貴港的特產有哪些

時間：2024-09-02 11:10:55 芷欣美食特產我要投稿

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貴港的特產有哪些

　　貴港，是個充滿活力的城市。從街上的車水馬龍，商鋪的琳瑯滿目不難感受到貴港的生機所在，雖然缺乏了點整潔、寧靜，卻多了份親切和隨意。以下是小編跟大家分享貴港的特產，希望對大家能有所幫助！

　　貴港的特產有哪些1

　　廣西肉桂

　　又名玉桂、牡桂、亞熱帶常綠喬木樟科植物，是廣西亞熱帶芳香藥料植物中的“三寶”之一。肉桂樹的皮、枝、葉用途很廣。可作藥用，可制香料和提煉桂油。成品有：桂皮、桂子、桂蠱、桂丁、桂辛和桂油等。防城區、上思縣等地。

　　平南墨底鱉

　　平南墨底鱉是廣西的優質淡水水產品之一，原產于廣西平南郁江流域。自上世紀90年代初，廣西平南一些農戶收集江河野生苗種進行人工養殖，隨后進行人工繁殖成功。

　　桂平羅秀米粉

　　產地：中國廣西桂平市羅秀鎮。羅秀米粉以條細勻稱，外觀潔白、油亮，質地柔韌，耐煮，細膩，潤滑，食之爽脆而聞名遐邇。有人做過試驗：將曬好的米粉摺成一卷，用力向墻壁猛擲20次而不碎；用剛切好的粉絲150根（重約200克）。

　　東津細米

　　廣西壯族自治區貴港市港南區東津鎮素有“東津好細米”之稱，米質晶瑩，營養豐富，煮熟時散發出淡淡的清香，口感柔軟，絲甜，乃飯米佳品。用東津“細米”做成的米線口感滑膩，用其制成的米漿做出的`腸粉，更是香嫩。

　　桂油

　　以桂葉蒸制而成，美味芳香，深琥珀色，含桂醛80～85%，用途很廣，可制高級化裝品、糕點、糖果、飲料，醫藥上可作腸胃興奮和殺菌劑。產區主要在平南六陳、平山、大坡、寺面等鄉鎮，年產量在20——30噸左右。.

　　白玉蔗

　　“白玉蔗”是廣西貴港市港南區木格鎮特有的地方品種。因蔗皮乳黃如玉，故稱之為“白玉蔗”。其蔗莖粗壯，節間長，皮肉松脆，纖維少，清甜多汁，具有生津止喝、清熱、潤肺、解酒之功效，是果蔗中的珍品。

　　覃塘毛尖茶

　　覃塘毛尖茶，產于廣西貴港市覃塘區。在茶系列中別具一格，是中國綠茶之上乘，屬中國十大名茶之一。外形條索細直挺秀，白毫顯露，色澤翠綠光潤。覃塘毛尖茶，產于海撥1000多米堪稱“人間仙境”的松柏山以及六蘆山。

　　紅糖片

　　為人工精制而成的赤色糖塊。糖片心色白光潔，滋味清甜，有補中益肝、活血去淤之功效，為產婦滋養佳品。主要產于石卡、新塘、八塘等鄉。

　　膏蟹

　　金秋時節，菊香蟹肥。品蟹的方法頗多，可以炒吃或煮吃，也可以做蟹醬湯吃，等等。貴港市曲口鎮的膏蟹最為有名，是這里名副其實的特產。

　　血鱔

　　血鱔與鱔同類，當然就有鱔魚的特質：傳統醫學認為，鱔為溫補強壯劑，具有補中益氣、養血固脫、溫陽益脾、強精止血、滋補肝腎、祛風通絡等功效，適用內痔出血、氣虛脫肛、產后瘦弱、婦女勞傷、子宮脫垂、腎虛腰痛、四肢無力。

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　　東津細米

　　貴港市港南區自古盛產稻谷，優質谷是其傳統產業，歷史悠久。舊時代，陸路交通很不發達，東津鎮得天獨厚擁有一個古阜碼頭，港南區及興業縣近鄰的鄉鎮大部分都送到東津集鎮交易，尤其是優質米在東津交易十分活躍，產品遠銷粵港澳，東津細米因此成名，因其兩頭尖細，明凈無雜質，米質晶瑩，煮熟時散發出淡淡的清香，口感柔軟、爽滑可口、絲甜。故“東津好細米"的美稱逐漸遠揚。

