每日的日記200字
忙碌而又充實的一天又過去了,相信大家都有不少體會吧,這時候十分有必須要寫一篇日記了。日記你想好怎么寫了嗎?以下是小編為大家收集的每日的日記200字,希望對大家有所幫助。

每日的日記200字1
學校安全工作事關千家萬戶的幸福,是維護社會穩定,推進學校素質教育順利實施的重要因素。
我校認真貫徹中心校要求落實的各項安全要求,將創建平安校園工作列為學校的頭等大事,與學校德育工作緊密結合,堅持以防為主,積極開展各類安全知識培訓、教育活動,落實各項防衛措施,使創安工作得到全面、深入、有效地開展。全校師生的法制觀念、道路交通安全意識、消防意識等其它安全意識顯著增強。現將一年來的工作總結如下:
一、領導高度重視,制定有力措施。
為進一步做好安全教育工作,切實加強對安全教育工作的領導,學校把安全工作列入重要議事日程,成立了以杜根民校長為組長;楊志軍為副組長的安全工作領導小組和食品衛生工作領導小組,學校領導、班主任、教師都具有很強的安全意識。還根據學校安全工作的具體形勢,把涉及師生安全的各塊內容進行認真分解落實到人,做到每一項工作都有對應的專(兼)管人員、主管領導和分管校長,防止了工作上的相互推諉。從而形成了學校蘇校長直接抓,分管羅主任具體抓,各班主任具體分工負責組織實施,全校教職員工齊心協力共抓安全的良好局面。
二、安全制度保證,實施扎實到位。
1、建立安全保衛工作領導責任制和責任追究制。與保安人員簽訂相
關安全責任合同,將安全保衛工作列入考核內容中,嚴格執行責任追究制度。凡發生重、特大安全責任事故和影響惡劣的安全責任事故,或在各級工作檢查中,受到批評的,對有關責任人員作如下處理:根據具體情況,分別給予黨紀、政紀處分。同時還要承擔經濟責任。情節和后果嚴重的,將由有關部門追究法律責任。
2、簽訂責任書。學校對班主任及任課教師明確各自的崗位職責。學校在學期初與學生家長明確學生安全責任意識,明確了家長應做的工作和應負的責任。將安全教育工作作為對教職員工考核的重要內容,實行一票否決制度。貫徹“誰主管,誰負責”的原則,做到職責明確,責任到人。
3、不斷完善學校安全保衛工作規章制度。建立學校安全保衛工作的各項規章制度,并根據安全保衛工作形勢的發展,不斷完善充實。建立健全定期檢查和日常防范相結合的安全管理制度,以及學生管理、門衛值班、巡邏值班、防火防災、食品衛生管理、防火安全管理、體育器材檢查、健康體檢等規章制度。嚴禁教師個人利用假期(日)私自帶學生外出,在校外開展的社會實踐活動要堅持就近、徒步原則。對涉及學校安全保衛的各項工作,都要做到有章可循,違章必究,不留盲點,不出漏洞。
4、建立學校安全意外事故處置預案制度。學校建立以杜根民校長為組長的重特大安全事故應急處理領導小組,制定了重特大安全事故應急處理預案。為了及時快捷地開展工作,學校成立了現場指揮組、協調聯絡組、后勤保障組、事故調查組、搶救組等臨時性機構。并對可
能發生的重特大火災事故、重特大食物中毒事故、重特大自然災害事故的處理提出了具體的操作流程及應對措施。每學期都進行緊急疏散的預演,收到良好的效果,為預防突發事件緊急疏散奠定基礎。
三、全社會總動員,群防群治群利。
學校安全教育工作是一項社會性的`系統工程,需要社會、學校、家庭的密切配合。我們積極與市公安、衛生、綜合治理等部門通力合作,做好學校安全保衛工作,學校組織開展一系列道德、法制教育活動,每學期初和學期結束,我們都邀請法制副校長、社區治保主任以及司法所的領導到學校上專題法紀、安全知識教育課,取得了良好的教育效果。
四、加強思想教育,提高自護能力。
要確保安全,根本在于提高安全意識、自我防范和自護自救能力,抓好安全教育,是學校安全工作的基礎。我們以安全教育周為重點,經常性地對學生開展安全教育,特別是抓好交通、大型活動等的安全教育。
1、開展豐富多彩的教育活動。利用班會、團隊活動、活動課、學科滲透等途徑,通過講解、演示和訓練,對學生開展安全預防教育,使學生接受比較系統的防溺水、防、防觸電、防食物中毒、防病、防體育運動傷害、防火、防盜、防震、防騙、防煤氣中毒等安全知識和技能教育。還利用學校廣播、黑板報、懸掛橫幅、張貼標語等宣傳工具及舉行主題班會、講座、安全征文與知識競賽等形式開展豐富多彩的安全教育。學校利用周一升旗活動時間強調安全事項。通過
公開信,增強家長的安全意識。通過教育提高廣大學生的安全意識、安全防范能力和自我保護能力。
2、提倡走讀學生步行上學,對學生騎車上學情況進行清查,嚴禁學生騎“三無”(無剎車、無鈴、無牌照)自行車上學。
3、為了學生健康成長,學校發出倡議,“拒絕零食,從我做起”的簽名活動。
五、加強安全檢查,及時整治整改。
開展常規檢查。每學期開學以后,學校把安全教育工作作為重點檢查內容之一,積極配合衛生部門對學校食堂、飲水衛生進行檢查。同時,加強對校園周邊的綜合整治。對存在的隱患及時向社區反映,及時整改。
今后,我們將進一步重視安全保衛工作,及時解決安全保衛工作中發現的新問題,不斷提高我校安全保衛工作水平。
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學校安全穩定是事關社會安定團結的大事。保障學生和少年兒童的安全,確保學校師生的飲食衛生安全,預防食物中毒或其它食源性疾病事故的發生,學校對食品衛生安全高度重視。一學年來,學校由于制度落實到位,檢查細致,學校未發生任何食品安全事故。食品安全重于泰山。學校食品衛生安全工作,事關我校師生的身心健康和生命保障,也關乎社會和家庭的和諧穩定,是辦人民中意教育的前提和保證。堅持以人為本,預防為主,常抓不懈的方針策略,努力做好我校食品衛生安全工作。"民以食為天,吃飯是第一件大事”。學校食品衛生安全關系到學生的健康與學校的穩定和開展。各地學校食物中毒事件的頻頻發生為我校敲響了安全警鐘。學生是祖國的將來,他們的飲食安全牽動著千萬家庭的心。也影響學校正常的教學秩序,因此把食品衛生安全工作,當作頭等大事來抓,顯得尤為重要。
