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            快餐企業擴張亟需運營人才

            時間:2024-10-04 04:01:31 職場動態 我要投稿
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            快餐企業擴張亟需運營人才

               在門店高速擴張的同時,管理人才的競爭讓餐飲巨頭們紛紛感受到了壓力。昨日下午,麥當勞在滬升級人才戰略,發布全新“另一個另一半”人才理念,并宣布今年將在全國范圍內招聘5萬名員工。專家指出,在餐飲連鎖企業擴張時,培養優秀的運營人才,減少流動性尤為重要。

            快餐企業擴張亟需運營人才

                計劃新招5萬名員工

                “拓展市場已經成為公司發展的首要任務。”麥當勞(中國)有限公司首席執行官曾啟山昨日指出,“但企業發展的背后也必須要有人才的支持,”據了解,麥當勞今年計劃開店175到200家,并在全國范圍計劃招聘超過5萬名員工,其中超過1000個餐廳見習經理的崗位將直接面向應屆大學畢業生。

                據了解,人才招聘只是麥當勞全新人才計劃的一部分。麥當勞(中國)有限公司首席執行官曾啟山說:“企業雄心的背后要有人才的支持,麥當勞中國的漢堡大學去年已有近1500名員工得到職業培訓,預計今年這一人數將增至2000名。 ”據悉,麥當勞中國漢堡大學計劃到2015年總投資2.5億元人民幣,為管理人員提供運營管理及領導力相關培訓。

                快餐行業亟缺運營人才

                中國連鎖經營協會秘書長裴亮在接受記者采訪時表示:“目前,中國的快餐連鎖企業在擴張時,也面臨人才問題。像麥當勞這樣品牌化、連鎖性很強的企業,就更加需要日常管理、食品安全、店鋪經營、物流配送、補貨等諸多環節的專業人才了。

                但裴亮也指出,行業內由于人才流動性大,知名企業往往會扮演提升員工能力的“培訓師”角色,向其他公司或行業間接輸出中高端管理人才,因此,快餐巨頭們尤其要在減少員工流動性方面苦下功夫。

                據了解,為留住人才,麥當勞為員工提供了不同的職業發展之路,提供廣闊的發展空間。“我們的員工不僅有縱向晉升的機會,同時,也能嘗試不同崗位不同職能部門橫向發展,以積累更豐富的經驗,你的夢想和努力將決定你的職業發展的高度和寬度。”麥當勞首席人員官陳麒亦稱。 

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