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2017年四級公共營養師強化鞏固試題
營養師還因其與不同的對象結合分成為臨床營養師、公眾營養師、食品營養師、運動營養師、餐飲營養師等。接下來小編為大家編輯整理了2017年四級公共營養師強化鞏固試題，更多相關內容請關注應屆畢業生考試網。
1.幼兒的基礎代謝率高于成年人，但男孩比女孩( B )
A.高
B.差別不大
C.低
D.略低
2.目前哪種膳食結構已經成為世界各國調整膳食結構的參考( C )
A.以植物性食物為主的膳食結構
B.以動物性食物為主的膳食結構
C.動植物平衡的膳食結構
D.地中海膳食結構
3.學齡前兒童一日餐次應為( C )
A.三餐
B.三餐一點
C.三餐兩點
D.三餐三點
4.含膽固醇量最高的動物組織是( D )
A.肌肉
B.肥肉
C.肺
D.腦
5.嬰兒缺乏( D )會引起手足抽搐
A.鋅
B.維生素C
C.維生素D
D.鈣
6.痛風病人需嚴格限制的食物是( C )
A.精白面、大米
B.西瓜、蘋果
C.豬肝、濃肉湯
D.牛奶、雞蛋
7.我國成年人體質指數的正常范圍是( B )
A.17.5～23
B.18.5～24
C.19.5～24
D.20.5～28
8.對高血壓病病人，每日鹽攝入量應不超過( A )克
A.6
B.8
C.10
D.12
9.成年男子輕體力活動者，每日能量推薦攝入量是( C )
A.2100kal
B.2300kal
C.2400kal
D.2500kal
10.維生素分為脂溶性和水溶性兩大類，下列屬于脂溶性維生素的是( C )
A.B族
B.C
C.A
D.R
11.乳母每日能量攝入量比非孕期增加( D )千卡
A.200
B.300
C.400
D.500
12.DRIs指的是( A )
A.膳食參考攝入量
B.估計平均需求量
C.營養生理需要量
D.適宜攝入量
13.平衡膳食寶塔中建議每天谷類食物的攝入量是( D )
A.200—300克
B.200—400克
C.300—400克
D.300—500克
14.糖尿病飲食治療的首要原則是( A )
A.嚴格碳水化合物的攝入
B.給予適宜的能量
C.給予優質蛋白質
D.嚴格限制脂肪攝入
15.孕中期每日鈣的攝入量為( C )毫克
A.800
B.900
C.1000
D.1200
16.在我國傳統膳食中人體能量的主要來源是( A )
A.谷類
B.蛋類
C.乳類
D.肉類
17.畜禽肉的營養價值較高，為人體優質蛋白，其蛋白質含量一般為( B )
A.﹤10%
B.10%～20%
C.30%
D.40%
18.下列食物中，維生素C含量最高的是( A )
A.酸棗
B.大棗
C.白蘿卜
D.芹菜
19.研究膳食習慣于某些慢性病的關系選擇( D )
A.稱重法
B.記賬法
C.24小時回顧法
D.食物頻率法
20.兒童不宜經常食用的食品是( C )
A.五谷雜糧
B.堅果類
C.保健品
D.天然食物
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