對帳工作。 【員工衛生管理制度】相關文章： 餐廳員工衛生管理制度06-19 餐廳員工衛生管理制度07-09 員工宿舍衛生的管理制度05-16 員工宿舍衛生管理制度10-22 員工衛生間管理制度10-02 （推薦）員工宿舍衛生管理制度07-27 [精華]餐廳員工衛生管理制度10-27 【優選】員工宿舍衛生管理制度02-07 員工宿舍衛生管理制度(熱門)06-12 員工宿舍衛生管理制度（精選14篇）09-27員工衛生管理制度3