2017年二級公共營養師精選試題
營養師是比較綜合的職業。他們不但是食物的專家，更是營養檢測、營養強化、營養評估等領域的專家。接下來小編為大家精心準備了2017年二級公共營養師精選試題，想了解更多相關精彩內容請關注應屆畢業生考試網!
1.妊娠期婦女相比于非妊娠期婦女，血漿容積增加約為( C )，紅細胞數量增加約為( )，出現了血液稀釋，稱為孕期生理性貧血。
A30-40%，10-15%
B40-45%，15-20%
C50-60%，20-25%
D60-70%，25-30%
2.由于腎小球濾過率增加而腎小管吸收能力不能相應增加，可導致妊娠期婦女尿中( A )排出量增加。
A葡萄糖、氨基酸、水溶性維生素
B葡萄糖、鈣、水溶性維生素
C氨基酸、水溶性維生素、鈣
D葡萄糖、氨基酸、鐵
3.對于一般孕婦而言，整個妊娠期母體體重約增加( B )公斤。
A8-10
B11.5-16
C13-16
D18-20
4.中國營養學會2000年修訂的(D)RIS中建議孕中期到孕后期每日增加能量攝入量( B )。
A0.63MJ(150Kcal)
B0.84MJ(200Kcal)
C1.05MJ(250Kcal)
D1.46MJ(350Kcal)
5.中國營養學會推薦妊娠蛋白質增加量是：早期( A )克/天，中期( )克/天，晚期( )克/天。
A5，15，20
B10，15，25
C15，20，25
D20，25，30
6.在各種營養素中，妊娠期間( C )增加的值較高。
A.葉酸、能量、維生素C
B.葉酸、鐵、維生素B1
C.葉酸、鐵、維生素D
D.能量、葉酸、鐵
7.妊娠期營養不良將導致母體營養不良性水腫、骨質軟化癥和( D )。
A營養性缺碘
B營養性缺鋅
C營養性缺硒
D營養性貧血
8.出生到1周歲，體重增加迅速，1周歲時將增加至出生時的3倍，出生到1周歲稱為( B )期。
A新生兒
B嬰兒
C嬰幼兒
D乳兒
9.( A )是自然界中唯一的營養最全面的食物，是嬰兒最佳食物。
A.母乳
B.母乳化奶粉
C.全營養乳兒糕
D.營養米糊
10.大部分營養素可通過乳汁提供給嬰兒，但( D )難以通過乳腺進入乳汁，母乳喂養兒應在出生2-4周后補充和多曬太陽。
A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D
11.下列何種維生素有助于減輕妊娠惡心、嘔吐(C )。
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素B6
D.維生素B12
12.濕熱環境下作業，汗中除丟失氯化鈉外，丟失較多的無機鹽還有( B )。
A.鈣
B.鉀
C.鎂
D.鐵
13.痛風病人飲食應第一限制的食物是( D )。
A.海帶
B.冬瓜
C.蠶豆
D.白切豬肉
本文導航第1頁選擇題第2頁選擇題 14.肝昏迷前期應控制的食物是( D )。
A.海帶
B.冬瓜
C.蠶豆
D.雞蛋
15.男，49歲，因急性壞死性胰腺炎急診入院，術中作空腸造瘺。恢復口服飲食后，以下哪種食物不能食用( B )。
A.脫脂牛奶
B.啤酒
C.豆腐
D.米湯
16.食物脂肪的吸收率一般在( D )以上。
A.95%
B.85%
C.70%
D.80%
17.各類食物的血糖指數一般是粗糧的( )細糧，復合碳水化合物( D )精制糖。
A.低于，高于
B.高于，低于
C.高于，高于
D.低于，低于
18.食品強化通常有彌補營養缺陷、補充加工損失等( C )種目的。
A.3種
B.4種
C.5種
D.6種
19.根據中華人民共和國國家衛生標準，營養強化劑加入劑量一般以膳食營養素推薦攝入量的( B )為宜。
A.1-2倍
B.1/3-1/2倍
C.10倍以下
D.1/2-1倍
20.食品強化的要求是( A )，符合營養學原理、食用安全性和感官、工藝、口感、價格方面的可行性。
A.明確對象和目的
B.接受強化食品的人數多
C.保證食品衛生
D.強化食品營養價值高
【二級公共營養師試題】相關文章：
最新二級公共營養師考試復習試題09-03
2017二級公共營養師基礎鞏固試題07-16
2017公共營養師二級模擬試題及答案10-26
公共營養師二級考試題目09-23
最新公共營養師二級單選測試題11-06
2017年二級公共營養師考試試題10-11
2017年二級公共營養師考試訓練試題07-24
2017二級公共營養師考前測試題07-04
2025年公共營養師二級考試備考模擬試題01-23