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甘肅白銀特產美食
白銀市，是甘肅省下轄的一個地級市，地處黃土高原和騰格里沙漠過渡地帶，礦產資源豐富，主要礦藏有銅、煤、黏土、石灰石、石膏等。以下是小編為大家整理的甘肅白銀特產美食，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
1、和尚頭小麥
明清時期作為貢品，供皇室家族享用，在西北地區享有較高的聲譽。具有滑潤爽口、味感純正、面筋強、食用方便等特點，是家庭、賓館、給老人祝壽之佳品。
2、黃河蜜瓜
收成鄉生產的黃河蜜瓜，以其肉厚、色純、香甜聞名，以消暑、止渴、開胃而受歡迎，以個大、皮厚。
3、靈臺中華鱉
靈臺“金鱉”具有極高的營養價值。其體內蛋白質中含有十八種氨基酸，九種礦物質元素和八種維生素并富含多種不館和脂肪酸，它們能保持人體神經系。不館和脂肪酸，它們能保持人體神經系統活力，促進新陳代謝，防止心血管疾病，防癌抗癌，同時又是理想的滋補不館和脂肪酸，它們能保持人體神經系統活力，促進新陳代謝，防止心血管疾病，防癌抗癌，同時又是理想的滋補養顏佳品。
4、羊羔肉
靖遠灘羊、山羊品種獨特，其肉肌理細膩，骨肉勻稱，極易煮爛，入口滑嫩細軟。靖遠羊羔肉，尤以肉裘兼用型灘羊奶羔肉為精品。
5、大廟香水梨
香水梨入秋成色，清黃鮮亮，果味微酸，熟后摘下凍藏，肉質變成褐色，解凍后汁液較多，營養豐富，食如甘蜜，有清肺醒酒之功效。
6、靖遠黑瓜子
黑瓜子含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素B、D等營養物質，常吃能延年益壽，令人久食不厭。
7、小口大棗
具有“久旱亦可結實”，鮮棗果大粒重、香脆可口，干棗久放不干、肉厚味濃、營養豐富等特點，是食用、藥用兼可的優良食品。
8、哈思梨
因產于靖遠哈思山而得名，形如雞蛋，質細味甜，香味濃郁，核小個頭均勻，果肉水白色，剖切不易氧化，隔夜不變其色味，異于他果而著稱，歷史上曾是靖遠縣進貢品之一。
9、大果子
冬果梨當地俗稱大果子，果肉呈水白色，細脆多汁，味道甜酸適度可口，宜于儲藏。含水份85％左右，富含果酸、葡萄酸、蔗糖、蘋果酸、蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素等多種營養物質，具有較高的營養價值。
10、北方銅魚
鴿子魚學名北方銅魚，因其形似鴿子而得名，體扁長，前部圓，筒形，后部側扁，體背古銅色，頭小，口小呈馬蹄形，具長須一對，頭長為口寬六倍左右，唇厚，下咽齒末端斜切，胸鰭末端不達腹鰭起點，肉質細嫩鮮美，骨刺少，肉嫩醇香，含有蛋白質、脂肪和多種維生素，被視為珍饈佳品。
11、沙漠洋芋
景泰“沙漠洋芋”吮黃河之乳汁，納祁連之秀色，含沙漠之神靈，溶科技之星火，可謂洋芋之精品。
12、沙漠蜜瓜
沙漠蜜瓜景泰“沙漠蜜瓜”產于地處騰格里沙漠南緣景泰縣的沙漠地帶，其肉厚瓤甜，酥脆爽口，柔嫩多汁，含糖量達18％以上，自推廣種植以來，以其個大、皮薄、肉厚、瓤甜而聞名。
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