南京溧水草莓節
3月4日,溧水草莓節在傅家邊開幕,以下為您帶來南京溧水草莓節的相關內容,歡迎瀏覽!
3月4日,溧水草莓節在傅家邊開幕,6個農產品銷售項目現場簽約,涉及草莓、藍莓等地產農產品。據悉,溧水年產草莓約1萬噸,其中一部分遠銷歐洲、澳大利亞等地。
草莓節開幕式上,英國星空公司與南京中亮有機蔬果食品有限公司簽約,將收購溧水8500萬元黑莓、藍莓、草莓。南京中亮公司負責人臧泉介紹,這筆訂單中,草莓占比約三分之一,將遠銷歐洲和澳大利亞等國。
從溧水到海外,需20多天時間,為了保存草莓新鮮度,需全程冷凍。“草莓采摘后5小時內速凍,經8小時冷凍后再包裝進冷藏庫,之后再根據訂單發貨。”臧泉介紹,冷凍后的草莓經過層層監測篩選,運往歐洲、澳洲等多個國家后,一般會制成草莓漿,再出售給當地消費者。
出口到海外的草莓品質要求很高,需達到A級果,不僅顏色要鮮紅,形狀呈塔狀,果實直徑還不能低于2.5厘米。品質高,價格也相對更高,昨天每斤收購價格不低于6元。“草莓的收購價和銷售價受國際草莓價格影響,每天價格不一樣。”臧泉說,從2010年開始,溧水草莓出口到海外,近年來,銷量穩步上升,每年約有1000噸草莓出口海外,占總產量十分之一。
南京普朗克科貿有限公司與金鷹商超也在當天同時簽約,溧水的農產品將進駐金鷹商超,草莓將于明天日開始正式進駐金鷹旗下4家高端超市,分別位于新街口、江寧、仙林和珠江路。據悉,進入金鷹超市的草莓統一包裝,形狀規整,分1斤裝和2斤裝。
溧水草莓節已經連續舉辦十三屆,當地草莓在國內知名度更是節節高升,深受消費者喜歡。草莓經紀人戴孝平日前被評為“溧水區十佳草莓經紀人”,他從五年前將溧水草莓銷往北京,每年能賣40萬斤。“每天將草莓運到北京新發地批發市場后,很快就被搶空,有的是水果店老板批發,也有的是大型超市整車買走。”戴孝平介紹,溧水的奶油草莓口感香甜,深受北京人青睞,特別是春節前,每天運多少草莓去北京就能賣多少。
每天,有幾十位戴孝平這樣的經紀人在大棚等著收購草莓,然后銷往上海、無錫、蘇州等地。此外,電商也讓越來越多的外地人吃上溧水草莓。
25歲的班冬雪大學畢業后回家創業,在網上開店銷售草莓。由于包裝和運費高,網上草莓價格遠遠高于當地銷售價格,班冬雪店里的草莓價格平均約36元/斤。盡管如此,班冬雪每天至少賣出兩三百斤,最遠銷到新疆、內蒙古等地。今年,班冬雪還發展了河南、廣東等地數十個微商,“盡管現在微商的銷量不算太高,但這也是一種趨勢。”她說。
溧水區農業局相關負責人介紹,溧水草莓種植面積近萬畝,年產量達1萬噸,大部分銷往外地,南京本地銷售約占三成。近年來,在“梅花節”“草莓節”等節慶活動的帶動下,到溧水采摘的游客越來越多,帶動當地旅游業快速發展。據悉,今年春節后,每個周末天氣晴好,雙休日逾10萬游客到傅家邊賞梅采莓。
附:溧水特產大全
洪藍玉帶糕
洪藍玉帶糕是溧水地方的傳統特產,始于清朝乾隆年間,距今已有270多年的歷史。相傳乾隆下江南,途經溧水洪藍埠,在無想寺憩息寺內的和尚侍奉得殷勤備至,獻上洪藍的'“白云片糕”給乾隆當點心,乾隆帝品嘗后稱贊道:“此糕玉白味美哉!”次日乾隆啟程,和尚又以此糕敬獻,乾隆將此糕放入一個布袋,系在腰間,笑著說:“此糕系及朕之玉帶也。”乾隆將之掛在腰間作為點心,可以隨時品嘗,由此可見乾隆對它的喜愛,也足見這玉帶糕的味美。
石湫狗肉