　　木格白玉蔗

　　木格玉蔗因獨有的'種植產地、獨有的種植方式、獨有的口感和滋味、獨有的營養和養生效果，有別于一般榨糖的普通甘蔗，有別于常見的黑皮果蔗、黃皮果蔗、青皮果蔗、脆皮洋蔗。木格白玉蔗外形美觀，色澤誘人，略略的金黃色，如白玉般清透潤麗，故得其美名“白玉蔗”。蔗身粗壯，節間長，皮薄，腮白，肉脆嫩，纖維細而少，清甜多汁，嚼之甜而清脆爽口，隱隱有清香入喉，食后生津止渴、清心潤肺，清涼不上火，亦具解酒之功效，是果蔗中稀見的珍品。可以說，木格白玉蔗是中國最優質最珍稀的頂級水果型甘蔗。

　　穿心蓮

　　穿心蓮又名欖核蓮、一見喜，為爵床科植物，以全草入藥，味苦、性寒，有清熱解毒、消炎、消腫止痛等功效，主治細菌性痢疾、尿路感染、急性扁桃體炎、腸炎、咽喉炎、肺炎和流行迷人冒等,外用可治療瘡癤腫毒、外傷感染等，是適合廣西種植、經濟價值較高的中草藥品種之一，港南區是廣西甚至全國重要的穿心蓮主產區。

　　馬蹄

　　建國前港南湛江鎮就有種馬蹄的習慣，近年經過改良品種，精心培育，種出的馬蹄球莖扁圓肥大，表面平滑，栗色或柔紅色．含水份多且糖份高，肉色白嫩松脆，滋味清甜可口。有清熱、化痰、消積之功效，是清涼食品，又可作水果吃或佐料炒雞，也是水果罐頭的上乘品種。

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　　1、香煎糍粑：

　　制作工藝精細。把上好糯米蒸熟后，用力杵打，直到糯米飯全融，像棉團狀，然后再取出糯漿做成圓團，放入平底鍋煎制而成。內餡如豆蓉、蓮蓉、芝麻桂花糖等，質地細膩柔韌、潔白晶美，更是色美味鮮，口感細滑沁甜。

　　2、水煮螺螄粉：

　　貴港本地水煮螺螄粉具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味，它由軟韌爽口的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成，因有奇特鮮美的螺螄湯，使人吃一想二。另外，店家會另外配備有鹵豬腳、釀豆腐泡、鹵鴨腳、鹵蛋等等風味小吃供顧客自由選擇。

　　3、肉糕：

　　芋頭糕是價廉物美的小吃，材料有粘米粉、芋頭、蝦米、冬菇、臘腸和臘肉。其味道酥脆，香氣誘人。

　　4、粉餃：

　　貴港傳統的`小粉餃的皮是以“生熟漿”所制成。“生熟漿”是以蒸熟的大米漿，加生米磨成的大米漿，混合攪拌后所得。米粉皮包裹各式葷餡料制成的餃子。等到出鍋蒸得香飄四溢時出籠，晶瑩剔透，飽滿圓潤，澆上黃皮醬，其米香濃郁，味美爽口。

　　5、米粽：

　　在貴港一年四季在都可以買到。老少咸宜，綠豆豬肉粽選料多樣，味道香甜，油潤不膩，色澤紅黃閃亮，以獨有的風味，滑潤爽日。

　　6、酸嘢：

　　貴港大街小巷酸嘢味，酸辣適度，甜中微咸，嫩脆爽口，食后滿口余甘，牙齒不軟，回味無窮。酸料色新味佳且品種多樣，既有酸料蘿卜、酸李子、酸辣椒、酸蕎子，又增加了酸椰菜、酸黃瓜、酸蒜頭、酸青刀豆、酸四季平、酸佛手瓜、酸檸檬、酸梅子等20多個品種。

　　7 、豬腳粉：

　　要采用精心挑選的豬前蹄，配以草果、茴香、陳皮、桂皮、丁香、胡椒、香葉、甘草、沙姜、八角幾十種名貴中藥材熬制。這樣熬熟的豬腳肥而不膩，脆而不硬，湯料經過了調配，既保持原味有鮮美，價格實惠。吃起來別有一番風味。

　　8 、瓦煲飯：

　　最經典的品種是臘味飯，臘味和瓦煲飯的搭配可稱得上天生絕配。在爐火的炙烤下，臘肉、臘腸的濃郁甘醇被瓦煲中的米飯迅速吸納，從而構成了一種奇異的香味惹人垂涎三尺，這種香味極具穿透力在花樣繁多的各式煲仔飯中，臘味飯總是能夠突圍而出，把它的香味傳得更遠。黃鱔飯、排骨飯、滑雞飯等也是傳統的煲仔飯品種。

　　9、藕粉：

　　藕粉是貴港久負盛譽的傳統滋養食品，粉營養價值高，藥療作用也好，而且制成方便食品后食用簡易一沖就可食用，且味道鮮美，老少皆宜。

　　10、海鮮田螺煲：

　　煲仔里有田螺、蝦、蟹、鹵鴨腳、鴨翅，另外還有一碟粉、一些腐竹和韭菜，味道鮮美。

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