一、領導重視,責任明確,建立食品衛生安全工作網絡。
為了把食品衛生安全管理工作落到實處,學校成立了以校長為組長,總務主任為副組長,具體負責食品安全的管理和督查工作。為學校食品衛生安全管理工作有序開展,提供了強有力的組織保證。
二、建立規章制度,重抓落實。
依據《中華人民共和國食品衛生法》,《學校衛生工作條例》,《學校食堂與集體用餐衛生管理的`規定》等法律法規的要求,我們制定和完善了符合本校實7 際的各種食品衛生安全管理規章制度和工作職責。做到了食品衛生安全工作有法可依,管理工作有章可循。確保落實,監督到位。學校還層層簽訂《學校食品衛生安全責任書》,并為每個工作組配備一名監督員,嚴把食品安全質量關。由于制度健全,職責到位,責任落實,更加有效的保證了我校食品衛生安全管理管理工作的有效開展。
三、堵住源頭,標準定點采購原材料。
把住食品采購關,將不合格食品從源頭堵住,是確保學校食品衛生安全的關鍵。為此,我們依據學校食品衛生安全共合作的要求,食品采購中,始終堅持對供貨商的《食品衛生許可證》,《工商行政管理登記證》,《稅務登記證》,《健康證》等進行嚴格審查。
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學校的食品衛生安全工作,是學校安全的頭等大事。他關系著學生的健康成長,關系著師生的生命安全。因此,學校校委會將食品安全,列為日常工作的重要議事日程,校長親自掛帥,安排工作責任心強,具有較強的管理能力的`班子成員,具體主抓食品衛生安全管理,總務處協助,全體師生全面監督配合。加強制度建設,實行規范化管理。一年來,學校沒有發生任何食品安全事件。受到師生和家長的贊揚,也得到了上級的充分肯定。現就本年度工作,作如下簡單回顧。
一、加強組織領導。
學校成立食品安全領導小組。組長由校長陳先斌擔任,負責全面工作。副組長劉世區(黨支部書記)、吳宏明(安衛分管)具體負責食品安全衛生監管。成員是總務主任鄭興宏,教師食堂管理教師鄭興宏,吳宏明具體負責兩個學生食堂、蛋奶加工(熱)及開水房的管理。
二、學習食品安全法規。
一年來,我們多次組織學校管理人員、后勤管理人員、后勤從業人員認真學習《食品衛生法》、《中小學幼兒園安全管理辦法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》、《學生集體用餐監督管理辦法》、《食物中毒事故處理辦法》、《學校衛生工作條例》、《食物中毒事故行政責任追究暫行規定》、《學校衛生防疫與食品衛生安全工作意見》等法律法規。主動聯系縣衛生防疫機構對從業人員進行了兩次培訓。使管理人員和從業人員增強了法律意識和責任意識,學校依法管理,從業者規范操作。為食品安全打下了堅實基礎。
三、建章立制規范管理。
我校近年來,在食品安全方面,十分重視制度建設。累計制訂了,幾十個食品衛生安全管理制度。本年度又對《食堂安全衛生管理制度》、《食堂從業人員責任追究制度》、《食堂采購、登記、貯存、保管制度》、《食堂從業人員衛生管理制度》、《食堂加工、銷售、留樣制度》、《食堂檢查考核制度》、《食堂管理和從業人員崗位責任》等規章制度進行了補充、修訂和完善。學校照章監督、檢查、管理,從業人員嚴格遵守制度,按照規定工作。后勤管理逐步走上規范化軌道。為食品衛生安全提供了堅強保證。
四、落實責任明確職責。
層層簽訂食品衛生安全責任書,是學校食品衛生安全管理的有效手段之一。每學期開學初,學校與后勤管理人員簽訂食品衛生安全責任書,管理人員與食堂從業人員簽訂食品安全責任書。詳細規定各自的衛生安全責任,明確了職責,保障了各環節的食品衛生安全。全年沒出現過一例食品安全事故。
五、具體工作措施。
1、食堂從業人員每學期進行一次健康檢查和培訓,并取得健康證、培訓合格證。
2、上班要求穿戴工作衣帽,頭發不外露。
3、講究衛生,不得留長指甲和涂指甲油,不得戴戒指。
4、原料定點采購,索取合格證和票據,建立臺帳,逐筆登記。
5、原料和成品、半成品分開存放。
6、劣質、腐爛變質原料堅決不予進入學校食堂。
7、食品分類存放,糧食等原料離地30公分、離墻15公分存放。
8、貯藏間要干燥、通風通氣、防潮防霉。
9、貯藏室、操作間除工作人員、檢查人員外不許任何人進入。
10、設有防鼠、防塵、防蠅設施。
11、灶臺、操作臺保持清潔,無污漬。
12、青菜漂洗要泡20分鐘,不吃發芽土豆。
13、四季豆要加工熟透,飯菜加工熟透。
14、不得出賣隔餐食品,不得制售涼食。
15、堅持飯菜留樣制度,留樣24小時。
16、堅持每天消毒,餐具用開水煮沸30分鐘,或用84消毒液浸泡。
17、飲用水用漂白粉消毒。
18、水缸必須加蓋,保持水質不被污染。
19、保持貯藏間、操作間、餐廳地面、桌椅、墻壁、門窗潔凈。
20、及時清除垃圾,排水溝保持暢通。
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20xx年秋開學前,我校為了進一步加強學校食堂衛生安全管理,預防和控制學校食品食物中毒的發生,學校就食品安全工作進行了專門安排,確保全校師生的食品安全。
