烹飪類的托福詞匯

烹飪類的托福詞匯

　　1.Fry 油炸

　　2.Roast 烘烤(肉類)

　　3.Bake 烘焙(面食類)

　　4.Grill 用(烤架)烤

　　5.Stew 燜

　　6.Simmer 燉

　　7.Steam 蒸

　　8.Knead 揉面

　　9.Mash 搗碎

　　10.Boil 煮熟

　　11.Mince/chop 絞碎

　　12.Dice 切小塊

　　13.Shred 切絲

　　14. Whip 攪拌

　　15.Grate 磨碎

　　16.toss 拌

　　17.drain 撈

　　18.shell 剝皮

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