石湫民間,狗肉不但不能上餐桌,也不能上鍋灶烹飪、燒煮、狗的宰殺、烹飪、分食都有一套特殊的方式,比如當地人煮狗肉“大鐵鍋,崗之灶,不燒柴把,燒稻草;不加油,不加料,不蓋鍋蓋,蓋笠帽。”全靠經驗豐富老師傅的火候掌握,全靠天然風味,這樣加工出來的狗肉吃起來特別香。當地人吃狗肉不用碗,不用筷,荷葉包狗肉,用手抓著沾點鹽就吃,據說這種吃法最正宗。“百年老字號”石湫狗肉,雖然在蘇浙皖地區極富盛名,但其獨特的烹調技藝僅在民間代代相傳。
手撕風魚
手撕風魚是溧水石臼湖地區的民間特產,享有“手撕聞香,口齒流芳”盛名。石臼湖內魚蝦肥美,每到入冬時節,漁民將魚捕上岸后,挑出鳊魚,不去魚鱗,在魚腮下開一個小口,將鹽、生姜、香料放進魚肚,懸掛在屋檐下風干,稱為手撕風魚。手撕風魚鮮而不腥、久嚼不膩、唇齒留香、回味綿長。老一輩風魚選用生態湖泊及無公害養殖基地的新鮮活魚,沿用傳統手法,經過38道工序精制,多種中藥回鹵,19味佐料復合調味而成。有手撕風魚、風白魚、風草魚、風青魚、風鱖魚、風鱸魚以及手撕風魚肉、風魚鱗、風魚鰾、風魚骨等休閑風魚系列產品。2010年,老一輩品牌被認定為南京市著名商標,獲南京市名牌產品稱號。
青梅
青梅是溧水特產名果,主要加工產品有話梅、脆梅、梅干、梅醬、梅酒等。溧水于20世紀80年代初引進青梅2000余株,成片種植于洪藍鎮傅家邊現代農業園。至2010年底,種植面積達354.13公頃,產量3800噸,鮮果銷售收入542.3萬元。傅家邊果品加工廠和南京梅王食品有限公司生產加工各類青梅系列產品,年產量4000多噸,加工產值5000多萬元。傅家邊牌青梅、寧韻牌青梅酒為南京市名牌產品。
草莓
草莓的營養成分很容易被人體吸收,并具有一定的醫療價值,是公認的營養水果。除鮮食外,草莓還可以加工成醬、罐頭、飲料等。溧水采用高壟、多層薄膜保溫法種植草莓,使用有機肥料。至2010年,栽培面積352.47公頃,主要品種有豐香、紅顏等。溧水草莓具有上市早,果期長,品質好的特點,受到市民青睞。在2010中國優質草莓評比中,溧水選送的紅顏、豐香草莓被評為金獎草莓和最受南京市民喜愛的草莓。
黑莓
溧水建成全國最大黑莓基地,種植面積發展到2090.33公頃,被譽為“中國黑莓之鄉”。加工制作黑莓飲料、速凍果、黑莓罐頭、黑莓醬、黑莓酒、黑莓粉、黑莓膠囊、黑莓精華素等。年加工量超萬噸,年產值近4億元。其中,黑莓鮮汁以黑莓鮮果為原料生產,在加工過程中,應用全新工藝配方,保留鮮果完整的營養成分,保持天然玫瑰紅色和特有的風味。黑莓產品外銷歐美、東亞、澳洲、非洲等10余個國家和地區,內銷20余個省、市、自治區。
明覺鐵畫
歷史上的中國鐵畫之源,在溧水區明覺鄉(現石湫鎮)羅村的湯家。《溧水縣志》記載:湯鵬,字天池,溧水縣明覺人,生于清代順治至康熙年間,為中國鐵畫藝術創始人。明覺鐵畫作品可分為四大類:一為尺幅小景,如花草、樹木、動物、人物等,畫幅直徑一尺左右,嵌進紅木框里,以素娟作背景,掛在粉壁墻上,黑白相襯,分外醒目。二為鐵畫(花)燈,用4~6幅精巧的鐵畫(花)合嵌而成,鐵畫既可吊掛,也能加上燈柱立于墻角,隨時移動,美觀實用。三為鐵畫屏風,有四、六、八扇之分,扣束聯結,可折疊和移動,大幅山水鐵畫屏風有的寬達12幅。四為鐵字,將古代和當代著名書法家的手跡,鍛制成字,風格獨特。
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