1、學校成立了食品安全領導小組,層層簽訂食品安全責任書。實行“一把手”負總責,分管領導具體負責,明確專人具體抓的工作責任制,確保工作落實到位,責任到人。
2、食堂進行了全面大掃除。8月27日食堂從業人員開始打掃衛生,仔細認真地完成了桌凳的清洗、餐具廚具的'清洗和消毒工作,徹底清掃食堂內外周邊環境衛生,高效高質量完成本次大掃除消毒工作,做到無一遺漏、不留死角,不存盲區。8月30日,再次對食堂進行消毒清理再次檢查有無衛生死角;8月31日,第三次清洗消毒,重點是餐飲具消毒,然后入消毒柜。2月23日為開學前試餐,確保各種設備設施正常運轉,為開學第一天順利開餐最好準備。
3、召開專門培訓會,對員工進行了工作培訓。要求全體人員自覺遵守食堂管理制度,要準時到崗不能遲到,有事須向領導請假方可離開,上班期間必須穿工作服、戴口罩,在工作中必須認真負責,履行好自己的工作職責,餐具、廚具消毒到位每天嚴格檢查進貨的質量,嚴把食材入口質量關,建立食品預嘗和樣品留樣制度,做好食材質量跟蹤,強化責任追究,管理人員做好日常監管、考核。
4、組織食堂從業人員認真學習新《食品安全法》,對相關條文進行了重點學習,并結合工作實際進行了相關要求。
5、加強校園周邊環境綜合整治,學校積極主動協助公安、工商、城建,衛生監督等部門對校園周邊餐飲和流動食品攤販的檢查、清理、取締。
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學校食品安全衛生工作是學校安全工作的重要內容之一,食堂是學校安全事故的易發場所。為防止食物中毒、傳染病和流行病等安全事故的發生,我校堅持預防為主、防控結合、標本兼治、著力治本的原則,根據《云縣食品安全工作目標考核辦法》和《云縣食品安全事故應急預案》要求,同時結合上級主管部門關于開展食品安全工作自檢自查文件精神,我校安全工作領導組對學校食堂進行了全面檢查和整改,現將檢查情況總結如下。
一、組織領導。
隨著20xx年8份學校食堂的成立,我校就建立了以校長李仕龍為第一責任人,分管安全副校長羅文明為直接責任人并具體抓食品衛生工作,各班班主任為具體責任人抓日常工作的領導機制。
二、制度建設。
為加強學校對食堂的管理和監督,我校與食堂承包人簽訂了合同和安全責任狀,制定了《后箐中學食堂安全衛生管理制度》、《后箐中學食品安全衛生應急預案》和監督措施,我校食堂有衛生許可證,從業人員有健康證。
三、監督管理。
1、學校由具體負責人每天早晚兩次對食堂安全衛生進行監督檢查,檢查內容有從業人員是否穿戴工作服、工作帽和個人衛生情況,食物是否安全衛生,有沒有腐爛食物和長芽豆類,食堂衛生是否干凈清潔,食具是否經過消毒處理,物品擺放是否安全穩妥,有無安全隱患等,及時糾正違法違規操作行為。
2、學校積極開展和參與、配合有關部門對校園內部及周邊食品安全的專項整治活動。
3、學校加大對食堂、小賣部負責人及從業人員的教育培訓力度,強化業主食品安全第一責任人意識,20xx年和20xx年,我校食堂業主兩次參加了云縣舉辦食品安全衛生培訓。
4、我校逐步推行大宗食品對外定點采購,采購索要票據,食物樣品保留24小時等措施。
5、認真落實領導批示,對群眾或學生舉報的食品安全事件逐一落實,及時反饋。
6、學校采取校會、通知和班會等多種形式,禁止學生采食不知名野果,不采食野生菌、不隨便采食蜂蜜,講究衛生、預防傳染病等知識教育,防止食物中毒,切實保障師生食品安全。
四、保障措施。
為加強對學校食品的安全管理,我校安排分管安全領導、值周領導和值周教師加強學校食堂日常管理。其次,學校加大對食堂衛生基礎設施建設力度,逐步改善食堂衛生條件。20xx年3月份,我校新建了學生食堂,面積達500多平米,同時改善了一些硬件設施,大大改善了食堂條件。
五、技術指標。
我校認真貫徹《云南省學校安全條例》、《學校集體用餐食品衛生監督辦法》、《臨滄市中小學食品安全管理辦法》,加強管理,嚴格控制學校食品安全事故的發生,目前,我校尚未發生過食品安全。同時,學校加大對食品安全工作檢查力度,加強食品衛生安全知識宣傳教育工作,開展食品安全知識進校園、進課堂活動,提高學生的自我保護意識和能力。
食品安全衛生工作是學校安全工作的重中之重,稍一疏忽就可能導致一起嚴重的安全事故,多檢查、多監督、多整改、多改善、多留心是杜絕食堂安全衛生事故的`重要方法,發現安全隱患及時解決,不留任何死角。杜絕學校安全事故的發生,確保廣大師生的生命財產安全是學校安全工作者的重任。
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為了扎實地抓好學校的食品安全工作,最大程度地降低學生食品事故的發生率,本學期我校做了大量的'工作,贏得了家長們的稱贊。現總結如下。
一、加強領導,成立食品衛生管理小組,校長為組長;教導主任為副組長;各班班主任為小組成員。
二、加強學生有關食品安全的教育工作,本學期我校進行了兩次食品安全意識和自我保護的安全演練,大大地提高了學生們食品安全意識和自我保護能力。
三、加強對全體教師的食品安全意識,特別是各班班主任要認真學習有關安全知識,開展應急演練,提高教職工的責任意識和保護能力。
四、加大對學校小賣部食品衛生檢查監督力度,不得出售感觀異常或變質的食物。不得經營三無食品(無廠名、廠址、生產日期、保質期限的食品)。定型包裝食品必須索證,并且不得拆散銷售。
由于學校領導的重視,管理得力,我校至今為止尚沒有發生過任何食物中毒事件,為我校師生營造了一個衛生安全的學習工作環境。
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一.基本情況
