《雞蛋》活動教案
教學意圖：
隨著當今社會獨生子女的增多，生活水平的提高，孩子的生活依賴性較強。因此，開展了此次科學活動，認識一些幼兒生活中熟悉的事物，通過孩子多種感官參與，讓孩子從中發現知識，學習知識，學會技能，達到獲取經驗，建構概念，培養能力的目的。
科學素質要求：
1、具有粗淺的科學知識和經驗。
2、感受科學探究的過程和方法。
3、養成對科學的興趣和探索精神。
4、人與自然關系的初步認識欲望和初步的環保意。
教學目標：
1、體驗探索雞蛋和自我服務的快樂。
2、學習分辨生、熟雞蛋的方法。
3、發展幼兒觀察力及動手操作力。掌握煎雞蛋的技能。
教學準備：
1、托盤每人一個，盤內有一個小筐(小筐內有四個混在一起的生、熟雞蛋)，一只小碗、一只小碟子、一條小毛巾。
2、軟墊、滑板、手電筒、清水、鹽水、暗箱、四張桌子，每張桌子上有電火鍋、各種調料、碗、筷等。
3、電腦軟件一套。
教學過程：
1、幼兒隨意坐在地毯上看電視(畫面上一只雞蛋在音樂的伴考下由左下角向右上角滾動著，最后定格為“有趣的雞蛋”)。
2、歸納雞蛋的特征及用途。
(1)你知道雞蛋有哪些特征嗎？
(2)看電視做游戲《會變的數字》，通過游戲了解蛋的用途。
游戲規則：每個數字后面都有一幅圖案，每一幅圖多都與雞蛋有關，當小朋友所說的答案與數字后面的圖案相符時，每幅圖案就會從數字后面跳出來。
3、分辨生、熟雞蛋的方法。
(1)幼兒看電視(畫面上是一只胖乎乎的小熊，端著一小筐)蛋走過來，焦急地說：“今天我請客，可是一不小心，將生雞蛋和熟雞蛋混在一起了，怎么辦呢?”)畫面定格。
你能用什么方法在不敲破蛋殼的情況下分辨出生雞蛋和熟雞蛋呢？
(2)利用手電筒、板、軟墊、清水、鹽水等材料，分辨生、熟雞蛋的不同方法，根據自己的操作結果貼上相應的標記。教師觀察指導。
(3)說出自己操作后結論：
分別請一個在雞蛋上貼有一種、兩種、三種特征標記創兒講明貼標記的原因，并當場敲破雞蛋檢驗生、熟雞蛋，幫助歸納出分辨生、熟雞蛋的方法。
小結：我們知道用手電筒照(光亮)、搖晃(聲響)和旋轉(快，的方法可以辨出生、熟雞蛋，也知道用清水、鹽水、滾動等方法學習分辨出生、熟雞蛋。
4、進行素質教育，提高幼兒簡單生活技能。
(1)幼兒看電視(小熊講解煎雞蛋的過程)。
(2)幼兒自由結合分組活動：一組學習剝熟雞蛋，一組學習生雞蛋。一組在活動角繼續練習分辨生、熟雞蛋。
(3)大家共同品嘗煎好的雞蛋。
5、活動在小熊請客的音樂中自然結束。
教學點評：
活動由看電視到做游戲，再到分析討論，得出較蔓學的結論，最后到生活技能培養，整個環節設計流暢自然。在活動過程中，孩子們通過自己動手操作，探索生熟雞蛋的不同特點。教師的引導下分析、討論、辨別，幼兒由具體經驗發展到擴展。
教學反思：
在實際活動中，孩子們因為第一次動手擺弄雞蛋，因此他們會覺得很新奇。讓孩子在觀察雞蛋的時候，了解雞蛋的外形，豐富孩子有關雞蛋的感性知識；并能在活動中樂意講述自己的發現，與同伴們分享感受的經驗。活動中讓孩子們動手擺弄、觀察雞蛋的外形（蛋殼的顏色、雞蛋的形狀），同桌孩子的雞蛋進行比較它們的大小；講講自己的發現。通過生、熟雞蛋的比較，進一步讓孩子們了解雞蛋的內部結構。通過自己的動手擺弄、觀察，第一次親手敲開了雞蛋，得到了有關雞蛋的感性認識。并根據孩子們在活動中出現的問題及時地進行有利地利用，使孩子們輕松地得到了經驗，并更進一步激發了孩子們探究周圍熟悉事物的情感。此次活動教學目標已基本達成。
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