邯鄲有哪些特產

時間：2020-08-31 10:57:50 美食特產我要投稿

邯鄲有哪些特產

　　邯鄲有哪些特產?邯鄲市是“國家歷史文化名城”，早在10300年前新石器早期的磁山先民就在這里繁衍、休養生息。

　　1、魏縣鴨梨

　　魏縣鴨梨，河北省魏縣特產，中國國家地理標志產品。該縣是“中國鴨梨之鄉”，鴨梨栽培歷史悠久，有適宜的土壤氣候條件，孕育了魏縣鴨梨獨特的品質，以個大皮薄、色艷肉細、核小渣少、酸甜適宜、果型端正而享譽海內外，著名的“天津鴨梨”就產于魏縣。兼具食用和保健價值。深受消費者青睞。在中國國內和國際市場有良好聲譽。

　　2、大名杏

　　大名杏，是河北大名產的特色水果。果形如圓鈴，果實掛枝成串，果頂圓平，中央不凹入，縫合線顯著，果皮淺黃色，陽面有紫紅暈，皮薄茸毛少，易剝離，果肉黃白質細，果汁多，纖維少，味微酸，有香氣。

　　3、大名核桃紋烏棗

　　大名核桃紋烏棗系以當地特產團棗為原料，經加工熏烤而成，色澤烏亮，且有核桃紋，故名。

　　4、五百居香腸

　　河北省大名縣著名風味名吃。“五百居香腸”創業于一八二一年。色澤純正，條桿勻稱，香味醇厚，肥瘦適宜，甜咸兼備，軟滑利口，食而不膩，越嚼越香，回味悠長，獨具一格。而且經久耐放，就是炎夏酷暑也不腐不蛀。“五百居香腸”在制作上非常講究。選料嚴格精細，用六成瘦的.蟬肉，去骨去皮，腸衣不腐爛。

　　5、雞澤辣椒

　　雞澤辣椒又叫羊角椒，為河北傳統名貴土特產品，雞澤辣椒種植歷史源遠流長，相傳秦代因瘟疫流行，曾使多人喪生，而常食辣椒者卻免受其害。人們發現它有防疫除病之功效，便將其移植田間種植。憑借雞澤充足的陽光、優良的土質和協調的水肥氣熱，經過世代的精心培植，辣椒在這里扎下了根，并形成了自己的特色，優化為現在的“羊角椒”。

　　6、驢肉灌腸

　　永年縣驢肉灌腸，源于清朝末年，已有近百年的歷史，屬傳統小吃流傳至今，是河北省永年縣的地方風味特產。

　　7、大名縣小磨香油

　　大名縣小磨香油，早在清代光緒四年(1878年)開始出現，第一家是南關回民楊殿魁所開，他由作秦行生意改為磨香油。

　　8、武安小米

　　武安小米，河北省邯鄲市武安市特產，武安是中國小米之鄉，武安小米以色澤微黃，粒小，糊鍋易爛，入口綿甜襦香營養豐富而深受消費者歡迎。

　　9、邯鄲粉皮

　　邯鄲粉皮，產于永年、雞澤兩縣。系以當地特產明綠豆為原料加工制成。呈半透明圓片狀，直徑40厘米，其薄如紙，潔白光亮，質地滑爽，韌而耐嚼，清香利口，品味純正。可熱食、冷拌或制湯，最為夏令佐酒佳品。明綠豆粒大，色綠，適于加工成粉皮、粉絲、涼粉。

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