我縣目前獲證中學食堂有23家(有2家已受理),幼兒園食堂18家。
二.重視、加強領導
為切實加強我縣學校、托幼機構學校食堂監督管理工作,有效預防學校食物中毒事件發生,保障廣大師生身體健康和生命安全,我局制定了學校食堂及周邊餐飲服務食品安全整治工作方案,每年XX月至XX月、XX月至XX月,對全縣中學、托幼機構食堂開展日常監督檢查。重點檢查內容為:學校食堂是否建立食品安全責任制、餐飲服務許可證情況、從業人員健康證明狀況、環境衛生狀況、索證索票制度落實情況、加工制作等相關管理制度情況、食品留樣情況、餐廚廢棄物的處理、餐用具的清洗消毒、食品分類儲藏情況以及嚴查使用不合格食品原料和違法使用食品添加劑行為。共計檢查中小學、托幼機構的食堂71戶次,責改71戶次。
三.增加培訓
為從根本上提升學校食堂從業人員的責任意識和食品安全意識,我局增加了對學校食堂從業人員的教育培訓工作。于XX月16日進入大龍鄉中心學校開展食品藥品安全法律法規知識培訓會,講解了申辦餐飲服務許可證應當具備的條件、餐飲服務經營管理在食品安全方面的注意事項;于XX月31日召開學校負責人及食堂管理人員食品安全知識培訓會,會上對《貴州省餐飲服務食品安全監督量化分級管理指南》(暫行)做了講解,介紹了分級評審、量化評價等內容,要求各學校食堂按照《貴州省餐飲服務食品安全監督量化分級管理指南》(暫行)的規定,認真做好自查評分,并向我局提交量化分級申請表,開展量化分級工作。
四.加強監督
我局于XX月10日至11日,在縣政法委的牽頭下開展了幼兒園食品安全專項行動,重點檢查《餐飲服務許可證》的持有情況、環境整體布局的合理性、各種硬件設施的使用及養護、食品安全管理制度、從業人員健康
情況、原料購進索證索票與進貨查驗制度的執行情況、食品加工工藝流程、食品留樣的執行情況等。針對發現的問題,我局當場給予指導幫扶,要求負責人立即進行整改,并于7天之后進行復查,將復查情況上報縣政法委。
五.取得的成效及存在問題
(一)機構組織
多數學校成立了食品安全領導小組,切實把學校食品安全工作納入工作職責,實行“一把手”負總責,分管領導具體負責,明確專人具體抓的工作責任制,保證工作落實到位,責任到人。個別學校未明確專職的食品安全管理人員。
(二)制度健全
首先是學校把食堂食品安全制度建設納入學校綜合管理制度建設中,學校食堂都建立了食品安全突發事件應急預案、管理制度、衛生制度、崗位責任制度,并張貼上墻,接受監督。第二是建立了學校幼兒園食堂管理檔案,檔案內容包含:餐飲服務單位基本情況表、從業人員名單、《餐飲服務許可證》復印件、單位法定代表人(負責人或業主)身份證復印件、經營場所所有權證明或租房合同復印件、從業人員健康證復印件等。第三是建立健全了學校幼兒園食品安全管理人員檔案表,要求每個學校幼兒園食堂設立一至兩名食品安全管理人員。第四是多數學校未制定食品安全檢查計劃,無檢查記錄,有的'是有檢查記錄,但無檢查計劃。
(三)索證索票、留樣、加工、儲存等方面個別學校食堂食品原料、食品添加劑采購索證登記工作不健全,食品添加劑未執行“五專”管理;個別留樣制度執行不到位,有的單位雖留樣,但存在留樣數量和留樣時間不足的問題,留樣記錄不全;個別學校食品倉庫存放物品未能隔墻離地等等;部分從業人員未按照規范操作,設有的功能場所未使用,直接在烹飪間內進行粗加工操作,烹飪好的菜未及時存放到備菜間,采購的菜直接堆放到地面上,生熟菜盆未分開等;餐廚廢棄物無日產日清記錄,未與前來收購的人員簽訂保證協議等不規范操作均存在。
(四)設施設備情況
大部分學校食堂因面積狹小,食堂布局不合理,食品粗加工、切配、烹調區域未能明確分開,加工流程方面不能做到生進熟出,不能有效的防止交叉感染;防蠅、防蚊、防蟲、防鼠設施設備不齊全;缺少動植物食品清洗水池、洗手設施以及拖把等清潔工具的清洗水池;缺少抽油煙及濾油設施;
(五)人員資質方面
個別從業人員未獲得健康合格證明就從事直接接觸食品工作,食堂承包人食品安全意識不高,對《食品安全法》等相關法律法規掌握了解程度不足,多數從業人員缺乏應有的法律意識和專業操作水平。
(六)量化分級情況
我局于XX月1日開始對學校食堂開展量化分級工作,目前對11家應量化單位進行量化評分,初評結果:1家達到A級單位的要求,4家達到B級單位的要求,4家達到C級單位的要求,2家不達標,已限期整改。
(七)陪餐情況
個別學校實行學校領導、老師陪餐制度,在每餐老師進行簽到,記錄食堂情況。讓老師和學生同吃,能隨時了解食堂情況,傾聽學生意見。
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本年度我中心(后勤管理中心)將食品安全作為工作的重點,為了保證學校的食品安全,我辦采取了多項措施,包括培訓食堂從業人員、規范學校食堂管理、加強檢查力度等等。在我辦及學校相關人員的努力下,學校食品安全工作取得了一定的成果,但也存在一些不足。本年度,我辦共出動檢查320人次,對全縣所有學校進行學校食品安全檢查。本著“對學生負責,讓家長放心”的工作原則,及時排除各個學校食品安全隱患,確保學生食品安全,預防食物中毒事件發生,對學校食堂食品安全存在的薄弱方面進行了全面細致的檢查。現將工作情況總結如下:
一、學校食品安全工作基本情況
(一)以人為本,科學管理。我縣有大大小小,近百所學校,學校食堂硬件設施參差不齊,保證所有學生食品安全,工作難度較大。我辦與各學校從保護廣大學生的生命安全,維護社會穩定的角度出發,把食品安全當作學校重中之重的工作來抓,取得了一定效果。充分利用利用現有的資源,使得學校食品安全工作取得了很大的成就。
