廣州大學于1984年創辦法學專業，2000年正式組建法學院，2006年獲法理學專業碩士學位授予權，2011年獲法學一級學科碩士學位授予權。
法學院下設法理學、刑事法學、民商法學、國際法學四個教研室和廣州律師學院、廣州大學檢察理論研究中心、廣州市中小企業法律服務中心等機構。廣州大學人權研究中心、廣州大學公法研究中心與法學院聯合進行法學研究。人權研究中心于2007年被確定為廣東省人文社科重點研究基地，2011年被教育部確定為全國人權教育基地。
我校法學學科擁有一支優良的師資隊伍，在編教師50人，其中教授18人，副教授20人;博士學位獲得者30人，留學歸國人員5人，博士生導師5人(兼職)，碩士生導師19人;組建了法理學、憲法行與政法學、刑法學、民商法學、訴訟法學和國際法學等學術團隊。其中，憲法與行政法法學是優勢學科，法理學為學校重點學科，民商法學和刑事法學是學校重點扶持學科。近年來，我校法學學科共主持國家社科項目10項，省部級項目19項，國際合作項目12項，市級和其他項目50多項;到帳科研經費近800萬元;發表論文453篇，其中核心期刊230篇，在《法學研究》、《中國法學》、《法商研究》、《法學家》、《法制與社會發展》、《中外法學》、《法學評論》等重要法學類刊物發表論文30余篇。
我校法學學科擁有優良的教學與科研條件。校圖書館設有法律分館，擁有法學類圖書40余萬冊。法學院資料室擁有專業圖書10萬余冊，中外文期刊100余種;法學院擁有420平米的模擬法庭，200余平米的綜合性“法學實驗教學中心”，包含刑事偵查實驗室、智能犯罪與犯罪心理實驗室、法律診所教育室、法律咨詢中心。
我校法學學科非常重視學術交流，近年來共主辦了10多次國際及全國學術會議，派教師參加國際、國內學術會議近200人次，在廣州市的各法院、檢察院建立了10余個實習基地，并在南沙區檢察院建立了專門的研究生實習基地。