1.各學校建立健全食品衛生安全制度,明確管理職責,落實安全責任。從我們檢查的情況看,各學校都建立了完善的規章制度,基本能按照規章制度中所規定的執行。把好了食品采購關、驗貨關,原料保存合理,留洋制度執行良好。各學校都有食品安全的主管領導,安全責任落實到個人。這方面表現較好的`學校有中山澗九年制學校,東坑中學,梁鎮中心幼兒園等。
2.能認真落實有效的餐飲服務許可證,從業人員健康證,,衛生檢查制度,餐具消毒制度、食品留樣制度。做到庫房食品存放整潔、干凈、衛生。廚房、餐廳、環境清潔衛生。這方面工作突出的有周河九年制學校、小河九年制學校、席麻灣中心小學、楊橋畔中心幼兒園。
3、從業人員食品安全意識得到了進一步提高。能保持良好的個人衛生習慣,穿戴整潔干凈,做到著裝統一;持有效健康證,對餐飲服務食品安全應會知識掌握的程度得進一步提高。
4、落實了查證查票制度,食品原料儲存按要求做到分類、分架隔墻、離地存放,做到生熟分開。設施設備建設能進一步完備,食品留樣采用柜更換了飯桶、飯盒等一些分餐器械,配設了專用調節溫度的空調、風扇等。梁鎮中心小學,四十里鋪小學、東坑中心小學,東坑小橋畔中心小學等力度大,投入多。
(二)加強領導,突出重點。為了確保學校食堂食品安全,我辦多次組織人員對各學校食品安全進行不定期檢查。多次與學校相關領導進行溝通,共同探討確保學校食品安全的有效方法。
1.廣泛宣傳,增加學生食品安全意識。我辦組織各學校對本校學生進行食品安全的教育活動,通過演示、講解、訓練,增強了學生的安全意識。
2.組織培訓,強化后勤從業人員的安全責任,增加后勤從業人員的安全知識。今年七月,我辦組織學校后勤從業人員的知識培訓,大大提高了全縣后勤從業人員的技能及安全意識。
二、存在的問題
1、部分學校消毒設施不符合衛生要求,食堂、餐廳、防蠅、防鼠、防蟲設施落后、條件差,食品衛生狀況及衛生環境狀況較差。
2.部分學校食堂設施與就餐人數不相符合,學校無餐廳,如周河九年制學校,中山澗九年制學校等。
3、食品索證制度不健全,食品留樣不足或標簽不合格,冰柜內存在生熟混放等現象,如六中,青陽岔九年制學校,王渠則九年制學校紅墩界九年制學校存在上述現象。
4、個別食堂設備簡陋,達不到衛生要求,后勤從業人員文化素質低,個人衛生習慣差。
總體來講,我縣各學校食品安全較以往有了很大的進步,但也有很多需改善的地方。如管理上不規范,制度建設上不規范,硬件設施落后,食品原料采購上不合理等等都是造成食品安全隱患的潛在因素。因為以上種種問題的存在,我們必須加強食品安全意識,完善學校的后勤規章制度,提高學校的后勤管理水平,加大投入,改變學校食堂的硬件設施,加強對后勤從業人員的培訓,為提高我縣學校食品安全水平而努力。
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我校本著對學生、對家長、對社會高度重視的態度,嚴格按照《天祝藏族自治縣食品藥品監督管理局和天祝藏族自治縣教育局關于開展20xx年春季學校食堂食品安全專項檢查的通知》的精神(天食藥監發[20xx]25號)要求,我校食堂衛生工作領導小組在天祝縣朵什鄉食品藥品監督管理所東方平和陳順科的指導下對學校食堂食品安全進行了一次詳細的檢查,現將食堂食品安全專項檢查整治工作匯報如下:
一、成立領導機構,強化責任意識
為了加強對學生集體用餐、食品衛生的安全,確保師生身體健康,進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了食品衛生安全領導小組:劉應彪校長為組長,王克金、王明輝為副組長,班主任為成員;校長為學校食堂食品安全第一責任人,王克金老師專管負責,實行分工負責,層層落實。領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校食堂食品衛生安全進行檢查,發現問題及時整改。
每學年初,學校專門召開食堂衛生工作會議,明確職責和具體分工,針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工會議,學習上級頒發的文件,要求學校后勤人員提高食堂衛生工作意識,增強食堂衛生常識,切實認識到學生安全衛生工作的重要性,保證把孩子教育好,管理好,保護好,讓家長放心地將孩子交到我們的手中。
二、檢查情況
20xx年3月18日天祝藏族自治縣食品藥品監督管理局東方平和陳順科在我校食品衛生安全領導小組的'陪同下對學校食堂進行了現場檢查指導,檢查了食堂、儲存室等,檢查時從《餐飲服務許可證》、記錄、索證索票、了解師生吃飯情況、現場檢查指導等方面進行了全面檢查,檢查情況如下:
(一)、檢查中肯定的地方
1、學校食堂《餐飲服務許可證》有證號:,有效期至20xx年5月27日,負責人劉應彪。炊食員、食堂管理員健康證,上崗證齊全。
2、食品采購嚴把了質量關,無腐爛、變質、過期食品以及標識不全的食品進入儲存室、食堂。
3、采購食品時向商家索證索票及時,對食品生產日期和有效期(保質期)備案存檔。
4、食品采購進入食堂時要做好了進貨臺賬。
5、食品及原料的貯存符合衛生、安全、整潔的要求,做到了按照“先進先出”發放原則予以發放。
6、學校沒有使用食品添加劑,對各種調料由炊事員專人專柜負責。
7、食品冷藏、冷凍做到了原料、成品分開存放。
(二)、存在的問題:
1、檢查時教師灶炊食員未穿工作服,未取得健康證。
2、消毒柜內衛生差,洗菜池內堆放洋芋。
3、操作間灶臺抽油煙機有污垢,墻壁有大量灰塵。
4、檢查時餐具未及時消毒。
5、操作間未按標準做到防塵防灰。
三、食堂食品檢查情況整治工作
為切實加強學校食品衛生安全工作,杜絕學校食品衛生安全事件的發生,保證廣大學生的生命安全,對檢查督導情況整改如下:
1、在20xx年3月21時(星期五)下午對食堂衛生進行了全面打掃,尤其是消毒柜、留樣柜、冰柜、洗菜池、抽油煙機、墻壁等進行了打掃和清洗。
2、在20xx年3月28日至30日對學校食堂操作間墻壁進行了防塵防灰處理(墻壁貼瓷磚)。
通過本次檢查指導,加強了全校師生對食品安全意識的提高,同時也對學校食堂的衛生和設備進行了整治。
為進一步加強學校食堂食品安全監管,確保廣大師生飲食安全,嚴防食物中毒事故發生,根據《xx鎮食品安全委員會關于學校食堂、周邊食品安全專項整治工作方案》的通知文件要求,在我鎮學校食堂及周邊攤點開展了一次專項檢查,現將相關檢查情況總結如下:
一、組織領導
鎮及時召開了由安監辦、教育辦、各中學校長、各中心校長、各校點負責人參加的會議,會上傳達學習了《xx鎮食品安全委員會關于學校食堂、周邊食品安全專項整治工作方案》的通知內容,安排部署了學校食堂、周邊食品安全的專項整治內容及時間,成立了由分管食品安全的領導任組長、安監辦、教育辦等部門組成的檢查組,對全鎮轄區內的學校食堂、周邊食品進行一次規模細致的檢查。
二、突出重點,全面開展檢查
強化對學校食堂、周邊食品日常監管力度,督促轄區內各學校落實食品安全主體責任,排查風險隱患,深入推進農村義務教育學生營養改善計劃的實施,嚴防學校食堂食物中毒事故發生,全面提升學校食堂食品安全保障水平。以轄區各級各類學校,含中學、小學、幼兒園等。以中小學農村義務教育學生營養改善計劃的學校食堂為重點,全面開展自查、自糾和督促檢查。及時發現問題,及時整改,嚴查違法違規行為。
三、檢查結果及存在的問題
(一)檢查結果
此次專項整治檢查通過我們對轄區內的每個學校食堂的檢查。檢查中,發現一般食品安全隱患8起,現場要求整改8起,沒有發現大的食品安全隱患,教育辦、各學校領導對各類安全都高度重視,都有專人負責監督管理學校食堂的食品安全工作。
(二)存在的問題
部分學校由于條件有限,還不能完全做到所涉及的款項及內容。
1、個別食堂采購的蔬菜有不同程度的腐敗;
2、留樣還不夠規范;
3、部分食堂從業人員的自身衛生有待加強。
四、下一步工作打算
下一步鎮食安辦將繼續做好全鎮中小學及幼兒園食堂食品安全工作,按照上級文件要求對食堂衛生、硬件、制度、管理等各方面繼續進行全面檢查,將食堂食品安全工作常抓不懈。
每日的日記200字10
為進一步加強學校及周邊食品安全監管,確保廣大師生飲食安全,嚴防食物中毒事故發生,根據《安岳縣食品安全委員會辦公室關于開展20xx年春季學校及校園周邊食品安全專項檢查的通知》(安食安辦發〔20xx〕3號)文件要求,對我鄉學校及校園周邊攤點開展了一次專項檢查,現就開展情況匯報如下:
一、統一思想,加強領導
鄉及時召開了由安監辦、學校校長、負責人參加的會議,會上傳達學習了《縣食品安全委員會辦公室關于開展20xx年春季學校及校園周邊食品安全專項檢查》的通知內容,制定了學校及校園周邊食品安全專項檢查活動方案,安排部署了學校食堂、校園周邊食品安全的專項整治內容及時間,成立了以鄉長為組長,分管領導為副組長,鄉食安辦、衛計、農業、畜牧、學校、衛生院等相關部門為成員的宣傳活動領導小組。
二、突出重點,全面開展檢查
強化對學校食堂、校園周邊食品日常監管力度,督促轄區內各學校落實食品安全主體責任,排查風險隱患,嚴防學校食堂食物中毒事故發生,全面提升學校食堂食品安全保障水平。以中小學農村義務教育學生營養改善計劃的學校食堂為重點,全面開展自查、自糾和督促檢查。及時發現問題,及時整改,嚴查違法違規行為。龍臺食藥所對全鄉食品經營單位進行檢查,要求各經營單位建立嚴格的`質量檔案,從嚴審查進貨渠道銷售條件,強化日常管理。
三、加大宣傳力度,努力提高食品藥品安全意識
各村(獨居),鄉直各單位都精心組織好宣傳活動,加強協調,密切配合,通過懸掛標語、會議、宣傳資料以及街上、進村入戶宣傳等形式,開展食品安全宣傳活動,達到家喻戶曉,人人皆知。形成了政府統一領導、部門組織實施,全社會共同參與的宣傳氛圍。
四、下一步工作打算
下一步鄉食安辦將繼續做好全鄉學校及校園周邊食品安全工作,按照上級文件要求對學校及校園周邊食品衛生、硬件、制度、管理等各方面繼續進行全面檢查,將食品安全工作常抓不懈。
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食品安全重于泰山。學校食品衛生安全工作,事關我校師生的身心健康和生命保障,也關乎社會和家庭的和諧穩定,是辦人民滿意教育的前提和保證。堅持以人為本,預防為主,常抓不懈的方針策略,努力做好我校食品衛生安全工作。
一、領導重視,責任明確,構建食品衛生安全工作網絡。
為了把食品衛生安全管理工作落到實處,學校成立了以校長為組長,總務主任為副組長,具體負責食品安全的管理和督查工作。為學校食品衛生安全管理工作有序開展,提供了強有力的.組織保證。
二、建立規章制度,重抓落實。
根據《中華人民共和國食品衛生法》,《學校食堂與集體用餐衛生管理的規定》等法律法規的要求,我們制定和完善了符合本校實際的各種食品衛生安全管理規章制度和工作職責。做到了食品衛生安全工作有法可依,管理工作有章可循。確保落實,監督到位。學校還層層簽訂《學校食品衛生安全責任書》。由于制度健全,職責到位,責任落實,更加有效的保證了我校食品衛生安全管理管理工作的有效開展。
三、堵住源頭,規范采購。
把住食品采購關,將不合格食品從源頭堵住,是確保學校食品衛生安全的關鍵。為此,我們根據學校食品衛生安全共合作的要求和上級安排,蔬菜、肉食品統一由配送公司配送,糧油也均由具備合格資質的本地統一配送。通過統一采購,從源頭上堵住了不合格食品原料、成品流入學校,保證了進入學校的糧油蔬菜價格合理,質量可靠,新鮮安全,保證了師生的飲食健康,為學校的食品安全衛生工作奠定了基礎,創造了條件。
四、加大投入,著力改造食堂及衛生設備標準化,規范化。
我校在上級領導的大力支持下,自籌部分資金,對學校食堂餐廳,根據有關部門的規劃要求進行了全面整改,食堂實現電氣化,對所有操作間添加了防蠅簾,統一購買不銹鋼餐具,讓每位食堂從業人員穿戴制服口罩上崗。
五、關于學校從業人員。
學校食堂從業人員目前都有健康證和上崗培訓證。
六、飲用水安全管理。
目前學校正在使用的是浪木凈水器設備,保證飲水安全。今后我們將認真貫徹上級部門關于進一步增強學校飲食、飲水、食品衛生安全工作的精神,按照《食品衛生法》、《學校食品衛生管理制度》、《學校食堂與學生集體用餐管理規定》等規章制度的要求,切實加強對學校飲食、飲水、食品衛生工作的管理,進一步把學校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實,優化學校育人環境、為我校的教育事業健康發展做出新的貢獻。
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為貫徹落實欽州市欽北區食品藥品監督管理局、教育局《關于開展20xx年秋季學期學校食品安全監督檢查工作的通知》(欽北食藥監食字〔20xx〕22號)的要求,為進一步加強學校(含托幼機構,以下同)食品安全監管,及時消除食品安全隱患,確保學校食堂食品安全和師生身體健康,我所于20xx年9月5日起對轄區內的學校食堂食品安全進行專項檢查工作,現將主要工作總結如下:
一、主要檢查內容
我所加大對學校食堂、小賣部及周邊餐飲服務單位食品安全的監管力度,以學校食堂為監管重點,全面開展監督檢查,保證監督檢查不留死角。按照《食品安全法》、《欽州市欽北區學校食堂食品安全管理操作指南》要求,逐一對照,重點對學校食堂進行檢查,主要圍繞“三證”情況、設備設施、制度落實、食堂衛生、各種記錄、規范操作等進行檢查。對現場發現的問題,能當場整改的,執法人員要求立即整改,不能當場整改到位的限期整改,并要求相關單位及責任人按期整改后向我所提交整改報告,然后我所將擇期安排工作人員對整改單位進行復檢,對復檢不合格的將依據相關法律進行處理。
二、工作成效
在此次食品安全檢查工作中,我所出動執法人員12人次,檢查學校及幼兒園食堂15家,結合現場檢查情況填寫《20xx秋季學期學校食堂食品安全專項監督檢查表》3份,制作現場檢查筆錄3份。欽州市小董中學和欽州市欽北區小董鎮中的'蔬菜由廣西馳洲后勤服務有限公司配送,每日配送的蔬菜均附有農藥殘留檢測報告。其中欽州市欽北區小董鎮中食堂做到明廚亮灶,環境衛生情況落實比較到位。
三、存在的問題及解決方法
通過檢查發現,由于大部分私立幼兒園的食堂為自己經營,食品加工人員更換頻繁,導致管理制度得不到落實。本次檢查發現的問題,主要表現在以下幾個方面:
1、檢查中發現8私立幼兒園沒有辦理《食品經營許可證》,從業人員健康證及培訓證也沒有及時更換。
2、部分幼兒園食品留樣沒有嚴格按照制度執行。
3、多數幼兒園食堂工作人員并沒有做晨檢。
針對以上問題,一是督促學校管理人員加強對食堂食品安全管理,對沒有相應經驗的新入職人員加強培訓,保證學校的食品安全。二是加強學校食品安全監督的同時要著重學校食堂食品安全動態監管,及時掌握學校食堂經營動態,做到重點監督、重點指導。
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4月12日,銅仁市教育局謀篇布局,奮力前行,持續發力,召開第二季度學校安全工作會議,認真總結第一季學校安全工作取得的階段性成績,市、縣、校分管領導匯聚一堂,集思廣益,共商學校安全持續穩定發展大計。市學生安全教育監督管理辦公室主任夏國文主持座談,市校園及周邊治安綜合治理專項組常務副組長、市教育局副局長龍憲碧出席座談會,并作重要講話。
會上,夏國文同志向在座參會人員傳達了全市第二季度安全生產會議、全市防汛抗旱會議精神,通報了第一季度校園及周邊治安綜合治理量化綜合考核排名情況。龍憲碧副局長傳達了全市反恐防恐演練及專題會議精神。
龍憲碧指出,第一季度全市學校安全工作呈現四種良好發展態勢。一是各區縣教育局,各學校勠力同心持續保持一種健康向上的態勢。二是從事故分析,與上年同期相比保持持續穩定,可防可控的態勢。三是鄉鎮教育專項組框架搭建、作用發揮取得良好進展態勢。四是各區縣在創新驅動,探索新模式管理邁出了堅實一步,新格局初步形成態勢。
龍憲碧強調,第二季度學校安全工作,重點是要把握問題導向,推進“規范化管理”向“標準化”管理升級轉變,采用教育與預防并舉、疏堵與治理并重的方式,突出學校矛盾糾紛和問題排查調處工作,結合季節特點突出防汛防溺水防地質災害工作,針對營養餐實施計劃,深入推進學生食堂規范化管理工作,突出食育教育新理念,豐富食品安全內涵文化,培養學生健康營養飲食,教育學生飲水思源學會感恩,學會人人為我,我為人人的服務意識和努力學習奮力拼博爭先精神。突出道路交通社會化管理工作,讓交通體驗基地成為學生主動參與、自己實踐、親身體驗,感受典型交通安全事故案例的.入腦、入心教育,切實體會遵守道路交通法律法規的重要性和重要意義,切實養成文明出行行為。深入打造和推進四類平安校園升級提質創建工作,發揮典型示范引領,帶動、推動作用,掀起示范學校創建的熱潮,立足創新,推出學校安全工作的新亮點,新標桿,將創新融入學校安全工作的始終。
各高校分管領導,保衛處處長、各區縣校園及周邊治安綜合治理專項組常務副組長、區縣教育分管局長、市直屬公民辦中小學分管校長參加了會議。
每日的日記200字14
一、認真安排部署
為確保學校食堂及校園周邊食品安全,嚴防食物中毒事件發生,我鎮高度重視,迅速召開了專題會議,對此項工作進行了專門安排部署,并成立了由市場監管所、城管辦、綜治辦、統籌辦等組成的專項整治工作小組,要求各相關室所切實加強對該工作的落實,抓緊抓好,突出成效。整治范圍包括我鎮所有中、小學校、幼兒園等各級各類學校食堂、超市;學校附近的餐飲店、食品店、流動食品攤販。目標是進一步增強學校及周邊食品生產經營業主的食品安全責任意識,完善落實食品安全管理制度,規范食品加工制作經營行為,最大限度消除學校食堂及校園周邊餐飲單位、副食店食品安全隱患,防控群體性食物中毒事件的發生,保障廣大師生的飲食安全。
二、積極開展工作
我鎮專項整治工作小組按照文件要求于xxxx年x月x在我鎮范圍內開展了一次校園及周邊食品安全專項檢查、整治工作,本次檢查重點:一是學校食堂有無餐飲服務許可證或食品安全經營許可證;二是學校食堂是否明廚亮灶;三是學校(幼兒園)的食堂是否建立食品安全公示牌、是否有食品的進貨票據、是否建立餐廚垃圾回收制度、是否建立食品溯源制度;四是中小學校門附近xxx米范圍內是否有食品流動攤點和占道經營行為;五是學校及周邊食品質量、期限是否存在隱患。
三.整治成效
此次專項檢查對我鎮轄區內x個學校(幼兒園)食堂以及周邊餐飲單位、副食店的食品安全進行了檢查。各學校食堂均建立了以校(園)長為第一責任人的'領導小組,全面負責學校食品安全工作,制定了學校突發衛生事件應急處理預案、食品衛生安全責任追究制度,并簽訂食品安全承諾書。
在檢查過程中,市場監管所對學校食堂的食品進行了抽樣檢查,專項整治工作小組對學校食堂以及周邊餐飲單位及副食店等在食品采購、貯藏、加工、烹調、售賣、餐具消毒等環節都進行了嚴格審查,并未發現與食品安全有關的隱患。同時也對學校食堂、小賣部等的衛生許可證、健康證進行了全面核查。為確保專項整治工作取得實效,充分發揮各室所整體聯動效應,食堂工作做到了以下五點:一是要采購放心肉、無公害蔬菜,嚴禁人情肉、關系菜;二是對儲藏室要定期消毒、通風;三是剩飯剩菜及時處理、不賣回鍋菜;四是餐廳要做到空氣清新,地面、墻面整潔、無積塵蛛網、餐具擺放有序、分類分架;五是衛生消毒措施要齊全,有專門的消毒人員。通過這些措施,確保了學校食堂從業人員的素質和食品安全。
在檢查過程中,專項整治工作小組告知校方在繼續保持的前提下,還要進一步加強食物加工操作的規范性,防止生熟交叉污染,嚴格餐具和食品容器的清洗消毒,切實做好學校衛生工作。同時告知校方要組織開展多種形式的食品安全宣傳活動,增強師生的自我保護意識和防范能力。
每日的日記200字15
為加強學校及周邊食品安全工作,切實保障廣大師生飲食安全和身體健康,根據《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務許可管理辦法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律法規和上級有關精神,我校切實開展食品安全教育及周邊安全排查工作,現將工作情況總結如下:
一、提高思想認識,加強協調配合
食品安全,責任重于泰山。近年來,在市委、市政府的正確領導下,通過開展“平安和諧校園”創建和“食品安全進校園”、學校及周邊環境集中整治等活動,學校及周邊食品安全環境不斷改善。學校充分認識加強學校及周邊食品安全工作的重要性、緊迫性,有大局意識、責任意識和協作意識,嚴格按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律法規的要求,明確職責、密切協作,齊抓共管、綜合治理,采取強有力措施,堅決防止群體性食物中毒事件的發生,以凈化學校及周邊食品消費環境的實際行動保障廣大師生飲食安全。
二、明確工作職責,層層落實責任
1、校長是學校食品安全的第一責任人。要建立校長、分管副校長、班主任三級責任制,層層簽訂目標責任書。堅決防止群體性食品安全事件的發生。
2、加強學生的安全教育。繼續深入開展“平安和諧校園”創建和“食品安全進校園”活動,按照《中小學公共安全教育指導綱要》的`要求,通過開展食品安全進課堂、進主題班會、進宣傳欄等活動,對學生進行符合其年齡特點的宣傳教育活動,增強學生的食品安全意識和識假辨假能力。加強學生管理,引導學生不買不吃“三無”食品、過期食品,并將學生買零食、買“三無”或過期食品的情況納入班級量化管理考核。完善預防食物中毒事件的應急預案,定期組織開展應急演練,增強學校的應急處置能力和師生的應急防范能力。
3、加強家長的教育引導。通過發送飛信、發放家長告知書、召開家長會等形式,引導家長充分認識對學生進行安全監護是其法定責任,切實加強對孩子的日常飲食教育。
三、收到的效果
通過對學生食品安全的宣傳教育,學生充分認識到食品安全的重要性,向老師保證不隨意買零食,不吃不衛生的食品。各班級也通過黑板報、手抄報、校園廣播等形式,宣傳食品安全的重大意義。活動開展扎實有效,收到了良好的效果。
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